茉莉花茶的茶底是什么茶 茉莉花茶春茶好还是秋茶好

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茉莉花茶的茶底是什么茶 茉莉花茶春茶好还是秋茶好1

茉莉花茶的质量到底好不好，其很大原因都来自于我们在制作花茶时的茶坯是如何处理的。这些步骤直接影响到了茉莉花整体的一个品质。不管是采用什么样的方法进行处理，我们的前提都应该一品质为主。

对茉莉花的处理一般分为干燥和冷却两种处理方法。感兴趣的话我们一起来了解一下吧!

茉莉花茶茶坯处理一：干燥。窨制花茶的茶坯时候首先我们必经程序就是干燥这个步骤。它的目的主要是降低茶叶中的粗老味和蒸发茶叶中的水气，将陈气等异味散发于空气当中。在干燥的过程中需要特别注意的是不能用高火来烘制，因为高火特别容易导致茶叶出现焦味影响到其品质。茉莉花茶茶坯处理二：冷却。茶坯在经过干燥以后温度通常都比较的高，此时应该摊开让它冷却、等到温度降到一到三度时候我们才可以进行付窨。温度太高的话就付窨会影响到茉莉花的一些吐香。温度低在合拼之后更加有利于茉莉鲜花的吐香与茶坯的吸香过程。

福州茉莉花茶打高端牌

记者了解到，有些茶企推出的高端茉莉花茶还不止一款，如一茶企目前推出的高端茉莉花茶有三款，十窨（音“xūn”，意即把茉莉花等放在茶叶中，信阳红，使茶叶染上花的香味）茉莉花茶泉花香普通装每公斤17600元，正花香每公斤13600元，而精装的十窨茉莉花茶泉花香每公斤更是卖到25600元。

打高端牌有利于占领市场

在福州经营茶叶店达20年的王先生告诉记者，在茶客的印象中，茉莉花茶一直以来价格上不去，信阳红，茶叶资讯，尽管铁观音、大红袍、金骏眉早几年每公斤就卖到数万元，但茉莉花茶却徘徊在“万元俱乐部”之外。

福州晨禾野茶总经理王新海表示，“茶与烟酒一样，在消费形式上，既与大众贴近，又捆绑着高端消费人群，特别是礼品需求这一块，如果某类茶只有中低端产品，反而不利于占领市场，因为部分人具备消费高端茶的能力，他们在日常找茶的过程中，就是冲着高端茶来的。”

福州另一茉莉花茶茶企总经理林先生说，茉莉花茶也需要自己的拳头产品，特别是这几年，闽北、闽南、闽东等地方的茶企都凭借产地高端茶打开市场，而茉莉花茶当前推高端产品，也是一种迎合竞争的市场策略。

工艺和选料不逊于其他品种

“我做茶30多年，茉莉花茶完全可以像红茶金骏眉一样，采用好料与好工，向高端市场靠拢。”福州闽蜜香茶厂负责人高愈正介绍，如果从选料与做工角度出发，一些精制的茉莉花茶丝毫不会差于铁观音、大红袍、金骏眉，信阳毛尖 河南光山县：科技引领茶叶产业现代化，但长期以来价格上不去，困扰了不少茉莉花茶茶企，信阳毛尖价格 欧盟拟修订茶叶中噻螨酮的最大残留限量。

“一般而言，完成十窨次的花茶要花费一个多月的时间。”高愈正说，十窨茉莉花茶采用纯手工炭火箱窨制而成，每次成量极少，且工艺繁琐、细致，对原料要求极高。

福建茉莉花茶京城站稳脚跟

信阳毛尖网资讯：高晨生，北京福建茶业商会会长，敢闯敢拼，敢为人先，持续创新企业二十几年，为福州茉莉花茶的传承和发展做出贡献。日前，高晨生会长参加了第五届海峡两岸茶博会，就福州茉莉花茶的产业发展和市场、品牌营销等接受了走访，。

“虽然如此，但是由于福建茶叶市场的多元化，名优茶竞争激烈，茉莉花茶在福建市场的消费规模并不大。福州茉莉花茶的主销区，还是集中在我国”三北“，也就是东北、西北、华北地区。还有很多北方的游客到福建，都选择福州茉莉花茶作为伴手礼带回家。”

“在过去很长一段时间，茉莉花茶并不属于高端茶，当时各种名优绿茶占据消费主流。我把高端茉莉花茶推荐给了北方消费者，迅速填补了市场空白，打开了北京市场。90年代，在北京零售市场上，我就推出了每斤一千元的茉莉花茶。”高晨生介绍信阳毛尖价格。

