白毫银针茶叶 白毫银针是什么茶树的芽

此文是学法吧整理的一篇关于白毫银针茶叶的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有白毫银针是什么茶树的芽和白毫银针茶叶的文章，喜欢本文的请关注小编。

白毫银针茶叶 白毫银针是什么茶树的芽1

茶分绿、红、黄、白、青、黑六大类，君山银针属于黄茶，白毫银针属于白茶，白茶与黄茶无论是采摘还是发酵程度都有不同，当然口味也大不相同，唯一相同的就是泡好后都是白毫素裹。

排行榜123网依托全网大数据,根据品牌评价以及销量评选出了2023年福建茶十大品牌排行榜,前十名分别是闽饮、朴存/POSH TEA、品品香、馥益堂、国书天香、。

白毫银针 芽茶

根据白茶的采摘标准不同,白茶有芽茶和叶茶之分,单芽之称的茶成为“银针”,叶片制成的茶成为“寿眉”,芽叶不分离的茶称为“白牡丹”;又根据茶树种类。

白毫银针芽小什么原因

这是白茶的两个种类，没有好与坏。 白茶按芽茶与叶茶分，芽茶有银针白毫;叶茶中传统白茶有白牡丹、贡眉、寿眉、水仙白，叶茶中的新工艺白茶有新白茶、白茶紧压茶等。

因为白毫银针是中国茶叶中的特殊珍品，一般地区并不常见，也很难采集。白茶在中国有着悠久的历史。它是在北宋种植的。茶色如银雪，香气清新。茶汤清淡甘甜，回味无穷。白茶最显著的特点是富含氨基酸，尤其是茶氨酸含量高。它不仅能改善成品茶的。

芽头大的肯定是云南大叶种，确实也有按福鼎工艺做的白茶，不过云南茶口感独特、有别于福建茶，另外云南大叶种做白茶不过是近几年的事情，后期转化能不能出福建的药香药效也是未知。 建茶来说福鼎大白和大豪都是传统白毫银针的首选，政和也可以，。

茶中的银针与白毫银针有什么区别吗？为什么

你知道什么是白茶吗?

珍稀白茶是白茶吗？

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称,这几年特别流行。 白茶属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似。

……不好意思,我百度过了,没慕白茶,倒是有白茶。 白茶的功效有:防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛,尤其是陈年的白毫 银针可用作患麻疹的幼儿的退烧药,。

带白毛的才是好茶，是最嫩的叶尖做的。前提是毛是真毛。你可以泡水以后把一片叶子展开看，白色的毛毛主要是在叶子的背面

白茶白毫银针白牡丹作用之间的分辨

众所周知，白毫银针与白牡丹同属白茶，茶叶知识，其实质为用同一棵茶树采摘的不同芽叶而制成的茶，但白茶白毫银针白牡丹都是独具特色的茶叶，是中国茶叶中的精品，下面小编就给大家介绍一下功效之间的差异吧！

白毫银针和白牡丹哪种更好

从白茶的等级划分来看，白毫银针要比白牡丹高上一等，因其全部以芽头制作，营养价值高，氨基酸含量高达9%。白毫银针中的茶多酚含量也高，没有经过任何破坏，喝上一杯，能够有效赶走体内堆积的代谢垃圾。

白毫银针和白牡丹原料的区别

白毫银针属白茶类，产自福建福鼎、政和等地，有中国十大名茶的称号。其采摘标准非常严格，只选取福鼎大白茶、政和大白茶肥壮的单芽头，如果采回一芽一、二叶的新梢，则只摘取芽心，俗称之为抽针。白毫银针由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，芽头肥壮，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。

白牡丹茶同属于白茶类，主要产地在福建省政和县，其原料采摘自政和大白茶、福鼎大白茶、福鼎大毫茶等的茶树。与白毫银针有所区别的是，白牡丹的采摘标准为春茶第一轮嫩梢采下一芽二叶，芽与二叶的长度基本相等，并要求“三白”，即芽及二叶满披白色茸毛。其外形毫心肥壮，叶张肥嫩，叶色灰绿，夹以银白毫心，呈“抱心形”，叶背遍布洁白茸毛。

