化工紫砂壶?霍山黄茶壶哪个好 霍山黄茶怎么样

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化工紫砂壶 霍山黄茶-佛教对茶的贡献_0

佛霍山黄茶教对茶的贡献佛教是公元前6至5世纪由古印度释迦牟尼创立的（大致与我国的孔子、老子时代相当），最初由西域传入我国，东汉初年开始广为流传，在隋唐和盛唐时，全国已经有了很多的佛教寺院，寺院经济也有了突出的发展，其中茶叶是重要的内容。我国茶叶的兴盛时期是唐朝，在佛教的禅宗发展的基础上风盛起来的，由于坐禅中闭目静思，极易睡着，所以坐禅中“唯许饮茶”。

红乌龙茶

在我国的唐宋时期，佛教盛行，寺必有茶，教必有茶，禅必有茶；特别是在南方寺庙，几乎出现了庙庙种茶，无僧不茶的嗜茶风尚。佛教认为：茶有三德，即“坐禅时通夜不眠；满腹时帮助消化，茶且不发。”有助佛规，这也许是佛教倡茶的原因之一。

事实上在魏晋甚至更早的时候，茶叶就已成为我国僧道修行修炼时常用的饮料了。如：陆羽在《茶经》中多次引述了两晋和南朝时僧道饮用茶叶的史料。其中引录的《释道该说续名人传》称：“释法瑶，姓杨氏，河东人，永嘉中过江，遇沈台真君武康小山寺，年垂悬车，饭所饮茶。”又摘引的《宋录》称：“新安王子鸾，豫章王子尚，诣昙济道人于八公山，道人设茶茗，子尚味之曰：‘此甘露也，何言茶茗’？！”。这说明在魏晋南北朝时，我国僧道已有尚茶之风。

我国寺庙不仅重视茶叶，而且也是生产、宣传、和研究茶叶的中心。在古代，也只有寺庙最有条件研究茶叶，提高品质武夷岩茶图片。因为寺庙都有一定的田产，和尚不参加劳动，他们有时间、有文化来讲究茶的采造、品饮艺术和写书作诗来宣传茶叶文化，所以，我国有“自古名寺出名茶”之说。

根据史料记载、以及民间传说，我国古今众多的名茶中，有不少最初是由寺院种植、炒制的。如四川雅安出产的“蒙山茶”，亦作“仙茶”，相传是汉代甘露寺普慧禅师亲手所植，因其品质优异，被列为向皇帝进贡的贡品。福建武夷山出产的“武夷岩茶”，前身叫“乌龙茶”，该茶以寺院采制的最为正宗，僧侣按不同时节采摘的茶叶，分别制成“寿星眉”、“莲子心”和“凤尾龙须”三种名茶。北宋时，江苏洞庭山水月院的山僧采制的“水月茶”，即现今有名的“碧螺春茶”。明隆庆年间，僧徒大方制茶精妙，其茶名扬海内，人称“那种绿茶最好大方茶”，是现在皖南茶区所产的“屯绿茶”的前身。浙江云和县惠明寺的“惠明茶”，有色泽绿润，久饮香气不绝的特点，1915年在巴拿马万国博览会上荣获一等金质奖章。此外，产于普陀山的“佛茶”、黄山的“云雾茶”、云南大理感通寺的“感通茶”、浙江天台山万年寺的“罗汉供茶”、杭州法镜寺的“香林茶”等，都是最初产于寺院中的名茶。

统而言之，无论在茶的种植、饮茶习俗的推广、茶宴形式、茶文化对外传播方面，佛教都有巨大贡献。我国的饮茶习惯是随着佛教一起传入到日本的。

黄茶可以给你带来不一样的享受

大家应该都知道黄茶和其它茶类最大的一个不同点就是其茶汤和茶叶的颜色都是金黄色的。这是黄茶才具有的特性，你们是不可能从其它茶叶里所看到的。饮用黄茶也可以给我们带来一些不一样的享受哦!大家一起去体验体验吧。

