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玫瑰花茶需要洗茶,冲泡时首先准备一壶开水,先将杯具清洗一遍,然后将5颗玫瑰花茶投入到杯中,之后向杯中注水,注水5s即可滤掉,此为洗茶,洗茶水需要倒掉,然后再次注水后,闷泡3~5分钟即可饮用。
玫瑰花茶的冲泡方法:
一、茶具:可以用瓷器、陶器,也可以用玻璃的茶具。我就偏爱用玻璃的茶具来冲泡玫瑰花茶,看着那花朵在杯子里慢慢开放,颜色由透明再变淡淡的紫红,是一种享受。
二、水:水要质地好,矿泉水,纯水或者山泉水比较好。
三、洗茶:玫瑰茶不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好,洗茶时间,速度不宜过长,一般5s左右。
四、洗茶后再次注水,浸泡3~5分钟即可饮用,也可以加入少量蜂蜜。
四、饮用:冲好的茶,宜热饮。热饮时花的香味浓郁,闻之沁人心脾。
喝热玫瑰花茶必须将茶杯先行温热,以防止温度迅速下降,这样才能使茶香充分的飘散出来。
此外,因玫瑰花有收敛作用,便秘者不宜饮用。泡玫瑰花茶时不宜用温度太高的水来洗,一般用放置了一会的开水冲洗比较好。
玫瑰花茶需要冷藏,玫瑰花茶是采用鲜嫩花瓣经干燥制作而成,其茶内质相对活泼,所需要维持玫瑰花茶的新鲜与香味,最好低温冷藏贮存,必须注意的是,保存玫瑰花茶的冰箱必须卫生、清洁、防潮、无异味。
还可以罐子贮存
先用小罐子分装少量玫瑰花茶,以便随时取用,其余的玫瑰花茶则用大罐子密封起来贮存。
适合保存玫瑰花茶的罐质材料有:锡罐或铁罐,具有不透光的功能,是最适合的材质,包装前罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且必须保持罐内清洁、干燥、无异味。
铁皮罐:最好用双层盖的,包装前罐内要垫一层绵纸或牛皮纸,盖口的缝隙可用胶纸封紧。
密封罐:市面所卖的密封罐通常会透光,使用密封罐保存时最好先用铝箔袋将玫瑰花茶包装好再放入密封罐,另外也可以放入干燥剂,加强防潮的功能。
如果用原来的袋装,要将空气挤出,用夹子夹好,保持密封。另外,可以放在保鲜盒中,这样可以叠起来,方便储存,但是注意避免与潮湿物品混贮。
保存花茶有两种方式,一种是常温存放,选择一个干净的牛皮纸袋,然后将花茶装好,并将袋口密封,密封后放置在阴凉、干燥、常温、避光的地方存放,第二种是冷藏存放,用铝箔袋将花茶装好并将袋口密封,之后装入铁罐子之内,盖好盖子,最后放入冰箱冷藏保存。
保存方法:
存放花茶,可以选择牛皮纸袋或者铁罐+铝箔袋保存法,用牛皮纸袋将花茶装好,然后将口部密封,放置在干燥、阴凉的地方存放。
或者也可以选择瓷器罐子,这也能保持干燥花草品质的稳定,由于干燥后的花草茶仍含有约5%~10%的水分,所以最好不要放在塑料袋或透明玻璃瓶中,由于袋子内外有温差,因而会产生水滴,进而导致花草茶长霉,如果用袋装最好选用铝箔袋或牛皮纸袋子。
注意事项:
花茶要尽量放在干燥阴凉的地方,不同种类的干燥花草应避免混合存放,因为它们会相互吸收香味,此外,同种类但购买时期不同的也应该分别保存,以免鲜艳的花草茶芳香加速流失。
保存期限:
原则上,我们在买回花草茶后3个月内享用,其新鲜的清香味能达到最佳状态。
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