寿眉和贡眉哪个更香 寿眉与贡眉哪个好

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寿眉和贡眉哪个更香 寿眉与贡眉哪个好1

这个呀特别注意，寿眉与贡眉不是一个概念，不能混淆。白茶分为小白茶、大白茶、水仙白三大类。寿眉是大白茶三个等级中的一个等级。贡眉则是小白茶的别称，建阳小白茶因为形状如眉，而且清朝时的福建官员经常用小白茶进贡宫廷，所以也叫贡眉。建。

没有最好，这个真看个人口味和喜好了。若论价格的话，白毫银针最贵，知名度也是最高的，可以理解为你说的最好。但陈年的贡眉，也是很好的，寿眉相对贡眉品质就差了点，也陈年的寿眉也不赖。至于白牡丹茶，也是不错的，看个人喜好。更白茶知识，。

贡眉和寿眉哪个好

贡眉属白茶它是以菜茶茶树的芽叶制成，这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前，菜茶的茶芽曾经被用来制造白毫银针等品种，但后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹，而小白就用。

白茶贡眉寿眉区别

还是有很大区别的。 寿眉为枝叶茶，芽头较少甚至于没有，新茶植物的叶子味较重，一般人喝得不太习惯。老茶的话陈化效果较好以后容易产生白茶特有的药香蜜韵。 白牡丹为一芽一二叶茶，带芽的茶会显出特有的毫香，上品的白牡丹新茶虽然显淡，但是。

白茶,六茶类,属轻微发酵茶我茶类特殊珍品 白茶福建特产主要产区福鼎、政、松溪、建阳等主要工艺萎凋+干燥,萎调形白茶品质关键工序 白茶具外形芽毫完整满身披毫毫香清鲜汤色黄绿清澈滋味清淡甘品质特点 注意安吉白茶绿茶 白茶主要品种白牡丹、白。

