紫砂壶正确的养法 紫砂壶究竟要怎么养?

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紫砂壶正确的养法 紫砂壶究竟要怎么养?1

“粗胚淬火后，把把显峥嵘。貌似泥为骨，敲之金玉声”，这是清代文人郑板桥的五言绝句，寥寥几句便道出了紫砂壶的美妙和神韵。

一抔紫砂泥，经过紫砂艺人之手，成工艺之器，这是紫砂壶的第一次生命；后成为文人雅士推崇的品茶雅器，经过不断地悉心养护，给予了紫砂壶第二次生命。紫砂壶能否焕发第二次生命，需要壶友的养护，那怎么样才算是养出了效果呢？

养壶基本原则

1.每次使用前、后，彻底将壶身内外洗刷干净。

2.适度擦刷：干擦或湿擦。

干擦，泡完茶后，用清水冲洗壶内外，可以拿干茶巾把壶外擦拭干，倒扣于茶台。

湿擦，泡完茶后，壶内用水冲干净，壶外用湿茶巾擦拭干净之后，再用干茶巾擦拭。

3.用壶后要洗净、晾干，保持壶的“正常呼吸”。

4.一壶一茶，纯粹专一。

5.忌沾油污，碰过油的手一定洗净了再摸壶。如果手上涂了护肤品，也不建议上手把玩。

6.每次冲泡喝茶完毕之后，及时清理茶渣，对壶对自己的健康都有益处。

7.每隔段时间，让壶休整一下再用。

养壶基本方法

1.泡茶前

先用热水冲淋茶壶内外（冬季注意先温壶），达到温壶、去霉味、杀菌作用。茶汁滋润外表，茶汁里的茶油、色素都会对壶产生缓慢和持久的影响。

2.泡茶中

泡茶时因水温极高，茶壶本身因热毛细孔会略为扩张，水气会布满壶身。趁每次冲泡空档，用干净的湿布（吸水性好）把茶水擦干净，再用干布（柔软）在壶身上适当擦拭，持之以恒，壶就会显现出温润质感。

3.泡茶后

每次冲泡喝茶完毕之后，必须将壶内茶叶与茶水清出，用热水冲淋壶身内外，清洗干净，擦拭通风晾干。切勿使用化学清洁剂；否则不仅会混淆茶壶留存的茶香，还可能影响茶壶的光泽质感。

1.壶内壁：用干净柔软的布，环绕擦拭壶内壁，包括壶底、内沿和出水口处等。

2.壶外部：特别是壶底、壶钮和口流处。

3.特别是壶盖口沿处，沿接缝处细细擦拭一圈，这是泡养过程中最容易出现茶痕的细节处。

日常养护问题

1.沾染茶垢

建议用海绵蘸盐摩擦，可轻易去掉。茶垢的堆积会影响紫砂壶的透气性，因此，从这个角度说，日常的清洁和定期清理同等重要。

2.颜色不均

南方盛行''工夫茶''，喝茶时经常将壶放在茶碗或茶海内，用沸水浇淋壶身，使茶壶浮在热水中，这样淋浇茶水，下面淹着底，极易形成茶垢或是茶渍线。

出现这个问题后，茶巾擦不掉，可以尝试用家里的食用盐蘸点轻轻擦拭，如果还不行的话，建议重新开壶（切忌骤冷骤热），壶和壶盖分开没入清水中(一定要全部没入水中)，加点茶叶，小火煮开，自然冷却后拿起来，清理干净即可。

3.碰到油渍

不要把紫砂壶放在有油烟的地方。紫砂壶具有双气孔透气性，油烟吸附上去，很难清理掉，时间久了会有一种虚浮的“贼光”，很不舒服。

有时候可能小孩用油手，抓脏壶身，这种情况也建议重新开壶（切忌骤冷骤热），放清水里加茶叶煮，可以慢慢把油渍挤出气孔。

4.沾染异味

紫砂壶一旦沾染上异味，很难清除掉，建议将其放在不带油的饭锅中，以文火煮，注意壶、盖要分离。其微量的异味基本消失，异味严重的，还可以沏上两三天茶(茶的水不喝)，味大多都会渐渐消失。(朱泥壶注意，切忌骤冷骤热，需妥善处理，重新开壶不失为好办法)

5.长期存放发霉

有些壶友会因疏忽未及时将茶渣倒出，茶壶又长时间不用就会产生霉变，出现异味。建议壶内注满沸水晃数下倾出，反复几次，霉味全无。（切忌骤冷骤热）

“一壶冲古意，千秋有同心；常论是非者，不作饮茶人。”

茶养壶，壶养茶；砂养人，人养砂。养好一把壶，需要时间，亦需要用壶之人养成良好的养壶习惯。

紫砂壶的泡养不是一日之功，切不可急于求成。只要按正确的方式来泡养，紫砂壶一定会散发出温润如玉的光泽。

紫砂壶中添加着色料安全吗(绿色的紫砂壶是不是添加的色素?)

