紫砂壶泡茶的区别 紫砂壶泡的茶有什么区别

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紫砂壶泡茶的区别 紫砂壶泡的茶有什么区别1

紫砂壶是我国独具特色的陶土工艺品，从古至今有许多种类的紫砂壶，造型生动古朴，有一部分十分珍贵，并且还传到了海外。今天我们就与大家分享紫砂壶。

  

清朝时期，紫砂壶就已经远销日本、欧洲、墨西哥、秘鲁、智利，还畅销南洋群岛，南洋华桥特别喜爱紫砂壶，暹罗华侨还为紫砂壶镶金嵌银。

  

01、紫砂壶的材质是什么？

紫砂壶所用的原料，包括紫泥、绿泥及红泥三种，统称紫砂泥。

紫泥原料外观颜色呈紫色、紫红色，并带有浅绿色斑点，烧后外观颜色则呈紫色、紫棕色、紫黑色。紫砂泥具有理想的可塑性，泥坯强度高，干燥收缩率小，为多种造型提供了良好的工艺条件。

绿泥是紫砂泥中的夹脂，故有“泥中泥”之称。绿泥产量不多，泥质较嫩，耐火力也比紫泥为低，一般多用作胎身外面的粉料或涂料，使紫砂陶器皿的颜色更为多彩。

红泥(或称朱泥)则是位于嫩泥和矿层底部的泥料，矿形琐碎，需经手工挑选。

  

02、紫砂壶种类繁多

紫砂壶从壶体造型来看，就分了许多种，就连常见的都有几十种。秦权壶、茄段壶、水平壶、虚扁壶、笑樱壶、德钟壶、龙蛋壶、潘壶、瓦当壶、唐羽壶、东坡提梁壶、鹧鸪提梁、华颖壶、大彬提梁壶、周盘壶、汉铎壶、四方壶、传炉壶、合欢壶、匏尊壶、葫芦壶、匏瓜壶等等。

  

每一只壶都有属于它的典故和由来，紫砂壶的造型和种类，还连接着中国的历史故事，如果把每一只壶的故事都说一遍，怕是几天几夜也说不完，十分生动有趣。所以紫砂壶不仅仅是个泡茶的器具，它还是文化的传承，历史的产物。

紫砂壶的品质讲究“泥、形、工、款、功”，因此鉴定一只紫砂壶的优劣，要从其选泥上、塑形上、工艺上、款识上和它的功能上来鉴别，如果一只壶只是造型优美，泡茶却不是很好用，那么也是失败的作品。

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紫砂壶段泥包浆有多美(包浆紫砂壶图片欣赏)

玩壶分两种人，一种喜欢段泥，一种不喜欢。

不喜欢的人，因为段泥稍一不注意，就养的脏兮兮的，有些地方还泛黑。顿时好感全无，后悔自己当初为什么要买段泥壶。

  

但是，一把段泥养成后变化很大，分外漂亮，让人心生喜爱，这种美感和成就感瞬间提升，大概只有喜欢段泥的人才能体会到。

故而，很多壶友对段泥都是又爱又怕。

段泥本质上是一种绿泥和紫泥的共生矿，在宜兴方言中“段”与“团”同音，所以段泥又称为团泥。

  

仓央嘉措在《见与不见》中写道：“你见，或者不见我，我就在那里，不悲不喜。”

其实段泥也是这样，无论你喜不喜欢它都在那里，不以物喜，不以己悲。决定段泥美不美的不是你，而是段泥本身自己。

  

如何养段泥壶?

紫泥、红泥等颜色较深的壶可以用茶水浇淋，加强养壶效果，时间较短就可以得到温润的包浆。但段泥壶颜色浅，初期就把颜色重的茶水淋在壶面，就会“养花”，导致壶面颜色深浅不一。

  

从紫砂壶泥料属性、颜色，以及适茶性的角度来综合分析，段泥壶适宜冲泡茶汤颜色较浅的茶，如白茶、绿茶。话虽如此，但终究是人喝茶，不必为了养壶而将就喝自己不喜欢的茶。

无论茶汤深浅，一定要及时清理，每次泡完茶之后必须及时将壶内茶叶倒掉，并将壶内冲洗干净。

壶养的干不干净和泡什么茶没有必然关系。说段泥容易吐黑绝对是对段泥的一种误解。这与玩壶人的习惯有很大关系，若不爱护必然露出不讨喜的颜色。

  