寿眉和贡眉哪一个好

老寿眉和新寿眉，可以从这5方面区分！

寿眉是白茶的一个品种，根据存储期限，有老寿眉和新寿眉的一个区分

那么，怎样区分老寿眉和新寿眉呢？

怎样区分老寿眉和新寿眉？

1、从包装上区分：一般茶叶包装上都是有生产日期的

所以区分新寿眉和老寿眉，最为简单方便的方法就是看茶叶包装了

根据茶叶包装上的生产日期，就能够辨别出是新寿眉还是老寿眉

2、在外观上：以寿眉外形上来看，新寿眉外形色泽呈褐绿或者灰绿色，针白而且满披白毫；而老寿眉外观色泽呈现黑褐暗淡，有白毫

3、在茶叶香气：轻嗅老寿眉，会感觉是陈年幽香阵阵，毫香浓重但是并不浑浊，能够令人顿感神情气爽；而新寿眉同样毫香浓郁，但同时还会夹杂着清鲜与茶青的香味

很是怡人

4、在口感滋味上：冲泡后，老寿眉汤色红浓，新寿眉汤色清澈淡黄

而品饮一口，老寿眉头泡茶是带有淡淡的中药香味，滋味很醇厚，特别醒神；而新寿眉滋味鲜爽，口感较为清淡，清甜回甘

5、从耐泡程度：老寿眉是很耐泡的，多次泡饮后仍然感觉滋味醇甘；而新寿眉多次冲泡后，滋味就变得无味

老寿眉和新寿眉哪种更好喝？

老寿眉的香气清幽略带毫香，且头泡带有淡淡的中药香味，数秒亦可醒神，口味醇厚带有清甜充斥于口中；

而新寿眉毫香幽幽，带有鲜爽滋味，口感较为清淡，有茶青的生叶味，清甜回甘，茶香怡人

老老寿眉茶汤颜色较新寿眉的杏黄深

总的来说，老寿眉和新寿眉口感滋味各有千秋，都是不错的，而且不管喝新茶还是老茶对身体都有好处，具体选择就根据个人的喜好来定

但是，老寿眉和新寿眉性质各不相同，饮用时根据个人体质选择会更好

由于新寿眉茶性偏凉的缘故，建议体质偏寒的茶友少饮用，适合饮用的体质比如血瘀体质、湿热体质的人

老寿眉在自然陈化的过程中，茶叶中的黄酮类物质逐年增多，坚持饮用，体虚偏寒体质的茶友，更适合喝老寿眉

白茶老寿眉的作用和好处

福鼎白茶，与绿茶不同，绿茶喝的是新，白茶喝的是陈，但都是在追求着一种茶叶之中浓郁的香气

老白茶如葡萄酒，越是陈年，越是醇厚，这价值也便越高，功效也随着保存时间发生变化，具体的功效如下！

老寿眉的作用

1、解毒

相干古书记实：寿眉茶性子寒凉，功能犹如犀牛角，是治麻疹的圣药

有清热、解毒之功

尤其是陈年的寿眉茶，可治大火症，在越南地域被视为治疗小儿高烧的退烧良药

2、明目

有关研究功效表现，寿眉茶中的维生素a原含量极高，被人体接收后，能敏捷转化为维生素a，有助于缓解恍惚视力，提防夜盲症与干眼病

常用电脑或常看电视的伴侣，不妨多喝一些寿眉茶

3、护肝

寿眉茶富含黄酮类自然物质，这些因素能加快乙醇代谢产品乙醛敏捷解析，低落乙醇对肝脏的损伤，是护肝的最佳茶饮

常常吸烟饮酒的搭档们，提议多喝

4、消炎

寿眉茶中含有大量的茶多酚，对病原菌、病毒有明显的克制和杀灭浸染

另外，外伤破皮、发炎等，行使浓寿眉茶水冲洗，还能起到明明的消炎、杀菌功能

5、降血糖

寿眉茶除了含有其他茶叶固有的营养因素，还含有活性酶

恒久适量饮用寿眉茶能进步体内脂酶活性，有用克制胰岛素的渗透量，从而起到低落、均衡血糖的结果

寿眉的制作工艺

1、采摘

对于寿眉茶来说其采摘的最佳时间段是在清明至谷雨之间，采摘的标准为初展出的一芽一二叶为主

2、杀青

采摘好的鲜叶经过挑拣，去除其中的杂质以及不好的茶叶，摊放3小时左右，然后将茶叶放入温度为130摄氏度左右的炒锅中进行杀青

3、搓条

杀青后，将寿眉茶进行搓条，降低其含水量，使毫毛显露，炒锅的温度控制在80摄氏度左右

搓条的过程中力度要掌握好，避免将茶叶弄坏

当茶叶的干度差不多在七成时，降低锅的温度到50摄氏度左右，然后进入煇锅这个步骤

5、煇锅

为了让寿眉茶进一步成型，使茶叶足够干燥

采用慢速翻炒的手法，炒的差不多茶香清香持久，茶叶干度足的时候就可以将其起锅摊凉贮藏了

寿眉茶怎么煮

1、器皿的选择

煮老白茶有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的

但如果你希望喝到那股浓稠醇厚的味道，用紫砂壶煮是最好的选择

既可以去除多年储存中可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融，充分浸出全部味道

而用银壶煮白茶，不仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽，所以银壶煮白茶也是不错的选择

但最实用的还是用玻璃壶煮茶，这样既能观赏白茶在水中的状态，又能很好地控制白茶的汤色，以便控制出汤时间

2、煮茶、水比例

当然，每次最好不要把壶里的茶汤全部倒完，应该留部分茶汤加水再煮,这样能延续茶汤的风味

茶水煮开了，也继续可以放在炭火上慢慢炖，味道会更好

具体比例可以根据你手上茶叶不同慢慢摸索调整，原则是茶量宜少不宜多，多了太浓影响口感

3、注意控制出汤时间

根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水（纯净水也可以）一起放入壶中

开火煮开，然后小火慢熬，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会

老白茶的茶汤之中所蕴含的茶香更加纯正，入口之感更为香醇浓滑，而之前难以体验的淡薄之味也逐渐醇厚，而无论从味蕾和视觉，福鼎白茶在这时都有着极强的观赏性，这是时间的魅力

寿眉口感香气(寿眉的香气是怎样的)

昨日，喝到一品熟茶，嗅之似＂绿豆汤＂香，入口舌沙腔滑.汤汁香厚，美中不。

实际上这口感与上次的散普大致一致，前几泡不太清亮，6,7泡后见好.汤色也不象一般熟茶汤色，到与老茶汤相符.至于＂刺喉＂，＂作手＂没发现特征.