黄茶的出现其实是很偶然的一件事，当人们在炒绿茶的时候偶然就发现一个现象，当杀青或者是揉捻茶叶之后干燥得不及时或者是程度不够的时候，茶叶的颜色就会变黄，于是乎黄茶就这样诞生了。在我们中国的湖南岳阳所产的“君山银针”就是黄茶的代表，其销量和口碑都是在市场上最好的。其特点就是它的茶叶都是细嫩的，并且茶的颜色是嫩黄色，冲泡之后的茶味是醇厚并且有回甘的，其叶底也是黄亮嫩匀并厚实。

黄茶在制作过程中的最大的一个特点就是闷黄，这是其它茶所没有的一道制作工序，这也是通过高温杀青去破坏其叶内的酶的活性，所以才产生了有色物质使得茶叶是黄色的。黄茶也是沤茶，所以在此过程里会产出大量的消化酶，这就对我们的脾胃有着很大的好处，特别是对于那些消化不良的朋友来说，这黄茶就是一个特别好的选择。

你们知道吗?这黄茶对于防癌和抗癌都是有极大帮助的，并且我们还可以使用黄茶来进行消炎和杀菌。这些功效都是其它茶叶所没有的，也可以说是其它茶叶所不能够达到的。大家可以去试一试黄茶，它能给你带来享受绝对是你从未体验过的。听小编的，喝黄茶不会让你失望的!

你会泡黄茶吗？正确的黄茶冲泡方法介绍

在六大茶类当中，黄茶可能知者不多，现在市场上也不太容易觅得其踪，以下是正确的黄茶冲泡方法，一起来学学吧!

黄茶的冲泡方法：

1、首先要掌握水温

由于黄茶的采摘较嫩，水温太高会把茶烫熟，建议水温75—80℃。

2、投茶量也要注意

小编建议茶水比例1：50，也可根据个人口感进行适度调整。

3、水的选择

小编建议采用纯净水来冲泡黄茶，水中的氯离子、钙离子和镁离子对茶汤的品质有很大的影响，因此不建议采用自来水或含钙或镁离子高的矿泉水泡茶。

4、玻璃杯泡法投茶方式：蒙顶黄芽建议采用中投法。

5、黄茶的出汤时间

建议每次出2/3，这样每泡的茶汤口感更佳，蒙顶黄芽建议1、2、3、4泡出汤时间为1.5分钟、2分钟、3分钟、4分钟，四泡后茶汤的可浸出物大约可以泡出80%左右。

生茶怎么喝雅安黄茶

生茶怎么喝 雅安黄茶-龙井和花果茶哪个好

龙井和花果茶哪个好龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。其气味芬香并具有养生疗效。今天我们来了解一下龙井和花果茶哪个好？雅安黄茶

龙井茶

龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的“淡而远”“香而清”的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。

特级龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

乌龙茶属于

龙井茶提神、生津止渴、降低血液中的中性脂肪和胆固醇。具抗氧化、抗突然异变、抗肿瘤、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集、抗菌、抗产物过敏等功效。

花果茶

花果茶又被称为果粒茶，是一种类似茶的饮料，以各种不同的花朵与水果浓缩干燥而成，成份中含有各种不同的维他命、果酸与矿物质，但不含咖啡因与单宁酸，各种不同口味的花果茶在成份上略有不同花茶绿茶，但仍以芙蓉花、蔷薇实、橙皮与苹果片为主要组成元素，在冲泡后仍能保持花果的原风味，浓郁的果香，加上冰糖饮用，可以舒缓情绪，另有美容养颜的效果。

花果茶的功效是：

调和脾胃

德国花果茶含有大量维生素C，而且其中的各种水果和花卉各具特性。其中葡萄味甘，性平，补肝肾，益气血，生津液，利小便；苹果味甘、性凉，生津止渴，清热除烦，益脾止泻，同时还治大便干燥；番木瓜、柑橘皮消食健胃，增进食欲；蔷薇花味苦、性凉，清热利湿，祛风、活血、解毒；玫瑰花味甘、性温，行气解郁，和血止痛。种种功效不一而足，都与调和脾胃之气有关。

