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桂花茶怎么冲泡:
1、桂花加茶叶
平时冲泡桂花茶时,可以取晒干以后的桂花一克,加入绿茶二克,把他们一起放到茶杯中,冲入95度左右的开水,然后盖好茶杯盖,闷泡5到6分钟,取出茶汤以后可以直接饮用,每天早晚各喝一次,能滋养肌肤,也能活血润喉,特别适合那些皮肤干燥的人群。
2、桂花加蜂蜜
桂花茶在冲泡的时候还可以加入适量蜂蜜,也可以在冲泡以前,把晒干以后的桂花放在蜂蜜中腌制,密封保存10到15天,这时里面的桂花就能吸出蜂蜜变软,平时想喝桂花茶时,可以取出适量的蜂蜜,桂花放在杯子中,用温开水调匀,这样泡出的桂花茶,味道甘甜滋味诱人。
3、桂花加冰糖
平时冲泡桂花茶时,还可以把晒干以后的桂花和冰糖一起冲泡,在冲泡以前,需要把干燥以后的桂花用淡盐水反复冲洗几次,然后沥干水分,再把它和冰糖一起放到杯子中,冲入沸水盖好杯子盖儿,五分钟以后打开取出直接饮用,能滋阴润燥化痰止咳。
苦丁茶的保质期为12个月,在保存良好且得当的前提下,可以正常饮用,且口感和滋味较佳,而超过保质期则不能饮用,因为长时间的放置,苦丁茶会受到外部空气与环境的影响,从而内部物质发生改变,情况严重的甚至会发霉,因此建议在保质期内饮用完成。
苦丁茶怎么保存:
1、冰箱保存法
将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内,然后装入铁罐内,置于冷藏室。
此法保存时间长、效果好。
2、塑料袋保存法
取干净的食品铝袋,将干燥的苦丁茶叶放入袋中,然后外层再套入一个袋子,并轻轻挤压,以排出空气,然后封好口,然后放入干燥、无味的地方,如书架等阴凉处。
苦丁茶怎么冲泡:
(站长 推荐:绿茶排行,学习茶道文化和茶艺教程请访问:茶文化,:www.lhecha.com)准备好洁净的茶具,如没有专用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净,不能有油污残留。
杯好准备两个,一个用来泡制苦丁茶,一个用来盛泡制好的茶汤。
先将将纯净的水烧至沸腾,取5g苦丁茶放至茶杯中,将开水倒入少许,轻轻摇晃茶杯5~10秒,然后将水倒掉。
这个过程叫“洗茶”,是一种苦丁茶泡制的传统程序,目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。
再次将开水倒入到茶杯中,每次倒入的开水量一般在150毫升左右,饮用几次后,具体水量可以按个人口味进行增减。
泡制3~5分钟后,将泡制杯中的开水全部倒出,装入盛茶汤的杯中,即可开始饮用
菊花茶一般冲泡三次为佳,菊花茶内含大量营养物质,第一泡其成分较为丰富,茶汤浓厚,析出物质达到55%左右,而第二泡为30%左右,第三泡为10%左右,因此适宜泡三次,其次冲泡时还需要注意水温,宜趁热饮用,不宜长时间浸泡。
菊花茶中富含黄酮类物质,具有抗氧化、护肝明目、疏散风热的好处。但黄酮类物质十分不稳定,很容易被氧化,使茶水失去本来的黄色色泽,变成绿色,其保健作用也会有所下降。
因此菊花茶要现泡现饮,最好不要久放,另外一般可以冲泡三次。
菊花茶的种类以及功效:
1、黄菊花:疏散风热
花瓣为黄色的,为黄菊花。黄菊花多用于疏散风热。比如风热感冒、头痛眩晕时,用它最好。
2、白菊花:平肝明目
白菊花的花瓣为白色,常见的有滁菊花、杭白菊等。
市场上有一种胎菊,是杭白菊未开放的花蕾。其呈球形、形态整齐,花瓣不散开,色泽金黄,气味浓郁。
用来泡茶,茶色金黄,香气纯正、浓烈。此乃菊花中的上品。
3、野菊花:清热解毒
在花初开时采摘的野菊花,气芳香、味苦,清热解毒效果最佳。
如何挑选菊花茶:
看颜色:色泽喑哑或太鲜艳的菊花不能要,色暗则货真,色鲜则熏硫。
凭手感:上好的菊花,用手摸一摸,不硬不潮,松柔顺滑。
闻气味:菊花气清香,如有酸味,则可能是熏硫货,请不要购买。
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