寿眉老白茶的香气口感

可以试试铁观音，口感很好。

乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙… 兼有红茶和绿茶的品质特征，汤色金黄，香气滋味兼有绿茶的鲜浓和红茶的甘醇，叶。

单枞茶是条索型的 有天然花果香气 有十来种香型 蜜兰香 玉兰香 芝兰香 通天香 贡香 黄枝香 杏仁香 桂花香 乌叶香 等等 各有独特的味道 回甘不错的

寿眉口感香气

1、黑茶：香气优雅醇正，刺激性降低，香气饱满而不艳。滋味较滑口生津，饱满而不刺激。汤色明亮，色度加深。2、红茶：清饮口感清香醇和，香气清高爽口，入口之后。

香气淡薄，还有少许的涩感。但尾水还是挺甜的，跟之前喝有太大的区别。。

普洱冬天夏天喝香气是有差别。老熟茶在不同的季节喝差别好大，去年年底一款80年代中熟茶无论茶汤香气都很好，客人今年夏天再喝时奇怪当初的感觉没啦，汤也薄，。

喝起来，会觉得口齿留香，有股淡淡的茶香，口感也很清醇的茶什么茶？请告。

铁观音茶淡淡幽香口感清醇的哦！夏天喝绿茶最好，如毛峰.龙井.碧螺春等等..。

Re： 什么样的茶叶口感比较好，价格实惠？ [茶艺]

看个人爱好了 每款茶叶都有自己的特点 不然也不会有那么多品种了。 推荐喝铁观音 口感鲜爽甘甜 香气馥郁。 80%的人都会接受。

老白茶寿眉的功效与作用

老寿眉白茶的功效

老寿眉经过了时间的沉淀，它的内质得到了转化，属性也是有变化的。那么老寿眉茶属于温性，不寒不热，其内里含有多种氨基酸，不仅可以退烧，还可以祛暑、祛风寒。此外，老寿眉茶还有解毒、明目、养颜的作用，抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的保健功效。白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，因此寿眉茶存放时间越长，其药用价值越高，极具收藏价值。

老寿眉白茶的饮用方法

老寿眉茶亦如此，它的色泽呈深褐色，叶态舒展，朴实自然，同时散发出淡淡的药香。而如果想要更好的发挥它的茶味，需用100℃的水温冲泡，用壶或盖碗均可。老寿眉茶尤为耐泡，十余泡后仍滋味甜醇，冲泡后的老寿眉汤色红黄透亮，入口醇厚顺滑，细品之下，还可以品味到它慢慢释放出的药香。

而老寿眉除了可以冲泡之外，还可以将冲泡后的茶叶放入热水中煮，而且用煮茶的方式会更加的好喝，可以让老寿眉的魅力尽情地释放出来。十几分钟后，老寿眉的汤色由黄渐渐变红，最后呈现出诱人的红色，透亮迷人。药香也变成了枣香，滋味更是甜醇粘稠，令人回味无穷。将茶汤放凉后品饮，更是别有风味。

老寿眉白茶的口感特征

由于寿眉中茶多酚含量较其它茶类偏低。随着储藏时间的推移，含量逐年减少，这与茶叶在存放过程中，多酚类物质的自动氧化、聚合，生成了茶色素物质有关，所以老寿眉茶的茶汤色泽会不断加深，滋味变淡。

寿眉茶的保存方法

1、收藏保存法

寿眉可以采用收藏保存法，这个是针对想要将茶叶用来久存收藏的人群。那么此存放过程中，要注意的是，存储环境要干燥、常温、无异味，在水泥地板最好铺层木板；内包装最好有两层，用塑料膜和锡箔纸包装茶叶，外用纸箱，纸箱周边用胶布封紧；储存过程中，没有特殊情况不要轻易打开包装物，空气进入茶叶中，会加速其氧化；南方气候潮湿，所以更要注意保存的细节。

2、日常饮用保存法

寿眉可以采用日常饮用保存法，这个是针对日常要将茶叶时常饮用的人群。那么保存的过程中，要注意的是，存储环境要干燥、常温，无异味，很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟，茶容易吸收异味，所以打开的茶叶要注意密封好；牛皮纸袋是好帮手，拆开的饼茶或较多的散茶放大袋，一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外，如果在南方，最好自封袋装好，再放入牛皮纸袋封紧，双保险。潮湿和异味，是茶叶的天敌。

喝寿眉茶的禁忌人群

1、空腹者

寿眉茶不适合空腹者饮用，否则会对肠胃的健康造成影响。虽然说有些人或者有些情况可以空腹喝，但是对于寿眉，空腹者是不适宜的，它会造成肠胃的功能运作下降，严重者还会引起营养不良。

