柚花香茶 柚子花茶加工

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柚花香茶 柚子花茶加工1

品饮柚花茶，茶中蕴含香气如何，是非常重要的，它有三项质量指标：

一是香气的鲜灵度——即香气的新鲜灵活程度，与香气的陈、闷不爽相对立;

珠兰花茶品质鉴别及级别介绍(珠兰花茶标准)

一级外形条索扁平匀齐，含芽头，似竹叶，色泽乌绿油润；内质汤色清澈明亮，香气清鲜幽长，滋味鲜醇回甘，叶底柔软嫩亮。

二级外形条索扁平匀齐有锋苗，色泽乌绿尚润；内质汤色黄绿明亮，香气尚清鲜幽长，滋味醇厚，叶底较软尚明亮。

三级外形条索扁平稍宽少锋苗，色泽尚嫩欠润；内质汤色黄绿尚明，香气尚鲜幽长，滋味尚醇厚，叶底尚亮欠匀。

四级外形条索尚扁平欠匀整，色泽微黄稍枯；内质汤色黄绿欠明亮，香气尚鲜，滋味醇和，叶底尚软欠匀。

怎么分辨花茶的品质好坏(怎样鉴别花茶品质优劣)

分辨花茶的品质好坏，还可以看看外形来判断，质量好的花茶条索是紧细圆直，色泽是均匀的，优质的花茶质量也是较重的，而且没有花片，碎末。

怎么分辨花茶好坏

1、闻味道

闻一闻花茶有没有其它的异味，然后辨别花香是否纯正，质量好的花茶是香气冲鼻，香气不浓的没有闻到冲鼻花香。

2、掂重量

买花茶时要抓起一把茶叶掂掂重量，优质花茶较重没有花片、梗子和碎末，低质花茶较轻，有少量这梗子、碎末和花片存在。

3、看外形

不同分级花茶的外观特征

一级

一级茶索紧细圆直匀整，有锋苗和白毫，有些嫩茎，色泽绿润，香气浓厚清雅。

二级

条索圆紧均匀，有些锋苗和白毫，有嫩茎，色泽绿润，香气清雅。

三级

三级的茶条索比较圆紧，有些筋梗，色泽绿而且均匀，香气纯正。

四级

条索尚紧，稍露筋梗、色泽尚绿匀，香气纯正。

五级

五级的条索粗松，有梗、朴，色泽带黄，香气有些粗。

看看玫瑰花茶，茉莉花茶，菊花茶应该怎样分辨好坏。

玫瑰花茶分辨好坏

一、茶汤颜色

品质好的玫瑰花茶冲泡后，玫瑰花自身颜色变淡，汤色是透明黄色，闻起来有玫瑰花香味，这表明该花茶是纯天然制作，不添加有香精或其它添加剂。

二、外形

品质好的玫瑰花色泽纯艳，花叶完整，果实颗粒饱满结实，有一些光泽，品质低的玫瑰花色泽不均、不鲜，果实颗粒大小不均匀，属于陈茶或烘制工艺相对较差的成品。

品质好的玫瑰花茶的香味是浓郁，而且很纯正的，没有发霉，会有刺鼻味和异味是品质低劣的玫瑰花，是加入了香精，饮用过多，不利于健康。

茉莉花茶分辨好坏

一、外形

优质茉莉花茶外形完整紧实，是嫩黄色，没有其它杂物，劣质的茉莉花茶因生产工艺不精细，外形很是松散，有较多残花片。

二、香气

品质好的茉莉花茶味道清新持久，泡开后充满香气，品质差茉莉花茶没有香气或香气很淡，泡开后香味不明显。

三、叶底

优质茉莉花茶叶底通常都是均匀的，而且质地肥嫩，色泽鲜亮，品质差的茉莉花茶叶子底很杂乱，不均匀，色泽暗淡。

四、口感

品质好的茉莉花茶，茶汤橙黄中带有绿色，透明。有清香甘甜，劣质茉莉花茶，茶汤暗红，香气弱，入口感偏淡，回味度也不够。

菊花分辨好坏

一、闻

如果菊花味道有酸味，是被硫磺熏的，没有熏的菊花有淡淡的清香。硫磺熏的菊花用滚水冲泡后，有硫磺味。冲泡后放置一些时间，看看水是否变成了绿色，如果有说明是染过色的。

二、看

菊花茶的干品有些黄色的，如果很白的、颜色太漂亮鲜艳菊花，可能是硫磺熏的，要选有花萼、花萼颜色偏绿色的新鲜菊花。

三、摸

如果摸到菊花是松软的顺滑，质量好，花瓣不零乱、不脱落的是新鲜菊花。

四、颜色

不要选颜色发暗的菊花，这说明是陈年老菊花或者受潮的。

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