姜黄茶的制作方法窍门 姜黄茶的功效与作用及食用方法

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姜黄茶的制作方法窍门 姜黄茶的功效与作用及食用方法1

姜黄茶是一种中药保健茶，香气浓郁，药效高。冲泡饮用后，人们不仅能吸收各种营养，还能起到健脾养胃、止痛止血的重要作用。平时，坚持喝一些姜红茶也能加快血液循环，增强人体的抗寒能力。然而，有些人不知道姜黄茶的做法。今天，边肖将写下它的做法，这样每个人都可以很容易地学会如何制作姜黄茶。同时，他也会告诉每个不适合喝姜黄茶的人。

姜黄茶怎么做

1.制作姜黄茶时，需要准备适量的中药姜黄。洗涤后，应控制表面的水干燥。然后它应该被切成薄片。每次，3 ~ 5g姜黄茶应直接放入干净的玻璃杯中，用沸水冲泡。得到的汤可以用来代替茶。制作姜黄茶时，还可以将中药姜黄研磨加工成黄色粉末，每次可以直接将适量姜黄放入玻璃杯中，倒入沸水中搅拌，搅拌后加入适量蜂蜜调味，即得美味的姜黄茶。

2.姜黄茶可以用许多其他不同的材料制成，例如玫瑰和肉桂，它们是制作姜黄茶的最佳原料。制作姜黄茶时，应准备2克姜黄、3朵玫瑰和2克肉桂，并添加3克姜黄。将准备好的材料放入健康锅中，用适量清水加热，煮沸5-10分钟。该煮汤为姜黄茶，味道诱人，保健效果极佳。

哪些人不适合姜黄茶

1.姜黄茶是一种具有行气化瘀功效的中药保健茶。血虚或无气滞血瘀症状的人不适合饮用姜黄茶。喝姜黄茶会对身体产生一些不良影响，容易加重血虚症状，直接危及身体健康。

2.生活中怀孕的女性也不适合饮用姜黄茶，因为姜黄茶中含有的一些活性成分可以明显刺激女性的子宫，容易引起子宫收缩。喝了这种茶后，我会感到胎动不安，严重时甚至流产。姜黄茶还会对女性子宫内胎儿的发育产生不利影响，并会影响胎儿出生后的健康。

蒙顶黄芽怎样冲泡才好喝

蒙顶黄芽不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，是一种很受欢迎的茶。不过喝蒙顶黄芽的时候，想要泡出它的滋味就要讲究一定的冲泡技巧，这样泡出来的茶汤口感才会更佳。那么，蒙顶黄芽怎样冲泡才好喝？下面我们来了解看看。

蒙顶黄芽冲泡方法

冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。

稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。

接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。有诗云，扬子江心水，蒙山顶上芽。

冲泡蒙顶黄芽四不宜

蒙顶黄芽是有益于身体健康的上乘饮料。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，应该避免。

（1）用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

（2）用沸水泡茶

用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。

（3）泡茶时间过长

蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

（4）习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

饮茶禁忌

女性怀孕期忌饮浓茶，怀孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，还加剧孕妇的心跳和排尿，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿的健康。

这是因为浓茶中含有较多的咖啡碱，对神经系统和心血管系统都有一定的刺激作用，能使人兴奋，基础代谢增高。茶水中高浓度的鞣酸不但能抑制肠液的分泌，产生收敛止泻作用，还会产生收敛和抑制乳腺的作用。

茶叶中含有2%-5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0．06毫克，如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0．3～0．35毫克的咖啡因。咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动，甚至危害胎儿的生长发育。日本专家的调查也证实，孕妇若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。

此外，茶叶中还含有的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。因此，孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。

蒙顶黄芽外形特点

四川蒙山不仅盛产绿茶名品蒙顶甘露，而且也是黄茶极品蒙顶黄芽的故乡。蒙山那终年朦朦的烟雨，茫茫的云雾，肥沃的土壤，优越的环境，为蒙顶黄芽的生长创造了极为适宜的条件。现在，我们就来了解下蒙顶黄芽外形的特点。