白毫银针和白牡丹制作工艺的区别

白毫银针以茶叶单芽为原料，白牡丹则以一芽二叶为主，虽然两者在制作工艺步骤上基本一致，制作过程中，不炒不揉，只分萎凋和烘焙两道工序。可是在萎凋环节，白牡丹比白毫银针难度更高，白毫银针是纯单芽，失水率比较一致，中国十大名茶，成品色泽容易控制；而白牡丹芽、叶、梗失水率均不同，要制出色、香、味俱全的白牡丹难度极高。

白毫银针和白牡丹汤色滋味的区别

白毫银针冲泡后，汤色呈现浅杏黄色，清澈晶亮，香气清醇鲜爽带有显著的毫香，因其全部由芽头制成，所以口感更加鲜爽，滋味清甜鲜醇，叶底肥嫩柔软匀亮。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立的景象，令人赏心悦目。

白牡丹冲泡后芽叶舒展，宛如花朵绽放，异常好看，汤色呈杏黄色或橙黄色、汤色明亮清澈透底，滋味醇厚微甜，茶香鲜嫩持久，叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶之中，有“红装素裹”之誉。

白毫银针的种类

1、北路银针

对于北路银针来说，其主要产于白茶的主要产地——福建福鼎地区。对于北路银针来说，其制作所需的鲜叶原料采摘自福鼎大白茶的茶树上。制作的茶品外形美、壮实，茶叶上的茸毛显而易见，光泽度明显。冲泡后茶汤呈现杏黄色，茶香浓郁，滋味鲜醇。

2、南路银针

南路银针主要产于福建政和地区，鲜叶原料采摘政和大白茶的茶树上。制成的南路银针外形肥硕壮实，茶芽长度长，茶叶上面的茸毛明显而略显薄弱，茶叶的光泽感看起来没有南路银针来的强。茶香也十分的清香，滋味甘醇爽口。

白毫银针的营养价值

白毫银针的营养价值是非常高的，而且其内里含有多种对人体有益的物质。那么白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1、B2、烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。

白毫银针的功效

1、治疗荨麻疹

白毫银针有防暑、解毒、治牙痛的功效，尤其是陈年白毫银针，更是可做为麻疹患儿的退烧药，且退烧效果比抗生素更好，且在中国华北、福建等地，更把白毫银针视为是治疗养护荨麻疹患者的良药。在福建当地，就有许多人喜欢用白茶煮饮来治疗火牙、发烧、麻疹等疾病。

2、促进血糖平衡

白毫银针里面除了含有其他茶叶固有的营养外，还有人体所需的活性酶，长期饮用可以帮助提高身体内脂酶活性，这类物质可以促进脂肪分解、代谢，可以控制胰岛素分泌量，延缓葡萄糖粉的肠吸收，分解身体血液内多余的糖分，促进血糖平衡。

3、明目护眼

白毫银针贮藏的时间越长，那么药用价值也就更加的高，有3年宝、7年药的美称。白毫银针在陈放过程中，会产生大量的维生素，尤其是维生素A原很是丰富，这些物质进入身体后，可以快速的转化为维生素A，可以合成视紫红质，可以让眼睛更加的清晰、明亮，并且可以有效的预防夜盲症、干眼病的情况发是，这对于长期用眼的学生党和上班族来说，那么常饮白毫银针的话，可以有效的减少近视眼的发生，还可以抵抗电脑辐射对眼睛的伤害。

4、保护肝脏

白毫银针经过转化后，里面所产生的大量黄铜类天然物质，可以有效的保护我们的肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成为无毒物质，可以降低肝脏细胞的损害；此外，黄酮类物质还可以抑制肝脏细胞纤维化，起到保护肝脏的作用；重要的是，对于酒后饮醉来说，饮用白毫银针，可以快速的促进酒精的分解，可保护肝脏。

5、清热降火

白毫银针性寒，主要功效是可以降火，有清心除烦、安神定志、提高睡眠质量的功效；尤其是陈年老白茶的降火消炎、清热解毒功效是更为突出的；夏天常喝些白毫银针，防暑降温的效果非常的好；夏天喝白毫银针，需要长期坚持饮用哦，这样才可以起到真的的养生保健效果。

