喝花茶有讲究吗百度百科 喝花茶有讲究么

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花茶是我国特有的茶类，有诗赞：“香花调意趣，清茗长精神”。饮花茶不仅是一种乐趣，而且可以保健祛病，如常见的菊花茶就能抑制多种病菌、增强微血管弹性、减慢心率、降低血压和胆固醇。

但这些似茶而非茶的代用茶是否也有禁忌呢？中医专家解释说，代用茶和茶叶的饮用方式相同，但是某些代用茶作为中药，饮用是有所限制的，要根据自己的体质情况来选择花草茶。

下面就让我来介绍几种花茶的相关知识及注意事项：

金银花

具有清热解毒、疏散风热的功效，金银花性寒，暑热烦渴、咽喉肿痛、长痱子热疮的喝金银花茶对身体很有好处，取几朵金银花放在杯子里，用沸水冲泡，待水变色，金银花舒展开就可以饮用了。

金银花药性偏寒，任何人都不宜长期饮用，尤其是脾胃虚寒、气虚体弱的人以及月经期女性。

番泻叶

具有泻下通便的功效，用于治疗便秘，但慢性、习惯性便秘

番泻叶长期饮用会养成依赖性，用量越来越大最终导致无效，大剂量服用还可导致尿潴留、血压变化，妇女哺乳期、月经期、怀孕期绝对不宜。

临床可见一些老年病人长期自服番泻叶导泻，虽一时腹气通畅，但并非治本之法，而且会加重气阴虚损，不利于从根本上解决便秘症状。

菊花

具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。菊花味甘苦，性微寒，对治疗眼睛疲劳、视力模糊有很好的疗效，国人自古就知道菊花有保护眼睛的作用。

平常就可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，如果每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有帮助。

另外，菊花茶还可以与枸杞或者蜂蜜一起泡来喝，可明目清肝、疏肝解郁等。

菊花属寒性药材，虽有清热解毒作用，但阳虚体质不适合。

枸杞子

具有滋补肝肾、益精明目的功效

枸杞子温热身体的效果相当强，但高血压患者、性情急躁的人，或是平时大量吃肉、面泛红光的人不宜。

胖大海

具有清肺化痰、利咽开音、润肠通便的功效

胖大海适用于风热邪毒侵犯咽喉所致的喑哑，其他原因引起的喑哑用胖大海无效，特别是老人突然失音、脾虚者慎用。

甘草

具有补脾益气、祛痰止咳、缓急止痛、清热解毒、调和诸药的功效

甘草具有助湿壅气之弊，湿盛胀满，水肿者不宜用，大剂量久服可导致水钠潴留，引起水肿、血压升高。

决明子

具有清热明目、润肠通便的功效

决明子长期饮用可引起腹泻，泄泻、低血压以及怀孕女性慎用。

人参叶

具有补元气、生津安神，补脾益肺的功效

身强体壮者长期、过量服用易口干舌燥甚至鼻孔出血。

花茶小贴士

1、想喝甜甜的花茶，最好添加蜂蜜，因为蜂蜜同样属于大自然的产物，且与花朵的味道相搭配比较和谐。

2、自行调配花茶时，要注意花草的性质，如安眠作用的熏衣草，就不要与可振奋精神的迷迭香一起冲泡。

如果不知道各种花的药性，最好单独饮用。

3、若觉得冲泡出来的复方花茶味道不好，可以放入一两朵干燥的玫瑰花，玫瑰的香气可使整壶茶变得好喝起来，而且玫瑰属于中性，不会跟其他花草茶相冲突。

4、花茶不可用沸水冲泡，应用90度左右的开水泡，第一道茶建议倒掉，然后再冲泡饮用。

花茶到底怎么泡，水温该如何控制？

适用茶具

花茶种类不一，不同的花茶所选用的茶具也有不同的讲究。对于高档花茶，其品质特色和绿茶相似，茶叶在水中形态各异，袅娜多姿，所以可用无花透明玻璃杯冲饮，以便于欣赏其“茶舞”之翩跹。

还可选用白瓷盖碗或带盖的瓷杯，以防止浓郁的花香散失。

普通低档花茶，则宜用较大的瓷壶冲泡，可得到较理想的茶汤，保持香味。较大的壶盛水多，散热慢，因此要选耐烫的茶杯。

还有一种造型工艺花茶，除了普通玻璃杯外，还可以用鸡尾酒杯来泡制，更加凸显时尚。

水温

花茶可用刚刚沸腾的开水来冲泡。

水温在85℃-95℃为宜。水温偏低会影响花茶的香气和滋味，水温太高又会把茶中的“花”烫蔫。

高档名优花茶的品饮虽以香气为重，但其形也有很高的欣赏价值。透过玻璃杯欣赏干花在沸水中精美别致的翩翩飞舞、落英缤纷，也是不容错过的品茶乐趣。

泡茶时，要先用温水将茶浸润一下，可使茶汁更容易释放，然后再冲入沸水。

置茶量

花茶的茶水比例在1：40~60之间。花草茶有单一材料及混合材料的两种冲泡方式。单一的花茶材料，如用500毫升的沸水来冲泡，应取分量为5~10克；混合式的花茶，则每种材料各取2~3克。

