紫砂壶开壶四部曲是什么 紫砂壶开壶四部曲是哪四部

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第一、热身：首先将刚买回来的紫砂茶壶，用沸水内外冲洗一次，将表面尘埃除去，然后将茶壶放进没有油渍的煲，加3倍高度的水煮两小时，这样茶壶的泥土味及火气都会去掉。别等到开始泡茶才开始操作就有些迟了。

第三、滋润：将买回来的甘蔗切开后，放在煲内。没有甘蔗，可以放些糖，然后再煮1小时。甘蔗的天然糖分，能够让茶壶得到前所未有的滋润。

王涛作品《呈理》

第四、重生：最后便是挑选自己最喜欢的茶叶，放人茶壶内煮1小时。最好是龙井茶叶。这样茶壶便不再是“了无生气”的死物，脱胎换骨后，吸收了茶叶精华，第一泡茶已经能够令茶人齿颊留香。

在此，还提供一个简易开壶方法，那就是将壶身同壶盖分离，置于锅中，煮至将沸之时，置入茶叶，温火一段时间，自然凉干即可。不过此法应该适合于泥土味不是很重的壶，用于冲泡铁观音等茶，方便易行。一般个体紫砂壶拥有者还是用常规的方法为宜。

介绍新紫砂壶的传统开壶方法(紫砂壶的开壶方式)

新壶在使用之前，需要处理，这个过程就叫开壶。开壶也有好多种方法，下面紫砂之家小编介绍一种传统的开壶方法。

1、用白水煮至少一个小时。具体方法是将壶盖与壶身分开，放入凉水锅中，将锅置于炉子上，以文火慢慢加热至沸腾。1小时后关火。这一步可以藉热胀冷缩让壶身的气孔释放出所含的土味及杂质。

陈洪法作品《鱼乐》

3、将上面的壶与一段嫩甘蔗头，一同放入清水中去煮，方法同上。至少一个小时。

4、将上面的壶与茶叶一同放入清水中去煮，方法同上，至少一个小时。

紫砂壶开壶：(紫砂壶开壶后表面发白)

首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入直至全部浸没于水中，用中火烧。此时要注意两点，(1)让壶与水温一起升高，最大程 度的保护壶;(2)一定要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度极小，力的作用易 导致开裂的致命伤。

然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮十分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。

有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果，“壶朋”认为这是错误的。

(1)紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体，清洁的目的已达到。

(2)泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果，但它的吸收并没有选择性与辨识性，而茶叶在100℃的沸水中十分钟后其大多有益物质已游离于茶汤 中，时间过长，已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质，以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当，而泥料却会照单全收，这么一来反而适 得其反了。

最后，在已冷却的茶汤中捞出壶与盖，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阳干即可开始正常使用了。

养壶养的不仅仅只是外表，壶的内部也应该一并去调养，这样才能够收到内外兼修的效果。养壶的诀窍最重要的就是：一把壶只能够泡一种茶。因为紫砂壶的结构具有特殊的双气孔，它善于吸收茶汤，所以一把经常使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用开水去冲也能够冲出淡淡茶汤来。因此，一把不冲第二种茶的茶壶冲泡出来的茶汤才能够保持原来的味道不变， 否则如今的乌龙茶，明天的普洱茶，后天的花茶，那么必然茶味混杂，毫无独特性可言了。

通常开始养壶的动作以后，首先要避免再用洗洁精之类的化学物品去清洗，以免产生异味或刷去了壶的光泽。除非你打算将它全面的清洗，重头开始养起，否则壶身若有污点，不妨以干抹布擦干净，或者用软毛笔沾着茶汤清洗干净。

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