之后，在京城站稳脚跟的高晨生，成为了多家中华老字号的指定茶叶供应商，并开设茶叶专卖店，在马连道组建中国第一座茶城–京马茶城茶叶资讯，有力地推动了福州茉莉花茶在全国的影响力。

“女性是茉莉花茶的重要消费群体。茉莉花茶兼具绿茶特点和茉莉花的一些药效，具有静心安神、养颜抗衰老等一些功能，对女性十分有益。现在我的天怿品牌的推出，主要针对中高端成功女性。从目前市场消费情况来看，女性消费者占到了80%。”高晨生表示，如今福州茉莉花茶的生产氛围、产量，，以及在茶叶消费市场所占比重已不如从前，想要振兴福州茉莉花茶产业，企业更需要重视产品和品牌创新的力量。

走访中，高晨生还表示，茶是福建之宝，闽茶已成中国茶的代言人。北京福建茶业商会一直努力把闽茶推向北京、推向全国、推向世界，促进京闽两地、环渤海区、长江三角洲以及海峡两岸等茶文化的交融。12月，，北京福建茶业商会将与海峡茶叶交流协会、福建省农业厅等主办单位合作，承办福建大型茶文化茶产业系列推广活动“闽茶中国行”北京站的活动。届时，一场“非遗”闽茶·风华千年主题日活动，将在北京马连道国际茶城精彩上演，将多角度、全方位、新视野地展现“非遗”闽茶的风采。

茉莉花茶源自何地(茉莉花茶的发源地在哪里)

“ 好一朵美丽的茉莉花 芬芳美丽满枝桠 又香又白人人夸”，一首耳熟能详的儿歌，体现出茉莉花的可爱。爱此花又爱茶的人，就用上好的绿茶作为茶坯，加上茉莉鲜花，成就了我们的茉莉花茶。

因产地、工艺与品质不尽相同，这个家族就呈现出百家争鸣的态势，其中最为著名的茉莉花茶产地有福建的福州、福鼎，浙江金华，江苏苏州，安徽的歙县、黄山，广西横县，重庆等。

福建茉莉花茶

福建的茉莉花茶产地，主要在福建福州和闽东北地区，选用优质的烘青绿茶，用茉莉花熏制而成。其外形秀美，毫峰尽露，香气浓郁持久，汤色黄绿明亮。不仅为极佳的高香饮料，还有一定的药理功效。 其品质规格分为特种花茶、特级和一至六级花茶，名目繁多。特种花茶有福州的大毫、银毫、春风、崔舌，宁德的天山银毫、天山春毫等。

金华茉莉花茶

茉莉花茶产地浙江省金华市，又名“金华花茶”，采选上好的绿茶作为茶坯，和头圆、粒大、饱满的优质茉莉花窨制而成，制作过程中必须经过抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉炒青花茶、茉莉烘青花茶等，其中以茉莉毛峰茶的品质最佳。

