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白茶郑州白茶郑州dfs fds
白茶是发酵茶,是老树原料春茶发酵。把叶片采摘下来后只经过轻微的、约10~30%程度的发酵、不经过任何炒菁或揉捻动作,便直接晒干或烘干的轻发酵茶。带有细致的。
福盛昌,老牌子有保证
传成老树白茶的董事长是谁
林清修,安溪人
德江合兴镇合朋村千亩白茶生态园建设走笔很多人知道德江白茶,却不知道,合兴镇合朋村有千亩白茶园。合朋村民卢涛、李祖轩等30户人家建起的德江首个千亩白茶园,在天池堡、枫香林、老房子等荒坡地里种了个促农增收的“金娃娃”。
近日,笔者来到了海拔近800米的合兴镇合朋村天池堡、枫香林两座山顶,淡淡的茶香伴着泥土的味道扑鼻而来,满山满陇的茶树在阳光照射下,一片葱翠。近看白茶树,幼嫩芽叶色黄中带白,形状似凤羽,光亮油润。
“这是我县唯一一家千亩白茶园,相信通过今年更进一步的扩大规模,镇党委规划种植万亩白茶后,我们合朋村人民的收入会明显增加……”合朋村主任党兴发骄傲地说。合朋附近的村民提起白茶园无一不拍手叫好,它不仅给村民创造了财富,而且解决了农村剩余劳动力的就业问题。
新产业 新跨越
笔者端起茶杯,饮上一小口茶汤,淡雅的茶香沁人心脾,几秒钟后,甘甜的奶香味缓缓返来,舌口生津。二泡、三泡也是滋味如故,并未变淡多少。据介绍,白茶非常经泡,尽管是第三、第四泡,醇香依旧。
种植户卢涛介绍说,那年,朋友闲聊中经常提起种白茶是条出路,白茶的市场前景广阔,深受市场的欢迎。就是朋友这番话久久停留在卢涛脑海中:“白茶真的是好东西吗?”
本就爱茶的卢涛开始关注白茶。“白茶浑身是宝,不仅味道极香,含有极高的营养价格,还能美容养颜,最重要的是,极具经济价值,市场售价每公斤2000元至3000元。”
当时,德江白茶种植尚属空白。一想法浮现在卢涛脑海中:“天池堡那一片是荒地,我是否趁此机会引进白茶?”跃跃欲试的他专程考察了白茶种植,同时还从县农业局请来了何开国等土壤专家,对天池堡等地的土壤进行了测试。
测试结果显示,天池堡、枫香林等荒山地的土质极好,硒含量丰富,且常年云雾缭绕,是种植白茶的“宝地”。得知这一消息后,卢涛伙同李祖轩、杜涛30余户共同投入100多万开垦荒山,大胆引进了250万株白茶苗。
新问题 新办法
茶苗的逐渐成长,随之而来的重重困难让种植户最初的兴奋感逐渐淡去。荒山开辟,最大的问题就是水源,无水灌溉,白茶根本无法生存,特别是夏季,白茶很难承受三伏天,需要不断用水降温。
2023年初,村委争取县农业局投入20多万元,在茶园周边建立了50立方大的4个蓄水池,将山间水统一集中到蓄水池,再灌溉到茶园。
水源问题解决了,病虫防治又成新问题。白茶叶容易招螨虫虫害,螨虫虽小,却是茶树的大敌,它们会吸取白茶内的营养成分,直接降低茶叶的品质,破坏收成。
经过多方努力,2023年末,村支部争取到了6盏太阳能灭蚊灯,通过安装了灭蚊灯后的白茶树,有效预防了螨虫虫害。
“清明前后,茶园共采摘了5000多斤茶青制成茶干,茶叶品质优,很快销售一空。”说起今年的销售成绩,卢涛挺满意。
从2023年的3月份栽种至今,已经过去了4个年头,卢涛算了笔账,开荒、管理、人工等,自己100亩茶园大约已花去50多万元成本,前3年几乎都在做“赔本生意”,今年初见成效收回了成本,还约有20万元的结余。
新农民 新希望
在合朋村办公楼,笔者见到了采茶能手田维秀,白茶摘采期间,她每天都有近200元的收入。田维秀本是位家庭主妇,平日里都是在家煮饭带孩子。得知今年清明期间茶园需要采摘白茶,她立即就报名参加了。一个月下来,好几千元进了口袋。
据了解,今年采茶期间,附近村庄的100多名农妇参与到采茶的队伍中,采摘最慢的一天也有80元收入。“这个茶园好啊,我们这些留守妇女在家也可以打工争钱。”田维秀开心地说。
