黄小茶和黄大茶 黄大茶黄小茶黄芽茶

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黄小茶和黄大茶 黄大茶黄小茶黄芽茶1

对于平时喜欢喝茶的人来说，往往会把茶叶搞混淆了，尤其是一些比较相似的茶叶，往往会让人傻傻分不清楚。一般来说，黄茶分为有黄大茶，黄小茶，黄芽茶三类。今天我们就来看看黄小茶黄大茶的区别！

黄小茶

采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括:湖南岳阳的”北港毛尖”，湖南宁乡的”沩山白毛尖”，湖北远安的”远安鹿苑”，安徽的”皖西黄小茶”和浙江温州、平阳一带的”平阳黄汤”。

湖南岳阳的北港毛尖:岳阳自古以来为游览胜地。其产北港茶在唐代就很有名气。北港发源于梅溪，全长2公里余，因位于南港之北而得名。岳阳市康王乡北港湖一带，是现今的北港毛尖产地。北港毛尖一般在清明后5-6天开采，鲜叶标准为一芽二、三叶，选晴天采摘，不采虫伤叶、紫色叶、鱼叶不带蒂嫩度分特号、1-4号五个档次。

湖南宁乡的沩山毛尖:产于湖南省宁乡县西部的大沩山，商品销甘肃、新疆等省。沩山毛尖制造分杀青、闷黄、轻揉、烘焙、拣剔、熏烟六道工序，烟气为一般茶叶所忌，更不必说是名优茶。而悦鼻的松烟香，却是沩山毛尖品质的特点。沩山毛尖的品质特点是，外形叶缘微卷，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄明亮，松烟香芬芳浓厚，滋味醇甜爽口，叶底黄亮嫩匀。沩山毛尖颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。

黄茶的种类和特点，

黄大茶

采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括:安徽的”皖西黄大茶”，安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所产的”黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的”广东大叶青”。

安徽的皖西黄大茶

皖西黄大茶为安徽霍山、金寨、大安、岳西所产。品质最佳者当数霍山县大化坪，漫水河，金寨县燕子河一带所产，干茶色泽自然，呈金黄，香高、味浓、耐泡。

黄大茶的品质特点是，外形梗壮叶肥，叶片成条，梗叶吉相连形似钓鱼钩，梗叶金黄显褐，色泽油润，汤色深黄显褐，叶底黄中显褐，滋味浓厚醇和，具有高嫩的焦香，黄大茶产品按品质优次分3级6等。

黄大茶大枝大叶的外形在我国诸多茶类中确实少见，已成为消费者判定黄大茶品质好坏的标准。前些年一些茶区也仿制黄大茶，但因外形缺少”大枝大叶”，故而”鱼目混珠”。

广东的大叶青

为广东的特产。制法是先萎凋后杀青，再揉捻闷堆。这与其它黄茶不同。产品品质具有黄茶的一般特点。所以也归属共同茶类。其产地为广东省韶关、肇庆、湛江等县市。广东大叶青的品质特点是，外形条索肥壮、紧结、重实，老嫩均匀，叶张完整，显毫，色泽青润显黄，香气纯正，滋味浓醇回甘，汤色橙黄明亮，叶底淡黄。产品分1-5级。

贵州海马宫茶

产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡。海马宫茶采于当地中，小群体品种，具有茸毛，持嫩性强的特性。谷雨前后开采。采摘标准;一级茶为一芽一叶初展;二级茶为一芽二叶，三级茶为一芽三叶。海马宫茶属黄茶类名茶。具有条索紧结卷曲，茸毛显露，青高味醇，回味甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。

黄大茶和黄小茶都是黄茶，其包括的品种不同。但在在保健功效方面都是不错的，只要适量的饮用即可！

霍山黄芽获2023年第九届全国名优茶评比一等奖

近日，由中国茶叶学会举办的2023年第九届“中茶杯”全国名优茶评比揭晓，由霍山县大化坪镇青枫岭村双尖生态农业农民专业合作社选送的一品双尖牌霍山黄芽喜获一等奖。

大化坪镇位于霍山县西南部，境内山峦重叠，碧水纵横，云雾缭绕，是霍山黄芽的源产地和主产地，全镇拥有茶园20000亩，可采面积16800亩，年产成品茶650吨，产值约5000万元，所产黄芽多次获得国内外金奖，被国务院研究发展中心等部门联合评定为“全国百佳特产（茶叶）名镇”称号。近年来，大化坪镇党委政府紧紧围绕“三农”这个根本，依托茶叶资源优势，抢抓机遇、凝心聚力，强力推进现代农业生产，积极探索“合作社+公司+基地+农户”的生产模式，走出了一条思路清晰、特色明显、效益显著的现代农业发展之路，茶叶经济也成为大化坪镇产业经济的重要支柱。