为了追求紫砂壶的色泽效果，和烧成时的稳定性，有时要在紫砂泥炼制过程中，添加适量的金属氧化物着色剂。很多壶友以为，只要是添加了氧化物的壶都是化工壶，而实际上可能只是观念上的误解，只要是合法可添加的氧化物都是无毒无害的。

在紫砂土中添加金属氧化物着色剂，并非现代工艺的发明和创造。早在明代万历年间江西婺源人陈仲美，就用景德镇造瓷用的色釉料，来调配紫砂泥。民国时期开始用钴料配制绿泥。但金属氧化物的添加量是有严格要求的。在正常的烧成温度下，安全加入量的上限为：碳酸钡1%、氧化锰2%、氧化钴2.5%、氧化铬5%。

紫砂壶会怎么添加着色料？

氧化锰

氧化锰，为黑色粉末，或黑色斜方晶体，熔点为1650度。二氧化锰在陶瓷工业中的稳定性也相当高，高温烧制后，变成硅酸锰。为了让紫砂的颜色深一点、黑一点，可以加入微量的二氧化锰。比如紫砂中的紫茄泥，不属于原矿泥料，一般情况下是用，紫泥和少量氧化锰配制而成，总体特征为紫色中透红泛蓝。

紫茄泥的烧成试片

氧化钴

氧化钴，通常为灰色粉末，有时为绿棕色晶体，熔点为1935度。常用作天蓝色、钴蓝色、钴绿色等色彩的着色剂，在紫砂中主要呈色为青中泛蓝，有多种不同的蓝色调。

氧化铬绿

氧化铬绿，为绿色粉末，熔点为2266度，在紫砂中主要呈色为不同的绿色调，有的淡雅、有的明丽等。

铁红粉

铁红粉，红色粉末状，成分为纯氧化铁，是一种基本的陶瓷添加剂。加入铁红粉可以使砂壶红一些，可以调制红泥、朱泥。

钛白粉

钛白粉，是一种偏酸性的两性氧化物，热稳定性极好。在紫砂泥中添加钛白粉，主要起填色增色的作用，呈色为黄色。如常会在段泥中添加钛白粉。

碳酸钡

在紫砂泥中添加适量碳酸钡，主要是提高稳定性、助熔，中和酸碱，烧成后，生成硫酸钡。硫酸钡不溶于水，也不会在胃酸中溶解，人体无法吸收，所以对人体不构成伤害。

世界级的中国茶杯分类

茶杯的名字通常都跟它们的形有关，釉、纹饰、工艺也决定一部分，但今天要说的杯的名字是跟它们的形相联系的，多数是青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。

盏  

饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏，建盏。事实上，从宋朝开始，盏成为喝茶的专用器具，也意味着喝茶这件事开始从生活层面进入到了精神享受层面。

杯  

压手杯：口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。

撇口杯  

口略往外撇，腹微敛，滚圆圈足。胎薄，胎质细润，这个形状也是最常用和最常见的，茶汤入口的圆润度高于上一个，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于上一个，总体感觉比较自然和真实。

“折腰”杯  

是用作屈身事人的典故，出自于《晋书`陶潜传》。在此以后，“不为五斗米折腰”成为有骨气的代称。折腰杯高度大小适中，聚香，聚味，也贴合手部曲线。下次老板请你喝茶的时候，记得要看清楚是不是折腰杯呀。

六方杯  

莲瓣杯  

施以汝釉，区别于撇口杯杯型是杯口点缀的小小莲瓣，宛如新生。古朴典雅、光润有度、实用大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状，久用之后，茶色会上着于裂纹处，形成变幻莫测、美丽绝伦的花纹。

斗笠杯  

斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。

圆融杯  

肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。这个杯子好，大肚能容。

方斗杯  

流行于明代嘉靖时期的一种杯式，因形似方斗而得名。古时制作方形器，不似圆器那样能利用陶车的旋转，直接拉坯而成，其工艺比较特殊，需要将坯泥制成片状粘接而成。由于工艺复杂，技术局限，嘉靖时期方斗杯多不规整。清康熙时期，出现一种提梁式方斗杯。杯内有一横梁，将两侧内壁连接起来，由此加强了方斗杯在烧制过程中的强度，使器形十分规整。这个大口杯的优点在于，茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成，由于开口大，高度低，液体的表面张力最大，而不是茶汤本身的圆润。从聚香和聚味的程度来说，这个杯子是最低的。

耳杯  

亦称“羽觞”。酒具。系仿汉代漆制羽觞，器身呈椭圆形，两侧有对称的小耳，故名。流行于东汉至两晋、南北朝，品种有绿釉陶、青瓷等。这种杯子已经很少见了，大概在古装电视剧上还能看到一些。

鸡缸杯  

敞口，浅腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。一只杯子好几亿哦！

爵杯  

仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，口沿两侧有对称的立柱。明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。

高足杯  

因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。

卧足杯  

是明、清时期流行的一种杯式，因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。

罗汉杯  

创作灵感来源于传统罗汉缸，以佛教十八罗汉为主题,采用纯手工拉坯制作，并独创性地将粉彩工艺手法与釉下五彩工艺相结合，使之既具有粉彩细膩，粉润、柔和的画面效果，又具有釉下五彩晶莹光亮、润泽饱满的水份感以及安全无毒、永不褪色的特性。因而是集观赏、收藏与实用为一体的艺术珍品。

铃铛杯  

马蹄杯  

流行于明清。敞口，斜削腹，内凹底小平底，官窑器底大多有年款，形状倒置似马蹄。明代以回青、洒蓝、孔雀蓝、白釉等品种为常见。清代雍正年间较为流行，多作斗彩，以腹部饰四团花者为常见。

高足碗  

造型与高足杯相同，略大。元代龙泉窑、景德镇窑盛烧，明清继续烧造，品种有青釉、卵白釉、青花、釉里红等。大的叫碗，小的叫杯，瞧这字眼嚼的...

宫碗

口沿外撇，腹部宽深丰圆，造型端正，多为皇宫用器，故名。明正德时烧制最为著名，有“正德碗”之称。图片上看不出来小，事实上它比类似形状的杯子要大多了。

孔明碗

由两只碗粘合而成，两碗间中空，外碗底心有一孔，故称孔明碗，亦称诸葛碗。始于北宋龙泉窑，明代景德镇有烧制。现在隔热杯的结构就是从这来的。

来源于：TeaChaThe

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