2、老年人不饮浓茶

老年人的体质本来就较差，消化能力和抵抗能力都不如年轻人，所以对于老年人饮用寿眉茶，每天要限制量和不适宜饮用过浓的寿眉茶。

3、孕妇

寿眉茶中含有鞣酸，它会与孕妇体内的铁元素结合成被吸收的复合物，如果孕妇过多喝入浓茶，易造成孕妇妊娠贫血，如此还会影响到胎儿有可能出现先天性缺铁缺锌性贫血。

4、其他人群

肾虚体弱者、心跳过快的心脏病人、严重患有高血压患者、严重神经衰弱者、铁锌缺铁贫血者、严重便秘者等也不适宜喝过浓的寿眉茶，否则都会加重病情，要特别注意。

综上所述，寿眉是以菜茶有性群体茶树芽叶制制成的白茶。南山寿眉产于江苏省溧阳县李家园茶场，是白茶中的优质茶叶种类，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药！

福鼎白茶寿眉功效与作用

福鼎白茶寿眉功效

1、清热解毒

寿眉运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，因此这些寿眉具有清热、解毒、降火、凉血等功效，特别是在一些热带地区，人们容易被湿气、热毒侵扰，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

2、排毒养颜

新制成的寿眉茶茶性寒凉，但是经过陈放后茶性会慢慢趋于中正平和，能调理脾胃，而且寿眉的抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。

3、退热解暑

寿眉茶的清香能令精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，达到退烧、解暑的功效。寿眉茶的功效还可以清热、降火，对于上火引起的头痛、牙疼、咽喉肿痛等都有一定的疗效。

寿命白茶的饮用注意事项

寿眉茶的功效虽然多，但是要在陈放之后才能慢慢凸显出来，新制成的寿眉茶茶性比较寒凉，如果脾胃弱、手脚冰凉的人饮用后就容易引起腹痛、腹泻等症状。新寿眉茶可以用玻璃杯直接冲泡饮用，而老寿眉茶则可以用紫砂壶焖泡，也可以小火煮开后再饮。

寿眉茶的冲泡方法

1、茶具

准备好茶杯、茶匙等茶具。然后用温水清洗一遍茶杯，以达到消毒、温杯的效果。

2、洁具

用温水洗杯，除了能起到清洁、消毒的效果外，还能提高茶杯的温度，有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼，更好的释放出茶叶内含的物质成分。

3、投茶量

用茶匙量取适量的寿眉茶饼碎放到茶杯里，通常每人的用茶量为2-3克为宜。大家可以根据品饮的人数和个人口味的浓淡来酌量增减。

4、洗茶

洗茶一定要把控好时间和温度，不能用温度过高的开水，以适温的开水为佳；同时还不能冲泡太久，加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。

5、水温

再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3分钟即可，第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。

寿眉茶的口感特征

寿眉茶多毫显心，叶张肥嫩，卷如眉；有着鲜纯的香气。冲泡之后，汤色橙黄透亮。最特别的地方就是，泡后的寿眉茶叶张舒展后，迎光透视会呈显红润的光泽哦，滋味也是相当的醇爽，回甘无穷。

综上所述，寿眉营养价值非常的高，适宜饮用具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等等功效。另外，寿眉白茶年份越久，其药用效用也就越高！

寿眉茶和贡眉(贡眉茶和寿眉茶的区别)

没有坏处

保健功能

贡眉属于白茶，是白茶中产量最多的一个品种，贡眉选用的茶树品种一般采用福鼎大白茶、福鼎大毫小茶、政和大白茶喝“福大”、“郑大”的有性群体种。被誉为“茶叶活化石”的福鼎白茶，有着独特、显著的增强免疫力、美容养颜、延年益寿等药用和保健功效，正备受世界各地消费者喜欢；贡眉的具体功效如下：

1、贡眉中含有一种特殊的成分，饮用贡眉，不仅可以提高肝癌患者免疫能力，还能防暑降温；具有抗癌及清凉降火的功效。

2、因贡眉加工工艺非常简单，所以保留了茶叶中的更多营养成分；茶中的茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂，有提高免疫力和保护心636f70797a6431333337616537血管的显著功效。

3、贡眉中还含有人体所必需的活性酶，不仅可以促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，而且还能分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡。

