怎样自己制作桂花茶 自制桂花茶怎么制作方法窍门

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怎样自己制作桂花茶 自制桂花茶怎么制作方法窍门1

桂花茶的做法内容如下:

食材：桂花茶的制作材料：干燥桂花适量、绿茶一包、蜂蜜。

1、方法一：将桂花与绿茶包置于杯内，以热开水冲泡。约等三分钟，让桂花入味后，再加入蜂蜜即可。

此茶可热饮及冰饮；热饮可整肠健胃，冰饮则清凉消暑。除了具排毒的功效外，还可以去除口臭。

另外若使用较多桂花(约10g)，再加些许甜菊，即是一杯好喝的去脂减肥茶！适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

2、方法二：桂花12克，干姜6克，生甘草4克

桂花茶的制作：将桂花、干姜、生甘草焙干为末，和匀，加入少许盐，泡茶喝有助于减肥。

味道：又香又甘。

制作步骤/方法

桂花茶制作具体步骤：采用的鲜花桂花，一般用糖渍或盐渍保存，如将鲜桂花直接晒干或烘干，由于香精油损失太多，几乎成了没有香气的花渣。

被渍过的桂花，添加使用的的范围很广倒真如桂花酸梅汤、桂花莲子羹、桂花藕粉等，都离不开桂花。

桂花茶的做法的具体步骤如下所示：

1、原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鲜桂花15公斤，可视花茶的档次适当增减。

2、茶胚制备：选用1芽2叶的鲜嫩茶叶作原料，采用“高温刹青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工艺制成绿茶胚。

要求茶胚叶片幼嫩，条索紧结、气味芳香，含水量在5%以下，待冷却到26-30℃时即可窨制。

也可取精制绿茶成品，烘热至30℃时窨制。

采回鲜花要及时剔除花梗、树叶等杂物，尽快窨制。桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂和月月桂等品种，其中以金桂香味最浓郁持久、品质上乘。

4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在洁净的竹垫或白布上铺放一层茶胚，然后按原料配比量均匀加放一层桂花。

照此一层茶一层花重复铺成堆，顶层以茶胚覆盖堆窨。若室内温度低于20℃时，用白布罩盖茶堆保持温度稳定，促使鲜花正常吐香。

桂花较少时，可按上述方法在木箱等容器中与茶坯窨制。

5、通花散热：通花就是将茶堆扒开晾凉。当茶胚吸香2-3小时、茶堆温度上升到40℃时，要及时扒开茶堆，上下翻动1次，让其散热。

当茶堆降温至30℃以下时，须收拢成堆进行第2次窨花，使茶胚均匀吸香。

6、筛除花渣：待桂花成萎蔫状态，花朵变成紫红色，手摸茶胚柔软而不沾手时，就应结束窨花。

扒开茶堆，将花渣筛去，晾干后可配入茶中。

7、复烘干燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香时，也吸收了大量水分，含水量高达15%，要尽快复烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉变。

8、包装贮藏：烘干后即成桂花茶，自然冷却24小时，按重量规格用精致纸袋和复合膜袋密封包装好，装入纸箱内，就可供应市场或放入通风干燥的室内贮藏。

注意事项：注意防潮湿霉变、防鼠害，贮存期不超过1年。

春饮花(春饮花茶思清源)

