白茶是春茶吗 白茶春秋茶叶特点

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白茶是春茶吗 白茶春秋茶叶特点1

白茶生产已有200年左右的历史，最早是由福鼎县首创的。它属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。我国绝大部分产茶地区，茶树生长和茶叶采制是有季节性的。通常按采制时间，划分为春、夏、秋三季茶。那么白茶有春茶与秋茶之分吗?

一般来说，春茶与秋茶之分，主要是依据季节变化和茶树新梢生长的间歇而定的。以节气分：清明至小满为春茶，小暑至寒露为秋茶;有的以时间分：于5月底以前采制的为春茶，7月中旬以后采制的为秋茶。

春茶、秋茶可以从两个方面去鉴别。

1、干看。主要从茶叶的外形、色泽、香气上加以判断。凡红茶、绿茶条索紧结，珠茶颗粒圆紧;红茶色泽乌润、绿茶色泽绿润;茶叶肥壮重实，或有较多毫毛;且又香气馥郁者，乃至春茶的品质特征。到秋茶时，茶树鲜果已差不多有桂圆大小了，一般不易混杂在茶叶中，但7―8月间茶树花蕾已经开始开花，9月开始，已出现开花盛期，因此，凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者，乃秋茶也。

2、湿看。就是进行开汤审评，通过闻香、尝味、看叶底来进一步作出判断。冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳显金圈;茶底柔软厚实，正常芽叶多;叶张脉络细密，叶缘锯齿不明显为春茶。凡香气不高，滋味淡薄，叶底夹有铜绿色叶芽，叶张大小不一，对夹叶多，叶缘锯齿明显的，当属秋茶。

白茶的存放时间是多久

任何茶叶的存放期限都是有限度的，存得时间过久，就失去了茶叶的风味和口感，其功效也会逐渐流失。那么，白茶的存放时间是多久呢?因为有老白茶和新白茶之分，白茶是不是存放越久越好呢?小编下面就为大家介绍白茶的存放时间。

白茶从本身上来讲，它并不适合长期存放，但是如果存放的时间掌握得合适，那么白茶的功效以及作用会发挥得更好。但是要是你们存放的时间太久，这种白茶喝多了对身体是没有任何益处的。白茶可以存放的时间为多久呢?

你们知道我们在存放白茶的时候，应该要注意一些什么样的问题吗?首先，白茶存放需要避开光线，要密封，要防潮，注意好这三大点，白茶就是存放越久越好了。但是其他茶叶却不能这样存放，你们知道是为什么吗?因为不同茶叶之间的性质是不一样的，有的茶叶存放时间越久，就越难喝。

通过本文中小编的介绍，对于白茶的存放时间是多久的问题，相信大家都已经有所了解了。重要的还是白茶的保存方法，如何保存得当，那么在存放时间上是没有限定的，当然是越久越好了。所以，也才会有一年为茶，三年为药，七年为宝的说法。大家一定要掌握茶叶的正确的存放方法哦!

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收藏白茶万一受潮还能喝吗？丨科普篇详细解答

近几年白茶的市场份额越来越大，其越陈越香的特点也让其价值倍增，收藏白茶的茶友越来越多，基本很多老茶友家里以前清一色收藏普洱茶，现在大多入手了一些白茶藏着。收藏白茶的方法和普洱茶类似，也不完全相同，白茶需要更加密封和防潮一点点。下面详细说明一下：

白茶，受潮之后会怎样？结局——变质，失去饮用价值，就是不能再喝。

受潮后的白茶，有三个方面的变化。

第一，干燥度

干燥度，是最最最最直观的感受，用手指轻轻拨动，就能发现端倪。

没受潮之前的白茶，它是非常干燥的（S师傅的白茶，含水量在7%左右，这种含水量之下，茶叶酥脆地不像话）。这种干燥度，是可以轻松感受到。

在抓取茶叶的时候，你能感受到指尖传递而来的干爽感，用手抓一把茶，干燥的茶叶之间相互摩擦、碰撞，发出了“沙沙沙”的声音，就像暮秋时节，连续几天的大晴天，森林里堆满了枯树叶，用扫把一扫，也会发出这种沙沙声，后者是脚踩在上头，枯树叶断裂时也会发出声音。

干燥的茶，会让你舍不得下重手，只敢轻轻地捧起它。真真是捧在手里怕碎了。

而受潮后的白茶，这种干燥度消失不见，会变得软，与酥脆二字，也大相径庭。

用手指掐断茶梗、叶片，你会感受到明显的韧性。这种韧性，出现在白茶身上，未必是好事。

第二，香气

干燥的白茶，它的香气，依旧保持了干爽的特点。

在干燥状态下，白茶会陈化出独特的香(站长 推荐：金骏眉口感，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)气，这些香气舒服而自然。

陈香、药香、粽叶香、花香，甚至是枣香（寿眉饼才有），都会让人觉得舒服，清爽。这种白茶，也会让我们忍不住多喝几杯。

而受潮后的白茶，茶叶中的芳香族物质已经受到了伤害，或是消失，或是变异，不管是哪种变化，都让我们觉得难以接受。

受潮后的白茶，出现的香气也算有标志性。如梅子香、巧克力味、霉味等。这些气味一旦出现，意味着白茶失去了饮用价值，再也不能喝。

白茶没了香气，就像失去了灵魂，成了行尸走肉，永远地缺失了灵动感。

第三，口感

受潮的白茶，除了香气消失、生成异味外，口感方面也有着天翻地覆的变化。

干燥的白茶，它的口感，清香、清鲜、甘甜、爽口。

这样的茶，换作谁都愿意认真喝几杯，仔细感受鲜香与甘醇。

而受潮后的白茶，口感就不这么尽善尽美，反而有些难以下咽。

受潮后的白茶，往往汤水寡淡，苦涩，汤水里有异味。

喝惯了品质正常的白茶，一下子就能辨认出白茶的异常。

白茶受潮，香与水就像变了个人，再也找不到当初让你悸动的模样。实在是太可惜！

如何才能避免白茶受潮？

第一，购买含水量达标的茶

第二，拿完茶要及时密封

第三，拿茶时保持双手的干燥

第四，选择符合要求的三层包装法

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