岳阳获“中国黄茶之乡”称号

8月14日，中国茶叶流通协会正式批复命名岳阳市为“中国黄茶之乡”。

岳阳市是全国黄茶主要产区，2023年全市生产、销售黄茶1.5万吨，产值5.6亿元，分别占全国黄茶销量的65%，产值的70%。为了进一步推动茶叶产业发展，扩大岳阳黄茶的影响，该市大力申报“中国黄茶之乡”称号，并以此为契机，联合湖南省茶叶公司在君山区筹建一个500亩的岳阳黄茶产业园，改造扩建一个年交易额超20亿元的中国黄茶交易中心，同时积极筹办岳阳黄茶文化节。预计到2023年，该市将改造、新建高标准优质生态丰产茶园35万亩，年产茶3万吨，成为全国最大的黄茶产区和集散地。

黄茶的加工工艺，黄茶的采摘、制作方式

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道“闷黄”工序，这个“闷黄”过程，是黄茶制作的主要的特点也是同绿茶的区别，绿茶是不发酵茶，而黄茶是属于发酵茶类，具体如下！

黄茶的加工工艺

1、杀青

黄茶通过高温杀青，以破坏酶活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，同时蒸

发部分水分，散发青草气，对香气滋味的形成有重要作用。与绿茶一样，黄茶杀青也遵循“高温杀青、先高后低”的原则，以彻底破坏酶活性，防止产生红梗红叶，并要杀匀杀透。时但黄茶的品质特点是黄叶黄汤，因此杀青温度与技术有其特殊之处。与同等嫩度的绿茶相比，黄茶杀青的投叶量偏多，锅温偏低，时间偏长。这就需要杀青时适当多闷少抛，以迅速提高叶温，达到破坏酶活性的要求，同时通过湿热作用，促进内含物向有利于黄茶品质形成的方向发展。

2、揉捻

黄茶的揉捻可以趁热揉捻，在湿热作用下既有利于揉捻成条，也起到到闷黄作用。同时，热揉后叶温较高，有利于加速闷黄过程的进行。因此，黄茶在杀青后期或杀青后，优质茶叶加工新技术与手エ炒边炒边揉，即加热揉捻做条。黄茶揉捻用力要轻，防止茶汁挤出，色泽变黑。

3、闷黄

闷黄是黄茶加工的独特工艺，也是黄茶品质形成的关键工序。黄茶闷黄有在杀青或揉捻后的湿坯闷黄，也有在初烘后的干坯闷黄。影响闷黄的主要因素有茶叶含水量和叶温。闷黄的初始叶温，闷黄叶的保温条件，对闷黄的影响较大，为了控制黄变的进程，通常要采用趁热闷黄，有时候还要用烘、炒来提高叶温，促进黄变变；但必要时也可通过翻堆来降低叶温。

闷黄过程中要控制茶坯的含水量变化防止水分的大量散失，尤其是湿坯堆闷要注意环境的相对湿度和通风状况，必要时应盖上湿布以提高局部湿度和控制空气流通。

闷黄时间长短与黄变要求、茶坯含水量、叶温密切相相关。一般杀青或揉捻后的湿坯闷黄，由于叶子的含水量较高，变化较快，闷黄时间较短，不同茶类闷黄时间数十分钟到数小时不等；而初烘后的干坯闷黄，由于叶子的含水量少，变化较慢，闷黄时间较长.

4、干燥

黄茶干燥一般采用分次干燥。干燥的方法有烘干和炒干两种。干燥的温度比其他茶类偏低，且遵循“先低后高”的原则。先低温烘炒，实际上是减慢水分的蒸发速度，创造湿热条件，使茶叶在缓慢地干燥失水的同时，在湿热作用下，内含物进一步缓慢地转化，有进一步闷黄的作用。

即边干燥、边闷黄，使品质的形成和发展更加完善。后期采用较高温度的烘炒，固定已经形成的黄茶品质，同时在干热条件下，进一步发展香味。

黄茶的制作特点

黄茶的品质特点是黄汤黄叶，制法特点主要是闷黄过程，利用高温杀青破坏酶的活性，其后多酚物质的氧化作用则是由于湿热作用引起，并产生一些有色物质。变色程度较轻的，是黄茶，程度重的，则形成了黑茶。

