茉莉花茶做饮品 茉莉花茶饮品

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福州人大代表建议将茉莉花茶定为“市茶”推动产业园建设

“> 茉莉花茶定为市茶，建茉莉花茶文化博物馆，创建物联网交易平台……市十四届人大五次会议期间，一些代表围绕如何做大做强茉莉花茶，打造满城茉莉美丽福州提出了建议。

茉莉花是福州市花，其与茶叶结合生产的茉莉花茶则是福州人的伟大创造，经过岁月的积淀，茉莉花茶已成为福州城市文化名片、福建茶文化名片乃至中国的名片。目前，福州被世界茶叶协会认定为茉莉花茶发源地。去年，福州茶业再创佳绩：福州茉莉花茶被国际茶叶委员会授予“海丝路·功勋茶”称号；福州茉莉花茶品牌价值达26.77亿元，位列全国第八，被评为最具经营力品牌；全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组在福州落户等。福州茉莉花种植和茶文化系统先后入选中国和世界重要农业文化遗产名录，是福州首个入选的世遗项目。

建议一：茉莉花纳入福州山水园林和森林城市规划建设

福州地处亚热带，气候温和，雨量充沛，自然条件非常适合茉莉花种植。

傅天龙等代表建议，把广泛种植展示茉莉花纳入福州山水园林和森林城市的规划建设要求。通过在城市道路绿化隔离、公园建设和改造（如在闽江两岸新建公园和对现有的花海公园、左海公园、金鸡山公园等的改造）、绿地建设、沿江滩涂等，安排大规模的茉莉花系列品种和相关绿雕，立体式地展示茉莉花的风采，并在三坊七巷、名人故居、寺院、博物馆、名人纪念馆、展览馆等对外开放的旅游景点，选择合适季节和合适地点，摆放或种植不同品种的茉莉花，营造天香窨城的浓厚氛围。

建议二：高起点建设福州茉莉花茶文化博物馆

傅天龙等代表建议，可以建设“福州茉莉花茶文化博物馆”。福州茉莉花茶文化博物馆具体可分为茶史厅、茶俗厅、茶会厅、茶艺厅和茶具厅等等，从不同角度来解读福州茉莉花茶。同时，博物馆可以对福州茉莉花茶和海上丝绸之路、陆上丝绸之路联系等相关文化进行研究。

建议三：进一步做大做强福州茉莉花茶产业

何文国代表建议，做大做强茉莉花茶，培育经济新增长点。他说，政府应做好引导，充分发挥福州茉莉花茶的优势，通过推动开发建设中华海峡茶业博览城等大型专业市场或旅游文化城，推动做大做强茉莉花茶产业，培育经济新增长点，推动经济转型升级，繁荣经济。

建议四：把茉莉花茶明确设定为福州市茶

榕树、福橘和茉莉花已成为家喻户晓的市树、市果和市花，对展示福州的精神风貌起到了重要的作用。新中国成立至今，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。傅天龙代表认为，把茉莉花茶明确设定为福州的市茶，已是天时地利人和皆备，它能贴切展示福州以茶会友、有容乃大的礼仪和胸襟。

建议五：创建福州茉莉花茶物联网交易平台

傅天龙认为，配套建设福州茉莉花茶物联网交易平台，既可以培育茶业电商的新业态，又能打造成发展我省旅游业的又一新载体。他建议选址福建自贸试验区福州片区创建福州茉莉花茶物联网交易平台，依托茶业龙头企业创建福州茉莉花茶物联网交易平台。

部门连线：

积极推动茉莉花茶产业园建设

市农业局相关负责人表示，今年将着力配合福州茉莉花茶园区建设；做好福州茉莉花与茶文化系统申报世界非物质文化遗产工作准备工作；做好服务工作，加强福州茉莉花茶品牌推广的人力资金扶持力度，继续推动福州茉莉花茶中国行活动，在全国各地推广福州茉莉花茶；继续培育壮大优势龙头企业，带动福州产业发展，并加大保护力度，推进茉莉花种植及茉莉花茶发展。

福州海峡茶业交流协会会长吴依殿表示，该协会今年将积极推动茉莉花茶产业园建设；筹备福州茉莉花茶传统窨制工艺申报世界非物质文化遗产；计划组织企业参加全国多个大型展会推介福州茉莉花茶，并在北京举办向各国大使赠送福州茉莉花茶活动等。