6、抵抗疲劳、静心养神

白毫银针内含的咖啡碱、黄烷醇类，可促进大脑催体活动，可以加强肌肉收缩、消除疲劳，可以让大脑请醒，提高思维能力；所以，无论是在工作中，还是在旅途中，都可以给自己泡上一杯淡雅清新的白毫银针。

7、利尿解毒

白毫银针内含的茶多酚是非常丰富的，而茶多酚里面所含的黄烷醇类化合物可以刺激肾血管舒张，可增加肾脏血流量，从而增强肾小球的滤过滤，让尿液中的乳酸得到很好的排除，达到利尿解毒的功效。

注意：

目前市场行情看，白牡丹的价格也普遍低于白毫银针，所以性价比更高。

提供白毫银针的价格信息，图片，报价，品牌等。及与白毫银针相关的功效与作用，正确的冲泡和使用信息，白毫银针的保存方式,的区别,白茶白毫银针,安溪白茶一级和特级的区别,白牡丹功效,毛蟹茶新茶和陈茶的区别等专业知识，专业的白毫银针问答平台， 为您解决白毫银针属于什么茶，能不能喝，如何鉴别，做法，技巧，功能，副作用，禁忌，适用人群与白茶白毫银针白牡丹作用之间的分辨，的区别,白茶白毫银针,安溪白茶一级和特级的区别,白牡丹功效,毛蟹茶新茶和陈茶的区别相关的资讯等，属于的种类等问题，解决茶友们遇到的各类问题，与白茶白毫银针白牡丹作用之间的分辨问题，是您了解购买白毫银针产品的好助手，全面的茶叶知识和优惠高质量的产品，为您提供一站式服务。

都匀毛尖和白毫银针的作用

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。都匀毛尖，中国十大名茶之一，1956年，由毛泽东亲笔命名。今天我来看一下都匀毛尖和白毫银针的功效。

都匀毛尖的功效

都匀毛尖的功效与作用非常多，因为都匀毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生素A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。

味道好，还具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化、降脂减肥以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效与作用。突出表现在降低血压、净化人体机能和抗癌物质的突变作用，具体如下：

能降低血压

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径，使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著；大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用；喝茶能降低血液中胆固醇含量。

茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。能促进脂类物质转化吸收。

净化人体机能

茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱，这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸，核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用，尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用，使其分解转化成可溶性吸收物质，从而达到消脂作用，具有净化人体消化器官的作用。

茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛，净化消化道器官中微生物及其它有害物质，同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用，不但有助于脂肪等物质的消化，而且还能预防消化器官疾病的发生。

抗癌物质的突变作用

茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应；茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成；

茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强。

白毫银针营养分析：白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。还有多酚类，维生素B1.B2.烟酸、叶酸、维生素E、维生素K和维生素C，儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸及多种矿物质等，都比其他茶叶含量丰富。

白毫银针适合人群：一般人群均可饮用。风热感冒，麻疹患者可多饮。

白毫银针食疗作用：白毫银针味温、性寒，银针性寒凉，有退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。有健胃提神、法湿退热之功，常作为药用，有降虚火，解邪毒的作用，常饮能防疫祛病，被视为治疗麻疹的良药。退热祛暑解毒之功，在华北被视为治疗养护麻疹患者的良药。

综上，都匀毛尖和白毫银针的功效是不一样的，都匀毛尖的功效突出表现在降低血压、净化人体机能和抗癌物质的突变作用三个方面，白毫银针的功效突出表现在治疗麻疹、清热解毒两个方面。

提供白毫银针的价格信息，图片，报价，品牌等。及与白毫银针相关的功效与作用，正确的冲泡和使用信息，白毫银针的保存方式,茶叶等专业知识，专业的白毫银针问答平台， 为您解决白毫银针属于什么茶，能不能喝，如何鉴别，做法，技巧，功能，副作用，禁忌，适用人群与都匀毛尖和白毫银针的作用，茶叶相关的资讯等，属于的种类等问题，解决茶友们遇到的各类问题，与都匀毛尖和白毫银针的作用问题，是您了解购买白毫银针产品的好助手，全面的茶叶知识和优惠高质量的产品，为您提供一站式服务。

描述白毫银针的优美句子

形容白茶的句子如下：清香悠悠白牧丹 闻香品茗如八仙 老白茶中生叶味 神韵精髓陶亦然 北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。太姥山古。