其典型工艺流程是杀青、闷黄、干燥，揉捻不是黄茶的必需工艺。如君山银针和蒙顶黄芽就不揉捻，黄大茶在锅内边炒边揉捻，也没有独立的揉捻工序。

黄茶的特征

综上所得，黄茶的制作工序与绿茶有相似之处，只是比绿茶多了一道闷黄的工序而形成了“黄汤黄叶”的品质特点，当然的，其中的闷黄也决定了黄茶优质的特征，值得品鉴！

北港毛尖如何冲泡？有什么茶艺表演？

冲泡准备

铁制火炉一具，铜质烧壶一把，长方形紫檀木茶盘一个，长方形木制托盘一个，青瓷茶碗若干个（可用三才盖碗杯），陶质茶罐一个，檀木茶道具一套，茶色茶巾一条，清花茶荷一个，彩瓷花瓶一个、栀子花一枝，香炉一个，香三支，北港毛尖茶若干克。

冲泡方法

第一道：煮水——邕湖荷露煮含膏

茶者在沏茶前，首先择具备器、挂画、插花、奏乐、焚香静气，神入茶径，然后开始生火煮水。“水为茶之母，茶为水之魂”。烹茶鉴水，乃中国茶道之特色。古人把宜茶之水分为天水、地水，天水即雨、雪、霜、露、雹；地水乃泉、江、河、湖、井。更有趣者，如扫梅花雪、聚腊月霜，集荷叶露，解严冬冰，借清纯之水，发茶人清幽之思。今天我们所烹之水乃北港邕湖荷花晨露，有诗为证：轻纱薄雾锁池塘，滴滴水晶吻异香。集得青荷冰露洁，含膏共煮洗俗肠。

第二道：涤器——青瓷茶碗岳州窑

岳州乃岳阳之古称：唐代不仅有邕湖含膏之名茶，岳州茶具也享有盛名。岳州窑乃全国六大名窑之一，陆羽茶经：四之器》中载：“碗，越州上，鼎州、婺州次，岳州上，寿州、洪州次，越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶。”还载有品茶用具二十四件，并提出：“城邑之中，王公之门，二十四器缺一，则茶废矣。”今天我们使用的泡茶之器，乃岳州窑所产的青瓷茶碗，正是名茶用名器，相得益彰。

第三道：赏茶——茶伴公主入青藏

唐代邕湖茶，不仅深受宫庭廷青睐，并为汉藏文化交流之媒介。当年文成公主出嫁西藏，所带物品中的茶叶，就有岳阳名茶——邕湖含膏。并把饮茶习俗传到西藏，茶与佛教融合，布道弘法，形成了西藏喇嘛寺中空前规模的茶之盛会。北港毛尖，芽壮叶肥，毫尖显露，色呈金黄，我们将茶叶给客人一一观赏，恰似茶伴公主入青藏。

第四道：投茶——燕飞寻常百姓家

北港毛尖，昔为皇宫贡品，今为百姓共享。投茶入杯时，茶芽纷纷飘落，恰似紫燕纷飞，正是：旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。

第五道：洗茶——横空一鹤排云上

洗茶时：眼观流水，心注于茶，人茶合一，茶心共洗。茶尘涤尽，心烦同失。茶芽舒卷，心襟同阔。杯上白鹤，心与共翔。顷刻大有唐代诗人刘禹锡《秋词》一诗共感：自古逢秋悲寂寞，我言秋日胜春朝。横空一鹤排云上，便引诗情到碧宵。

第六道：泡茶——水润北港瑞草黄

茶以名山秀水为宅，钟山川之灵秀，以清风明月为伴，得天地之精和，以人类为友，得人之灵性，天、地、人三才共同化育出茶之精华，可谓仙草琼浆。北港毛尖，宜用90℃沸水冲泡。泡茶时，水入茶碗，芽叶舒卷，黄汤四溢，正是水润北港瑞草黄。

第七道：敬茶——邕湖含膏惟上贡

茶汤泡好后，将茶一一敬奉给客人，各位将一览名茶风雅，一饱皇家口福。有唐代诗僧齐已《谢人惠邕湖茶》一诗为证：邕湖惟上贡，何以惠寻常。还是诗心苦，堪消蜡面香。碾声通一室，烹色带残阳。若有新春者，西来信勿忘。

