白露茶和老白茶的区别是什么 白露茶和老白茶的区别在哪里

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白露茶和老白茶的区别是什么 白露茶和老白茶的区别在哪里1

白露茶：就是白露至秋分时节采摘的茶。 

在北风逐渐把夏日积攒的热量吹走，露气就越来越重，会在植物上凝结成白色的水珠，所以这个时期才被称作“白露”。 

这个时节福鼎的天气还没有变冷，采摘制作的白茶，白茶长势较好（肯定不及春茶），叶子比较小，外观好看，在秋茶之中算是顶尖的了。 

白露时节的茶叶口感浓郁醇厚，尤其是寿眉贡眉这种原料本身就比较粗老的茶叶，随着长时间的存放，青草气褪去之后，口感越发的顺滑，香气也会越发的丰富，且持久耐泡。 

白露茶干茶颜色有绿、褐、橙、黑褐等颜色较为丰富。 

白露茶

白茶具有明显的毫香蜜韵，香气和滋味都比较平和，尤其是老白茶还会呈现出枣香或荷叶香，是许多茶友喜爱白茶的原因。 

老白茶

辨别老白茶时从外形、香气、滋味、叶底四个方面入手。 

1、外形：真的老白茶，由于陈年，外表被氧化，整体会呈现暗色；而做旧的老白茶，往往色泽不统一，有些地方呈暗色，而有些地方又发亮； 

2、香气：老白茶香气呈药香或荷叶香，假的往往会发酸，酵味； 

3、滋味：老白茶的茶汤入口，甘甜生津，药香融入柔滑、粘稠的汤液中，经由喉咙直击心窝，回味无穷。而假的老白茶，闻起来出来一股发酵后的茶汤味之外，可能还会有杂味。 

4、耐泡度：真的老白茶，耐泡度比较高，泡过十几泡之后，汤色和味道依然保持在正常水准；而假的老白茶，到了十几泡之后早已淡而无光，索然寡味。

现在除了白茶好喝外，还有好喝的茶推荐？

白茶里的白毫银针、白牡丹都是属于毫香显露，滋味鲜醇甘爽的特点。推荐可以尝试一下清香甘醇的茉莉花茶~ 

白茶

现在正值春季，是一年之中最生机勃勃的季节，茉莉花茶香气浓郁，可帮助人体散发寒气，还能够振奋精神，消除春困。 

茉莉花茶我国花茶中的最主要的产品，产于广西、福建、广东、四川、重庆、云南、台湾等地。 

茉莉花茶的品质特点是香气清高芬芳、浓郁、鲜灵，香而不浮，鲜而不浊，滋味醇厚。品啜之后唇齿留香，余味悠长。 

茉莉花茶因所采用窨制的茶坯原料不一，有茉莉烘青、茉莉炒青、花龙井、花大方、特种茉莉花茶等。 

茉莉花茶根据国家标准《茉莉花茶》(GB/T22292-2023)，茉莉花茶分茉莉烘青与茉莉炒青(半烘炒)。 

茉莉花茶

其中茉莉烘青是茉莉花茶中的主要产品，分特级、一至六级。高档外形条索紧细匀整、平伏，色泽绿带褐油润;内质香气浓郁芬芳、鲜灵持久、纯正;滋味醇厚；汤色淡黄、清澈明亮。 

茉莉炒青(半烘炒)分特级、一至六级。高档外形条索紧结、匀整、平伏，色泽绿黄油润；内质香气鲜浓纯;滋味浓醇;汤色黄绿亮。 

特种茉莉花茶：指茉莉花茶中加工特别精细，采用的原料明显高于特级茶坯，经过“五窖一提”至“七窨一提”窨制而成的茉莉花茶。品种有福建的茉莉大白毫、莱莉龙团、牡丹绣球、江苏的茉莉苏萌毫、浙江的茉莉龙珠、湖南茉莉毛尖等。 

特种茉莉花茶品质极好。原料全芽、肥壮、披毫，匀整，色嫩黄润泽;香气鲜灵、浓郁、纯正、鲜爽、持久;汤色嫩黄明亮;滋味甘醇爽口;叶底全芽、肥、厚、实，嫩绿明亮。

老白茶怎么泡才能喝出蜜香味？

在对新白茶和老白茶的香气成分做了对比研究后发现：新白茶有清鲜、清爽的香气特征，随着贮藏年份的增加，陈年白茶清鲜、清爽的香气减弱，陈香逐渐显现，期间还伴随有枣香、梅子香、荷香、药香等香气的产生。 

老白茶

白茶在冲泡要求上是高温、耐冲泡的一款茶，香气滋味的存在主要是茶叶本身具有，这与茶叶的原料和产地、工艺、仓储都有很大的关系。所以对于老白茶来说，冲泡手法只是品茶的一个助力，而不是产生香味的关键因素。 

在用具方面可以选用盖碗，紫砂壶更佳。 

先温杯洁具，使泡茶器保持一定的温度，然后投茶；洗茶（浸润茶，使其更好地散发滋味香气）；前几泡出汤速度可以较快控制在20秒到30秒之间，低注水可以使水保持较高温度；后面随着冲泡次数的增加可以适当延长出汤时间，或者煮茶也会非常的好喝。

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