紫砂壶听声音辨别 紫砂壶听声音辨别真假

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紫砂壶听声音辨别 紫砂壶听声音辨别真假1

把壶盖的子口外壁，与壶口的母口内壁密和，然后顺势提取，在这个过程中：

如果发出的声音尖锐高亢，说明这把壶火候偏老，透气性小；

如果发出的声音沉闷沙哑，说明这把壶火候偏嫩，透气性过大；如果发出的声音中正平和，脆而不尖，回音袅袅，说明这个壶火候到位，透气性适宜。

  

需要特别注意：泥料不同，声音的性质就会完全不同。在火候到位的情况下：红泥声锐利，团泥声平和，紫泥声沉稳。不可用不同泥料的声音去作对比。

根据声音来判其优劣，虽不是科学的鉴别方法，但能反映一些问题。

胡员外竺副帅金法曹

爱茶人可能都有这样的经历，路遇一家茶器店，走进去就挪不开眼了，那些或古朴，或精致，或浑厚，或小巧的茶器，每一件都值得细细把玩。

欣赏茶器的美，和识人一样，时间长了，看的东西也不一样。初始总是关注茶器外观美不美，追求视觉上的享受。入手过不同的茶器后，会更多考虑茶器的实用性。买的越多，越为茶器所代表的精神吸引。

南宋有一位审安老人，爱茶器入骨，他写了一本《茶具图赞》，用拟人化的手法，根据每一款茶器的功能，给予它们人格，还封了官衔。让我们来看看有哪些吧。

韦鸿胪

韦鸿胪，指用植物或者动物皮草编制的茶焙、茶篓，象征着礼仪之道。

鸿胪，官署名。鸿胪寺专门负责外交事务。

木侍制

木侍制，是捣茶用的茶槌，一般用木头或竹子制成。宋代喝茶风尚是把团饼茶捶成茶末，茶槌是必不可少的工具。

金法曹

金法曹，是茶碾，金属钝器。和茶槌的功能类似，把茶碾成细末用的，茶槌的辅助工具，也可以单独使用。

石转运

石转运，指茶磨，宋代用来磨碎茶的专用工具。

转运使，主管运输事务的中央或地方官职。茶磨在煎茶中的地位，就好比转运使之于中央政府一样。

胡员外

胡员外，说的是茶瓢。茶瓢由葫芦制成，“员外”暗示“外圆”。

员外，正员以外的官员，这类官职可以捐买，腹中墨水空空也能当官。古装剧中，常有一个矮胖肚圆的老爷就是某员外，还真是和茶瓢外形特点相似。

罗枢密

罗枢密即茶筛。把茶末放在茶筛上来回筛，粗的在上面，细的漏下。

枢密，中枢官署的统称，自宋代开始代天子掌控天下兵马，必要筛选人才，能人留下，庸人剔除。

宗从事

宗从事指茶刷，清理茶具用的。碾茶、捣茶环节都需要用到茶刷。

从事这样的官员，是郡长官的僚属，负责琐碎杂物。

漆雕秘阁

漆雕秘阁是一件茶托，用了漆雕工艺做装饰。

茶托是放茶盏的地方。秘阁，中国宫廷藏书之处。两者有异曲同工之妙。

陶宝文

陶宝文说的是茶碗，陶是陶瓷。

宝文阁，阁内收藏了仁宗御书，御制文集和英宗御书。阁内藏书如同碗中盛茶。

汤提点

汤提点，泡茶用的汤瓶，宋代点茶时作为盛水和煮水的茶器。

宋各路有提点刑狱公事，理解这个官职，可以参考一部电视剧《大宋提刑官》，担任提点的人，往往饱受外界压力和心理压力的煎熬，像汤瓶一般外炙内热。

竺副帅

竺副帅即茶筅，点茶击拂之用。

茶筅在滚烫的沸水中搅拌，只为调茶。在审安老人心中，茶筅就像伯夷、叔齐一样，置生死危难于不顾，忠贞不二。

司职方

司职方说的是茶巾。

职方是掌天下地图与四方职贡的官员，司职是“丝织”的谐音，方是形状，恰似茶巾。

“水为茶之母，器为茶之父”，茶具是我们品饮茶汤的媒介，也是我们理解茶道的路径之一。

300元与3万元的紫砂壶(300块的紫砂壶)

