如何识别福鼎白茶饼真伪视频 如何识别福鼎白茶饼真伪图片

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福鼎白茶饼真伪鉴别

1、看外形：毫多而肥壮，叶张而肥嫩的是优质茶；而毫芽比较瘦小而稀少的，则品质稍差；茶叶的张叶老嫩程度不均匀，火杂且有老叶、腊叶的，品质则差。

2、察汤色：优质的白茶不含有枳、老梗、老叶和腊叶，如果茶叶中含有杂质，品质就差些。新茶以杏黄、杏绿及清澈透亮的为优质茶；老茶以橙黄、橙红透亮为优质茶；汤色泛红、暗浑的则质量较差。

3、闻香味：香新茶的香味要看是否有花果香，还有就是香味是否浓郁，有无其他的杂味。好的老茶，带有浓郁的枣香味，尤其是在煮茶之后，十分明显。

4、观叶底：白茶看叶底的好坏，一是条索是否完整，完整度越高，品质就越好。二是看叶底呈现的茶是否鲜活，而不是死黑。做旧茶就有可能呈现死黑的颜色。

此外，除了鉴别白茶真伪以外，其存放工作也很重要，只有正确的存储才能保留住白茶的品质。存储白茶的时候要注意以下几点：

1、常温

白茶无需在冷藏条件储存，在常温环境下可以正常转化。不能提高温度加速白茶转化，因为高温会破坏茶的成分活性，导致茶叶变质。

2、避光

光线会让茶叶氧化，颜色变暗，同时还会使茶中有效成分分解，影响口感。

3、干燥

只有足够干燥的茶叶才能长时期储存而不会变质，茶叶一旦受潮，就容易发霉变质。存放白茶避免接触地板和天花板，否则容易吸收湿气。

4、无异味

茶叶容易吸附异味，所以要避免接触各种气味大的物品。

5、器具

白茶使用金属罐子或陶瓷罐储存均可，但需注意密封好，避免受潮和吸收异味。

白茶的储存需要注意些什么呢？

白茶的储存需要注意些什么呢?白茶的含水量比较高，储存也要小心，很多喜欢喝茶的朋友不太了解白茶怎么样去保存,白茶在不同的储存条件下，会出现不同的化学反应，一起来看看吧。

茶叶用大包装比小包装储存的效果好。储存环境应当是干燥、常温，无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存底板要用木架支撑。

储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，茶叶的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。用锡箔纸包装茶叶可以避 光，密封保存。

南方和北方储存白茶，由于气候不同，差异很大。白茶在福鼎和南方地区，内含物转化速度快，北方则慢，因此储存白茶最好办法是在白茶原厂地存上3到5年，然后放在北方长期储存。

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品饮过福鼎白茶的人，对福鼎白茶具有的特殊香气、滋味、汤色都会恋恋不忘，要想长期可持续地喝到福鼎白茶，最佳的方式就是自己学会储存福鼎白茶，下面就带大家了解下福鼎白茶怎么储存，一起来看这里~

福鼎白茶怎么储存 快来看这里~

1、起首回收白茶饼专用的牛皮纸袋，每个袋子可以装8到10个。

2、在包装好的茶饼表面套上不见光的锡箔袋子。

3、倾轧袋子的多余氛围，密封好表面的口袋，用绳子绑缚平稳。

4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好，柜子离地面有一段间隔，提防湿润。

在存放进程中不要常常打开包装袋，停止氛围进入茶叶内里，这样会快速氧化，要留意防潮。

福鼎白茶储存要点

一、防晒

储存要点：注意防晒。长期贮藏白茶的最佳温度为15~30℃。

白茶加工成品后，如果环境温度太高，或者暴晒等情况下，会加速茶叶内部物质发生化学反应，温度越高，反应越快。

当然有些茶友可能没有存过茶，特别是白茶，还不清楚其属性就把白茶存放在冰箱，这是不对的。环境温度太低，比如存在冰箱，会抑制茶叶的褐变过程，影响微生物的生成，从而影响转化。

二、避光防异味

储存要点：特别是散茶，不可裸露。包装好的茶也要注意存放在无异味的地方。

光是促进某些物质变化的重要因素，能促进植物色素或脂类物质的氧化，脂类物质的光化学反应会产生很多异味物质。茶叶的仓储环境必须干净卫生，确保没有异味和杂味，因为茶叶为多孔组织结构，吸附性强，吸收空气中水分和气味的能力超过活性炭。

三、密封

储存要点：密封好，但不要抽真空。

存白茶不可暴露于空气之中，空气流通速度太快。主要原因就是怕茶叶氧化。

四、防潮

在白茶存放的过程中，内在的活性酶会持续不断的起作用，把白茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等等这些物质转化为芳香类物质、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。

老白茶的香气浓郁持久，银针多为果香、陈韵，毫香、牡丹多为毫香、醇香、陈韵，寿眉多为枣香、药香，老白茶的汤水柔和、饱满、润滑、有质感，回甘强烈，韵味持久悠长。好的老白茶入口后，有种从胸口到天庭都有种开阔的感觉，令人神清气爽。

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