茶桌上的茶具及其作用 茶桌上的器具叫什么

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茶桌上的茶具及其作用 茶桌上的器具叫什么1

喝茶，是一件雅事，“茶道六君子”也是很多茶友在茶桌上必备的物件。

但可能很多刚接触茶不久的茶友并不了解茶道六君子的来历以及它们的正确用法，接下来，我们就了解下这六君子吧。

茶道六君子，最早指的是六个人，源自苏东坡《送周朝义守汉州》这首诗，其中写到：“茶为西南病，氓俗记二李。何人折其锋，矫矫六君子”。

二李，指的是李杞和李稷二位高官。他们身居高官却垄断茶叶经营，禁止茶商经营，导致茶商怨声载道。

后来一些官员看不下去，仗义执言，冒着丢掉仕途的风险挺身而出，举报了此事，不过却反而被贬官流放。其中六个代表官员分别是：师道、正儒、张永徽、吴醇瓮、吕元钧、宋文辅。

虽然他们被流放，但是这件事却引起了很大轰动，不久后，朝廷开始允许茶叶通商。他们的做法，充分体现了君子所应有的道德和节操，苏东坡知道此事后，专门作诗称赞他们为六君子。

慢慢地，人们就把茶桌上必备的六件茶具称为茶道六君子，它们分别是茶筒、茶漏、茶针、茶夹、茶则、茶匙。

茶筒

茶筒一般为圆筒状，当然也有其他样式，为了提升茶筒的观赏性，筒身常会雕刻一些图案。

茶筒的作用主要是盛放“茶道六君子”中的其它5件茶器，让茶席看起来更整洁、利落。

茶漏

茶漏，上口大下口小，形状为中空的漏斗状。

我们投放干茶时，遇到口较小的茶壶，投放干茶时如果不小心，干茶可能会掉落在外边，此时就可以在壶口上放一个茶漏，借助茶漏增加壶口的面积，从而避免茶叶散落在桌子上。

需要注意的是，很多人会将茶漏与茶滤混淆。

其实二者有很大区别，茶滤是过滤茶渣时用的，它有一层滤(站长 推荐：千两茶，学习茶知识请访问，wWw.lhECha.com)网，一般都放在公道杯上，作用是出汤时滤掉茶渣，让公道杯中的茶汤更清澈，所以它与茶漏是完全不同的作用。

茶针

另外，我们将干茶投入到盖碗或者茶壶后，还能借助茶针调整干茶的层次，让条形完整的茶在上面，略细碎的茶在下面。

不过，有些茶友会用茶针撬茶饼，其实这是错误的做法。

我们撬茶饼的时候的确会用茶针，但是撬茶饼用的茶针是坚硬的金属质地，而茶道六君子中的茶针一般为木质或者竹质的，如果用它来撬茶，很可能会折断茶针。

茶夹

茶夹，主要是用来夹杯子的。比如给客人递茶、清洗茶杯时，借助茶夹来夹起品茗杯，一来能避免烫手，二来也更干净卫生。

另外，茶叶泡完后如果茶壶里残留一些茶渣倒不出，我们可以用茶夹将茶渣夹出来，既方便又卫生。

不过，有些茶友还会用茶夹来夹茶叶，其实，茶夹的主要功能是用来夹茶杯用的，以后一定要记住哦。

茶则

茶则也叫茶勺，主要是将茶叶从茶叶罐导入到茶荷中，它能够很方便地深入茶罐深处，方便取茶。

用茶则取茶的好处就是，避免徒手取茶时手上的水或污渍沾染茶叶，让茶受潮变质等。

茶匙

茶匙，主要是将茶则上的茶叶拨到盖碗或茶壶中，或者喝茶后将茶壶里的茶渣拨出来，方便又卫生。

好了，茶道六君子全部介绍完了，它们的用法你都学会了吗?