苏州茉莉花茶

中国是茉莉花茶的故乡，总有一个地方有你喜欢的那款。

茶会招募丨在茉莉花茶的香气中，亲手缝出茶巾

喝茶

是一件值得回味与静心的事

爱茶的人在注水举杯间

就能从容体会到生活的美好

2023年4月20日下午14点

在万物复苏的春日

让我们相约玉佛禅寺

在穿针引线中静心宁神

为你的茶席赋予新的生命

茶会流程

一：观 心 冥 想

入席静坐，观心冥想

把自己调整到最佳状态

品鉴

云南茉莉花茶

茉莉花茶具有清热解毒

静气安神，疏肝解郁之效

最宜春季饮用

传统茉莉花茶

由烘青绿茶与茉莉花窨制而成

而本次品鉴茶则精选

采自云南普洱茶的全芽材料

与茉莉花窨制

香高怡人

参与者收摄身心，虔心静坐

赏茶：眼观鼻嗅，静定生香

烫杯：身如琉璃，无垢无染

投茶：所愿皆满，心无缺失

醒茶：一朝闻法，永不退转

泡茶：法雨泽披，身心柔软

分茶：慈眼视众，无有高下

奉茶：领悟正道，六时吉祥

三：手 作 茶 席

茶巾虽小

却是茶席上不可忽略之物

无论是吸拭茶壶杯底的余水

还是冲泡高温茶时的护手

它贯穿着整个行茶

此次茶会

将邀您亲手缝制

茶巾、茶布垫等茶席雅物

在纵横纹理间，密密缝下

耐得住时间消磨的坚韧

在朴素色彩里，淘洗沉淀

温厚的茶事素养

四：指月福利

制作的茶席布可以结缘回家

我们将会为您准备好所有材料

您只需带上灵巧的手和简单的心

期待在这里遇见最美好的你

2023年4月20日（周六）

14:00 —16:00

地点

觉群大禅堂

上海市普陀区陕西北路1380号

银座企业中心2楼

本次茶会收取一定费用

费用包含：茶、茶点及材料

150 2662 4313（同微信）

* 请保存电子邀请函，作为入场凭证

△ 报名参加 △

如何优雅地赴一场茶会？

1、准时准点到达场地，最好能提前到达熟悉环境也给自己一点时间适应场地；

2、注意基本的礼貌，手机提前调成静音或震动，不大声喧哗；

3、因需盘腿静坐，所以衣着尽量宽松得体，不浓妆艳抹。

北京除了茉莉花茶，还有其他品茶圣地

“茶”字出于《尔雅?释木》：“槚，苦荼（即原来的“茶”字）也。”。茶的古称还有荼、诧、茗等。

茶能消食去腻、降火明目、宁心除烦、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂，可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。

北京城爱喝茉莉花茶，但也有许多养生品茶的茶馆。

张一元茶馆

过去的人讲，老百姓居家过日子七个字，柴、米、油、盐、酱、醋、茶。老北京人一提起茶，嘴边上常挂的就有”张一元”。

自创建以来，经历了近百年的风风雨雨，不负创业的愿望，成为京城著名的老字号茶庄。张一元茉莉花茶可是闻名京城内外，茉莉花茶窨制技艺被列入国家级非物质文化遗产保护项目。

地址：北京市西城区前门大栅栏商业街路南22号

森泰茶庄

始创于清咸丰年间，具有150年的悠久历史。森泰茶庄卖的茶叶条叶小、匀整、泡出的茶汤呈淡黄色，香味浓持久。一般第一遍水无味，第二遍水出香味，可喝至第四遍，而且森泰茶庄的茶叶，无论花茶还是红绿茶比其他茶庄的都便宜一个等级。

“森泰”从创办起，就开始为皇宫提供御茶，而且一供就是几十年。民国初年，森泰又在前门大街珠市口迤北开办第一个分号“利泰茶庄”，不久又在安定门大街开办第二分号“和泰茶庄”。此后，相继在崇文门外小市口开办第三个分号“广泰茶庄”，在京西蓝锭厂开办第个分号“万泰茶庄”。其声誉和生意盛极一时。

地址：北京市西城区前门大街118号

老舍茶馆

老舍先生及其名剧《茶馆》命名老舍茶馆，建于1988年，古香古色、京味十足。是一座集京味文化、茶文化、戏曲文化、食文化于一身的综合性茶馆。可以欣赏到曲艺、戏剧名流的精彩表演，同时品用名茶、宫廷细点和应季北京风味小吃。

老舍茶馆每天吸引着大量的客人—既有来自京城的老戏迷、也有来自全国各地的旅游者、以及慕名而来的外国客人。作为北京一带民俗文化的汇积地，茶馆内每天还上演地方优秀传统节目，使观众在欣赏之余感受到了京味民俗文化的醇厚。

地址：北京市西城区前门西大街正阳市场3号楼

喝茉莉花茶可以减肥效果(减肥能喝茉莉花茶吗)

茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互相融，有“窖得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

喝茉莉花茶有减肥作用吗

喝茉莉花茶能减肥吗？

茉莉花茶又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，已有1000多年历史。茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互相融，有“窖得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。 茉莉花茶具有安神、解抑郁、抗衰老、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

喝茉莉花茶可以减肥效果

不是的。茶，特别是花茶，其实是有一定讲究的，并不是多喝就好得。比如，偶尔的玫瑰茶有滋养的作用，但是如果多了，会对女性的身体产生一定副作用。还有茉莉花和决明子可不可以一起泡茶喝，我不太清楚，所以要对你负责，不能和你说。但是，我知。

茉莉花茶的介绍】 茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。茉莉花茶是众多花茶品种中的一种,所谓茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鲜花加入绿茶中窨制而成的.用不同的绿茶品种去做茶胚,例如用龙井茶,用茉莉花去窨制就叫龙井茉莉。

喝花茶能帮助人体什么？可以起到减肥作用吗？

喝花茶的好处是在于它富有各种疗效，加上温和不刺激的特性，非常适合做为日常饮品。长期饮用可以调整体质、减轻不适状，因此，花草茶还具有调理身心的功能。除了有益身心外，有些花草茶中富含维生素B、C、E等抗氧化的成份，或是具有滋养肌肤、预。

