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金银花茶的冲泡水温为100℃,高水温利于内含物质以及滋味的释放,冲泡时先取3克金银花,一只干净的透明玻璃杯,先用开水将杯具清洗干净,然后将3g金银花茶投入到玻璃杯中,沿着杯壁缓慢注水,水温为100℃,注水后等待3~5分钟,方可饮用。
金银花的冲泡方法:
1、冲泡高档金银花茶,讲究闻香和观看花茶在水中的优美姿态,因此宜选用透明玻璃茶杯冲泡。
取3克左右的金银花茶放到玻璃茶杯里,倒入100度左右的沸水冲泡,随即盖好杯盖,以免香气散失。
2、透过玻璃杯欣赏金银花茶在水中上下飘舞、沉浮、徐徐开展、复原叶形的变幻过程,让人心情顿然舒畅。
3、冲泡大约5分钟后,揭开杯盖,顿觉芬芳扑鼻而来。香气浓郁清鲜,让人心旷神怡。
4、待茶汤稍凉适口时,小口品缀,让茶汤在口中稍做停留,充分和与味蕾接触后再咽下,回甘无穷。
金银花的功效:
金银花能降压、降低血清胆固醇,增加冠脉血流量,预防冠心病和心绞痛。提高人体耐缺氧自由基,增强记忆,改善微循环,清除过氧化脂肪沉积,促进新陈代谢,润肤祛斑。
金银花性凉,能清除身体中的热火。在夏季很容易上火,可以多用它来泡水喝,另外还能起到解暑的效果。
喉咙出现肿痛症状的时候也可用它缓解。
平时多饮用可以保护肠胃,能促进肠胃蠕动,还可有效的防止胃溃疡发病。适宜肠胃不好的人群。
金银花可以明显的提高身体免疫能力,它能帮助淋巴细胞转化,增强身体中白细胞的免疫能力。
泡菊花茶可以使用玻璃杯、马克杯、陶瓷杯,此类杯具的特点为简易边界、不吸味、不添加,用来泡菊花茶可真实还原菊花的香气以及滋味,冲泡时先用开水将杯具清洗干净,然后投入3~5颗菊花茶,冲入开水七分满,然后等待3~5分钟左右就能饮用。
冲泡菊花茶常见的杯具:
1、玻璃杯
玻璃杯泡茶,可以看到里面的花朵的形状,花茶原本都是被晒枯的花朵,只是花朵的颜色和形状大概的保留了下来,而放在水中浸泡过之后,它就会膨胀起来,变得越来越好看,用玻璃杯就可以看到里面的颜色及形状。
不过用玻璃杯泡花茶的缺点也是有的,就是它容易马上变凉,因为玻璃的温度传播能力非常强,所以泡好不要长期搁置,热泡温饮为佳。
2、陶瓷杯
选择陶瓷杯泡花茶,可以提高整体的艺术感,而且陶瓷杯子泡花茶的时候,茶不容易冷,也不容易烫手,还能保持住花茶的浓郁的香气,如果要观赏的话,可以从陶瓷杯的顶部看到里面花茶的颜色和形态。
常见菊花茶的种类以及功效:
1、消炎用野菊花
2、明目用贡菊
冲泡的时间长了,连茶汤也会变成绿色。
贡菊的寒性缓和一些,清肝明目、养肝养眼的作用更突出。贡菊泡茶再加一些枸杞,是电脑族的护眼神器。
3、清咽用杭菊
杭菊清热利咽的效果最强,咽喉肿痛时,喝点杭菊最好。
4、降火用滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”,是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄,花瓣晶莹玉白,素有“金心五瓣”之美誉。
滁菊疏散风热的效果最强。
如果出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时,喝一些滁菊就能缓解。
保存花茶有两种方式,一种是常温存放,选择一个干净的牛皮纸袋,然后将花茶装好,并将袋口密封,密封后放置在阴凉、干燥、常温、避光的地方存放,第二种是冷藏存放,用铝箔袋将花茶装好并将袋口密封,之后装入铁罐子之内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏保存。
保存方法:
存放花茶,可以选择牛皮纸袋或者铁罐+铝箔袋保存法,用牛皮纸袋将花茶装好,然后将口部密封,放置在干燥、阴凉的地方存放。
或者也可以选择瓷器罐子,这也能保持干燥花草品质的稳定,由于干燥后的花草茶仍含有约5%~10%的水分,所以最好不要放在塑料袋或透明玻璃瓶中,由于袋子内外有温差,因而会产生水滴,进而导致花草茶长霉,如果用袋装最好选用铝箔袋或牛皮纸袋子。
注意事项:
保存期限:
原则上,我们在买回花草茶后3个月内享用,其新鲜的清香味能达到最佳状态。
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