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需要说明的是,玫瑰花最好不要与茶叶泡在一起,因为茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸会影响玫瑰花舒肝解郁的功效。此外,因玫瑰花活血散淤,故月经量过多的朋友经期最好不要饮用玫瑰花茶。(图片来源:cfp)
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炒花茶(又名摘花茶),早在20世纪60年代原成都茶厂就有生产,后因摘花(瓣)费工而停产。
90年代开始,四川又恢复了这种生产工艺。
炒花茶的制法
1.茶坯选择:一般选用名优绿茶(扁形或卷曲形)作为茶坯。
3.配花与窨制:一窨茶花比为100:50;二窨茶花比为100:40。一般炒花茶如果鲜花质量好,一次到位,不用提窨。
窨制方法为:茶叶铺平,一层茶一层花,用手工将茶、花拌匀,盖洒面茶,堆高15~18厘米,窨4~5小时,待茶叶带润时,即可炒花。
4.炒花:用瓶式炒干机(或在锅中手工)炒花。转速23~25转/分钟,控温70℃~90℃之间。
5.拼配:同批次原料,不同批次炒花茶,对照标准拼出小样,再拼大样。
炒花茶的品质特色
炒花茶产品特色与传统茉莉花茶相比,具有以下不同风格。
1.茶坯原料别致,传统茉莉花茶均为大宗烘青绿茶,而炒花茶为名优绿茶。
2.加工方法独特,传统窨制花茶没有摘花(去花蒂)工序,窨花后直接烘干,而炒花茶,在窨制前要摘去花蒂,留下珍珠状茉莉花朵窨制,再将花、茶一起炒干,既有花香也有绿茶炒香(熟香)。
3.传统花茶窨制后筛去花瓣,只留干茶;而炒花茶产品中,有茶也有花。冲泡后,茶汤表面漂浮着茉莉花瓣,富有观赏价值,令人耳目一新。
花茶又叫香片,泛指用植物花或果实制作的茶品,很多朋友喜欢这种茶,今天我们来介绍一个大家都比较关心的话题:降火凉茶怎么做 降火凉茶的做法教程,下面茶文化网将为大家来详细介绍下,原创内容如下:
降火凉茶怎么做
1、薄荷凉茶
我们都知道,薄荷具有清凉的功效,吃到嘴里会让满嘴都感觉非常清凉。用薄荷做的凉茶降火功效非常不错。先准备十克甘草和薄荷叶,再将甘草和薄荷叶一起放入锅子里面,加入清水煮沸,再用小火煮五分钟,加入些许冰糖就行。
2、广东凉茶
先准备三克薄荷、五克菊花和桑叶、三十克白茅根和苦竹叶。再将所有的材料清洗好,放入茶壶,冲入沸水,盖上盖子浸泡十分钟左右就行。这款广东凉茶全国闻名,可以清热解毒,治疗风热感冒。
降火凉茶的做法教程
1、荷叶凉茶
降火凉茶的做法有很多,也可以用荷叶来做凉茶。先准备五克荷叶、六克甘草、十克白术和些许白糖,将荷叶洗净后撕成碎块,再和其他材料一起放入锅中,加入清水煮二十分钟,将茶汤过滤,加入白糖搅匀就行。
2、桑菊凉茶
这里给大家介绍做降火凉茶的教程,需用到十克白菊花、三克甘草和些许白糖,先将这些材料清洗好,再放入锅中,加入清水,用大火煮开,再用小火煮十分钟,再将渣过滤,加入白糖即可。桑菊凉茶可以清肺润喉、清肝明目。
做降火凉茶的方法就给大家分享到这里了,不知道怎么做降火凉茶的朋友赶紧来看看吧。
通过我们的介绍,相信大家对降火凉茶怎么做 降火凉茶的做法教程有了更深入的了解,茶文化网将不断更新,喜欢我们记得收藏起来,顺便分享下。
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