全国茶标委专家齐聚福(站长 推荐：乌龙茶是绿茶还是红茶，学习茶知识请关注：www.lhecha.coM]州探讨茉莉花茶市场培育发展

“>窨制茉莉花茶。

昨日，全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组一届二次会议在榕举行。来自全国各地的茶界专家、学者、企业负责人百余人汇聚福州，深入探讨茉莉花茶市场培育与发展的相关问题。

与会专家学者认为，花茶作为我国的特种茶，目前在世界上还缺乏完善的行业标准体系和技术体系。全国茶叶标准化技术委员会花茶工作组组长杨江帆教授表示，随着肯尼亚、斯里兰卡等亚非地区中小国的茶叶纷纷涌入中国市场，再加上星巴克之类的大型跨国企业加入竞争，我国茶企面临的挑战越来越大。花茶企业应该主动融入“一带一路”战略，这样行业活力才能充分展现出来。

茉莉花茶储藏(茉莉花茶叶怎么保存)

可以的

茉莉花茶保存得当的话，一般可保质一到两年。市场上茉莉花茶标注的保质期常见的为18个月。 茉莉花茶是绿茶的再加工茶，含水量高、易变质。因此保管时应注意防潮。

例如：康师傅茉莉花茶贮存条件里“如有少量沉淀物，系天然茶叶成分，敬请。

茉莉的泡法和存放也很有讲究的，应该不关存放长与短这问题吧！花茶的存放： 怕高温、暴晒、潮湿，这样会使香气锐减，品质下降。正确的存放方 法是存储在干燥、通。

茶叶贮存前要先分类： 1. 高山茶、乌龙茶、包种茶、龙井茶、碧螺春、白针银毫、东方美人、绿茶类…等轻焙火。挑密封度好的茶叶罐、铝箔袋、脱氧真空包装，可以选择。

茉莉花茶放久了能喝吗

一般浓茶中含带的咖啡碱浓度高达10%，会增加孕妇的尿和心跳次数与频率，以及加重孕妇的心与肾的负荷量，更可能会导致妊娠中毒症，因此最好少喝茶喝淡茶为妙。

茉莉花茶储存方法

摘了一大把的茉莉花，看见那些卖茉莉花茶的人手中的茉莉花花瓣始终还是白。

保存茉莉花应注意预防虫蛀与受潮，也要避免阳光直射而使花草变脆或变质。1. 密封包装是最佳的方式 ：密封罐是花最好的保存器皿，可避免花受潮变质。所以，最好的。

茉莉花茶储藏

绿茶不用放入冰箱保存 要放在干燥的地方不要放在潮湿的地方容易变质 铁观音应该要放放入速冻冷藏这样的味道更好 相对于绿茶来说，乌龙茶、红茶、茉莉花茶不必放在。

家里有好多茉莉花茶，喝不完又不知道怎么保存~

放在干燥通风的地方，而且要在保质期前喝完。如果茉莉花茶放久了，香气和口感都后变淡。

茶叶属于食品，具有一定的保质期，一般的茶叶保质期为12到18个月，六年的花茶最好还是不要饮用，因为茉莉花具有一定的药性，经过六年的时间不定发生什么变化，因。

横县茉莉花茶入选中国茶叶十大品牌评选

由国家农业部首次参与组织主办的中国国际茶叶博览会将于5月18日至21日在杭州国际博览中心举办。日前，由组委会办公室组织开展的2023年中国茶叶十大品牌网络投票活动已全面启动，横县茉莉花茶是广西唯一参选茶叶品牌。

茶为国饮，做强茶产业，做大茶品牌，不但是贯彻落实中央一号文件，推动农业供给侧结构性改革的必然要求，也是农民增收致富的有效途径，更是传播中华农耕文化的重要方式，事关“一带一路”重大战略实施。

据了解，这是农业部首次亲自参与组织主办茶叶博览会。这也意味着，茶产业的振兴与发展上升到国家战略层面，将有助于全面展示我国茶产业发展成就，搭建国内外茶业交流贸易平台，推动国内茶业开拓国际市场，提升国际知名度与竞争力，为中国茶产业健康可持续发展提供源动力。

