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花茶用100℃的水温冲泡,花茶又名香片, 是将花、叶或果实窨制而成,是中国特有的一类再加工茶,根据所用香花品种不同,分为茉莉花茶、菊花茶、桂花花茶等,冲泡花茶时,100℃的开水冲泡利于其香气以及滋味的释放,从而使得茶汤的更加饱满醇和。
花茶的冲泡方法:
1. 温碗:其目的在于洁净、加温盖碗。
2. 置茶:视盖碗大小,一般110ml左右的盖碗置花茶5克左右。
3. 浸润:先用少许开水,沿着碗壁环绕高冲入碗,以浸润碗中花茶。
4. 泡茶:随即加盖,不使香气散失,注水后等待约5~10秒钟。
5. 饮用:花茶品饮,以闻香尝味为主。
花茶的种类有哪些:
1、金银花茶
是用金银花窨制的花茶,金银花既有清雅的花香,且有清凉的药理作用,金银花茶常用于夏季的解暑,也属一种保健茶。
2、菊花茶
常用普洱茶作茶坯,窨制后的茶叶被称为“菊花普洱”,简称“菊普”,这种茶在广东、香港等地很受欢迎,菊普汤色红褐,滋味醇和,入口甘凉,茶味、菊花味协调爽口,类似芹菜香浓郁。
3、珠兰花茶
4、白兰花茶
是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味。
白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用,也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度。
5、玫瑰花茶
是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外,还有蔷薇、香水月季等都可使用。茶坯常用红茶,窨制好的玫瑰红茶,清饮或加糖饮用,都有浓郁的甜香味。
6、玳玳花茶
是用玳玳花窨制的花茶,玳玳花有开胃通气的药理作用,被誉为“花茶小姐”。玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶。
花茶有哪些种类?花茶有什么功效?
7、桂花茶
是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花,花色金黄;银桂秋季开花,花色黄白;丹桂秋季开花,花色橙红;四季桂,一年四季开花数次,花色淡黄。
金桂和银桂花香浓郁,丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。
著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等。
《本草纲目》记载,花茶性微凉、味甘,入肺、肾经,有平肝明目,滋阴润燥,排毒养颜,调节内分泌等功效,是适合夏天饮用的养生保健佳品。
双花祛痘茶
材料:金银花6克,胎菊8朵。
冲泡方式:将金银花、胎菊洗净,放入杯中,开水浸泡10分钟后饮用。
功效特点:清热解毒,祛痘。
调经解郁茶
材料:玫瑰花5朵,月季花5朵。
功效特点:清热解毒,祛痘。
材料:玫瑰花5朵,大枣3颗,枸杞子10粒。
冲泡方式:将玫瑰花、大枣、枸杞子洗净,放入杯中,80度开水适量冲泡。
功效特点:美容养颜。
靓肤三花茶
材料:玫瑰花5朵,三七花5朵,西红花2根。
冲泡方式:将玫瑰花、三七花、西红花洗净,放入杯中,80度开水适量冲泡。
功效特点:活血通络,美容养颜。
不宜饮用人群:月经期女性。
杞菊明目茶
材料:杭白菊3克,枸杞子5克。
冲泡方式:将杭白菊、枸杞子洗净,放入杯中,开水适量冲泡。
功效特点:疏散风热、清肝明目、美容养颜。
滋阴养颜茶
材料:菊花3克,枸杞子3克,西洋参3克。
冲泡方式:将菊花、枸杞子、西洋参洗净,放入杯中,开水适量冲泡。
功效特点:美容养颜。
这些花茶能行气益胃,缓解胃痛橘皮甘草茶
材料:橘皮6克,炙甘草5克。
冲泡方式:将橘皮、炙甘草洗净,将橘皮撕碎,一同放入茶杯中,用开水冲泡,代茶饮。
功效特点:能理气和胃,加速溃疡面愈合,缓解不适症状。
橘皮大枣茶
材料:橘皮6克,大枣3枚。
冲泡方式:将橘皮切丝,大枣炒焦,二者一同放入茶杯中,沸水冲泡后加盖焖10分钟,代茶饮。
功效特点:可理气和中,适用于消化性溃疡、胃脘痛等症。
温馨提示:胃有实热、舌赤少津者慎用。
砂仁茶
材料:砂仁3克。
冲泡方式:将砂仁捣碎捣烂,研成极细粉末,然后将砂仁细粉用滚开的开水沏泡,代茶饮用。
功效特点:可下气止痛、宽胸膈、化宿食,适于气滞胃痛者饮用。
茉莉花佛手茶
材料:佛手6克,茉莉花3克。
冲泡方式:将佛手、茉莉花放入茶杯中,用开水冲泡代茶饮。
功效特点:疏肝理气、和胃止痛,帮助胃的消化吸收,缓解胃痛。适用于气滞型溃疡病。
大麦陈皮茶
材料:大麦茶8克,陈皮2克。
冲泡方式:将所有材料一起放入杯中,倒入沸水,盖盖子焖泡约5分钟后饮用。
功效特点:大麦不仅可去油腻,还能促进消化,搭配有行气消积作用的陈皮,可健脾胃,还能消脂减肥。
建议进食油腻食物后,或者消化不良时饮用。
温馨提示
一般花茶可保存一年,一年后其营养功效和色素都会受到影响。花茶买回家后,可置于通风干燥处保藏,也可置于冰箱内,不要串味即可。
但是,对花草类过敏者,孕妇,婴儿,高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者不适宜喝花茶。
玫瑰花茶需要洗茶,冲泡时首先准备一壶开水,先将杯具清洗一遍,然后将5颗玫瑰花茶投入到杯中,之后向杯中注水,注水5s即可滤掉,此为洗茶,洗茶水需要倒掉,然后再次注水后,闷泡3~5分钟即可饮用。
玫瑰花茶的冲泡方法:
一、茶具:可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明再变淡淡的紫红,是一种享受。
二、水:水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。
四、洗茶后再次注水,浸泡3~5分钟即可饮用,也可以加入少量蜂蜜。
四、饮用:冲好的茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。
喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。
此外,因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
每次放五朵,最好是在加三颗蜜枣,,美容又瘦身,用饮水机的开水冲泡就可以,有时间的的话用开水。
以上内容是关于花茶用多少度的水泡合适和花茶要多少度水冲泡的解析分析,如果大家对此内容有什么意见或者建议的话,请在下面评论区留言或者评论,我们将第一时间回复您!
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本文标题:花茶用多少度的水泡合适 花茶要多少度水冲泡
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