苦丁茶存放十年能喝吗 苦丁茶放的时间长了还能喝吗

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苦丁茶的保质期为12个月，在保存良好且得当的前提下，可以正常饮用，且口感和滋味较佳，而超过保质期则不能饮用，因为长时间的放置，苦丁茶会受到外部空气与环境的影响，从而内部物质发生改变，情况严重的甚至会发霉，因此建议在保质期内饮用完成。

苦丁茶怎么保存：

1、冰箱保存法

将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内，然后装入铁罐内，置于冷藏室。

此法保存时间长、效果好。

2、塑料袋保存法

取干净的食品铝袋，将干燥的苦丁茶叶放入袋中，然后外层再套入一个袋子，并轻轻挤压，以排出空气，然后封好口,然后放入干燥、无味的地方，如书架等阴凉处。

苦丁茶怎么冲泡：

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准备好洁净的茶具,如没有专用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净,不能有油污残留。

杯好准备两个,一个用来泡制苦丁茶,一个用来盛泡制好的茶汤。

先将将纯净的水烧至沸腾，取5g苦丁茶放至茶杯中,将开水倒入少许,轻轻摇晃茶杯5～10秒,然后将水倒掉。

这个过程叫“洗茶”,是一种苦丁茶泡制的传统程序,目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。

再次将开水倒入到茶杯中,每次倒入的开水量一般在150毫升左右,饮用几次后,具体水量可以按个人口味进行增减。

泡制3～5分钟后,将泡制杯中的开水全部倒出,装入盛茶汤的杯中,即可开始饮用

菊花茶泡几次合适

菊花茶一般冲泡三次为佳，菊花茶内含大量营养物质，第一泡其成分较为丰富，茶汤浓厚，析出物质达到55%左右，而第二泡为30%左右，第三泡为10%左右，因此适宜泡三次，其次冲泡时还需要注意水温，宜趁热饮用，不宜长时间浸泡。

菊花茶中富含黄酮类物质，具有抗氧化、护肝明目、疏散风热的好处。但黄酮类物质十分不稳定，很容易被氧化，使茶水失去本来的黄色色泽，变成绿色，其保健作用也会有所下降。

因此菊花茶要现泡现饮，最好不要久放，另外一般可以冲泡三次。

菊花茶的种类以及功效：

1、黄菊花：疏散风热

花瓣为黄色的，为黄菊花。黄菊花多用于疏散风热。比如风热感冒、头痛眩晕时，用它最好。

2、白菊花：平肝明目

白菊花的花瓣为白色，常见的有滁菊花、杭白菊等。

市场上有一种胎菊，是杭白菊未开放的花蕾。其呈球形、形态整齐，花瓣不散开，色泽金黄，气味浓郁。

用来泡茶，茶色金黄，香气纯正、浓烈。此乃菊花中的上品。

3、野菊花：清热解毒

在花初开时采摘的野菊花，气芳香、味苦，清热解毒效果最佳。

如何挑选菊花茶：

看颜色：色泽喑哑或太鲜艳的菊花不能要，色暗则货真，色鲜则熏硫。

凭手感：上好的菊花，用手摸一摸，不硬不潮，松柔顺滑。

闻气味：菊花气清香，如有酸味，则可能是熏硫货，请不要购买。

花茶用洗茶吗

花茶需要洗茶，洗茶，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气，三为洗茶可以使滋味与香气物质充分释放，但需要注意洗茶时间要快，不宜过长，其次冲泡好的花茶，要及时饮用避免冷饮。

健康饮用，第一道水温泡洗茶倒掉，是不可少的，冲泡过程中，好的花草茶第一泡洗茶洗去浮尘的同时，并不会影响茶水的风味，水温可使用开水100℃，但洗茶的速度要快，快速注水，快速出汤，然后倒掉。

碾碎包装的花茶末冲泡，则难以进行洗茶处理，风味营养第一泡便已快速流失。

选购花草茶应尽量选取未经加工处理，品相较完整的产品，一则保证品质，二则适合洗茶，喝一份心安与卫生。

洗茶的目的和意义：

洗茶，一为洗去茶叶上的尘垢，二为洗去茶叶的冷气，三为洗去茶叶的陈气。

实际上，“洗茶”需要讲究因茶而异：对于绿茶等细嫩的茶叶，其各种内质在水中浸出相对较快，确实不宜洗茶；对于古树茶而言，因其内质丰富，有一定的陈化时间，且被制成紧压茶，所以冲泡时可适当“洗茶”，以达到润茶的目的。

而这里我们说的花茶，也是需要洗茶的，但记得洗茶速度要快。

冲泡古树茶时“洗茶”，能使紧压的茶叶在浸润时慢慢得到舒展，帮助茶叶中的内含物质溶解，便于茶叶香气物质在适宜的温度下呈现香气，让茶达到最佳的品饮状态。

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