减肥方法有多种，其中控制饮食是核心方式。建议您在减肥的过程中要严格控制饮食，每天要少吃多餐，多吃水果以补充每天所需的维生素，还要控制每天的饮水量，最重要的还要适量运动巩固减肥成果。 意见建议：蜂蜜茉莉花茶有润肠的作用，但是减肥是。

喝茉莉花茶的有什么好处

说到花茶的种类那可谓是成百上千了，花茶是有着悠久历史文化发展的一种茶，从古至今它都如此受到大家的青睐，想必它能带给大家的价值还真是不少。你们肯定都有接触过茉莉花茶吧，它算是花茶里最具有代表性的种类了，下面小编就要给大家讲讲喝茉莉花茶的有什么好处。

从古代开始，茉莉花就为亚洲，中东，乃至地中海沿岸的人们所喜爱。日落时分，因其四溢浓郁的天象，因而在印度得名“夜之女王”，与玫瑰一样成为人们最爱的花草之一。因具有风情万种的香味，茉莉花也一直作为春药沿用至今。

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

茉莉花茶，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉.是用特种工艺造型茶或经过精制后的绿茶茶坯与茉莉鲜花窨制而成的茶叶品种。在茶叶分类中，茉莉花茶仍属于绿茶。

茉莉花茶在绿茶的基础上加工而成，特别是高级茉莉花在加工的过程中其内质发生一定的理化作用，如：茶叶中的多酚类物质、茶单宁在水湿条件下的分解，不溶于水的蛋白质降解成氨基酸，能减弱喝绿茶时的涩感，功能有所变化，其滋味鲜浓醇厚、更易上口，这也是北方喜爱喝茉莉花茶的原因的之一。各类茶叶其保健本质大同小异，各有特色，茉莉花茶除了具备绿茶的某些性能外，还具有很多绿茶所没有的保健作用。茉莉花茶有“去寒邪、助理郁”是春季饮茶之上品。

根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等，而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等20多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性，经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶，既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味，又饱含茉莉花的鲜灵芳香，因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。

教你如何品鉴茉莉花茶

相信大家对花茶熟悉的程度已经不用小编再多做什么补充了吧，花茶里比较具有代表性的种类还算是茉莉花茶了，长期饮用茉莉花茶的茶友肯定都对它比较的了解吧，可是你们有谁会品鉴茉莉花茶吗？接下来带着你的好奇心跟随小编来看看教你如何品鉴茉莉花茶。

茉莉花茶，又叫茉莉香片，属于花茶，已有1000多年历史。茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区，其茶香与茉莉花香交互融合，有”窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。

在清朝时被列为贡品，有150多年历史。福州茉莉花茶源于汉，中医的创新促进福州茉莉花茶诞生，宋朝中医局方学派对香气和茶保健作用的充分认识，引发香茶热，诞生了数十种香茶。新中国成立以来，福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。经过一系列工艺流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

具体泡饮程序如下

备具：一般选用白色的有盖瓷杯或盖碗(配有茶碗、碗盖和茶托)，如冲泡特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶，为提高艺术欣赏价值，应采用玻璃盖杯的。

烫盏：就是将茶盏置于茶盘，用沸水高冲茶盏、茶托，再将盖浸入盛沸水的茶盏转动，然后去水，主要用于清洁茶具。

置茶：用茶匙轻轻将茉莉花茶从贮茶罐中取出，按需分别置入茶盏。用量结合各人的口味按需增减。

冲泡：冲泡茉莉花茶时，头泡应低注，冲泡壶口紧靠茶杯，直接注于茶叶上，使香味缓缓浸出;二泡采中斟，壶口稍离杯口注入沸水，使茶水交融;三泡采用高冲，壶口离茶杯口稍远冲入沸水，使茶叶翻滚，茶汤回荡，花香飘溢。一般冲水至八分满为止，冲后立即加盖，以保茶香。

闻香：茉莉花茶经冲泡静置片刻后，即可提起茶盏，揭开杯盖一侧，用鼻闻香，顿觉芬芳扑鼻而来。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸状，以充分领略香气对人的愉悦之感，人称“鼻品”。品饮：经闻香后，待茶汤稍凉适口时，小口喝入，并将茶汤在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，使茶汤在舌面上往返流动6次，充分与味蕾接触，品尝茶叶和香气后再咽下，这叫“口品”。所以民间对饮茉莉花茶有“一口为喝，三口为品”之说。

欣赏：特种工艺造型茉莉花茶和高级茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香气和滋味的同时可欣赏其在杯中优美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春笋出土、银枪林立;或如菊花绽放，令人心旷神怡。

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