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苦丁茶的保质期为12个月,在保存良好且得当的前提下,可以正常饮用,且口感和滋味较佳,而超过保质期则不能饮用,因为长时间的放置,苦丁茶会受到外部空气与环境的影响,从而内部物质发生改变,情况严重的甚至会发霉,因此建议在保质期内饮用完成。
苦丁茶怎么保存:
1、冰箱保存法
将新买的苦丁茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋或真空包装袋内,然后装入铁罐内,置于冷藏室。
此法保存时间长、效果好。
2、塑料袋保存法
取干净的食品铝袋,将干燥的苦丁茶叶放入袋中,然后外层再套入一个袋子,并轻轻挤压,以排出空气,然后封好口,然后放入干燥、无味的地方,如书架等阴凉处。
苦丁茶怎么冲泡:
准备好洁净的茶具,如没有专用茶具,普通玻璃杯或其它杯也行。杯应充分洗净,不能有油污残留。
杯好准备两个,一个用来泡制苦丁茶,一个用来盛泡制好的茶汤。
先将将纯净的水烧至沸腾,取5g苦丁茶放至茶杯中,将开水倒入少许,轻轻摇晃茶杯5~10秒,然后将水倒掉。
这个过程叫“洗茶”,是一种苦丁茶泡制的传统程序,目的是洗去茶叶中可能存在的灰尘与杂物。
再次将开水倒入到茶杯中,每次倒入的开水量一般在150毫升左右,饮用几次后,具体水量可以按个人口味进行增减。
菊花茶的保质期为12个月,在保质期内保存得当,可以正常饮用,而超过保质期的菊花茶易氧化发生改变,严重者会变质或发霉,因此不建议饮用,因此保存菊花茶时需要注意密封、干燥、避光、防异味。
胎菊可以保存12个月,没有拆开的袋装菊花可以根据存储的条件来适当延长。
过期胎菊还能喝吗?
1、没拆包装或许可以饮用
胎菊过了保质期,如果没有拆开包装,保存良好,没有发霉变质,变味的话是可以冲泡的,但是要尽快食用完毕。
2、拆了包装的不能饮用
胎菊过了保质期,是散装或者已经拆开了包装的,不建议饮用,特别是一些受潮,变质变色的产品,建议不要再饮用。
胎菊保存方法?
除了购买时要注意保存期限外,买回去后的保存方式也应格外注意,以免过期或受潮变质。
以下几点必须注意:
第一,确保密封。无论放在袋中或密封罐中,都要记得将袋口或罐口密封好,以免受潮,特别是要注意季节的交替时分。
第二,放置阴凉干燥的地方。光线、湿气与温度都容易让花草茶变质,因此,要放置在干燥阴凉处。
第三,消耗速度慢时,须放在冰箱中。如果一次购买的量要很久才能用完,最好将它放到冰箱中冷藏,可以延长保存期限。
花茶需要洗茶,洗茶,一为洗去茶叶上的尘垢,二为洗去茶叶的冷气,三为洗茶可以使滋味与香气物质充分释放,但需要注意洗茶时间要快,不宜过长,其次冲泡好的花茶,要及时饮用避免冷饮。
花草茶叶均由日晒风干或机器高温烘干而成,虽不至于残留农药,但在人为收集或机器过滤过程中,茶叶本身不可避免会染上尘埃或机器味道。
碾碎包装的花茶末冲泡,则难以进行洗茶处理,风味营养第一泡便已快速流失。
选购花草茶应尽量选取未经加工处理,品相较完整的产品,一则保证品质,二则适合洗茶,喝一份心安与卫生。
洗茶的目的和意义:
洗茶,一为洗去茶叶上的尘垢,二为洗去茶叶的冷气,三为洗去茶叶的陈气。
实际上,“洗茶”需要讲究因茶而异:对于绿茶等细嫩的茶叶,其各种内质在水中浸出相对较快,确实不宜洗茶;对于古树茶而言,因其内质丰富,有一定的陈化时间,且被制成紧压茶,所以冲泡时可适当“洗茶”,以达到润茶的目的。
而这里我们说的花茶,也是需要洗茶的,但记得洗茶速度要快。
冲泡古树茶时“洗茶”,能使紧压的茶叶在浸润时慢慢得到舒展,帮助茶叶中的内含物质溶解,便于茶叶香气物质在适宜的温度下呈现香气,让茶达到最佳的品饮状态。
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本文标题:苦丁茶放时间长了能不能喝 苦丁茶放置时间长了会变质吗
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