“最重要的是白茶能在合兴镇合朋村打开市场,到时会带动更多农民致富。”李祖轩说,今年的茶叶虽已售罄,但利润相对并不理想,问题主要在于它的销售渠道。
据悉,目前合兴镇合朋村白茶主要是在德江批发和零售,受其他茶种价格打压,利润空间,并不理想。
“据我所知,我县喝白茶的人不少,大家都是花高价从外地购买,一旦本地白茶打开知名度,现在的种植量根本不能满足本县的需求。”陈雪芳说。
下一步,陈雪芳还打算继续搞好基础设施的扩建工程、开拓荒山以及建设符合标准化的生产车间,引进茶叶深加工的高新技术等。
“让白茶铺就合朋山区的致富路。”村支书陈雪芳定的目标虽大,但她会带领村民们一直朝着这个方向努力。
福鼎茶企积极生产投放市场白茶饼抢占茶市商机白茶饼制作过程
(朱乃章 廖诗雄 文/图)当前,正是福鼎白茶茶饼制作的旺季,福鼎市的许多茶企积极生产投放市场,抢占茶市商机。
据悉,白茶茶饼以最少的工序加工,最大程度保留了白牡丹茶饼的天然纯真风味以及丰富而珍贵的活性酶和多酚类营养成分,经过轻微揉捻,有效破坏了茶叶的细胞壁,从而是白茶茶饼经冲水泡茶后,茶叶成分更容易渗透出来,使得茶气浓纯馥郁、清幽浓郁,茶味更加浓醇幽雅。福鼎老白茶茶饼最大特点不但是浓纯浓香,耐冲泡,而且还更易收藏和保存,已成为老白茶的主要制作方式。
由于白茶的外形比较松散,特将其压制成饼,更便于储存更携带,在存放的过程中发生酶促反应,形成独特的口感,陈醇陈香、回味甘甜,汤色有如陈年红酒,且随着存放的时间越长其药用价值更高,越陈越好,福鼎老白茶饼已成为不仅是上等茶饮品,而且是自己收藏或送亲朋的最佳选择,还有升值空间。在去年上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上,一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交,被一名中年“淘茶客”拍下。老白茶饼拍出的天价,催热了老白茶收藏市场。在今年9月,杭州市举行福鼎白茶保健养生功效研究成果发布会的茶精品展示区,白茶茶饼作为特殊工艺的精品白茶产品,同样占据展示区显眼位置,吸引与会专家的眼球。
可以。建议你喝普洱熟茶。
问题分析: 性寒,少喝为好,妊娠期关键不要偏食,饮食尽可能广泛多样化。多吃高蛋白优质蛋白食物多吃蔬菜水果。 不要喝酒咖啡,戒烟,不要接触有毒物质和辐射源。
怀孕期间每天喝白茶可以吗
第一次怀孕太多的东西不懂了,每次都是要问别人的 想问下从怀孕到生,要做。
你好,规范产前检查,孕第八周左右可以有胎心胎芽,做彩超能明确并排除是否宫外… 妊娠22-26周的时候需要做个四维彩超产前排畸,四维彩超可立体显示胎儿的颜色、。
可是白茶是什么茶啊喝白茶有什么好处和功效
白茶是不经发酵不经揉捻,直接生哂或文火烘干而制成的 白茶有降血压、降血脂、抗肿瘤、抗氧化、治牙痛等功效。名品有白毫银尖白牡丹青等
着床是胎生胚胎发育早期阶段的一个重要环节。在着床之前,胚泡在宫腔内游离,它… 但是个体差异又非常大,通常来说,在受精卵着床的初期,很可能存在这些症状:小。
白茶最主要的特点是毫色银白,素有“绿妆素裹”之美感,且芽头肥壮,汤色黄亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。冲泡后品尝,滋昧鲜醇可口,还能起药理作用。中医药理证明,。
孕妇可以适量喝点绿茶,但不要太多,太浓.最好别喝浓茶或红茶. 茶叶,含有茶多酚… 对加强心肾功能,促进血液循环,帮助消化,预防妊娠水肿,促进胎儿生长发育是大。
并不见得是性冷淡,孕期不想做爱是怕影响胎儿,而生完孩子后她的关注点又放在孩… 首先怀孕时只要避开初期的三个月和产前一个月,其他时间都可以性生活。其次生完。