治疗感冒

花果茶能治感冒，是茶本身所含的活性维生素C在茶萃吧奶茶起作用，维生素C能够提高免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就等于喝了一杯新鲜果汁。在德国，常常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助方法，认为这样能够缩短病程。

滋养肠道

一些消化不良的人在喝茶的同时，连果肉也吃下去，因为它能促进胃肠蠕动，帮助排除体内毒素，防止大便干燥。

排毒养颜

经常饮用这种茶还可以排毒养颜，避免脸上长出令人讨厌的小疙洞庭山碧螺春礼盒价格瘩。

综上，龙井和花果茶都是很好的茶叶，龙井是严格意义上的茶叶，属于绿茶。花果茶是一般茶叶的衍生产品，实际上不是严格意义上的茶叶。中国六大茶类分别为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶和乌龙茶。

桑黄茶的功效与作用

罗布麻茶叶价格 桑黄茶的功效与作用-品普洱茶如何识别茶香气

品普洱茶如何识别茶香气不同的茶有不同的香气，品鉴一款茶，观汤色，闻香气，尝口感，体验回甘！今天，茶姐就和大家聊聊茶的香气。

1.茶香气的来源

茶的香气主要来源原料，茶山，制作工艺和储存环境。茶香气最基本的来源是茶叶中的芳香物质，茶叶原料不同，哪怕工艺一致，茶香也千差万别；

同样，茶叶的光照，生长海拔，采摘季节，茶叶的老嫩鲜净，都会影响茶叶的香气。

茶叶制作的过程中，茶叶的摊放，杀青、干燥，都会影响茶叶的香气。有些杀青不好的茶叶，会出现一种类似煮坏了的菜的气味，这样，茶香就无从谈起了。

储存也格外重要，普洱茶在渥堆发酵时候，会产生新的香气，通常称为二次香气。普洱茶在存储的过程中，也是一个继续发酵的过程，因周围的环境而慢慢变化。如果储存环境差，香气会慢慢消耗殆尽。

2.茶香识别

香气识别可以从热、温、冷来识别。

热闻：在茶叶香气溶解之前嗅，出汤后立即闻公道杯和热茶的香气，这时候的香气最为复杂浓郁。当然，茶叶中如果存在异味，这时候也能闻出来。热嗅最容易桑黄茶的功效与作用辨别出茶叶香气的纯度。

温闻：茶汤温度稍微降低，闻茶汤的香气，这时候不仅仅是闻，更是口腔感受香气，这种感觉最为微妙，也最令人舒服。

冷闻：也叫干嗅，喝完茶后闻杯香，大多数中高端品质的茶，都会有蜜香，当然，并非蜜香一种。

3.常见的茶香

（1）清香

在某种程度上，清香只可意会不可言传，清香不同于花香等浓郁的气息，清香淡淡的，给人一种素装古典美人的感觉，就像行走于森林，或是草莓田间的浪漫与惬意。

高级普洱茶才拥有毫香气息，也是清香的一种，只是更加柔和，略带活泼。

（2）花香

如今正是春日，到处都是春花烂漫，茶汤中的花香不会如春花这般浓，却也十分透彻，让人十分的舒服。铃兰，紫罗兰、百合、茉莉、栀子等香气在普洱茶生茶中比较常见。

质量好什么牌子的花茶好的普洱茶经过陈年后，会出现类似兰花的香气，这类香气比较少见，如果发现了，那可是个宝。

（3）蜜香

质量中上的普洱茶，喝完茶的干茶杯里也会余留蜜香。

（4）果香

普洱茶中的果香是一种的积极香气，苹果、西瓜、柠檬的香气比较普遍。当然，果香并不只有这些，果香给人惬意的感觉，很多茶友在品茶的能分辨出某种香气是果香，却形容不出具体是哪一种水果。