蒙顶黄芽外形特点

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，甜香浓郁，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。

那么，蒙顶黄芽怎么泡了喝呢？现在我们接着看看蒙顶黄芽的冲泡方法：

冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：

用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出蒙顶黄芽约3克，放入茶杯待泡。用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。

稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。蒙顶黄芽冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。刚冲泡的蒙顶黄芽是横卧水面的，加上玻璃片盖后，茶芽吸水下沉，芽尖产生气泡，犹如雀舌含珠，似春笋出土。

接着，沉入杯底的直立茶芽在气泡的浮力作用下，再次浮升，如此上下沉浮，真是妙不可言。当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。有诗云，扬子江心水，蒙山顶上芽。

冲泡蒙顶黄芽四不宜

蒙顶黄芽是有益于身体健康的上乘饮料。但是饮茶还需要讲究科学，才能达到提精神益思维、解口渴去烦恼、消除疲劳、益寿保健的目的。但有些人饮茶习惯不科学，应该避免。

（1）用保温杯泡茶

沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。因用保温杯泡茶叶，茶水较长时间保持高温，茶叶中一部分芳香油逸出，使香味减少；浸出的鞣酸和茶碱过多，有苦涩味，因而也损失了部分营养成分。

（2）用沸水泡茶

用沸腾的开水泡茶，会破坏很多营养物质。例如维生素C、P等，在水温超过80℃时就会被破坏，还易溶出过多的鞣酸等物质，使茶带有苦涩味。因此，泡茶的水温一般应掌握在70℃-80℃。

（3）泡茶时间过长

蒙顶黄芽茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。

（4）习惯于泡浓茶

泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。

上述内容就介绍到这里，蒙顶黄芽是黄茶中不错的茶品，其茶叶中的营养物质也比较多，适量泡饮对身体是有好处的。不过饮用的时候要注意女性孕期、经期、哺乳期的情况下不宜喝茶。

霍山黄芽怎么泡 霍山黄芽的正确泡法

不同的茶叶有不同泡法，今天我们具体来说一说霍山黄芽的泡法。霍山黄芽是我国的名茶，所以在泡它的时候一定要掌握正确的方法。只有正确的泡才能把它的独特的味道泡发出来，不然就冲泡不出茶的味道出来的，一起来看看它的正确泡法。

霍山黄芽怎么泡 霍山黄芽的正确泡法

1、准备茶具

泡茶最讲究的就是选择茶具，因为有个时候茶具的选择也是会影响茶汤的。我们在冲泡霍山黄芽的时候最好是采用透明的玻璃杯来泡，这样我们就可以很清楚的看到茶叶在水中的一个变化，可以很清楚的看到茶汤的颜色，还可以直接闻得到它的香味出来。

2、水质选择

霍山黄芽冲泡一定要用好水质，一般自来水泡出来的茶是缺少一种味道的，所以我们一般是采用最有营养的纯净水，这样富含有抗物质和微量元素的水质是最好的了，我们可以把水先选好并且静放24小时再煮水。

3、煮茶水

接下来我们就要开始煮茶水了，像一般这样含有微量元素的水是不宜煮的太开的，只适合烧到80度左右就可以了，这样的水温才是最适合用来冲泡霍山黄芽茶的。正确的冲泡霍山黄芽茶的水温只能是这个温度，如果超过了就不宜泡好茶来了的。

4、开始冲泡

霍山黄芽我们可以采用高冲水的防水，可以让水冲击霍山黄芽，使霍山黄芽在水冲泡的过程中上下的翻滚，这样的花茶叶就可以快速的冲泡到位，茶叶也会很快的被舒张开来，稍微泡个几分钟茶叶就能够散发出淡淡的清香的味道，这样霍山黄芽茶自然就泡好了。