不好,茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素 还有哺乳期也不适宜饮茶,会减少乳汁和影响宝宝睡眠
铜鼓有机白茶基地被列为省农科园试点近日,该县申报的“铜鼓有机白茶科技示范园”项目,被省科技厅批准为第五批省级农业科技园区(试点)。这是该县茶叶产业在“十二五”农业科技园区发展规划中获得的首个农业科技园区(试点)项目。该县茶叶产业将在科技成果研发应用、孵化培育科技型企业、培训新型农民等方面获得省科技厅的重点支持。
德江合兴镇白茶产业区党员干部国庆种茶忙“人家到处都放假了,你们这些人天天奔忙于茶叶产业区,帮我们解决了好多实际问题,真是让我们感动。”2023年10月5日下午,德江县合兴镇万亩白茶产业区的承包方老板张观胤紧紧握住农业服务中心主任何永兵同志的手,激动地说。
为了让该镇万亩白茶产业区建设高质量、高标准如期完成,该镇党委、政府于9月28日召开全镇干部职工大会,布置“两节”期间的相关事宜。会议要求,在“两节”期间,全镇干部没有特殊事务不得请假,全力以赴投入到万亩白茶产业区建设中去,确保10月9日的全县秋冬种工作现场会在白茶产业区顺利召开。
截止10月6日上午,该镇全体干部职工入驻白茶产业区(东元、合朋、长线、青龙岗、茶园)等7个村,组织召开群众会138次,丈量种植面积5432亩,清理田间杂物2315亩,指导种植茶叶980亩。
福鼎最有名的白茶:品品香 玉琳清语 绿雪芽 ,其他的都是比较小牌,名气不是很大的。
福建省福鼎市白茶有哪几大品牌
福鼎白茶在六大茶类中属于白茶,为微发酵茶,其性清凉,与其他茶类相比富含多种氨基酸。山上采摘来的茶青,在竹蔑上摊均匀,日晒萎调或室内萎凋原生态传统工艺,全程不炒不揉,不高温,用自然、原始的方式做成干茶出来,保留了丰富的活性物质,。
福鼎点头镇哪家白茶好
喝大白茶,那品牌就太多了,比较出名的有品品香、白茶说、绿雪芽、六妙、大沁、鼎白等等,小白茶的品牌不多,最有代表性的要数是山小白,现在越来越流行了。
品品香呀 很多地方都有店铺的 福州香格里拉大酒店正对面就有一家。福州到宁德高速公路上能见到很大的广告牌
福鼎的白茶应该不会有假的吧,只是品质有好有坏而已,你随便一问身边的人都知道哪有,看你在哪里了,在县城里呢,还是镇上,城里的话,海口路就是新南站旁边那条路有挺多福鼎特产买,可以去看看
1、杭州龙井 龙井,本是一个地名,也是一个泉名,而现在主要是茶名。龙井茶产于浙江杭州的龙井村,历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井属炒青绿茶,向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
他们家主打白茶,品质不错,福鼎当地知名品牌。值得购买。
福建省福鼎市白茶古镇茶业有限公司是2023-03-18在福建省宁德市福鼎市注册成立的有限责任公司(自然人独资),注册地址位于福建省宁德市福鼎市铂金华城16幢602室。 福建省福鼎市白茶古镇茶业有限公司的统一社会信用代码/注册号是913509823156719258。
福鼎比较有名的白茶品牌有:品品香,绿雪芽,沐云山,还有的就是一些二线品牌了。
白茶,是散的好,还是饼的好?喜欢白茶的茶友,随着了解、品饮、接触、存放的需求越深,越会回归到一个问题上,那就是到底白茶是散的好还是饼的好?我应该多存放饼茶还是散茶?
首先
无论,散白茶,还是饼砖珠沱白茶等,只是形制形式的不同,不是本质的不同,都是白茶。
散茶:不经杀青,不揉不捻,鲜叶采摘直接进行萎凋,再经过干燥,成茶就可以封存了,茶友们常说,散白茶是白茶最自然的状态,松散、错落有致。
饼茶:在白茶散茶的基础上经蒸汽软化,放入模具压制成型,最后干燥而成。
为什么出现饼等紧压形式?