4、贡眉中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的神奇功效；除此之外，其的杀菌能力也是非常的强，多喝贡眉有助于口腔的清洁与健康。

福鼎白茶寿眉效果与功效

寿眉因为产量较高，故而价格也相对比较低。寿眉虽然叶多芽少，但是口感却丝毫不差，而陈年寿眉泡出的茶汤色泽明丽，还有一股药香，醇厚顺滑令人沉醉其中，当然的，寿眉为白茶的一种，药效性很好，具体的功效如下！

福鼎白茶寿眉功效

1、清热解毒

寿眉运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，因此这些寿眉具有清热、解毒、降火、凉血等功效，特别是在一些热带地区，人们容易被湿气、热毒侵扰，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

2、排毒养颜

新制成的寿眉茶茶性寒凉，但是经过陈放后茶性会慢慢趋于中正平和，能调理脾胃，而且寿眉的抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。

3、退热解暑

寿眉茶的清香能令精神大振，还可以通过补充人体必需氨基酸以及其他维生素和矿物质而增强自身免疫力，强效对抗发烧，达到退烧、解暑的功效。寿眉茶的功效还可以清热、降火，对于上火引起的头痛、牙疼、咽喉肿痛等都有一定的疗效。

寿命白茶的饮用注意事项

寿眉茶的功效虽然多，但是要在陈放之后才能慢慢凸显出来，新制成的寿眉茶茶性比较寒凉，如果脾胃弱、手脚冰凉的人饮用后就容易引起腹痛、腹泻等症状。新寿眉茶可以用玻璃杯直接冲泡饮用，而老寿眉茶则可以用紫砂壶焖泡，也可以小火煮开后再饮。

寿眉茶的冲泡方法

1、茶具

准备好茶杯、茶匙等茶具。然后用温水清洗一遍茶杯，以达到消毒、温杯的效果。

2、洁具

用温水洗杯，除了能起到清洁、消毒的效果外，还能提高茶杯的温度，有助于唤醒“沉睡”的寿眉茶饼，更好的释放出茶叶内含的物质成分。

3、投茶量

用茶匙量取适量的寿眉茶饼碎放到茶杯里，通常每人的用茶量为2-3克为宜。大家可以根据品饮的人数和个人口味的浓淡来酌量增减。

4、洗茶

洗茶一定要把控好时间和温度，不能用温度过高的开水，以适温的开水为佳；同时还不能冲泡太久，加温水稍微摇晃杯子即倒掉茶汤。冲泡太久的话容易导致茶叶中的营养流失哦。

5、水温

再次冲入95-100℃左右的沸水浸泡大约5分钟即可品饮。第二泡起只需要浸泡3(推荐阅读：：500一斤茶叶算贵么，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wWw.lheCHA.com)分钟即可，第三泡再酌量减少浸泡时间。通常情况下寿眉茶饼可冲泡3次。

寿眉茶的口感特征

寿眉茶多毫显心，叶张肥嫩，卷如眉；有着鲜纯的香气。冲泡之后，汤色橙黄透亮。最特别的地方就是，泡后的寿眉茶叶张舒展后，迎光透视会呈显红润的光泽哦，滋味也是相当的醇爽，回甘无穷。

综上所述，寿眉营养价值非常的高，适宜饮用具有清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等等功效。另外，寿眉白茶年份越久，其药用效用也就越高！

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贡眉白茶和寿眉的效果

寿眉，也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。贡眉和寿眉茶功效如同犀牛角，有清凉解毒，明目降火的奇效，可治“大火症”，在越南是小儿高烧的退烧良药，营养价值非常的高，具体的恶搞下如下！

贡眉白茶的功效

1、保护牙齿

贡眉白茶中含有丰富微量元素，符合多种氨基酸，这些物质能保护人类牙齿，防止蛀牙生成，另外他们还能在牙齿表面形成保护层，能减少腐蚀！

2、清热降火

贡眉白茶是一种性质寒凉的茶饮，人们冲泡饮用后能清热降火，也能清心除烦，在夏天炎热天气中，人们多喝一些贡眉白茶，还能预防中暑，它也能让人夏天出现的头晕和体倦无力，等中暑症状很快好转。

3、增加食欲

增加食欲提高人类消化功能是公民白茶的重要功效，因为贡眉白茶能促进消化液分泌，并能消食去腻，加快肠胃蠕动，它对人类的食欲不振和消化不良以及食少腹胀等症状都有一定缓解作用。

