白茶储存时间越久越好吗 白茶保存时间越长越好吗

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对于白茶，有句俗话：”一年茶、三年药、七年宝”。白茶工艺沿用古法，要求很高，而产量很少，适合长期存放的更少，所以说白茶是最具有收藏价值的茶叶。

白茶是一款特殊的茶类，它不炒不揉，所以有绿茶的鲜香，但还可以在常温下保存，有后发酵的空间，存放时间越久，茶的颜色越深，茶汤的滋味越醇和。而且白茶储存时间越长，其功效越广，所以有很多消费者都会选择购买白茶进行收藏。

◆ 白◆ 茶◆ 储◆存◆

1、冷藏法

白茶的储存，可以直接密封好放在冰箱储存，冰箱本来就可以为食物保鲜，茶叶也不例外，而且冰箱温度尽量控制在5摄氏度左右比较好，这个储存白茶的方法是最简单的。

2、罐子储存法

3、暖水瓶存法

暖水瓶存法，也是白茶储存的方法之一，在没装过热水的新暖水瓶中，直接把白茶茶叶倒进去，然后盖住塞，倒进去方便，取出来也十分方便，而且储存效果显著。

4、木炭储存法

木炭存法，是把白茶留在茶罐中，然后用一个干净的小布袋装一些木炭进去，再放进茶罐内密封，木炭的吸附能力超强，可以很好地存储白茶。木炭应每个月换一次。

5、生石灰存法

虽然生石灰存法也是将生石灰装在小布袋中放进去，但是茶罐里的白茶也需要另外包装密封好，以免被生石灰的异味影响，生石灰是非常强效的干燥剂，可以持久保持白茶的清香。但要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

6、家庭储存法

影响白茶储存的因素

福鼎白茶若储存得好，其香气稳定，随着存放时间的久远白茶品质更加；如储存得不好，使茶叶吸收异气或陈化，白茶品质就会下降。 影响白茶储存的因素很多，主要光线、水分、温度、储存容器等。所以，要长期储存白茶，要注意以下几点：

1、茶叶(推荐阅读：：十大绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)的含水率，国家标准为7%，但要长期储存白茶，含水率一定控制在5%以下。

2、储存环境应当是干燥、常温、无异味、湿度在60%以下的地方，在水泥房储存，底板要用木架支撑。

5、储存过程中，没有特殊情况下不要轻易打开包装物，让空气进入茶叶中，加速其氧化。

家庭储存白茶注意事项

1、密封储存

白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，比如密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等，避免紫砂罐、陶罐。

2、避光储存

光线会让茶叶表面氧化，影响口感。

3、常温储存

白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。

4、无异味的地方储存

茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收各种气味，所以要避免接触各种杂味、异味。

5、干燥的地方储存

只有干燥度低的茶叶才能长时期储存而不会变质，所以也要避免茶叶受潮。

总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才能长期储存。

怎样区分白茶的“回甘”还是“回甜”(绿茶回甘和回甜的区别)

有的人因为茶的苦涩而不喜欢喝茶，但是长期喝茶的人却能体会到苦尽甘来的感觉，也就是人们常说的回甘，爱喝白茶的人甚至会用“回甘”来赞美白茶，但是事实上他们对回甘的概念是模糊的，那么白茶的回甘到底是怎么回事？

白茶的回甘知识小课堂

回甘是什么？一般来说，回甘是人们饮茶时，常有的自然感官效应，和对于优良茶叶滋味的正面评价。

回甘的感觉是“入口微苦，回味清甜”，主要由苦涩味与甜味共同作用形成的特定滋味，是一种入口时苦涩微甜，苦涩味居上，但在口腔内慢慢回味。

且随着时间的推移，甜味逐渐超过苦涩味，最终以甜味结束的一种味道，对于白茶来说这种甜味也会持续很长的时间，甜味持久在口腔里回荡，所以才说优质的白茶回甘悠长。

为什么白茶有回甘？

其实白茶的回甘，主要还是源于其丰富的内含物质。因此白茶的好坏以及茶叶内质的高低才可以决定白茶回甘是否持久，白茶中所含有的茶多酚、糖类物质、有机酸，都是有效地促进了白茶的回甘。

同时，我们口腔里的唾液淀粉酶，会分解茶汤中的麦芽糖，这麦芽糖是有甜味的。酶类分解多糖是需要一定时间的，这就有了时间差来造成白茶的“回甘”！

白茶的回甜并不是回甘！

可能许多人会混淆回甘跟回甜的概念，认为回甜就是回甘。白茶不炒不揉的工艺，让白茶不仅有生津回甘的口感体验，还有甜润的感觉那是因为白茶中蕴含有很多糖类物质，如茶多糖，有单糖、多糖、果糖等。所以白茶会有非常明显回甜味，这就是白茶的回甜。

再来说回甘，它是霉素的化学作用。茶水喝下去，会促使人体机能在喉咙处分泌出霉素。再经过与我们的唾液相结合，然后就能够感受到甜味了。这种甜味，是苦后回甘，也就是那番“苦尽甘来”的滋味了！

优质的白茶回甘一定悠长

之所以有些茶友会凭借回甘之感来辨别白茶的优劣，是由于它的回甘有强有弱，回甘强的则可认为优质。讲究一点的茶友都很在乎喝茶后的回味。有些茶品味道、口感等表现都不错。

收藏白茶(收藏白茶的价值)

「相厚」是云根白茶的饼茶系列，包含了牡丹系列紧压饼茶、贡眉系列紧压饼茶、寿眉系列紧压饼茶，共有8款产品。

茶博会上的相厚系列饼茶

云根白茶为什么香高味厚黄金汤？

云根茶业基地位于政和县东部高山区，政和县东部是大片的火山岩高山山地，鹫峰山脉北部的西坡，陡崖多，峡谷深，平均海拔800~1200米。

云根基地——天时地利的优势：

相厚 · 2023年高山寿眉礼盒（每款茶饼礼盒均不相同）

「相厚」是你收藏白茶的最佳选择

白茶因其特殊的性质，随着存放时间越久，它的内含物质会越加丰富，如此使得老白茶不止口感更为醇厚而且具有更好的保健效果。

故而白茶界一直都流传着“一年茶、三年藏、七年宝”的说法。它的价值是随着时间的延长而增值的。这就使之具备一定的收藏价值。

相厚 · 2023年高山贡眉茶饼

收藏白茶，首先要选对白茶。

好的山场、原料、纯熟的制作工艺制出的白茶才具备收藏价值。云根白茶「相厚」系列符合这一切特征。

相厚 · 礼盒内部结构图

相厚 · 2023年高山白牡丹

白茶经过后期的转化，口感更加醇厚。白茶内质逐渐沉淀，如黄酮含量比新茶高，其保健价值也越来越高。

相厚 · 2023年高山贡眉

黄金汤

叶底饱满、鲜活、韧性强

白茶收藏大体上可分为两种类型，一种是爱好型收藏，另一种是投资型收藏。对于爱好型收藏来说，在条件具备的情况下收藏少量茶品以供自己隔时拿出来同亲朋好友分享品饮，或者是感受白茶品质随时间变化的乐趣。对于投资型收藏，则需要仔细考虑品牌、品种、价格、数量、储存环境和未来销售等方面因素，而不能过于盲目。

不论是爱好型收藏，还是投资型收藏。云根白茶「相厚」系列饼茶都是你收藏白茶的首选！

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