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朱泥壶,多以小品为主,娇俏可爱,因此也广受壶友喜爱。但朱泥储量相对较少,优质朱泥本就比较稀贵,也就成了泥料造假的重灾区。
原矿朱泥 西施壶
那么怎样才能买到正宗的原矿朱泥呢?请看下文。
原矿朱泥的分类总的来说,行内一般把朱泥分为三种:黄龙山朱泥、小煤窑朱泥、赵庄朱泥。
1、黄龙山朱泥是山顶黄石与紫砂矿间夹着一薄层油脂泥,烧成后朴质无光泽,呈橙红色。
2、小煤窑所在地,盛产朱泥,产量最大,烧成后颜色娇艳亮丽。
3、赵庄以出产红泥而著名,赵庄朱泥是烂黄石与红泥矿间的夹脂泥,其量亦少,烧成后色泽暗红。
真原矿与假原矿
真原矿只有一种:
将朱泥原矿石风化后用一定目数筛子筛分后加水和制并陈腐而成,除清水外,不加任何其它物质。
原矿朱泥 鱼化龙
假原矿分为以下几种:
1、用外山料冒充本山料,如市面上有用浙江长兴的嫩红泥冒充赵庄朱泥的。
2、为了掩盖泥料中的过多杂质,冲入很细的泥浆。
铁黄粉
3、在别的泥料中加入少量铁红粉与铁黄粉,如在白泥或浅色嫩泥中加铁黄粉,生胚为黄色,烧成后呈朱红色,冒充黄龙山原矿朱或小煤窑朱泥。
假朱泥的特征
1、真假需要上手看,某宝上100元包邮的朱泥壶还号称全手工的肯定不会是真的,但是照片看起来质感却很棒。
2、成壶,颜色亮、油、异常滑,没有紫砂的温润感。
某宝上几十元包邮的假朱泥
灌浆假朱泥壶
4、朱泥难做,造型怪异,体积过于大或过于小,同时发色不佳的不仅是假朱泥也可能是注浆壶。
真朱泥的特征
1、朱泥结晶度高,泥的断面接近瓷质,但仍旧保留紫砂的特性,泡茶透气。
原矿朱泥
原矿朱泥 德钟
3、含砂量低。和本山绿泥一样,烧制后几乎看不到颗粒。
玩壶需谨慎,擦亮双眼,不要被骗。
来源:茶艺大师工作室
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平常我们喝茶都是随心而为,不会在乎不同茶叶是否需要不同温度的水来泡,也不会在乎放的茶量问题。
如果你想获得更好的饮茶体验,那这些问题都不可忽视,不同的水温、不同的投茶量,对茶的味道有很大影响。
1.水温
泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。
如水沸腾过久,即古人所称的“水老”。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。
一般说来,泡茶水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关,水温愈高,溶解度愈大,茶汤就愈浓;反之,水温愈低,溶解度愈小,茶汤就愈淡。一般60℃温水的浸出量只相当于100℃沸水浸出量的45—65%。
泡茶水温的掌握,还要看泡饮什么茶而定。
高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的名茶(绿茶类名茶),不能用100℃的沸水冲泡,一般以85℃左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿,冲泡水温要低,这样泡出的茶汤一定嫩绿明亮,滋味鲜爽。
泡饮各种花茶、红茶和中、低档绿茶,则要用100℃的沸水冲泡。如水温低,则渗透性差,茶中有效成份浸出较少,茶味淡薄。
泡饮乌龙茶、普洱茶,每次用茶量较多,而且茶叶较老,必须用100℃的沸滚开水冲泡。
2.投茶量
还有许多刚刚接触泡茶的朋友,会问到一个问题——“我到底要放多少茶叶才合适?”
