盖碗 用法 盖碗的正确使用

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盖碗 用法 盖碗的正确使用1

盖碗的具体使用顺序：

1．洗杯——白鹤沐浴

用开水洗净茶具，并提高茶具的温度。

3．冲茶——悬壶高冲

冲泡时最好能使茶叶在杯中旋转。

4．刮沫——春风拂面

用杯盖轻轻刮去浮在杯面的泡沫，

5．出汤——玉液回公，

把盖碗中的茶汤倒进公道杯中使茶汤浓淡均匀。

6．点茶——韩信点兵， (关公巡城)

将公道杯中茶汤公平均匀的倒入客人的品茗杯中，以供嘉宾使用。

7．看茶——赏色闻香,(喜闻幽香)

观赏茶汤的色泽并闻杯盖上留香。

8．品茶——品啜甘露, (领悟岩韵)

注：初用盖碗时，容易烫手，使杯中茶汤倒之不尽，会使茶汤显老，应多加练习。

紫砂壶为什么会有异味(为什么紫砂壶有味道)(紫砂壶用过有味道是什么回事)

紫砂会吸附味道，一把壶用久了，很有可能会产生异味，最大的原因就是没有“保养”好。

保养紫砂和养壶并不是同一件事，养壶最重要的是在使用的过程中用茶汤滋养紫砂壶，而保养则是用完之后怎么爱护你的壶。

那么该怎么保养你的壶呢？

紫砂保养四法

1、不留茶汤在壶内

喝茶后要及时清理，有些壶友认为喝完茶后留下茶汤在壶中有助于紫砂壶的保养。

千万别这样做，紫砂壶“隔夜不馊”顶多是冬天，夏天您试试看，不馊才怪咧！

其实“隔夜不馊”是个比较夸张的讲法，紫砂因为独特的双气孔结构，所以即使里面的茶汤已经变质，但也不会像瓷器一样起腻苔。

2、久置不用时务必保持干燥

使用后的紫砂壶不要直接包裹起来，或者放在盒子里，壶内有湿气的话，容易发霉。

一把已经用过的紫砂壶，一定要让壶内完全阴干才能收纳起来。判断紫砂壶是否干燥，可以放上一块纸巾，盖上盖子，第二天打开壶盖看看纸巾是否潮了。

 

然后再在壶中放入一把干燥的茶叶，不定期看看里面的茶叶是否潮湿，潮湿的话倒掉茶叶，再把壶彻底阴干。

3、把茶垢洗干净

茶垢也是紫砂壶中异味来源之一，茶垢不仅容易发霉，而且不利于健康，最好经常清理。

 

4、存放地点要选好

也不要把壶放在潮湿的墙角、地下室等地方，尤其是在潮湿的南方，一到黄梅天简直就是天然的霉菌培养器皿。

 

如果你的壶干净了，泡出的茶会更好喝，养出来的包浆也会更好看，这些都是相辅相成的。所以好好保养紫砂壶，好处多多，你说呢？

为什么买紫砂壶要追求原矿泥料(代工紫砂壶用的都不是原矿泥吗)(紫砂壶原矿紫泥和紫砂泥的区别)

很多壶友们在选购紫砂壶的时候，都会追求原矿的泥料所制作的紫砂壶，为什么紫砂壶要追求原矿的泥料?

原矿段泥

首先给大家介绍一下什么是原矿泥料：原矿必备的条件一方面是指矿源，一方面是指从开采出来的原矿不添加任何化工原料所制成的泥料。但是，凡事都不能太过于追求极端，如果只是盲目的追求原矿泥料，也不见得是件好事，因为原矿泥料并不代表是好壶，也不代表泡茶好喝，不可能是随便找一个原矿加了水炼成泥，制成壶就是一把好的原矿壶。

泥的含量

紫砂之所以能成为制壶的泥料，是因为在矿里含有许多较嫩的泥。

矿物的含量

紫砂本身是多种矿物的结合体，由其是铁含量非常高。

刚出窑的壶

烧成的水色

一把好壶经过窑烧，不需要靠上蜡上釉，壶表面应呈现自然。

壶没有刺鼻气味味

紫砂壶的目数

紫砂壶的目数，在粉碎泥料后过筛，决定颗粒的大小而产生的效果，并不能说泥料颗粒感强就认为是化工壶。

陈腐长的泥料可变性强，包浆快

泥料的陈腐时间

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