随着白茶的走俏,销量的增加,产量不断扩大,茶农茶厂的库房压力也越来越大,而饼茶的体积仅是散茶的三分之一,就是减少库存压力及节省存放空间。
另外在运输过程中,散茶易碎,增大了损耗。
更重要的就是追求不同的口感滋味及丰富层次变化和存放为未来的转化。
所以就饼茶的出现无疑是我们广大制茶师傅和爱茶人的共同智慧结晶。
原料与加工方式
根据福鼎白茶生产实际和市场需求,制作成紧压白茶的原料多数为寿眉、贡眉和二级以下白牡丹,不仅便于长期储存或运输,更利于后期转化、陈化。
紧压白茶依据加工形状又可分为饼茶、沱茶、砖茶、珠茶。
其实一开始白茶的紧压,主要是寿眉,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。寿眉多为饼状压制的方式储藏以及运输。
形式与存放
散茶,保留了原生态,口感纯度更高。
饼茶,一般粗枝大叶的贡眉寿眉更适合压成饼,由于在蒸压烘干过程中加重了发酵,使其口感更加醇厚,汤色更加浓稠,陈放后也更容易转化出糯香、枣香和药香。
白茶以陈为宝,越陈越香。散茶更易于转化,但所占空间较大,并且容易断碎掉,且易较大面积的沾染异味和受潮。
饼茶在这个问题上优势就突显出来了,但建议茶友在选择饼茶的时候一定要选择紧压松紧适度的,不要选择压的太紧的,容易饼中心较大的黑极影响美观和口感,也不能选择压制太松的,因为稍微存放一二年后,就容易崩开散掉。
年份、口感和香气
新茶的角度来说,散茶相比饼茶滋味清香轻柔,口感鲜爽清甜。
而从老茶的角度说,饼茶又较散茶更具优势,饼茶的口感更加细腻醇厚而热烈。
所以当年的新茶直接压饼,就会有闷熟的青味或水气味,这和普洱刚压制成饼一样的缺点,这需要给它以时间。
而陈化了几年的白茶,茶性基本趋于稳定,茶味也已经醇和,这时候再压制成饼,不仅运输存藏都很方便,口感上也更有层次。
在前期,散茶可能会比饼茶更香,散茶的香更加高扬。
散白茶经过了蒸软压制才成的饼茶,刚刚做好的饼茶香气被消耗了一些。待恢复一段时间,散茶和饼茶的香气各有特点。
散茶的香气会更加清新鲜爽,而饼茶会更加内敛甜美,药香和枣香比散茶更浓郁和强烈。
紧压白茶的优点
白茶有着“一年茶,三年药,七年宝”的说法,白茶的存放与转化也是众多茶友关心的问题,饼茶和散茶,不同的形态到底会不会影响茶叶的转化速度呢?
白茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。
第一,白茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的白茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。
第二,白茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。
第三,氧气和光线与紧压白茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。
当然,白茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的老白茶。
同一时间生产的白茶,不论等级高低,经蒸压、干燥过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随一定的温度蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。
其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。
为什么紧压白茶的颜色更深?
要清楚这个问题,首先得了解白茶的工艺。
白茶的基本制作可分为两步:萎凋与干燥,其不炒不揉的温和工艺,较大程度地保留了茶叶本身的形态和内质。
散茶要成为饼茶需要经过汽蒸,将茶叶适度软化,再进行压制,使其紧结成型。
在这个过程中,茶叶要经历一定的温度、压挤成型,茶叶细胞也会受损,茶汁会渗透溢出,从而加深了整个茶饼的颜色(其他茶类制作中的揉捻,也是细胞破损,产生的茶汁会加深茶叶色泽)。
后期转化特点
同样级别的新白茶,饼茶因为工艺原因,颜色会比散茶的颜色更深,看上去要“老”一点。那么后期的转化又如何呢?