第八道：闻香——亦有灵源一派香

北港毛尖产地，茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，酸度适宜，正是宜茶之地。其茶香气清高，有宋代大儒朱熹《咏茶》一诗为感：小小茶树数千章，走寄萌芽初得尝。虽无山顶烟岗润，亦有灵源一派香。

第九道：品茶——涤烦解渴心神悦

文成公主出嫁西藏想念家乡，常要大唐使者带去茶叶，并和松赞干布举杯共饮。

《唐国史补》中载：“常鲁公使西蕃，烹茶帐中，赞普问曰：‘此为何物？’鲁公曰‘涤烦解渴，所谓茶也’。赞普曰：‘我此亦有’。遂命出之，以指曰……此邕湖者。”北港毛尖，滋味醇厚，品后神清气爽，愁烦顿失。有朱熹《茶宴、论茗》一诗为感：茗饮沦甘寒，抖擞神气增。顿生尘虑空，豁然悦心目。

第十道：醉茶——夜归踏碎满街月

“醉翁之意不在酒，在乎山水之间。”品茶之韵不在茶，在乎清雅之境。有道是：“有韵则雅，韵致清远。”茶致数巡，身舒神悦，乐哉！悠哉！似醉非醉。至此，大有宋代诗人黄庭坚《一斛珠》一词共感：香芽嫩茶清心骨，醉中襟量与天阔。夜阑似觉归仙阙。走马章台，踏碎满街月。

价值功能

具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功效。

北港毛尖产自哪里？有什么样的生长环境？

产地分布

北港毛尖，以注册商标“北港”命名，唐代称“邕湖茶”，属黄茶类，产于湖南省岳阳市北港。

生长环境

北港发源于梅溪，全长2千米左右，因位于南港之北而得名。南港、北港汇合于乔湖，湖边五座塘庙，庙前有一湖，现名杨家湖，也就是淄湖。岳阳市康王乡北港缱湖一带，是现今的北港毛尖产地。这里气候温和，雨量充沛，每初早春清晨，绐湖水面蒸气冉冉上升，低空缭绕，经微风吹拂，如轻纱薄雾尽散于北岸的茶园上空。茶园地势平坦，水陆交错，土质肥沃，酸度适宜。

外形芽壮叶肥，毫尖显露，呈金黄色；内质香气清高，汤色橙黄，滋味醇厚，叶底肥嫩黄似朵。

1.采摘：清明后5～6天开采，一芽二三叶标准，抢晴天采，不采虫伤叶，不采紫色叶，不采鱼叶，不带蒂把，当日采摘当日制。

3.锅揉：杀青后并不出锅，在锅温40℃左右，茶叶含水率为55%左右时转入锅揉，即在锅中边揉边炒。间以解块操作。待茶叶成条索状时，即出锅拍汗。

4.拍汗：所谓拍汗，即将茶坯盛篾簸内，堆积拍紧，上覆棉套，以保温保湿。闷渥30～40分钟，使茶叶回润变黄。

5.复炒复揉：经过拍汗后，将茶坯再投入锅中复炒。锅温60–70℃，边炒边揉，至茶条紧卷，白毫显露，约八成干时出锅摊晾。

6.烘干：摊晾后用炭火烘干。茶叶烘干后必须摊晾，再装箱内严封，使之后熟。经过后熟，芽叶色泽金黄泽润，便成了质优形美的北港毛尖。

制作黄茶的原料，黄茶制作的由来

众所周知，在绿茶制作过程中，鲜叶杀青后若不能及时揉捻，或揉捻后不能及时烘干或炒干，堆积过久，都会变黄；杀青温度低，或杀青时间过长，也会使叶子变黄，产生黄汤黄叶，所以黄茶也是由此而来，具体如下！

制作黄茶的原料

黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。

黄茶制作的由来

在制作绿茶的过程中，人们发现了不同的加工条件所引起的茶叶品质变化也有所不同。经过长期艰苦地探索，从中总结出一些规律，先后发明了不同的制茶工艺，而黄茶便是其中一种。

据史料推测，黄茶在公元7世纪就产生了。但当时的黄茶与现在的不同，它是由一种自然发黄的茶树品种的嫩芽制成，如在唐朝享有盛名的安徽“寿州黄芽”，就是以自然发黄的茶芽蒸制为团茶而得名。而现在所说的黄茶类，是指经过改进，在绿茶制作中经过“焖黄”工艺逐渐演变而来的。