横县种植茉莉花历史悠久，迄今已有六七百年历史，民间还流传着茉莉仙子的美丽传说。明朝诗人陈奎诗中“幽斋数朵香时泌，文思诗怀妙变花。”咏的就是茉莉花。横县茉莉花茶选用优质绿茶做茶坯，用茉莉花鲜花窨制而成，融茶叶之味，鲜花之香于一体，且富含芳香油成份、儿茶素、维生素C/A、黄烷醇、茶多醇等大量有益成份，是提神醒脑、解乏去疲、保健养颜的天然佳品。

茉莉花茶的储存和传说

茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。茉莉花茶产于广西横县，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

在清朝时被列为贡品，有150多年历史。横县茉莉花茶源于汉，中医的创新促进横县茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，横县茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

真茉莉花茶――是用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香味;然后将花筛去，再经烘干而得成品。

有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制，越是高级的花茶，越是看不到干花。被筛出来的干花已经没有了香气，假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中，以次充好，以假乱真的。

真茉莉花茶是按照标准生产的，外形条索紧实，内质茶香浓郁，滋味清纯鲜灵，茶汤橙黄透明，叶底均匀柔嫩。

影响贮存中茉莉花茶品质变化的因素，主要为温度含水量、氧气和光线，在一般情况下影响最大的是茶叶含水量。其次为温度和氧气，而光线则比较容易控制。一般茶叶成品出厂水分含量，最好能保持在5%以下，则品质变化较慢。茉莉花茶成品茶出厂水分含量多接近8%。因而对湿度更加敏感，而周围环境的相对而言湿度直接影响茶叶的吸湿速度。所以散装茉莉花茶最好贮存在低温干燥的仓库中。比较理想的条件是温度在5度以下，相对温度为50%左右。但在具体实施中还必须结合经济效果来考虑而采取略高的温度。

氧气能促进花茶变质。因此无论大小包装均要装紧装实，尽量减少容器中的空隙以减少茶叶与氧气的接触。为了达到更好地保护成品品质的目的，在条件许可的情况下，应考虑采取抽气充氮密封包装。

散装茶在贮存中还须注意对装箱不满一箱的堆尾茶的及时处理。因为堆尾茶箱内空隙大，氧气多，对茶汤我色泽和滋味影响极大。而且容易引起茶叶中脂质的过氧化而变陈甚至变质。

茉莉花茶在零售门市的贮存因包装物有时已经拆开而必须更好重视。一般不要随便开箱。如有必要，也应随开随封，以防香气逸失和茶叶回潮。

传说是在很早以前北京茶商陈古秋所创制，陈古秋为什么想出把茉莉花加到茶叶中去呢，其中还有个小故事。有一年冬天，陈古秋邀来一位品茶大师，研究北方人喜欢喝什么茶，正在品茶评论之时，陈古秋忽然想起有位南方姑娘曾送给他一包茶叶未品尝过，便寻出那包茶，请大师品尝。冲泡时，碗盖一打开，先是异香扑鼻，接着在冉冉升起的热气中，看见有一位美貌姑娘，两手捧着一束茉莉花，一会功夫又变成了一团热气。陈古秋不解就问大师，大师笑着说:“陈老弟，你做下好事啦，这乃茶中绝品‘报恩仙’，过去只听说过，今日才亲眼所见，这茶是谁送你的”。陈古秋就讲述了三年前去南方购茶住客店遇见一位孤苦伶仃少女的经历，那少女诉说家中停放着父亲尸身，无钱殡葬，陈古秋深为同情，便取了一些银子给她，并请邻居帮助她搬到亲戚家去。三年过去，今春又去南方时，客店老板转交给他这一小包茶叶，说是三年前那位少女交送的。当时未冲泡，谁料是珍品，大师说:“这茶是珍品，是绝品，制这种茶要耗尽人的精力，这姑娘可能你再也见不到了。”陈古秋说当时问过客店老板，老板说那姑娘已死去一年多了。两人感叹一会，大师忽然说: “为什么她独独捧着茉莉花呢?” 两人又重复冲泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出现。陈古秋一边品茶一边悟道:“依我之见，这是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便将茉莉花加到茶中，果然制出了芬芳诱人的茉莉花茶，深受北方人喜爱，从此便有了一种新的茶叶品种茉莉花茶。