茶：春季饮花

“春饮花，夏饮绿，秋饮青，冬饮红，一年四季喝乌龙。”对此爱茶人耳熟能详。

春季人体新陈代谢旺盛，肝火旺盛，让人做事难免急躁，容易发火。因此，春季养生重在养肝！

通过各种花茶的调节也可以实现清肝、柔肝、疏肝、护肝的功效。

花茶比较甘凉，浓郁的香茶，能促进人体阳气生发、散去冬天积在人体内的寒邪，同时饮用花茶可以帮助人们提神益思、解乏解困，让人感到神清气爽。

在百花齐放的春季，有很多花适合泡着喝！

玫瑰花茶

玫瑰花茶性微温，并含有丰富的维他命，具有活血调经、疏肝理气、平衡内分泌等功效，对肝与胃有调理作用，并能消除疲劳、改善体质，适于春季饮用。

菊花茶

菊花茶不仅有清肝明目的作用，而且还有下火、排毒、清热等功能，能有效排除体内毒素，增强抵抗力。

春天是万物始发之际，人体也有可能阳气过剩，所以喝些菊花茶降降火气也是不错的。

金银花茶

春天宜患感冒、呼吸道感染、扁桃体发炎等症状，而金银花素有中药抗生素、绿色抗菌素之称。

金银花泡茶有清热解毒、疏利咽喉，消肿的功效。

茶：春季饮花搭配塑身三宝材料：山楂+玫瑰花+决明子

功效：降脂减肥，美容瘦身。

适宜：单纯性肥胖、美体瘦身、美容养颜。

解析：山楂可以消食降脂；玫瑰花理气解郁、和血散瘀；决明子清肝明目、润肠通便、降血压、降血脂。

春困三宝材料：玫瑰花+枸杞+西洋参

功效：疏肝理气、养肝滋阴、补气提神。

适宜：情绪不稳定、精神不佳，容易疲劳犯困者。

感冒三宝材料：金银花+胎菊+甘草

功效：清热解毒，止咳化痰。

适宜：感冒，咽痛，咽痒等症状。

解析：金银花被称为中药里的抗生素，具有抗病毒、抗细菌的作用；胎菊清热解毒；甘草可以化痰止咳。

所以此方主要是针对上呼吸道感染，感冒咳嗽、咽痛。

养颜三花茶材料：金银花+玫瑰花+菊花

适宜：理气解郁，滋阴清热，活血散淤，调经止痛。适用于肝郁虚火，脸色枯黄。

解析：女性心思细腻，容易生气，易肝郁气滞，肝火旺，会表现为面色枯黄有斑、月经不调、乳房胀痛等，金银花清热解毒、疏散风热；玫瑰花理气解郁、活血散淤、调经止痛；菊花散风清热、平肝明目。

可共同治疗女性这种肝郁虚火的症状。

驻颜三宝材料：山楂+枸杞+龙眼肉

功效：瘦身降脂、抗衰延龄、养血安神。

适宜：中年性肥胖、面部晦暗、容颜早衰。

解析：山楂具有降血脂的作用；枸杞具有滋肾、养肝的作用；龙眼肉具有补益脾胃、补血安神的作用。

调经三宝材料：玫瑰花+当归+红枣

解析：玫瑰花被称为女人花。不仅能够疏肝解郁，活血调经，而且还能美容养颜；当归能够补血、活血、调经、止痛、润肠，被称为“妇科调经之要药”，内科补血之佳品；大枣具有补中益气，养血安神的作用。

所以此方主要是疏肝解郁，补血活血调经，针对妇女血虚所引起的月经不调、面色萎黄、美容养颜。

一片当归、两枚大枣、三朵玫瑰花泡水服用即可。

一个惬意的午后，一盏清香的花茶，配上舒心的音乐。让我们在享受美味和养生的同时，还可以欣赏春天的美好景色。

春季宜多喝花茶：第二谈(春季花茶养生知识)

花是植物的精华部分，故花药的药效较高。但花都娇嫩、柔弱，故药性药效又较为缓和、平和。

同一种植物中，用其花就比用其根茎、枝梗、皮等更加柔和，尤其宜用于老人、妇女、儿童、体弱之人。

11、咳嗽常用款冬花。药方为百花饮。组成：款冬花9g、百合9g、生姜3片，蜂蜜适量。

用法：水煎30分钟。然后加入蜂蜜适量。内服。款冬花，因其至冬而生花，故名，简称“冬花”。

款冬花耐寒、怕热，多长在山谷河溪及沟渠畔沙地。《本草纲目》曰：“洛水至岁末凝厉时，款冬生于草冰之中，则颗冻之，名以此而得。后人讹为款冬，乃款冻尔。款者至也，至冬而花也。”款冬花味辛性温，具有润肺下气，化痰止嗽的作用，为止咳化痰常用药。

12.乳房胀痛，有乳腺结节、高血压，可以用夏枯草3g泡水喝，代茶饮。

13.闭经或产后乳腺炎，起痤疮（青春痘），皮肤瘙痒，用凌霄花3g，泡水喝，代茶饮。

14.咳嗽吐白痰，胸闷，多为风寒咳嗽，用旋复花3g泡水喝。

15.月经过多，淋漓不止，可以用蒲黄3g泡水喝。蒲黄为花粉，性味甘平，可止血、化瘀、通淋证，用于各种出血病症，如吐血、鼻出血、崩漏等。

16.胸中烦闷，烦躁，可以用栀子花，方用栀子豉汤。组成：炒栀子3g、淡豆豉3g，泡水喝，代茶饮。

18.消化不良引起的胃痛，可以用代代花3g，泡水喝，代茶饮。胸中痞闷、脘腹胀痛、呕吐、少食，也可以用代代花3g，泡水喝，代茶饮。

代代花性微寒，气香，味微苦，是具有药食两用，性味平和的植物，具有疏肝理气、消食和胃、理气化痰、解郁等功效，现代常用于治疗胸腹闷胀痛、消化不良、痰饮等症。

19.咽喉肿痛，或眼睛上火，出现麦粒肿、霰粒肿，可以用菊花3g、金银花3g，泡水喝代茶饮。

20.平时湿气大容易头晕、晕沉，甚至腹胀，肠胃胀气，可以用厚朴花3g，泡水喝。厚朴花性味辛温，归脾、胃、大肠经。

功效芳香化湿，行气宽胸，常用于湿浊，气滞引起的脘腹痞胀、疼痛等。

21平时容易腹泻，白带量多，肥胖者，多为湿邪为患，可以用白扁豆花。扁豆花性寒、味甘，具有健脾和中，解暑化湿，止泻，止带等功效。

容易腹泻者用扁豆花3g、陈皮3gg，开水泡，代茶饮。白带量多也可以用白扁豆花15g、粳米50g，煮稀粥，食用。

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