品白毫银针

一.茶在泡中的样子 茶之舞蹈 一片片茶叶，在水中翩跹起舞，如同一个个灵魂在水中… 汤色清澈明亮，浓郁甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。 3.白毫银针 素有。

白毫银针的味道描述

白毫银针的功效与作用有哪些？

白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为。

上品的白毫银针，其干茶全部都是芽头，如果含有叶子的话，其品质一定不是白毫银针，接着在看芽头是否肥壮，肥壮的芽头才是上品的白毫银针，每颗芽头的大小基本上。

福鼎白毫银针那么贵的原因

白毫银针价格之所以那么贵，主要还是因为它的产量低。白茶虽然分为不同的季节采摘，但是白毫银针只有在春季采摘，且采摘的周期短。白毫银针从3月22日左右开采，。

当年新的白毫银针品饮后对人体有益吗

当然有益了，不过年份久的白毫银针药用效果更好就是了，具体可到茶人码头了解白毫银针功效

白毫银针产于福建省福鼎和政和等县

白毫是茶叶嫩芽背面生长的一层细绒毛，干燥后呈现白色，如果保持其不脱落，茶叶显现白色，为白茶，浸泡后，白毫仍然附着在茶叶上。白茶比绿茶更多的保留了茶叶的。

描述白毫银针的优美句子

白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两个品目。北路银针：茶树品种为福鼎大白茶。外形优美，芽头壮实，毫毛厚密，富有光泽，汤色碧清，呈杏黄。

清香悠悠白牧丹 闻香品茗如八仙 老白茶中生叶味 神韵精髓陶亦然 北苑灵芽天下精，要须寒过入春生，故人偏爱云腴白，佳句遥传玉律清。太姥山古有白茶，今呼白毫银针。

白毫银针茶的故事 经常喝白毫银针功效多

白毫银针，也称为银针白毫、银针、白毫。形状似针，外附白毫，色白如银，因此得名。白毫银针因产地和茶树品种不同，又分北路银针和南路银针两种。福鼎银针色白，有光泽，泡出来的茶呈浅杏黄色，清新爽口。政和银针则汤味醇厚，香气芬芳。

传说很久以前，政和县一带久旱不雨，瘟疫四起，在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草，人们知道草汁能治百病。很多年轻人便去寻找仙草，但都有去无回。有一户人家，兄妹三人商定轮流去找仙草。

一天，大哥来到洞宫山下，途中遇到一位老爷爷，告诉他说仙草就在山上龙井旁，但是，上山时只能向前不能回头，否则采不到仙草。大哥一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，忽听身后一声大喊：“你敢往上闯！”大哥大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。见大哥许久不归，二哥也出发了，他也遇到了同样的情况，变成了一块石头。只剩下三妹，她出发后，途中也遇见白发爷爷，同样告诉她千万不能回头，且送她一块烤糍粑。三妹继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于爬上山顶来到龙井旁，采下仙草上的芽叶，并用井水浇灌仙草，仙草开花结子，三妹采下种子，立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是白毫银针。

白毫银针没有经过发酵，是自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸、茶多酚、维生素等多种有益成分。它能清除血管壁上蓄积的胆固醇，化浊去腻，防止脂肪在体内堆积，还能促进胃液分泌，帮助消化，从而达到较好的瘦身效果。

提供白毫银针的价格信息，图片，报价，品牌等。及与白毫银针相关的功效与作用，正确的冲泡和使用信息，白毫银针的保存方式,白毫银针茶的传说,常喝白毫银针好处多等专业知识，专业的白毫银针问答平台， 为您解决白毫银针属于什么茶，能不能喝，如何鉴别，做法，技巧，功能，副作用，禁忌，适用人群与白毫银针茶的故事 经常喝白毫银针功效多，白毫银针茶的传说,常喝白毫银针好处多相关的资讯等，属于的种类等问题，解决茶友们遇到的各类问题，与白毫银针茶的故事 经常喝白毫银针功效多问题，是您了解购买白毫银针产品的好助手，全面的茶叶知识和优惠高质量的产品，为您提供一站式服务。