黄茶的制作工艺

1、杀青

黄茶通过高温杀青，以破坏酶活性，制止多酚类化合物的酶促氧化，同时蒸发部分水分，散发青草气，对香气滋味的形成有重要作用。与绿茶一样，黄茶杀青也遵循“高温杀青、先高后低”的原则，以彻底破坏酶活性，防止产生红梗红叶，并要杀匀杀透。时但黄茶的品质特点是黄叶黄汤，因此杀青温度与技术有其特殊之处。

与同等嫩度的绿茶相比，黄茶杀青的投叶量偏多，锅温偏低，时间偏长。这就需要杀青时适当多闷少抛，以迅速提高叶温，达到破坏酶活性的要求，同时通过湿热作用，促进内含物向有利于黄茶品质形成的方向发展。

2、揉捻

黄茶的揉捻可以趁热揉捻，在湿热作用下既有利于揉捻成条，也起到到闷黄作用。同时，热揉后叶温较高，有利于加速闷黄过程的进行。因此，黄茶在杀青后期或杀青后，优质茶叶加工新技术与手エ炒边炒边揉，即加热揉捻做条。黄茶揉捻用力要轻，防止茶汁挤出，色泽变黑。

3、闷黄

闷黄是黄茶加工的独特工艺，也是黄茶品质形成的关键工序。黄茶闷黄有在杀青或揉捻后的湿坯闷黄，也有在初烘后的干坯闷黄。影响闷黄的主要因素有茶叶含水量和叶温。

闷黄的初始叶温，闷黄叶的保温条件，对闷黄的影响较大，为了控制黄变的进程，通常要采用趁热闷黄，有时候还要用烘、炒来提高叶温，促进黄变变；但必要时也可通过翻堆来降低叶温。闷黄过程中要控制茶坯的含水量变化防止水分的大量散失，尤其是湿坯堆闷要注意环境的相对湿度和通风状况，必要时应盖上湿布以提高局部湿度和控制空气流通。

4、干燥

黄茶干燥一般采用分次干燥。干燥的方法有烘干和炒干两种。干燥的温度比其他茶类偏低，且遵循“先低后高”的原则。先低温烘炒，实际上是减慢水分的蒸发速度，创造湿热条件，使茶叶在缓慢地干燥失水的同时，在湿热作用下，内含物进一步缓慢地转化，有进一步闷黄的作用。即边干燥、边闷黄，使品质的形成和发展更加完善。后期采用较高温度的烘炒，固定已经形成的黄茶品质，同时在干热条件下，进一步发展香味。

黄茶的种类

1、北港毛尖

北港毛尖自唐代以来就非常地有名气，此黄茶一般会选择在清明后的一星期内采摘，而且是晴天哦，其茶叶色是紫色，非常容易辨别。

2、大叶青

大叶青黄茶主要生产与广东地区，特别是粤北山区的大叶青茶会更为出众，肥壮紧实的外形、老嫩均匀，而且冲泡出来的茶汤非常浓醇甘爽。

3、海马宫茶

黄茶海马宫茶主要生长在贵州山村老鹰岩脚下，在超天然的气候环境中，致使海马宫茶具有超强的持嫩性，此茶的外形是条索紧结型的，茶色嫩黄明亮。

4、沩山白毛尖

沩山白毛尖也是黄茶的一种，主要生长在湖南宁乡地区，此茶是微卷外形，而且茶色黄亮油润，茶香更是芳香浓厚。

综上所述，黄茶类，是指经过改进，在绿茶制作中经过“焖黄”工艺逐渐演变而来的一种优质茶叶，采摘标准有芽、一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶！

黄茶好喝吗

黄茶是中国的特产，黄茶与绿茶红茶一样，是六大茶类之一。黄茶的制作与绿茶很相似，不同的是黄茶比绿茶多了一道闷堆工序。属于发酵茶。黄茶茶香浓郁，口感诱人，营养价值也特别高。

黄茶其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。

黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。

黄茶的功效

1、对肠胃好，黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、黄茶的功效和作用之消除脂肪，纳米黄茶能够很好的发挥黄茶原茶的功效，纳米黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下，恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、促进人体脂肪代谢，用黄茶茶根来按摩二扇门，能使黄茶中的微量元素透入穴位，增强人体穴位磁场，增加脂肪代谢。

