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花茶,又名香片,即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。
其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。
花茶的功效
不同成分的花草相互搭配,不仅可以调补口味,保健价值也可以相互增益。
花草茶富有各种疗效,加上温和不刺激的特性,非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状,因此,花草茶还具有调理身心的功能。
除了有益身心外,有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成分,或是具有滋养肌肤的功能,经常饮用可以起到美容效果。
营养学专家认为,常喝花草茶,可调节神经,促进新陈代谢,提高机体免疫力,其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点,抑制脸上的暗疮,延缓皮肤衰老。
有些花草茶则具有利尿、发汗、促进新陈代谢、消除体内脂肪等的功能,可说是天然的美体良方。
纯天然的花草茶完全不含咖啡因和人工添加剂,即使天天饮用,长期下来,也不会对身体造成负担,因此有日常养身、养颜、养神、养心的“天然的健康饮品”的美誉。
花茶的选购在挑选天然干燥花草茶时要注意以下几点:
观察花草茶外观:干燥花草茶大多都应维持植物原来的色泽。如果色泽暗沉、干瘪或者已经完全变色,大多是已经过期,或者受潮、不新鲜了。
当然,花草颜色过于鲜艳的,也不一定是佳品,可能是添加了人工染色剂。所以,花草茶要选择形体饱满、色泽自然、干燥、无杂质的产品。
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或许为了感谢茶这个神奇的饮品,在中国,人们除了将属山茶科茶树采摘下的叶称之为茶以外,还将用于有助于保健养生当作茶饮的也称为“茶”,例如绞股蓝茶、菊花茶等。
而有些地方,主人给客人端上一杯水的时候,便会微笑地说:“请您喝茶。”
因此,这些非茶制品在广义上便成了茶家族中的“成员”,我们通称为非茶之茶。
市场上非茶之茶品类繁多,下面就简要和大家一起说说几种常见的“茶”。
银杏茶
银杏茶利用银杏的叶子采取茶叶加工工艺制作,含有丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素等多种营养成分。
经常饮用,能增强人体体力,提高免疫功能。银杏茶对心脏血管病治疗效果很好,抗血栓,有助于防止动脉硬化的发生,达到了保护血管、预防和治疗冠心病银杏茶的目的,对心、脑、肝、肾都有保护作用。
还具有降低血清胆固醇含量,扩张血管,改善心脑血液循环,提高末梢血管血流量,促进造血干细胞增殖,解除痉挛,降低血压等作用。
苦丁茶
苦丁茶还是中国作为世界上最早栽培茶叶的主要证据之一。东汉一书中载曰:“南方有瓜卢木(即皋芦),亦似茗,至苦涩,取火屑,茶饮。而交广(即两广和越南一带)最重,客来先设,乃加毛茸(绿茶的一种)。”
苦丁俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶,主要分布在西南地区(四川、重庆、贵州、湖南、湖北)及华南地区(江西、广东、福建、海南)等地,是纯天然保健饮料。
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。
成品苦丁茶清香有苦味、而后甘凉,具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效,素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
袋泡苦丁茶、苦丁茶冲剂、苦丁茶含片、复合型苦丁茶等。
虫茶
它是华南享誉久远的土特产之一,既不是茶叶,也不是其他的植物叶子所制,而是一种昆虫的分泌物。
生产虫茶的昆虫有多种,而“化香夜蛾”是此中最为出名的。此虫属鳞翅目,夜蛾科,分布在海拔五百至一千米的山地,喜食腐熟的化香树叶。
在初冬采集它的分泌物,将其晒干,便是虫茶。
明代李时珍在《本草纲目》中有“茶蛀虫,此装茶笼内蛀虫也,取其屎用”“蛀屑+主治,耳出汁”等文。
清代《城步县乡土志》卷五中有“茶虽粗恶,置之旧笼一二年或数年,茶悉化为虫,余名虫茶”。
虫茶在我国的生产和饮用有悠久的历史,属我国湘桂黔山区特有的林业昆虫产品,是我国传统出口的名牌特种茶。
虫茶茶色墨绿,含单宁及维生素等成分,开水冲泡后香味浓郁,入口清香凉爽,余味怡思,润喉益腑,其味甚佳,具有消食、降暑、提神、解渴之功能,是闻名国内外的特种饮用佳茶。
菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中药材之一,主要以头状花序供药用。据古籍记载,菊花味甘苦,性微寒;有散风清热、清肝明目和解毒消炎等作用。
对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。
菊花茶能够清热解火、消暑。菊花茶是最佳的降火良药,比如像因为干燥火旺而导致的痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症,只要适量的饮用菊花茶就能有效的达到降火的作用。
菊花茶我们刚才已经讲到它有清热解火、消暑等功效与作用,以下就详细为你介绍菊花茶的几大功效。
一、防止辐射:日常生活中多喝菊花茶有助于防止辐射,对于大部分的上班族而言,经常对着电脑过久的话,就应该多喝菊花茶,这样能够抵触电脑的辐射。
二、杀菌消炎:多喝菊花茶能够帮助人体对抗多重病毒、细菌,能够达到很好的抑制的作用。
三、防止眼睛疲劳:平常就可以泡一杯菊花茶来喝,能使眼睛疲劳的症状消退,如果每天喝三到四杯的菊花茶,对恢复视力也有帮助。
四、明目养神:日常生活中多喝菊花茶不仅能够明目,还能够起到养神的作用,对于经常加班、熬夜的上班族可要多喝一些哦,绝对是有益处的哦。
五、消除眼睛浮肿:对于经常熬夜的朋友而言,早上起床后眼睛会出现浮肿的现象,可以用菊花茶来消除浮肿,用棉签蘸取适量的菊花茶,涂于眼睛的四周,能够起到消除浮肿的作用。
六、抗衰老:经常喝菊花茶还用抗衰老的作用哦,菊花茶也是一种保健茶,日常生活中可以多喝些。
注意事项
由于菊花性凉,脾虚胃寒者包括容易腹泻者不要喝;虚寒体质,尤其是平时怕冷、易手脚发凉的人不宜经常饮用。
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本文标题:夏日祛暑花茶 夏天清热解暑的花茶
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