白毫银针茶好处及其功效

酷暑之下，与白茶相约，不必搜肠刮肚地费口舌，也不用九曲回肠地去纠结，就默默地沏上一壶，看茶叶翻卷舒展，它所历经的故事，便都融在了晕开的清香与澄明的茶汤里，下面小编就给大家具体的介绍一下白毫银针茶功效及其作用吧！

白毫银针茶功效

1、促进脂肪分解

福鼎白毫银针茶含有丰富的营养成分和人体所需的活性酶，长期饮用白毫银针茶有助于提高体内的脂酶活性，促进脂肪分解代谢和体内血液多余的糖分，有利于保持血糖的平衡。

2、解毒祛暑

福鼎白毫银针性寒凉，富含多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。福鼎白毫银针茶还可用作患麻疹的幼儿的退烧药，有较好的退烧效果。

3、防辐射

福鼎白毫银针含有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，有助于减少电视辐射对人体造成的危害，有利于保护眼睛。

4、预防夜盲症

福鼎白毫银针中富含维生素A原，人体吸收后，可以迅速转化为维生素A，然后合成视紫红质，对于预防夜盲症、干眼病等症状，具有一定的疗效。

白毫银针的品质特征

1、形状形态特性

白毫银针制品茶，形状形态美妙，外形似针，中国十大名茶，约长三厘米；由未睁开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐；整个茶芽白毫密被，银装素裹，熠熠闪光，让人赏心好看，不愧为茶中“美男”。

2、冲泡形态特性

白毫银针茶在杯中冲泡后，便呈现白云疑光闪，满盏浮花乳之雅观情况。随后银针逐步屹立，上下交织；芽尖渐渐冲向水面，悬空直立，然后缓缓下沉杯底，形如群笋出土，又似银刀竖立，情况奇奥，使情面趣横生。

3、叶底形态特性

泡过的白毫银针茶，紧实的针茶吸水膨胀而睁开片形，叶底幼嫩、匀整，叶子长而微小，肥软匀亮。

白毫银针的收藏价值

“一年茶，三年药，七年宝”这句话就是用来形容白茶的，更是白茶随着时间变化的最真实写照。白茶可以说是越陈越香的，同时还非常有品饮价值，药用价值以及收藏价值。并且相信茶友们都知道，白茶的价格也会随着年份的变化而增长，所以，有许多朋友开始自己存白茶。

白毫银针的收藏注意事项

如果是优质的白毫银针，就非常值得收藏了，保存时间越长，药用价值以及保健作用也越来越高。但前提是，必须在正确的保存方法下，白毫银针才不会发生变质，才有着继续收藏下去的必要。而质变的白毫银针自然是不好的，更别提什么养生保健和药用价值了。

综上所述，白毫银针茶味温、性寒，有解毒、退热、降火之功能，常作为药用，在华北被视为治疗麻疹患者退烧的良药；具有提神、清热、消炎、抗癌、防辐射等等保健功能，非常值得饮用！

提供白毫银针的价格信息，图片，报价，品牌等。及与白毫银针相关的功效与作用，正确的冲泡和使用信息，白毫银针的保存方式,及其,白茶,白毫银针茶功效等专业知识，专业的白毫银针问答平台， 为您解决白毫银针属于什么茶，能不能喝，如何鉴别，做法，技巧，功能，副作用，禁忌，适用人群与白毫银针茶好处及其功效，及其,白茶,白毫银针茶功效相关的资讯等，属于的种类等问题，解决茶友们遇到的各类问题，与白毫银针茶好处及其功效问题，是您了解购买白毫银针产品的好助手，全面的茶叶知识和优惠高质量的产品，为您提供一站式服务。

白毫银针茶特点

白茶喝起来有一种自然的味道，也有点豆腐脑的味道，感觉非常清爽。其最主要的特点是毫色银白，素有“绿妆素裹”之美感，且 芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。

中医药理证明，白茶性清凉，具有退热降火之功效，海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白茶的主要品种有银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。尤其是白毫银针，全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。

[杂谈] 你知道不知道白毫银针的产地在哪里呢

白毫银针的产地为福建省福鼎、政和两市。清嘉庆初年，福鼎用菜茶的壮芽为原料，创制白毫银针。约在1857年，福鼎大白茶品种茶树在福鼎市选育繁殖成功，于是1885年起改用福鼎大白茶品种茶树的壮芽为原料，菜茶因茶芽细小，已不再采用。政和县1880年选育繁殖政和大白茶品种茶树，1889年开始产制银针。