温杯烫壶原来有这么多好处！很多茶友都忽略了(泡茶温杯的作用)(保温杯沏茶有什么好处)

具有温度 · 滋味有深度

茶，是大自然的艺术杰作，更是中华茶文化的载体，带给了我们感官和精神层面的双重享受。

一杯简简单单的茶，之所以能达到这般高度，除了得益于茶本身蕴含的高雅滋味和香气，也跟我们喝茶时对每个环节的精雕细琢息息相关。

包括对品茶氛围的营造，以及富有美感的泡茶工序，都让喝茶这件事充满了艺术感和仪式感。

有的小伙伴可能会想，既然步骤那么多，那么可否偷懒去掉几步呢?答案当然是否定的，泡茶工序看上去似乎有些繁琐，但其实每一个动作都有其存在的意义。

今天我们就从中选取了“温杯烫壶”这个步骤，跟茶友们一起来看看其意义所在吧。

“温杯烫壶”这一步骤，相信是许多茶友们在泡茶前都会先完成的。即便即将要使用的茶具都已清洗干净，但依然必不可少的要先用沸水将茶具都淋个彻底。

让茶具更干净，是一种礼仪

喜欢喝茶的人，对品质也是有较高要求的，品质不仅仅是局限于茶本身，还包括环境要静雅怡然、器具应干净卫生，因此在将正式使用茶具之前，必然是要洗干净的。

而之所以在洗净后再用沸水冲淋，在茶艺上主要是茶桌上的礼仪，同时也是一种贴心之举，因为在客人视线下用沸水将茶具洗一洗，既是杀菌消毒，也使得客人在喝茶的时候更放心。

净化异味，让茶味更纯正

特别是当茶具是选用陶瓷和紫砂的材质，因其密度相对较低，气孔分布较多，也更容易藏纳异味。

净化异味，让茶味更纯正

冷水清洗茶具，可以洗去附着在茶具表面的污渍和浮尘，但异味还是得靠沸水的高温洗涤才能散去。

特别是当茶具是选用陶瓷和紫砂的材质，因其密度相对较低，气孔分布较多，也更容易藏纳异味。

提高温度，延续茶香

若在茶在出汤后，用茶汤倒入冰凉的杯子中，那么必然会使得茶汤的温度有所下降，茶的香气也便因此而有所失色几分。

特别是在当下寒风瑟瑟的冬季，这样的情况会更加明显。用沸水温热过的茶杯盛茶汤，只需凑近茶杯轻闻，便能闻到香气弥漫在鼻尖。

毕竟温度是泡茶三要素，不仅泡茶的水温重要，茶具的温度也一样要重视。

温杯烫壶，一个看似小小的习惯动作，却藏着许多的学问和作用，既是礼仪之举，也是让茶更好喝的技巧。

觀(观组词)

平和中“写”出淡淡的雅气，

......

王翔

国家级高级工艺美术师

王翔，生于1975年，师从中国工艺美术大师、紫砂陶刻大家谭泉海。当代“清灵优雅”陶刻一脉的灵魂人物，行走在此意境中，刻出无限灵韵。

他的作品门类丰富且艺术性极佳，画面构图严谨，平淡天真，意境直追宋元文人画，充满静穆单纯的气息。作品形神兼备，曾多次在国内大赛中获奖，极具收藏价值，其中许多作品被收藏家誉为珍品。

栖 禽 杯

 文创 新 首发

翰墨飘香的中国传统文化中，

“文房”是从事文化活动，

进行艺术创作的重要所在，

紫砂杯作为文房用具之一，

是中国传统文化的重要符号，

其艺术价值与实用价值兼而有之。

作品将文房用具与文人书画相结合，

壶身装饰用清新淡雅的刀法传达出淡泊虚静的清远之趣，

于平和中“写”出淡淡的雅气，

古秀中“写”出淡淡的清气。

摒弃世间繁杂，

一几，一杯，一人，一幽谷，

浅酌慢品，任尘世浮华，

似眼前不绝升腾的水雾，

氤氲，缭绕，飘散，茶

罢，一敛裾，绝尘而去。

纯  背

拍卖赏析

 王翔·砥玉对瓶

江苏观宇  2023秋季拍卖会

成交价： RMB 253,000元

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