初期饼茶更显成熟。饼茶蒸压时经历的温度和湿度变化,还有细胞的破损,其实都会加速茶的变化。可以这么说,饼茶与散茶转化的起跑线就是不一样的,饼茶从压制完成的那一刻起,就已经变了。
于是我们冲泡年份尚浅的,同等级或者说原料完全相同的散茶和饼茶时会发现,饼茶的干茶、汤色、叶底,颜色都要更深。
香气上,散茶偏清扬,饼茶偏甜熟。味道上,散茶清鲜滑爽的口感存留的较多,饼茶更加柔顺甜和。
如果说散茶是未经风雨的小清新,那饼茶就是由于外部压力而略显早熟,蒸压工艺“督促”了它的成长与前期转化。
长期的存茶转化要选谁
从长远来看,散茶因为与空气接触的面积大,转化速度会后来居上。饼茶就算是压制适当,空隙充分,最后速度还是会慢慢被散茶比下去。
白茶存放要密封(不需要抽真空)。因为白茶性子活泼,极易吸附,容易受潮,导致劣变。
如果是喜爱传统形态,偏好清爽感觉的茶友,可以收散茶;如果是想长期、大批量存放,那么省空间的饼茶更佳。
总结
其实白茶不管是散茶还是饼茶,它们的产地、原料、制作工艺都是一样的,可以说是一奶同胞,只是饼茶后来被强硬的压制成型,虽然在刚压制时会稍微改变或增进加速了白茶的转化,又让它们各自具有了新的特点。
散茶的优点是香韵较鲜明,冲泡方便,味道更容易泡出;缺点是占地面积空间较大,存储成本高,而且在运输过程中易碎。
饼茶等紧压茶,因为需要一定时间的陈化,做成饼砖珠沱之后在空间上压缩,优点是占地空间小,易存储和运输,口感也比较浓郁,有利于存放,自然陈化。缺点是味道不容易泡出,需要耐心,慢慢泡,甚至煮饮。当然,这份等待是值得的,对茶的耐心和恭敬心,茶会更好的回报给自己,最明显的就是提升了耐泡度和改善增进了茶汤的醇和甘美。
二者之间,是散茶好还是紧压的饼茶好?
其实很多茶人还会争议持续下去,但不管黑猫白猫,只要能抓到老鼠就是好猫,同理,不管是散是饼及其它紧压茶,只要原料好、工艺好、存放好、品质好,就皆是好茶,不必再纠结。
泡不好白茶?那是因为你没有掌握好这些泡茶要点!不同品类,不同泡法
1.白毫银针的泡法
冲泡白毫银针,主要注意事项有二:其一,茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;其二,这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲,这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。
冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。
2.白牡丹的泡法
白牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,茶芽细嫩纤巧,茶叶粗犷豪放,水温不可过低,低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—100度之间。
3.贡眉或寿眉的泡法
4.新工艺白茶的泡法
新工艺白茶是白茶家族中的新秀,因其工艺特殊,其味浓醇清甘,近似闽北乌龙之“馥郁”,故,此茶以工夫法冲泡为宜。
5.老茶饼的泡法
不同年份,不同泡法
1.新茶的泡法
新茶往往较嫩,干茶观感也新艳,所以最好浅泡,出水尽量快一些,这样能品到那种新茶之纯美。
2.老茶的泡法
品饮老白茶,宜用大肚紫砂壶,80度水温,耐心等待1分半钟出汤。如果能使福鼎泉水泡制,再好不过。宽敞的大肚壶使芽叶尽情舒展,将叶面和芽头上披着白毫的滋味充分散发。过程显得那样生机无限,意趣盎然。那股香气和沁入心脾的蜜韵味道自然甘醇,是茶本质的香气。如同置身于原始森林,嗅着林中清新的气息,心情也自然悠闲,宁静致远。
不同用具,也有不同泡法
1.杯泡
取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡,一分钟后就可饮用。
2.盖碗泡
取3g的白茶投入中盖碗,用90度开水温润闻香,然后像功夫茶泡法一样,第一泡45秒以后每泡延续20秒,这样就能品到十分清新的口味。
3.小壶泡
取7-10g的白茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4.大壶泡
取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽。这种方法也可供一家大小共享,特别是夏天。因为白茶的冷饮更好喝,并且决不伤害身体。
不同需求,不同泡法
1.重品饮
重品饮者,最好喝淡点,因为淡泊,是白茶最本真的茶味,所以,此时最好浅泡白茶。
2.重保健
茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。
不同对象,泡法不同
1.女性
女性往往口味轻,所以最好清淡点。尤其是为了美容,最好喝淡茶。用具则以玻璃茶具为宜,这样更适合爱美的女人从白茶中得到更多美的启迪。
2.男性
男人一般心界较宽,心机深沉点,喝白茶,可能更追求其醇厚的一面,所以茶味相对可以浓点,这就意味着,泡时可稍长一些,汤温还是得依据茶质而定。
3.老人
老年人尤其要重保健,因此老人喝白茶,要重其根本功效,冲泡时,要尽量让茶的根性尽显,所以,更要多泡一会。
4.学生
白茶多清淡,也适于年轻学生饮用。因此生活特点,平时不宜多人围坐一处久喝,最好用杯泡,所用之茶,以白毫银针或白牡丹为宜,水温尽量低点,根据不同茶质,水温取其下限。
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