霍山黄芽的泡法

霍山黄芽的泡法

“茶兹于水，水籍于器，汤咸于火”。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶，有不同的冲泡方法，下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下：

2、择水：陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水正点”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水。

3、候汤：“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。冲泡黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。

4、洁杯：清洁茶杯。

5、投茶：茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。

6、浸润：候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用“回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4－1/3。浸润时间20－60秒，目的使黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。

7、冲泡：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右，意为“七分茶，三分情”。“凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。

8、品饮：品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。

霍山黄芽应该怎么泡？

霍山黄芽产于安徽省霍山县，为中国名茶之一。霍山黄芽的历史最早可以追溯到唐代，清代霍山黄芽为贡茶，历年岁贡三百斤，如今的霍山黄芽是1972年创制并恢复生产的。

霍山黄芽外形条直微展，匀齐成朵，形似雀舌，色泽嫩绿，香气清香持久，汤色黄绿清澈明亮，滋味鲜醇浓厚回甘，叶底嫩黄明亮。

盖碗冲泡霍山黄芽

赏茶：

取适量霍山黄芽干茶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。

温碗：

向盖碗中注入适量沸水温碗。

弃水：

温烫碗身后将温碗的水直接弃入水盂中。

投茶：

用茶匙将茶荷内茶叶缓缓拨入盖碗中。

注水：

双手持随手泡，低斟高冲注水至碗沿。

品饮：

约1—2分钟后即可品饮。

在中泡茶叶的过程中会来来回回使用到随手泡，因为随手泡较沉，可以双手提壶。当左手提壶时，手腕要顺时针转动，右手可拿茶巾垫在壶流底部；当右手提壶时，则要逆时针转动。让水流从碗沿内壁流入碗杯内。

黄茶的特征

黄茶特征

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。

黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。

黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

茶知识之关于黄茶的功能与功效(随机推荐：茶是谁发现的，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：wwW.lhecha.Com)的简介

黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，而产生的一种茶。按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，属于六大茶类之一。黄茶的加工方法近似于绿茶，其制作过程为：鲜叶杀青揉捻，闷黄，干燥。

黄茶提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等。对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

1、保护脾胃，提高食欲，帮助消化。

由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。 黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

经常饮用黄茶对人体有哪一些功能与效果

黄茶是中国特有茶类之一，古代就被列为贡茶，每个朝代都有产。黄茶富含各种营养成分，经常饮用对人体健康大有益处。黄茶有哪些功效和作用呢？

我们先来看一下黄茶的由来：人们在绿茶炒青过程中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，茶的叶色就变黄，由此产生了新的品类–黄茶。

黄茶的功效与作用：

1、减肥：黄茶是轻发酵茶，茶多酚含量比较高，适于经常饮用，有助于促进人体新陈代谢，加速脂肪分解，从而达到减肥、消脂的目的，而且效果真的不错，想要减肥的朋友可以试试。

2、防癌：黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等多种丰富的营养物质，经实验证明，这些成分对于防治食道癌有明显的功效。平时不妨多喝一些黄茶，可以预防癌症，并降低癌症的发生率。

3、助消化：黄茶是沤茶，在它发酵的过程中，会产生大量的消化酶，消化酶对脾胃最有益处。消化不良、食欲不振、懒动肥胖者，建议多喝，能帮助肠胃消化。

4、提神益思：黄茶中含有咖啡碱、茶儿素等，饮用之后，能刺激大脑神经中枢，振奋精神。紧张工作之余，喝上一杯黄茶，还有助于提高工作效率呢。

5、延缓衰老：黄茶含有丰富的维生素、类黄酮，具有抗氧化功能，能滋润皮肤，延缓肌肤衰老。

由此知道了黄茶的功效和作用，我们对中国博大精深的茶文化又多了一层了解。喝茶养生，健康同行。

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