白毫银针，由于鲜叶原料全部是茶芽，制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡，即出现白云疑光闪，满盏浮花乳，芽芽挺立，蔚为奇观。

白毫银针的产地还有一个传说，传说很早以前，有一年，政和一带久旱不雨，瘟疫四起，病者、死者无数。在洞宫山上有一口龙井，龙井旁长着几株仙草，草汁能治百病，要救众乡亲，除非采得仙草来。当时有很多勇敢的小伙子纷纷去寻找仙草，但都因路途艰险，有去无回。有一户人家，家中兄妹三人，大哥名志刚，二哥叫志诚，三妹叫志玉。三人商定先由大哥去找仙草，如不见人回，再由二哥去找，假如也不见回，则由三妹寻找下去。[page]

这一天，大哥志刚出发前把祖传的鸳鸯剑拿了出来，对弟妹说：”如果发现剑上生锈，便是大哥不在人世了。”接着就出发了。走了三十六天，终于到了洞宫山下，这时路旁走出一位白发银须的老爷爷，问他是否要上山采仙草，志刚答是，老爷爷说仙草就在山上龙井旁，可上山时只能向前千万不能回头，否则采不到仙草。志刚一口气爬到半山腰，只见满山乱石，阴森恐怖，身后传来喊叫声，他不予理睬，只管向前，但忽听一声大喊”你敢往上闯”，志刚大惊，一回头，立刻变成了这乱石岗上的一块新石头。这一天志诚兄妹在家中发现剑已生锈，知道大哥不在人世了。于是志诚拿出铁簇箭对志玉说，我去采仙草了，如果发现箭簇生锈，你就接着去找仙草。志诚走了四十九天，也来到了洞宫山下遇见白发老爷爷，老爷爷同样告诉他上山时千万不能回头。

当他走到乱石岗时，忽听身后志刚大喊”志诚弟，快来救我”，他猛一回头，也变成了一块巨石。志玉在家中发现箭簇生锈，知道找仙草的重任终于落到了自己的头上。她出发后，途中也遇见白发老爷爷，同样告诉她千万不能回头等话，且送给她一块烤糍粑，志玉谢后背着弓箭继续往前走，来到乱石岗，奇怪声音四起，她急中生智用糍粑塞住耳朵，坚决不回头，终于来到龙井旁，射死看守仙草的黑龙，采下仙草。志玉回乡后将种子种满山坡，帮助乡亲躲过了灾难。这种仙草便是茶树，于是这一带年年采摘茶树芽叶，晾晒收藏，广为流传，这便是白毫银针的传说。

[杂谈] 被称为茶界美女的白毫银针是白茶之最

白毫银针被称之为茶界美女，是白茶中最出色的一道茶品。能够在那么多白茶中脱颖而出，这白毫银针到底有怎样的魔力呢?是言过其实，还是虚有其名，或者说是货真价实呢?今天小编就带领大家一起去扒一扒这白毫银针的内幕。

白毫银针是什么茶?白毫银针有着白茶界茶王的美誉，能够获得这个殊荣当真是不简单，白毫银针味温性凉，其功效也很强大，健胃提神、祛湿退热。在华北地区还被视为治疗、养护麻疹患者的良药。白毫银针的优质和其功效的强大，很大程度上要归功于它严苛的采摘要求。据当地茶农所言，露水未干不采、雨天不采、紫色芽头不采、细瘦芽头不采、风伤芽头不采、开心芽头不采、人为损伤不采、虫伤芽头不采、空心芽不采、有病弯曲芽不采。

白毫银针采摘后必须及时的运送到茶厂加工，为的就是保持芽头新鲜。白毫银针相对采摘严格，但是制作工艺流程却要简单一些，还原了原汁原味的工艺，只用萎凋和烘焙两道工序，待到茶芽自然完成缓慢变化，白毫银针所独有的风味品质就散发出来了。真正优质的白毫银针就是毫心肥壮、色泽银白闪亮，茶汤呈杏黄色，滋味醇厚，香气清鲜。

以上内容是关于白毫银针茶叶和白毫银针是什么茶树的芽的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！