茶叶的冲泡有个常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水(乌龙茶、紧压茶除外,会用到大概1:30的茶水比例)。
但一般是很难估算容器毫升和茶叶克数的,在没有硬指数的情况下,不如试试用体积投茶的方法来计算投茶量吧。
下面,我们将紫砂壶这个常见的泡茶工具作为例子来说。
绿茶
普遍来说,绿茶是公认为所有茶类中最为鲜嫩的茶类,且经过揉捻,浸出物出来得块。
紫砂壶冲泡的时候,放差不多刚好覆盖满壶底部的量就可以了。
过要记住两点,一是不要盖上盖子,会把茶汤闷坏。
二是上面说到的,不能用太烫的水,让茶汤变苦变涩,但又不能太低。
使茶叶的香气激发不出来,一般常用的是85℃的水,可能会根据实际的情况作出微调。
红茶
红茶的投茶量与绿茶相似,差不多也是覆盖满壶底部的量,不过可以比绿茶稍稍多一些。
红茶分为大叶种茶和小叶种,像祁门红茶是小叶种红茶,而云南红茶则是大叶种,大叶种的叶片较大,占的体积大。
所以泡茶时的投茶量要比小叶种红茶更多。
常喝国外红茶的朋友,很多时候喝到的是红碎茶,由于红碎茶的浸出速度很快且并不太在意它的耐泡度,所以投茶量要减近一半。
乌龙茶
乌龙茶的种类、类别非常多,但还是可以按照外形大致分为条形和球形。
条形的投茶量差不多占紫砂壶容量的1/6到1/5,球形则盖过紫砂壶底部大半就可以了。
这种半发酵的茶,用热水冲泡会强烈激发它的香气和滋味。
特别是高山乌龙,一定要用沸水冲泡,用温吞的热水冲泡简直可以称作“浪费”,可一定要记得哦。
紧压茶
紧压茶的投茶量,差不多占紫砂壶容量的1/6。有些紧压茶比较紧,“密度较大”,所以可以适当减少投茶量进行微调。
其他泡茶法的投茶量
除了常见的泡茶以外,一些“不走寻常路”的泡茶方法也有一些投茶量的讲究。
喝茶玩壶是一个很健康的爱好,并且是的的确确可以修身养性的一件事,而作为用具的紫砂壶更是至关重要的,所以这件器,不能有差错。
而现在市面上有很多奇奇怪怪的紫砂壶,不要让这些紫砂壶,拉低了你的玩壶层次。
一、颜色鲜艳的化工壶
出于对紫砂的喜爱,满怀憧憬的入手第一把紫砂壶,最后得知这壶居然是一把化工壶的时候,自然是十分难受的。
这类壶通常颜色都比较鲜艳,添加化学试剂,发色不正,长期饮用可能对健康不好,这类紫砂壶,原料并不是紫砂,而是陶土添加氧化物调色的,冒充的紫砂壶。
▲黑金砂添加锰元素
二、非传统技法失去紫砂特性的紫砂壶
紫砂壶的成型是传统的拍打泥片围筑身筒与泥片镶接法,而现在是市面上有的紫砂壶,并不是传统工艺制成,而是通过手拉、灌浆技法。
手拉壶的原料要求是是极细的泥浆,而紫砂的原料是无法手拉成型的,会拉破,所以必须添加其他物质,这样的壶其实是失去了紫砂的透气性的。
▲手拉工艺
手拉壶失去了紫砂壶特有的透气性,也失去了传统手工制作的韵味。
▲圈状横纹
这类的壶,由于是在拉制成型的,壶内壁一般多有横状圈纹。
灌浆壶也是在原料和工艺上不属于紫砂,两百目的泥浆才可以灌浆制作,同样地添加玻璃水,这样的泥料也失去了紫砂的透气性。
▲灌浆工艺
灌浆壶都是批量成型的,成本低做工也比较粗糙。
▲典型灌浆壶
三、喷浆、粉浆的调色壶
喷浆、粉浆壶则是近年来出现的一种假冒壶,其本质是紫砂壶,但是经过喷浆、粉浆使壶的外表调色,假冒一些著名的泥料。
▲喷浆调色
▲喷浆假天青泥
这种也是比较明显的,其色不正,稍有磕碰即可看出其内本色泥料。
四、仿老壶以及仿名家壶
这种仿老做旧壶包括新壶刻老款、旧壶冒名人款、抛光做包浆等,前两者需要对作者的作品有一定的认识,辨认出款印区别和作品风格。
▲假时大彬款
后者就是把新壶抛光做成假包浆的样子,再是埋土洒灰、甚至抹皮鞋油做成老壶的年代感。
▲新壶做旧突出脏乱
做旧壶,除去底款等,一般外边都是想做出老壶的感觉,一种是特别脏的,一种是特别亮的,是比较好分辨的。
以上内容是关于真假朱泥紫砂壶图片和真假朱泥壶鉴别方法的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
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