茉莉花茶哪里最好(茉莉花茶叶哪里的最好)

您好，如果是自己喝的话100至200块钱一斤的就可以了，如果是送人的话可以选好一点的。张一元的茉莉花茶相对来说比较好，福建茉莉花茶比较多，口感会纯正一点，是老北京小叶花茶的味道，但是价位会比较高，大部分是按两卖的，如果买张一元的茶的。

茉莉花茶不是按号分级别的吗？什么级别的茶好呀

茉莉花茶哪种好一些

当然是福州茉莉花茶罗，窨制的次数也多，而且价格也便宜

茉莉花茶茶性温和，不似绿茶或轻发酵茶斑寒凉，所以四级都可以喝。茉莉花茶春季生产茶坯，夏秋季窨花。所以一般6月-9月会有新窨好的花茶面世。

哪个现在更好一点，还有有什么好的茶可以推荐的，谢谢。

没有什么更好更坏之分，最多只是特点不同。茉莉花茶是我国历史悠久的茶种之一，是属于绿茶的再加工茶，北方人更爱喝，尤其北京人。福建加工生产茉莉花茶的历史悠久，并且出现了很多有名的品牌和商家，但是进入到上世纪后半叶，福建的整个茶产业。

茉莉花茶哪里最好

茉莉花茶国内较好的是广西南宁市横县的茉莉花茶，其中玉帘春生产的较为有名，茉莉大白毫的制作工艺特别精细，生产出的成品外形毫多芽壮，色泽嫩黄，香气鲜浓，纯正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。

过年了，想回家带一点，钱不多了，就推荐哪种有老北京味道而且价格又不。

中关村南一街那家张一元的花茶就挺好!以前总喝,现在换喝绿茶了。

说实话 只有四川的茉莉花茶才是最好喝，四川的碧潭飘雪，极品花毛峰等等 都是出了名的四川茉莉花茶销量前几名

茉莉花茶在中国的花茶里，有”可闻春天的气味”之美誉。 是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。 茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发。

闽榕茶[推荐阅读：：金骏眉是红茶还是绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：www.lhecha.com)业获评福州茉莉花茶茶王金奖

1月30日，由福州海峡茶业交流协会主办、闽榕茶业有限公司协办的2023福州海峡茶业交流协会年会在福州大饭店举行，会上对2023年度福州茉莉花茶茶王赛评选出的6个“茶王”和9个“金奖”进行授牌，并发布了2023年度福州茉莉花茶传统工艺传承大师传承人大赛获奖名单，严锦华等7人获得“传承大师”称号。

据悉，6个“茶王”分别为：闽榕茶业有限公司的“九窨宗师”和“吉祥五福”、福建春伦茶业集团有限公司的“茉莉龙香”、福州茶厂的“国宾礼茶”、福州鼎寿茶业有限公司的“国韵白针”、福州福民茶叶有限公司的“国色龙珠”。

9个“金奖”分别是：闽榕茶业有限公司的“花吟龙飞”、“百福千禧”、“花祈鸿运”和“花语月”；福州福民茶叶有限公司的“国色天香”；福州明前茶业有限公司的“金针王”；福州鼎寿茶业有限公司的“国韵金榄”和“国韵寿圆”；福建春伦茶业集团有限公司的“茉莉龙芽”。

会上还公布了2023年度福州茉莉花茶传统工艺传承大师传承人大赛结果，为严锦华、张忠煊、翁瑞仁、张子建、陈燕光、刘南官、林增钦等7位“传承大师”和9位“传承人”授牌。严锦华来自闽榕茶业有限公司。

福州茉莉花茶品牌价值达23.26亿元技艺传承人获证书

昨日记者从福州海峡茶叶交流协会2023年会了解到，经过浙江大学CARD中国农业品牌研究中心和中国茶叶区域公用品牌价值评估课题组评估，福州茉莉花茶品牌价值达到23.26亿元，成为极具经营力的品牌。

据悉，去年福州茉莉花与茶文化系统被联合国粮农组织列为全球重要农业文化遗产，昨日会议现场展示了联合国粮农组织颁发的证书，会议还对福州茉莉花茶传统制作技艺的7位“传承大师”和9位“传承人”进行了授牌仪式

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