紫砂壶是反映时代风尚的产物，某个时代的品味，规范了它的造型及纹饰。

纵观紫砂壶的历史演变，一般都表现为由粗趋精、由大趋小、由简趋繁，复又返璞归真从简行事，经历了古朴、华丽、淡雅的三个阶段。

好壶差壶区别

壶都是人做的，做一把好壶需要花很多的时间。

举个例子，如果现在有两把壶放在您的面前，一把是一个人花了一整天的功夫做的，另一把只花了他半个小时，按每天工作时间八小时计，后面那把他每天可以做十几把，可以想象每天十几把的壶一定很粗糙。

实际上几十元一把的壶其产量每天可以达到十几把，不然他就会入不敷出，无法生活。

样为了降低成本，他也不可能采用很好的泥料。

而泥料则是与做工成等比的，因为泥料的好坏其价格相差很大，很难想象一把工艺很差卖到几十元的壶能用到两三千一捆的好泥。

▲劣质紫砂壶

而做好壶的人为了达到他的工艺要求也不会去用一两百元一捆的外山料。

和画画一样，不仅仅在于“象”，而要有它的气度、神韵，紫砂壶也如此。

▲桃花泥 大彬壶(饱满有神韵)

能倒立的都是好壶?

判别紫砂壶的标准之一是紫砂壶的气密性，针对以前的看法，大家一般会认为在紫砂壶里面装满了水，按住壶盖气孔则壶嘴不出水。

;按住壶嘴反过来不掉盖则说明此紫砂壶的气密性好，如果不是就说明壶的气密性差。

其实这种判断是一个误区，在通过数以千计的试验之后，终于解释了这个气密性原理。

错误的辨别方法

我们用石瓢100把，西施100把，价位都在200元到3000元的中高档壶(先排除做工不好的数据)。

而装满水反过来按住壶嘴，100把全部不掉盖。石瓢无法按住气孔，只能做按壶嘴试验。

▲ 石瓢

试验结果100把石瓢在装满水，按住壶嘴，倒过来的情况下，盖子全掉。

当紫砂壶装满水的时候，按住气孔反过来。

水分子会平铺到紫砂壶盖与紫砂壶口这个平面上，使得这个平面处于完全密封状态。

然后壶内的水会流到气孔最底端，于是在气孔里面形成一道水柱。

第一个力就是由于水的压强差，气孔底部的压强大于盖子内表面的压强，由这股压强差产生一个力。

第二个力就是一部分水进入气孔，使得茶壶内部气压小于茶壶外面气压，产生一个气压差形成一股力。

这两股力加起来足以承受壶盖不掉。所以只要盖子与壶口之间绝对平整，即使有一点宽盖，也照样能玩的起来。

▲二十元买的垃圾壶也可以倒立

什么是好壶?

上等的茶，强调的是色香味俱全，喉韵甘润且耐泡;而一把好茶壶不仅外观要美雅、质地要匀滑，最重要的是要实用。

空有好茶，没有好壶来泡，无法将茶的精华展现出来;空有好壶没有好茶，总叫人有美中不足的感觉。一个好茶壶应具备之条件有：

1、茶壶的壶嘴的出水要流畅。

2、泥料品质要好。

3、壶身无异味，化工壶有很刺鼻的气味(化工的)。

4、好泥配好工，好品质的泥料透气性才会好，这样能配合所冲泡茶叶之种类，将茶之特色发挥得淋漓尽致。

▲底槽青子冶石瓢(六一堂出品)

6、做工严谨，细节处理干净，壶大小适中且实用，拿捏舒适为佳。

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