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紫砂壶养壶要从专壶专用、擦拭壶体、清理茶渣、让壶休息等方面入手,紫砂壶的养护目已经形成了专门的一套方法。
紫砂壶养壶的正确方法:
1、专壶专用,一壶事一茶,
因紫砂赤特殊的胎体结构(双气孔结构、分子以鳞片方式排列),而能够吸附茶汤中茶浸出物(紫砂壶茶具的吸水率1.6%-7.05%),促使胎体发生变化,并能够散发所泡之茶的气味。玻璃、瓷质、不锈钢等材质的壶因其胎质致密而不透气,难以使茶汤长时间的保持优良品质。爱壶善饮人士。获得砂壶经过“开壶”保养、去除砂壶土腥气之后,用几类茶试壶。根据自己的喜好,而最后决定此壶泡哪种茶,尔后一直不变,做到“专壶专用”。平时泡茶依茶择壶,“一壶事一茶”,严格区分,泡茶品味。
2、用棉质细布茶巾擦拭壶体,
在泡茶的过程中,用棉质的带有所泡茶汤的湿茶巾对壶体进行擦拭,可有效地促使茶壶变得干净整洁.微量茶汤的滋养,能够促使茶壶胎质发生变化。在用壶巾擦拭之时,需要谨慎为之,不可过度猛擦。对有些“工”有缺陷的“流涎”造型的壶,要注意及时擦拭清理壶流下部的茶汤。以免长期因保养不善造成壶整体“包浆”的缺陷。对壶身的壶流、壶把转接处,壶盖的内口外沿、壶钮等转接处要细心擦拭,这些“偏僻处”容易被忽视,长期以往,容易积垢,会影响茶壶的整体养护效果。
3、及时清理茶渣,保持壶内清洁,
4、让壶有休息的时间,
泡茶之壶在长期使用过程中,每隔三五日要有干燥休息的时间,这样壶体有吸附茶汁的条件,有助于改善壶胎泥质结构。有的壶,长期的使用过程能使胎体泥质变的更好,更适宜发茶性,甚至有的壶原来渗茶的小缺陷,在长期茶汁的滋养下而消失。有些段泥问用间停。能逐渐减轻此现象。干燥的壶体,尤其是胎质较为疏松的壶体,冲入开水之后,因其特有的双气孔结构的胎质,能听到开水滋润壶胎的滋滋声,随开水泡出的茶叶浸出物对改良壶胎十分有益。
5、不要接触油脂类物质,时常用手摩挲把玩,
紫砂壶一旦沾染到油脂。就容易发出“贼光”,易养出带有花斑的壶。壶体的内外均不可沾染到油脂。每次茶事活动,都需净手弄茶,一是使茶免受异味污染;二是茶壶能得到良好的保养。在喝茶的过程中,用洁净的手对砂壶摩挲、把玩是非常必要的。因为人手分泌的体液对于紫砂陶。甚至于竹、木头、牙、角、玉等材质均有良效,这已被诸多玩家所证实,但现在无法通过仪器分析检验出来。
陈夕良《三羊开泰》
生活中,几乎每个人更确切的说是男人,由其是成功男人,都喜欢选择有中国特色的紫砂壶来泡一杯热腾腾的茶,即使不是喝渴,但是品位这独特的茶香,也足有几份艺术。
虽然生活中拥有茶壶的人群很多,但是,并非每一个人都懂得保养它,由其是类似古董的旧紫砂壶,如果保养不当,很容易损坏它原有的特点。
紫砂壶之所以能由内向外的散发着一股股香气,并同时将这种香气包裹住,主要源于它内部的结构,很多懂壶的人都知道,壶用的时间越长,它的价值越能体现出来。
因此,保养茶壶便成了一门学问,日前,我们请了紫砂壶名家教大家如何保养紫砂壶,以免壶在您手中得不得良好的保养,有损其价值的体现:
首先,一定要切忌,用完紫砂壶后不能将其立即存放在一边,里面存有湿气有损其使用寿命。
而是要将其内部烘干,保持干爽。
第二,储存的位置不宜潮湿地点,一定要置放在通风流畅的位置,不要为以紫砂壶比较珍贵,于是用各种塑胶缠住。
第四,用完紫砂壶以后,最好将它的盖子侧着放在一边,而不是将壶盖紧密的封在一起,保持通风才是最佳的选择。
第五,如果不是准备泡茶时,切忌在壶内放水,或者让壶内浸到水分。
第六,如果是品茶专家,经常换茶喝,最好多准备几个上好的壶,喝不同的茶叶时选择用不同的壶,做好记号,以免弄混,影响壶的香味。
第七,为了保持茶壶外表的光泽,以及茶香味。切忌用化学物品清洗紫砂壶。
根据紫砂壶名家的介绍,保养紫砂壶并非易事,一不小心就会失去其原有的特色,当然,所以,紫砂壶爱好者,在懂得品壶香的同时,还要记得如何保养,让其用的更久,更具价值。
泡茶用具都有哪些:
1、煮水器:包括水壶和炭炉,一般在逼格高的地方才能见到,由于用炭炉煮水时间比较长,所以现在用得较多的是随手泡,更方便快捷一些。
2、茶盘:就是底座,用来放置茶壶,茶壶漏出来的水流入茶盘中,以免弄湿桌子,用于湿泡法。
3、壶承:和茶盘一样的作用,不同的是用于干泡法。
4、茶巾:茶杯、公道边缘或杯底有茶水时,可以用茶巾擦拭。
5、茶壶:这个就是用来泡茶用的茶器,常用的有盖碗和紫砂壶。
6、公道杯:又称“茶海”,是用来盛放茶壶里的茶,便于均匀分茶给客人。
7、茶滤:架在公道杯上,用于过滤茶叶和茶渣的。
8、水盂:用于装清洗好茶杯茶壶后的废水,还有洗茶时不要的茶水。
9、茶荷:用来装茶叶,可给客人观赏干茶。
10、闻香杯:一般茶艺表演上会用到,用来闻茶汤香气用的,与茶杯配套使用。
11、品茗杯:也就是茶杯,给客人喝茶用的。
12、杯托:用于垫放品茗杯的。
茶道六君子:
1、茶漏:放在壶口上,漏取干茶,防止茶叶外漏。
2、茶筒:用来盛放茶艺用品。
3、茶勺:又称“茶则”,用来盛取茶叶。
4、茶针:用于疏通壶嘴,以免茶渣阻塞造成出水不畅。
5、茶匙:又称“茶刮”,协助茶勺将茶叶拨至茶壶中。
6、茶夹:用于夹洗杯子,也用于夹取叶底,便于欣赏。
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