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>宋代初期,就有在茶叶中添加龙脑香的记载,虽然算不上真正意义上的花茶,但在茶叶中加入香料以助茶香,也应该是花茶的萌芽。以茉莉花焙茶起源于宋代,明代也有用橙皮、莲花等窨制茶叶的记载,并对窨花茶做了详细的记载。清代咸丰年间,花茶成为商品茶,并大量生产。
花茶又名“香片”、“熏花茶”、“窨花茶”、我国生产花茶历史悠久,据苏州虎丘山麓古花神庙碑文记载:苏州生产花茶已有近三百年的历史。
苏州是全国香花四大产区之一,由于全年雨量充沛,无霜期长等,得天独厚的地理环境,加之暖房盆栽,故香气更浓郁,更纯正,用此香花窨制的花茶品位也更高。
长期以来,苏州花茶的窖制,向以选料讲究、工艺精细,措施严谨而享有盛名。其原料主要由浙江、安徽、江西三省产区提供,以春茶为主,经过筛、烘、簸、扇_拣,去芯末,剔老梗、黄片等道工序,精制成窖花用的“茶坯”。窖花均在茶花的收获时节进行。茶花大多属于“气质花”,香气会随着鲜花的开放挥发。
苏州花茶具有鲜、灵、爽、醇的独特风格,外形条索紧结匀整,色泽黄绿尚润;内质香气鲜灵浓郁,具有明显的鲜花香气,汤色浅黄明亮,叶底细嫩匀亮。
花茶也是需要存放好的,如果存放不当就会氧化变质,因此家里有花茶的话,要选择合适的地点放置,避免异味和潮湿的环境。另外,花茶不能长期存放,最好在保质期内喝完。那么,薰衣草花茶怎么存放呢?下面我们来了解看看。
薰衣草花茶存放方法
保存薰衣草茶需做到保持其特有的花香及保证不发生质变,所以保存的环境很关键。
(1)要尽量放在阴凉干燥的地方,环境比较潮湿,也没有除湿设备的话,最好将薰衣草茶放到冰箱中保存。放入冰箱的薰衣草茶一定要密封好,否则很容易吸收到冰箱里面其它食物气味,让薰衣草茶的味道变的很奇怪。
(2)最好能放入密封罐中,如果觉得密封罐太占空间,如今也有方便的夹链袋可以选用。总之,将薰衣草茶放在不会与外面空气直接接触的容器中就可以了。
薰衣草花茶保质期
干的薰衣草茶可以存放12-18个月。而最佳饮用期限则在6-8个月。放置太久的薰衣草茶会散失香气,且食用价值也会降低。因此,想要品尝到薰衣草茶纯正的滋味,宜在6-8个月饮用完。另外,不喝的时候要注意保存好,以保留住薰衣草茶的品质。
薰衣草花茶的泡法
泡法一:
原料:薰衣草;薄荷叶;蜂蜜;热水。
(1)用煮滚开的热水取500毫升;
(2)加入薰衣草、薄荷叶、蜂蜜,焖5分钟即可完成薄荷薰衣草茶。
薰衣草茶适合搭配玫瑰花茶、金盏花茶、鼠尾草茶、洋甘菊茶、菩提子茶、紫罗兰茶、薄荷茶、茉莉茶等。
泡法二:
(1)将热开水300毫升置入锅内。
(3)再加入薰衣草,於锅内煮约3分钟。
(4)加入冰糖,充分搅动至冰糖融化。
(5)将煮好的茶倒入壶内,并加入适量切丝橘皮。
泡法三:
(1)将薰衣草、甘草、枸杞置入冲茶壶内。
(2)冲入热开水300毫升。
(3)在茶壶内闷约4分钟。
(4)加入龙眼蜜、百香果汁。
(5)用调匙充分搅拌均匀。
(6)加入适量切丝柠檬皮即可。
饮用注意事项:薰衣草花茶适用于头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及高血压患者;而体虚,脾虚,胃寒病,阳虚体质,过敏体质者慎用。
本次内容就介绍到这里。存放薰衣草花茶的过程中,如果出现变味或者变质的情况,那么就不要在喝了。另外,过期的薰衣草花茶也不宜饮用,没有食用价值。
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