如果用杯泡，茶叶用量可以稍减；用壶泡时，茶量稍多些。优质的茶叶用量可以少些中低档茶用量要增多，以保证香气和口感。

闷泡

冲泡花茶时，注入沸水后一定要加盖，以免茶香散逸。热气集中在杯内，加速花香的释放，闷泡时间约3-5分钟，有的品种可以闷泡5-8分钟，让花更加出味。

花茶的冲泡次数以2-3次为宜，一开茶饮后，留汤13时续

加沸水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，香气流失，不再续饮。

闻香

花茶吸附了鲜花的芬芳香气，以馥郁的花香为贵，品茶时重在闻香。闷泡过之后，打开杯盖，随着热腾腾的水雾，浓郁的花香混合了茶香，立时扑面而来，茶味与花香巧妙融合，相得益彰。

细品

花茶需要品，所谓的“品”，很有含义，其字形是由三个“口”组成，所以喝三口茶才是真正的品。

品茶要在茶汤稍凉适口时，小口啜人，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动两次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如此一两次才能尝到名贵花茶的真香实味。

此味令人神醉，正如古人所云“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。好的花茶需要色、香、味俱全，通过三开茶汤的鼻闻、口尝和领略茶味的适口与否以及香气的生动，才能最终品饮出花茶的真味。

13种适合春季的养生花茶

春天是万物复苏的季节，到处可以看到鸟语花香的景象。春季特别适合养生，那么，春季养生喝什么茶？

花茶是春季最适合喝的养生茶，春天容易上火，尤其是肝火。喝花茶有什么好处呢？下面就具体的来了解一下吧。

春季养生喝什么茶

1。薄荷菊花茶

菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，特别适宜春季饮用。同时，还可排毒健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿，对体内积存的有害化学或放射性物质有抵抗、排除的功效。

用菊花与具有提神效果的薄荷一起冲饮可使效果更佳。

2。玫瑰花茶

玫瑰花性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。

3。茉莉花茶

茉莉花茶香气清婉，馥郁宜人，在这个时候饮用，不仅可以提神解郁、消除春困，更有调节肠胃、美容养颜的作用。

4。熏衣草柠檬茶

熏衣草香气为广大女性所喜爱，自古代起就有滋补、舒缓压力、消除疲劳的作用。而柠檬具有利尿、促进消化与血液循环，缓解头痛的作用，并且其散发出淡淡的香味可使人精神振奋。

5。菊花人参茶

人参含有皂甙及多种维生素，对人的神经系统具有很好的调节作用，可以提高人的免疫力，有效驱除疲劳，而菊花气味芬芳、具有祛火、明目的作用，两者合用具提神的作用。

6。枸杞茶

枸杞对于养生而言是不错的选择。枸杞茶能滋肾、养肝、润肺、明目、强壮筋骨、改善疲劳。

对于长期趴在电脑前的上班族来说，尤其合适，不仅可以对抗春困，还能缓解眼睛疲劳。

7。柠檬茶

这种茶能顺气化痰、消除疲劳、减轻头痛。做法也非常简单，切新鲜柠檬两至三片，加1g的盐，再用热开水冲泡。

此茶要趁热饮，冷了味道会变苦。饭前饭后均可，不伤肠胃。

8。蒲公英花茶

蒲公英中所含维生素C、维生素B和蒲公英素等，能促进肝肾运转，促进消化，从而使人精神抖擞。

9。金银花茶

金银花茶，有清热解毒、疏散风热的功效，春季是流感多发季节，多饮金银花茶有利于增加抵抗力。

10。百合花茶

如果身体出现了失眠多梦、记忆力下降以及头晕目眩还有记忆力下降的情况，可以将百合花泡水喝，或者是加入日常的饮食中，能够很好的滋补身体，令身体恢复健康。

百合花具有宁心安神的效果，服用之后能够很好的缓解焦躁的心情，具有非常不错的安抚作用。

11。勿忘我花茶

勿忘我花茶滋阴补肾、养颜美容、补血养血，能促进机体新陈代谢，延缓细胞衰老，提高免疫能力。

对雀斑粉刺有一定的消除作用。

12、合欢花茶

将合欢花用清水疾速冲刷后放于杯中，参加冰糖，以沸水冲泡，然后盖口闷约2分钟后饮用。

春日常饮合欢茶，可安神、清心养胃、增强记忆力。

13。金盏花茶

金盏花有很好的消炎杀菌的作用。取几朵金盏花放入玻璃茶壶中，倒入沸水冲泡。焖泡约10分钟后，将金盏花茶倒入茶杯中饮用，喝完茶后，泡过的金盏花朵不要扔掉，趁它们还带有水分时，敷在眼睛上，不仅能舒缓眼部神经，减少黑眼圈，还能消炎杀菌，防敏感。

春季喝茶的好处

1。解春困

春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。

多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。绿茶或花茶甘凉而兼芳香辛散之气，特别是春天的绿茶，可以提神，令人神清气爽，可使“春困”自消。

2。去肝火养肝

春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，使人做事急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝。

通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

3。正气

春天正气也是很好的时候，喝一些对脾胃好的茶，可以促进体内气行走，使体内之气流畅。

特别建议喝一些茶气重的茶，加上深呼吸调理，让体内之气活跃起来。

4。去寒气

我们过了一个冬天，天气寒冷，身体难免有积累寒气，趁着春天来临，万物复苏，多喝一些茶，来帮助你驱除身体上的寒气。

结语：春风复苏，阳气生发，给万物带来了生机，但这时人们却普遍感到困倦乏力，表现为春困现象。

多喝一些茶提神，能缓解春困带来的不良影响。通过各种茶饮的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

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