4、美容抗衰老

现代科学研究发现，人体中的SOD能帮助改善肌肤粗糙问题，增加肌肤弹性，减少细纹，延缓皮肤的衰老。金花黄茶中的特殊活性物质能显著提高SOD的活性水平，降低MDA等引起皮肤衰老成分的比重，促进人体自身形成修复机制，延缓衰老。

5、调节免疫

随着现代社会生活节奏的加快，提高免疫力成为了日常养生的重要一环。金花黄茶通过对胸腺和脾脏这两大免疫器官的有效保护，促使人体形成自身免疫的防火墙。同时金花黄茶还能有效提高人体中免疫球蛋白、淋巴细胞等免疫细胞的含量，进一步提高人体的免疫力。

6、抵御辐射

辐射在人类生活中无处不在，尤其是紫外线辐射。金花黄茶能有效提高紫外线辐射下皮肤细胞的活性，减少细胞的损伤。因此将冲泡好的金花黄茶直接涂抹在皮肤上或与面膜混合使用，能有效抵御辐射，修复损伤。

黄茶适合人群

1、黄茶适合脾胃不好的人喝

黄茶是沤茶，在沤的过程中产生了大量的消化酶。这些成分对脾胃最有益处，有助于肠胃消化，对于脾胃不好、食欲不振的人来说，最适合喝黄茶了。

2、黄茶适合疲倦困乏的人喝

黄茶中含有咖啡碱成分，能刺激大脑神经中枢系统，振奋精神，起到提神、舒缓疲劳来达到提神解乏的目的。尤为适合上班一族，既能提神，还有助于提高工作效率。

3、黄茶适合肥胖的人喝

黄茶含有消化酶、纤维素、维生素等成分，具有助消化、消脂、帮助减肥等功效，非常适合肥胖的人喝。此类人群若能在每天饭后1小时都喝杯黄茶，便能起到良好的减肥效果哦。

黄茶是发酵茶，独特的口感和诸多功效作用深受众多茶友的喜爱。但不同的人口感不一样，喜欢的茶也不一样，今天笔者为各位茶友介绍的黄茶好喝吗。希望能帮到茶友更好的挑选自己喜欢的茶。

黄茶不适合哪些人喝

黄茶是中国的特产，其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄茶茶香浓郁，口感诱人，营养价值也特别高，那么黄茶不适合哪些人喝呢？

黄茶的副作用：

1.黄茶的鞣酸效应

黄茶中含有鞣酸物质，会与人体中的铁元素结合形成不易吸收的复合物，从而可能导致缺铁性贫血的发生。而且黄茶种的鞣酸还有收敛作用，能缓解肠胃蠕动，加重便秘。

2.黄茶的草酸效应

饮用黄茶过多，会使得人体内的草酸不容易被氧化分解掉，以致酸碱度失去平衡，影响身体健康。而且草酸在人体内如果遇上钙和锌，会生成草酸钙和草酸锌，让饮茶之人缺少钙的吸收。

3.黄茶中的咖啡因

黄茶中的咖啡因会刺激人体神经系统，提高新陈代谢，饮用过多黄茶会加重失眠症状，增加肝脏承担的压力，刺激胃液渗透等。

黄茶的不适人群

1、缺铁性贫血者：黄茶中的鞣酸会影响人体对铁的吸收，使贫血加重。

2、神经衰弱者：黄茶中的咖啡因能使人兴奋，引起基础代谢增高，加重失眠。

3、溃疡病患者：茶是一种胃酸分泌刺激剂，饮茶可引起胃酸分泌量加大，增加对溃疡面的刺激，常饮浓茶会促使病情恶化。

4、肝功能不良者：咖啡因绝大部分经肝脏代谢，肝功能不良的人饮茶，将增加肝脏负担。

5、便秘者：鞣酦有收敛作用，能减弱肠管蠕动，加重便秘。

6、哺乳期妇女：咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，使婴儿发生肠痉挛，贫血，还会影响孩子的睡眠。

7、心脏病者：饮茶过多，会使心跳加快，有的还可出现心律不齐。

8、孕妇：尤其是不宜喝浓茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展，避免咖啡碱对胎儿的过分刺激，孕妇应少饮或不饮茶。

9、醉酒者：酒精对心血管刺激很大，咖啡因可使心跳加快，两者一起发挥作用，对心脏功能欠佳者，十分危险。

黄茶茶香浓郁，口感诱人，营养价值也特别高，人们饮用以后对身体有多种好处。但不同的体质喝不同的茶，不要盲目饮茶，喝适合身体的茶才是好茶。

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