首届岳阳黄茶博览会月底举办 46家茶商将参展 首届岳阳黄茶博览会月底举办 46家茶商将参展什么

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中国茶网资讯：首届中国（岳阳）黄茶博览会及万名市民品茶活动将于10月29日至31日在南湖广场举行，目前整体筹备工作进展顺利。

郑剑山说：“目前，38家企业的展位设计、策划全部完成，方案已经通过评审，19日开始在南湖广场搭建高标准展馆，29日下午正式启动首届中国（岳阳）黄茶博览会及万名市民免费品黄茶活动，届时欢迎广大市民参加。”

黄茶茶叶的细嫩程度选择不同的泡茶方法

黄茶泡法

对于君山银针、北港毛尖、霍山黄芽等高档黄茶而言，为了更加清晰地观察到茶叶在冲泡过程中多姿多彩的外形变化，透明的玻璃杯是首选。

在黄茶进行冲泡之前，应该先对干茶的外形进行欣赏。

从茶叶罐中取茶叶摊于白瓷茶盘中、观察黄茶干二茶的外形、颜色、同时，送至鼻端嗅香气。在进行备具、洁具、温杯等程序之后，开始置茶。

所谓置茶，也就是是用茶匙将适量的茶叶依次拨人玻璃杯中，也称为投茶。

根据黄茶茶叶的细嫩程度，可以选择三种不同的投放方法，即上投法、中投法和下投法，这里主要对下投法的泡茶方法进行简单的介绍。

将少量茶叶置人茶杯中，采用“回旋注水法”轻轻地将80一90℃的开水沿茶杯四周旋转着冲人，注水量为茶杯容积的l/3。片刻后，被水漫湿的茶叶开始舒展芽叶，并且可以闻到茶叶在舒展过程中所散发出来的香气。

这时，将水壶提起，让水由高处向下冲去，并利用腕力将水壶自上往下反复提举三次，这一动作称之为凤凰三点头”，这样做不仅是为了让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，从而快速有效地浸出茶叶中的有效成分，同时也表达出主人对宾客的敬意。此外，凤凰三点头正如行鞠躬礼一样，象征着谦逊真诚。

这个凤凰三点头的动作同样适用于巾投法。茶叶在经过冲泡后，叶面逐渐舒展，它们或一芽一叶、或一芽二叶、或只是芽头。茶汤呈现淡绿微黄色泽，清澈透明，仔细观察，可以看见杯中满是细细的茸毫，这些茸毛忽上忽下地轻轻浮动，清幽的茶香伴随着袅袅轻气缕缕飞出，未曾品尝，阐过之后已使人心旷神怡。

赏茶汤、观茶色、闻茶叶、赏茶形，在品饮茶汤之前，已然深深陶醉在黄茶冲泡所呈现的别样精致之中，待茶温适口之后，开始品啜茶汤滋味。

品茶时值得注意的一点是以小口缓啜为宜，让茶汤在口中充分与舌头的各个角落接触，从而能够更深地体昧出黄茶的淡雅醇香，这是黄茶的第一泡，第一泡主要用于品茶味的鲜爽清香。

当第一泡茶汤剩余1/3左右时，要及时注水，开始品尝二泡茶，第二泡是茶香最浓的一泡，茶中的有效成分在第二泡茶时已经充分浸出，因而汤味最佳。

此时，要充分体味茶汤的甘醇润喉，齿颊留香，回味无穷的特征。

通常情况下，茶叶在第三泡时，茶味已淡，香气亦减。“

解析喝黄茶的好处

1.保护脾胃

黄茶有保护脾胃促进消化的功效，如果你的胃不好，或者是经常感觉食欲不振的话，那么适量饮用一些黄茶是最好不过了。

因为黄茶属于沤茶，在加工过程中会产生大量的消化酶进入黄茶的茶叶里面，经过水一泡开，就可以起到增进消化和促进食欲的作用。

2.减肥消脂

黄茶除了有护胃的功效，同时也有减肥消脂的作用。

黄茶中的消化酶可以活化脂肪细胞的新陈代谢功能，等于是让脂肪自己做运动。

也就是说，喝黄茶可以帮助我们在不知不觉中化除多余的脂肪。

黄茶联盟 天作之合

湖南省君山银针茶业有限公司为迎接第九届全国茶业经济年会暨中国黄茶文化节，特邀请岳阳本土画家李水生为盛会创作巨幅山水画《天作之合》。

第九届全国茶业经济年会暨首届中国黄茶文化节即将在岳阳举行。前夕，君山茶业总经理王准慧眼识才，决定由君山茶厂老前辈李水生执笔，创作一幅反映全国黄茶主产区大联盟的国画。对茶叶情有独钟的李水生欣然接受，9月中旬开始就从大量的书籍和影像资料中搜集到有关霍山、蒙顶山、雁荡山和君山的相关资料图片1000多幅，在保持原貌特征的基础上，李水生运用娴熟的传统技法再现了四个黄芽产地雄、奇、秀、逸，而又山水相依的瑰丽景象。为了赶在黄茶节前完成这幅长达5米、高1.5米的山水画卷，从小跟他学画的儿子李乾特地从上海的工作场所赶回家中，与父亲一道数易其稿，终成其作。

