如何辨别福鼎白茶的年份和品种 如何辨别福鼎白茶的年份好坏

此文是学法吧整理的一篇关于如何辨别福鼎白茶的年份和品种的优秀文章，是小编精心整理的文章，里面有如何辨别福鼎白茶的年份好坏和如何辨别福鼎白茶的年份和品种的文章，喜欢本文的请关注小编。

如何辨别福鼎白茶的年份和品种 如何辨别福鼎白茶的年份好坏1

我们都知道白茶存放的时间越长，其药用价值越高，饮用对身体的好处也越好。但是市面上年份长的白茶并不多，甚至出现一些假的老白茶。那么，如何辨别福鼎白茶的年份呢？下面我们一起来了解下辨别白茶年份的相关问题。

一、常识

茶友们有所不知，白茶问世时间虽早，在国内却相当小众，几不为人所知，仅流行于福鼎政和当地或二十余年前的广州早茶铺（后广州早茶以熟普和铁观音为主）国外，出口东南亚，欧美等地。那时白茶产量少，茶农或茶厂库存也少，大家做茶都是尽快出手变现，完全没有存老茶的意识。2023年，福鼎、政和当地政府开始大力推广白茶。自此，白茶的产量才稳步上升。

所以，如果你见到80年代、90年代（反正是2023年以前大量出现的白茶）甚至是打着“国外回流”旗号的老白茶，都要高度警惕。当然，这个也不是绝对的。

二、外形

白茶制作的工艺是最自然的，因此它保有叶片芽毫完整的最原始形态。新茶最好辨认了，没人作假，不赘言。不是新茶，我们可以从其外观颜色变化来初判白茶的年份。

需要注意是：不论是哪个年份的白茶，都应当是颜色花杂的，色彩丰富，绝非单调统一的。若老白茶的颜色过于统一，或者是颜色过于鲜艳，则有可能是做旧茶或者是年份虚假。

三、闻香

四、品其味

有一点需要注意的是，仓储环境对白茶的影响。

北方天气干燥，茶叶转化慢，茶叶的色泽变化也慢，口感香气转变亦慢。南方天气潮湿，易出现高温和闷热天气，相比之下，南方存的白茶，转化快，颜色变化大，口感和香气转变也更大。

白茶贡眉和寿眉哪个贵

没有坏处

它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用来制造贡眉了。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，但近年来则一般只称贡眉，而不再有寿眉。

保健功能

贡眉属于白茶，是白茶中产量最多的一个品种，贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“郑大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢；贡眉的具体功效如下：

1、贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温；具有抗癌及清凉降火的功效。

2、因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分；茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心血管的显著功效。

3、贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

4、贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。

贡眉好寿眉好|白茶的贡眉和寿眉不是一个概念

贡眉白茶的基本介绍

贡眉最开始采用的原材料是菜茶，用菜茶做的贡眉标准采摘一芽二三叶，但因为菜茶的量太少，贡眉也用原材料较差的大白茶制作而成。因为贡眉外形瘦小，外形像眉毛，因而得名。能够 将贡眉进行等级划分：一级贡眉、二级贡眉、三级贡眉、四级贡眉。

贡眉以小叶菜茶、福鼎大白茶等茶树的一芽二三叶或是三四叶为原材料，结合白茶制作工艺制作而成的白茶。毫心显，叶子嫩。干茶外形叶张细嫩，毫心繁密，颜色灰绿;茶汤颜色呈浅橙黄色;茶香味鲜纯；茶汤滋味醇爽甘甜，口齿留香，长久耐泡。

寿眉白茶的基本介绍

寿眉的原材料采用的是低级的大白茶或是菜茶。制作工艺即白茶的制作工艺，而且取一芽二三叶经萎凋烘焙而成。寿眉的外形相貌平平，有人形容其为扫起来的落叶，以灰绿色居多，外形稍打卷、自然美。泡出后，茶汤颜色为琥珀色，清亮透明；茶香味鲜纯；茶汤滋味醇爽。寿眉的采摘时期一般比较晚，最早也得四月中下旬，因此五月之后才可以喝到新寿眉。不过现在基本采用品质较差的大白茶作为原材料。寿眉待四月中下旬芽叶长粗老后才能够 做寿眉。贡眉一般采摘标准的一芽两叶或三叶。

寿眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等优势茶树品种的一芽四、五叶或开面茶或粗老茶为原材料，结合白茶制作工艺制作而成的白茶。也称“粗茶婆”，偶有毫心。干茶外形有一部分细瘦芽尖，叶张稍粗，尚匀整，颜色黄绿带红；汤色浅橙黄或橙黄；茶香味纯正略带清香；茶汤滋味鲜纯。

白牡丹茶的基本介绍

白牡丹茶属于我国六大茶类其一的白茶品项，主要生产于我国福建的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市，是我国福建历史名茶。因其绿叶夹银白色毫心，形近花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，犹如蓓蕾初放，故得美誉白牡丹。

白牡丹外形毫心肥硕，叶张肥嫩，茶叶的颜色灰绿，夹以银白毫心，呈”抱心形”，叶背遍布洁白茸毛;冲泡后毫香鲜嫩长久;茶汤滋味清醇微甜;茶汤颜色杏黄明亮或橙黄清亮;叶底嫩匀完整，叶脉微红，布于绿叶当中，有”红装素裹”之誉;白牡丹按其制作而成的原材料可分成政和大白茶、福鼎大白茶及水仙白茶。