（5）梅子香

梅子香是一种略带酸味的清凉之感，和青梅有异曲同工之妙，她自然舒适、滋味纯正，深受好评。当然，并非由酸味就是梅子香，不良酸气可别牵强附会。

（6）糖香

糖香是比较常见的香气，拥有糖香的茶回甘强劲，喉韵清爽，在普洱茶中，糖香以冰糖香和甘蔗香居多。

（7）焦糖香

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焦糖香并不属于上面的糖香，可以理解为是美丽的误会，高温下的茶叶活性下降，损坏了普洱茶本身的品质，有焦糖香的茶不适合陈年，在某种程度上，是加工不到火候的结果。

（8）干果香

这种香气比较少见，往往是熟茶陈年之后才拥有的香气，陈年的过程中，果香变淡，干果的芳香逐渐呈现，比如松仁的香气就比较经典。

（9）陈香

陈香，一种类似于老木屋，老家具散发的香气，通常存在与普洱茶熟茶和转化程度相当高的生茶中，在熟茶中最为常见。陈香通常与木香、药香一起表现出来。

（10）枣香

普洱熟茶才具有的经典香气，香气类似于干枣。

（11）樟香

表现为香樟木的气息，通常在陈年比较酒的普洱生茶中出现，香气比较温和，有刺激性气味的算不上樟香。

（1肉桂武夷岩茶2）参香

类似于人参的香气，常见于在高温高湿环境下存放过的熟茶。

（13）药香

一股浓烈的中药味，但并不是纸板腐烂的刺激性味道。通常存在于陈年的熟茶中。

（14）木香

生茶熟茶中都有，熟茶中更为突出，类似于干木头的味道，一种比较温和的香气。

（15）野菌香

出现在普洱生茶中的经典香气，很能勾起人的欲望，在某种程度上是茶品质的代表。

茶的香气里，生茶的香气比较天然，比如花香果香等，熟茶的香气则伴有人工的性质。

鉴别黄茶叶底和滋味的术语

品尝鉴别黄茶种类，专家在表述茶叶的优劣或者茶性特点时，常引用以下的专业用词，富含经验以及技术性，以下一同与小编学习黄茶叶底和滋味专业术语的含义。

黄茶叶底术语

肥嫩：芽头肥壮，叶质柔软厚实。此术语也适用于绿茶、白茶和红茶叶底嫩底。

嫩黄：黄里泛白，叶质嫩度好，明亮度好。此术语也适用于黄色汤色和绿茶汤色、叶底色泽。

黄茶滋味术语

甜爽：爽口而感有甜味。

甘醇：味醇而带甜。此术语也适用于乌龙茶、白茶和条红茶滋味。

鲜醇：清鲜醇爽，回甘。此术语也适用于绿茶、白茶、乌龙茶和条红茶滋味。

皖西黄茶的味道与酿造

皖西黄茶

[品茶]

皖西黄达茶是典型的大叶香茶。它的叶子又厚又大，香气扑鼻。由于特殊的煎炸方式，茶叶有焦香味。假茶一般形状小，味道淡，香气淡，没有焦香味。

正宗的茶叶使茶汤变成黄色。茶汤清澈光亮，不含漂浮物质，口感醇厚浓郁，有焦味(俗称“锅巴味”)。假茶叶颜色较深，洗入汤后看起来“脏”。茶汤混浊，有沉淀物。

[酿造要点]

1.皖西黄达茶是半发酵茶。最好用功夫茶具泡茶。茶壶的容量不能太小，因为皖西黄达茶体积大。泉水或井水是泡茶的最佳选择。

2.皖西的黄茶有一种非常特殊的香气。喝之前最好闻闻香味。同时，你也应该把茶汤放在嘴里，慢慢品尝茶汤的美味。

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