整幅作品由4个黄茶产地的代表性山水画面组成，从右至左分别是平阳黄汤产地浙江雁荡山、君山银针产地湖南岳阳君山、霍山黄芽产地安徽大别山脉霍山、蒙顶黄芽产地四川蒙顶山。作者李水生为上世纪六十年代中期君山茶场制茶厂老厂长，曾参加君山银针1号、22号优良品种的选育栽培推广。茶场辟为旅游胜地以后，李先生从事风景园林和仿古建筑设计，并利用业余时间投入中国画创作，最近他以“情系洞庭”为题精选的100多幅作品将结集出版。《天作之合》是君山茶业献给黄茶文化节的大礼，拟由4个黄茶产地的相关负责人现场钤印，以誌黄茶产业联盟之盛事。

简单简介中国各种黄茶的茶类及上品产地

黄茶分为三大种类分别是黄芽茶、黄小茶和黄大茶，而这三大种类是由，新鲜的茶叶分别挑选出老、嫩、芽来制作加工的。黄茶的制作加工与绿茶无异，就是黄茶比绿茶多了一道‘闷堆’的加工工序。下面看看各种品种的黄茶选叶及精品茶介绍：

黄芽茶

黄芽茶是挑选采集细嫩的一芽或一芽伴叶制作加工而成的。其精品茶有：君山银针、安徽霍山黄牙等;

极品__君山银针

其黄芽茶以君山银针为黄茶中的极品，君山银针黄芽茶的外形挺直紧实、芽身金黄、银毫显露，其身价在国际市场已值千金。

珍品__安徽霍山黄芽茶

安徽省的霍山县出产的黄芽茶属珍品，霍山茶在唐代时期就已经生产，到明清时被列为贡茶。其外形如雀尖，细嫩且明亮。

黄小茶

黄小茶挑选嫩鲜叶的标准以：一芽伴两叶或伴三叶，进行加工;其伤叶、紫色叶、鱼叶等都不要。其精品茶有：湖南岳阳，湖南宁乡，湖北远安，安徽，浙江等地。

极品__湖南岳阳毛尖

湖南省岳阳的北港出产的是毛尖黄小茶属极品，岳阳从古至今都是旅游的胜地;北港的茶在唐代时期就很有名气;北港是由其区域位于南港的北方向而得名。

珍品__湖南宁乡白毛尖

黄大茶

黄大茶的鲜叶挑选为，一芽伴两叶、伴三叶或伴四叶、五叶进行制作;其精品有安徽霍山，湖北英山，广东肇庆、韶关、湛江等;

极品__安徽霍山黄大茶

安徽省霍山的大化坪、慢水河、金寨的燕子河出产的为极品黄大茶，其外形叶片呈条形，叶肥壮梗，叶色显褐金黄，色泽明亮等都是大黄茶的外形特点。

珍品__广东大黄茶

广东省的大黄茶又名大叶青，是广东的特产。其中广东省肇庆、韶关、湛江等地的大叶青为极品，其外形成索形，叶肥重实，其叶张张完整，不老叶不嫩，身披毫毛，色泽青中带黄是广东大叶青的外形特点。

虽然黄茶经过高温和闷堆，但黄茶的所含的营养成分不比其他的茶的少，其色、香、味、形极佳，可见这黄茶的制作是非常的讲究;黄茶随属清寒，但是在夏天还是比较适合老年人饮用的，黄茶里大部分转化后的营养对人体非常的有益。

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黄茶的类型这么多 具体又有几类型型呢

说到黄茶，你知道有哪些吗?可不要误把绿茶当黄茶咯!一起看看黄茶有些什么，并认清一下它们的特征。

黄茶种类1：北港毛尖

北港毛尖自唐代以来就非常地有名气，此黄茶一般会选择在清明后的一星期内采摘，而且是晴天哦，其茶叶色是紫色，非常容易辨别。

黄茶种类：大叶青

大叶青黄茶主要生产与广东地区，特别是粤北山区的大叶青茶会更为出众，肥壮紧实的外形、老嫩均匀，而且冲泡出来的茶汤非常浓醇甘爽。

黄茶种类3：海马宫茶

黄茶海马宫茶主要生长在贵州山村老鹰岩脚下，在超天然的气候环境中，致使海马宫茶具有超强的持嫩性，此茶的外形是条索紧结型的，茶色嫩黄明亮。

黄茶种类4：沩山白毛尖

沩山白毛尖也是黄茶的一种，主要生长在湖南宁乡地区，此茶是微卷外形，而且茶色黄亮油润，茶香更是芳香浓厚。

上面介绍的这些茶叶品种都是隶属于黄茶，熟知黄茶的人肯定知道吧!