4、保护眼睛

保护眼睛缓解眼疲劳，预防多种眼科疾病，发生使人们喝贡眉白茶的主要作用。因为贡眉白茶具有一定的药用价值，它含有丰富的维生素，a源这种物质被人体吸收后，能加快人体内视紫质合成并能提高视网膜功能，经常饮用能预防视力下降，也能防止电磁辐射对人的眼睛产生伤害。

5、缓解疲劳

贡眉白茶是一种典型的碱性饮品，它能加快人体内多种酸性物质代谢，并能直接影响人类大脑垂体的活动，人们冲泡饮用这种茶饮后能加快肌肉收缩并能缓解身体疲劳，还能让人类大脑保持清醒，每到午后人们精神不振昏昏欲睡的时候，多喝些贡眉白茶，就能让这种症状消失。

贡眉茶的三点特征

1、春水秋香

铁观音素有“春水秋香”之说，白茶中的贡眉也有这种特质。春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养之后，茶青当中的茶多酚，氨基酸，维生素等物质储存得更充分，所有汤水更加的饱满，细腻。而秋香则是指茶树经过夏季的酷热之后，到了白露前后又开始进入生长佳期，一般秋天多为北风天，秋高气爽，鲜叶消水顺畅，自然香气高扬。这就是贡眉的春水秋香之说。

2、耐泡可煮

老贡眉的汤色微红或者暗红，透亮质感有光泽，汤水柔和、饱满、润滑，不砸舌不苦涩，回甘强烈持久。

煮法：4克贡眉，沸水润洗茶叶1遍，再闷泡2次之后出汤。闷泡后的茶叶加入适量水，凉水以大火煮沸，转文火慢慢地煲足45分钟后关火，静置5分钟即可饮用。味道浓郁，枣香显著。

3、越陈越好

白茶是随着时间陈放的增长，其中所含的茶多酚。咖啡碱、可溶性糖含量呈递减趋势，但是其中的物黄酮含量则呈现递增的趋势。黄酮是一种很强的抗氧剂，可以阻止细胞的退化和衰老，因而白茶也有“一年茶、三年药”之说。贡眉因其多为叶片，所以香气更为厚重。

寿眉白茶的功效

1、治麻疹

寿眉白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陈年的白茶可用作患麻疹的幼儿的退烧药，其退烧效果比抗生素更好。在中国华北及福建产地被广泛视为治疗养护麻疹患者的良药。故清代名人周亮工在《闽小记》中载：“白毫银针，产太姥山鸿雪洞，其性寒，功同犀角，是治麻疹之圣药。

2、促进血糖平衡

寿眉白茶中除了含有其他茶叶固有的营养成分外，还含有人体所必需的活性酶，长期饮用白茶可以显著提高体内脂酶（lipoproteinlipase）活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，延缓葡萄粉的肠吸收，分解体内血液多余的糖分，促进血糖平衡。寿眉白茶含丰富多种氨基酸，其性寒凉，具有退热祛暑解毒之功。

3、明目

寿眉白茶存放时间越长，其药用价值更高。白茶中还含有丰富的维生素a原，它被人体吸收后，能迅速转化为维生素a，维生素a能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清楚，可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还有防辐射物质，对人体的造血机能有显著的保护作用，能减少电视辐射的危害。

4、保肝护肝

白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。

5、清热解毒

白茶寿眉的主要功效之一就是清热解毒，其运用了嫩采精炼的工艺，把最优质嫩绿的茶叶挑选下来，并且是在清明到谷雨时节进行采摘，从而令到这些寿眉茶蕴含了清热解毒的功效，特别是在一些热带地区，常常把寿眉当作是治热气上火症的良药。

6、排毒养颜

寿眉茶是一种中性的茶叶，不寒不热的它抗氧化能力比较强，也正是有这样的功能才有助于促进人体各系统的新陈代谢，进而达到排毒养颜的主要功效。

7、退热解裱

寿眉白茶的特征

寿眉以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶，是属于轻微发酵的茶叶。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯。其中用茶芽叶制成的毛茶称为”小白”，以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的”大白”毛茶。制造贡眉原料采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶。要求含有嫩芽、壮芽。初精制工艺与白牡丹基本相同。

综上所得，贡眉和寿眉茶有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮，且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今公认安全又营养的绿色健康饮品。

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