贡眉、寿眉与白牡丹茶全部都是白茶中的与众不同存在，当然的，都是特别值得饮用的茶叶喔！

福鼎 寿眉 白茶

白茶有寿眉、白毫银针、白牡丹、贡眉、泉城红等。 1、寿眉 寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶。通常，“贡眉”是表示上品的，其质量优于寿眉，一般只称贡眉，而不再有寿眉。贡眉的产区主要位。

福鼎白茶老寿眉价格表

二级寿眉茶的价格为115元每斤，三年的二级寿眉茶的价格是200元每斤，七年的二级寿眉茶的价格是410元每斤;一级寿眉茶的价格为210元每斤，一级寿眉茶3年的价格是350元每斤，一年级寿眉茶7年的价格是750元每斤。 寿眉怎样选购 1、外形 寿眉还没冲泡。

这个是假茶吗？

白茶一斤多少钱要从几方面讲，早期的茶基本上都要1500-4800左右，中期的一般价格在800-2800左右，中后期一般在450-800左右。当然每一个企业从茶山管理到新茶采摘、加工、包装、品质上有一定的差别。所以有的品牌可以卖了几千元，有的品牌可不行。

白茶,寿眉是什么

听喝老白茶的人说：三年是茶，七年是药，十年是参。你的老寿眉超过十年了吗？

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶的历史悠久，其清雅芳名的出现，迄今已有八百八十余年了。它的主要品种有白牡丹、白毫银针。 白茶的产区主要在福建省的一些县市。境内丘壑其夫，。

(1)外形：嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品；毫芽瘦小而稀少的，则品质次之；叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的，则品质差。 (2)色泽：毫色银白有光泽，叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿，翠绿的，则为上品；铁板色的，品质次之；草绿黄、黑、红色及。

福鼎 寿眉 白茶

那要看具体质量的，看成色和口感，价钱难说

白茶贡眉好还寿眉好

白茶，一年茶，3年药，7年宝。 新茶，老茶都不错。 新茶能买到好的，喝不完可以存着。老茶，容易买到假的。

2023-02-23回答者:悠悠女汉子1个回答

能看出来大概是哪年的茶吗？是不是做旧的，看品相值得收藏引用吗？

还可以。你这个茶看颜色，绿色还没褪去还得放一放，三年为药，七年为宝。白茶储存得当的到第五年就很好了。其实收不收藏看个人，年头到了颜色也会变，以后买白茶买不要买几年几年的那种，白茶可以做旧，只要不是劣质的基本品质都差不多，你可以。

2023-09-15回答者:咪咪它姐1个回答1

老白茶寿眉好不好

一般有个五年就差不多了。。不过还需要保管得好不能变质

2023-11-08回答者:品道安吉白茶2个回答

银毫有汤色栗红明亮；微苦回甜的特殊气味。白茶寿眉芽型完整，汤色黄绿，口感清爽！都是好茶，难分伯仲！只能看自己的喜好了!希望帮到你了！

2023-09-10回答者:散票售卖1个回答

白茶贡眉好还寿眉好

2023-10-04回答者:shine开心泡菜3个回答16

好喝，只要你细细品尝

2023-03-10回答者:cn#kBkukGffBL1个回答

春茶好些 内质更为丰富

2023-11-24回答者:北路长流1个回答

2023-04-01回答者:大国品牌华祥苑2个回答1

寿眉茶的采制技术

寿眉又称贡眉，属于白茶中的品种。寿眉茶叶色泽翠绿明亮，茶叶毫毛显露，茶叶香味充足。对于寿眉茶来说其是如何制作而成的呢，下面跟和茶网小编我一起来看看寿眉茶的采制技术吧。

采制技术

采摘：对于寿眉茶来说其采摘的最佳时间段是在清明至谷雨之间，采摘的标准为初展出的一芽一二叶为主。

杀青：采摘好的鲜叶经过挑拣，去除其中的杂质以及不好的茶叶，摊放3小时左右，然后将茶叶放入温度为130摄氏度左右的炒锅中进行杀青。

煇锅：这个步骤是为了让寿眉茶进一步成型，使茶叶足够干燥。采用慢速翻炒的手法，炒的差不多茶香清香持久，茶叶干度足的时候就可以将其起锅摊凉贮藏了。这样寿眉茶就制作好了。

寿眉的产地与工艺

产地

寿眉茶主要产于我国福建南平地区，福建南平位于福建北部，这边是属于山区地带，其中以武夷山地区最为出名，为我国的著名旅游风景区。南平地区，山川重峦叠嶂，气候温和，降雨量十分充沛，十分适宜茶树的生长，其中所产的大红袍为我国茶类中的佼佼者。

制作工艺

制作寿眉时一般产用的是大白茶或者大毫茶等白茶茶树品种来制作，采摘的茶叶标准为一芽两三叶为宜，同时要求茶芽壮嫩。主要的加工步骤包括：凋萎、杀青、挑拣、烘焙等主要步骤。

凋萎的目的在于使茶叶的水分去掉，是茶叶发生一定的成分变化，这个过程也可以看做成是茶叶慢慢发酵的过程。在杀青过程中，温度要控制在一百二至一百四十摄氏度之间，将茶叶制透制匀。挑拣是为了使茶叶能够达到嫩、匀、净的目的。烘焙是为了让茶叶成形，定型，促使水分蒸发。

经过上述的步骤，就可以将制成的茶叶方平进行摊凉贮藏。

以上内容是关于如何辨别福鼎白茶的年份和品种和如何辨别福鼎白茶的年份好坏的解析分析，如果大家对此内容有什么意见或者建议的话，请在下面评论区留言或者评论，我们将第一时间回复您！