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黄茶市场潜力巨大 销售额呈逐年上涨趋势

10月31日上午，记者在中国(岳阳)黄茶产业发展高峰论坛上获悉：2023年，全国黄茶总产量 6080吨，仅占茶叶总产量的0.34%。黄茶总产值13亿元，占全国茶叶总产值的1.4%。但黄茶均价达51.3元/公斤，超过普洱茶均价，销售额呈逐年上涨趋势，市场潜力巨大。

论坛上，全国各地知名茶商、茶企、科研机构专家、学者齐聚一堂，就推动黄茶产业发展进行交流探讨。王庆、刘仲华、陈昌辉、张士康等国内知名茶叶专家、学者也登台演讲，就中国黄茶产销形势、未来发展方向、黄茶保健养生与鉴藏等热门话题发表了各自的高见。

岳阳市将借此次节会的东风，加大产业扶持力度，加大政府投入力度，加大茶叶基地建设力度，大力扶持黄茶产业龙头企业，积极争取项目支持，推动岳阳黄茶产业健康快速发展。

什么牌子的霍山黄芽好

霍山黄芽是黄茶的品种之一，滋味浓厚鲜醇回甘，也是不错的饮品。那么，什么牌子的霍山黄芽好？想要喝霍山黄芽茶，但是又不知道选择什么品牌的话，这里给大家介绍几款口碑不错的霍山黄芽品牌。

霍山黄芽品牌一：承兴德

承兴德品牌属于安徽六安荣盛茶叶有限公司，该公司秉承“以诚待客，以质取胜”的经营理念，自有生态茶园，追寻传统工艺，从茶树种植、原叶采摘开始原生态无添加、无污染、无农业残留标准源头质量关，良好的茶叶品质深受茶友喜爱，盛兴德霍山黄芽在天猫商城的销售位列前列。

霍山黄芽品牌二：抱儿钟秀

抱儿钟秀连续四年为霍山县龙头企业，安徽省农业产业化龙头企业，是中国茶叶百强企业，这不仅是诚信的堆叠更是实力的见证。其主营高端霍山黄芽，茶叶原产地为大别山主峰金竹坪，经制茶大师手工炒制，传承千年御茶精髓，才打造出了霍山黄芽的顶尖品牌。

霍山黄芽品牌三：徽将军霍山黄芽

徽将军专注手工徽茶，始创于1969年。茶叶产自霍山县大化坪，传统工艺制茶，历经千挑百烘，方得一杯好茶，品质值得信赖。

霍山黄芽品牌四：徽六霍山黄芽

徽六始创于1905年，由清末民初“徽六茶庄”传承而来，中华老字号，百余年来坚守非遗核心制茶技艺，从茶园到茶杯，正宗手工，让每一杯更健康！

霍山黄芽品牌五：弘六霍山黄芽

宏六霍山黄芽精选源头好茶，茶叶叶片醇厚，鲜嫩欲滴，干茶芽叶肥壮，匀齐隐毫，茶汤汤色明亮，鲜醇回甘，叶底嫩黄明亮，淡而余香。

霍山黄芽品牌六：统庆霍山黄芽

统庆堂始终坚持品质第一的原则，在原产地建立采茶基地，结合传统工艺与现代科技执着最精良的霍山黄芽，带给你穿越历史的茶香真韵。

本文就介绍到这里，买霍山黄芽大家可以根据自己喜欢的品牌购买。不过饮用的时候一定要合理的饮茶，那样才能利于身体健康，喝茶才能达到保健养生的目的。

从种类和等级来划分，黄茶主要分为哪几类？

黄茶，名称是这样来的，人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。

它的制作工艺近似于绿茶，但也区别于绿茶，在于其多了一道独特的“闷黄”工艺。在六大茶类里算是小众茶，因其产量少、品类少，多数人可能还不知道黄茶，喝过的人就更少了。

其中黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

总的来说，从其种类和等级划分来讲，黄茶其实也就分三类：黄芽茶、黄小茶以及黄大茶。

黄芽茶

原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成，主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”，四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

黄大茶

采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成，主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

黄小茶

其中，“黄芽茶主要采自清明前后的一芽一二叶，精细度较高；黄小茶在四月中下旬采摘，为较为粗大一些的一芽二三叶；而黄大茶的则更为豪放一些。

原料等级的差异，造成了在茶叶价格上也会有所反映，就好比西湖龙井、普洱茶，在明前明后的价格差异大是一个道理。通常，原料较为鲜嫩的黄芽茶、黄小茶相对较高，黄大茶的价格相对比较亲民。

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