段泥也有它的特点，用官方的话来说，就是：养成变化甚大。因为段泥色泽丰富，泡养过一段时间之后，整个润度都会有一个质的提升，这种段泥包浆的壶有多美?只有养过的人才懂。

养段泥壶，最重要的是耐心，由内而外，慢慢来，这样养出来的壶，最是耐看，也是最喜人的。

关于紫砂壶的水色(紫砂壶的色泽)

我们普通人买壶，最常见的分辨办法无非就是用肉眼观察外表。壶外表的光泽度(俗称水色)也是我们的关注点之一。

图文|砂海墨韵

2、壶是越毛糙越好，还是越光滑越好?是不是越糙的说明料越纯?

3、光滑或毛糙对泡茶有影响吗?

通常，当我们面对这些问题时，一时之间总是感到混乱，不知道该如何选择。

下面我们就来把条理理顺，这样就可以根据实际情况来做出最佳选择。

紫砂壶为什么这么亮

01

鞋油或猪油

鞋油对于作假的人来说真是好东西，既可以用来做旧也可以用来做亮。

这样处理的壶，即使放在光线不好的架子上也看起来异常的光亮。摸起来、闻起来都有种很油腻的感觉，时间长了边缘会发黑。

边缘发黑

此类壶多见于路边小商贩，或者各类车站、旅游景点的紫砂销售点。

02

抛光

有些批量生产的壶，本身就是走量，工艺不精细，明针做的比较粗糙或者泥料比较差，卖相难看。

未抛光壶(左)与抛光壶(右)对比

这时候为了好卖就会进行抛光，抛光其实也算是工艺的一种，最早来源于珠宝加工工艺。

03

打蜡

打蜡壶

打蜡自然也是为了卖相更好，方便卖壶。打蜡后的紫砂壶摸上去有蜡的粘手感，在壶上浇水很快聚成水滴滚落。

04

养过

匠人为了展现包浆和未包浆、茶壶成色区别时，往往会把壶先用宜红先养一下。

泡养后的紫泥掇只壶

养过后的壶呈现的是温润的自然包浆，不会看起来亮的扎眼。

05

注浆壶

呆板、光亮的注浆壶

注浆壶由紫砂泥浆灌注而成，所以其表面非常光滑，没有紫砂壶应有的砂感。严格来说注浆壶不能算是紫砂壶。

06

明针

同样的泥料做两把同样的壶，明针到位的在同样的窑温下烧结程度比不到位的高。

明针

烧结到位，不仅颜色周正，而且胚体强度高，紫砂透气不透水的特性才能充分展现出来。

07

朱泥德钟

不同泥料之间存在泥性差异，比如原矿朱泥，结晶度比紫泥要高，烧出来自然也是比紫泥要亮。

08

筋纹器

葵仿古

筋纹器由于壶身造型特殊，对光的折射也不同，每一条筋纹都会折射光，因此有的筋纹器会给人一种很光亮的感觉。

粗糙好还是光滑好

有人说壶表面越粗糙，泥料的砂性越足，壶越好。

然而，切不可一概而论。首先不同的泥料砂感本来就是不同的，其次“砂”是可以认为调的。

明针细腻的景舟石瓢(生胚)

即使是注浆壶，也可以在表面喷砂，做出有砂感的效果。

在保证是原矿泥料的前提下，肯定是“水色”足的壶要比差的好。

亮度对泡茶有影响吗

鞋油对泡茶必然有影响，而且还会伤害身体。猪油虽然对身体无害，但是茶沾上了猪油味，想想也可怕。

打蜡的壶失去了透气性，虽然蜡可以去除，但是做起来也是相当的繁琐，买打蜡的壶就是给自己找不痛快。

景舟石瓢出窑后

抛光对壶的透气性和身体健康没有什么影响，但如果内心介意的话还是不要购买抛光壶，否则只会越看越难受。

因为工艺或者泥料本身、造型等因素，则是完全正常合理的，也是我们大家对壶品质与工艺的追求。

总结：一般人在选壶的过程中，只能通过肉眼和经验来判断，因此观察力往往显得很重要。

如觉得一把壶的“水色”不太正常，怎么看怎么不舒服，那就相信自己的直觉吧!

你钟意的、适合你的壶，首先就应该看起来舒服!

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