天台 黄茶 天台黄茶的功效与作用

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天台 黄茶 天台黄茶的功效与作用1

中国普洱茶网讯：自古名山出佳茗，山水神秀的天台山因好茶闻名中外。昨日，来自上海、江苏、浙江三地的30余位茶叶专家齐聚天台，他们要为一种全新的茶叶品种——有“茶中黄金”之称的天台黄茶出谋划策，引领天台黄茶出“深闺”。

随后，天台黄茶得到中国农业科学院茶叶研究所专家的高度关注。2023年，天台黄茶通过了省林品种审定委员会认定，被命名为“中黄一号”，首次被确定为全新的茶叶品种。经过专家检测，天台黄茶有着氨基酸含量高、适应性好、抗高温干旱的特性，极具饮用和欣赏价值，经济效益显著，是国内难得的优质茶树品种。

温州黄汤冲泡要点水温85～90℃的水

温州黄汤冲泡要点

1.温州黄汤茶与水的比例约1∶40，即3克干茶配搭沸水100～150毫升。冲泡时，温度不能过高，85～90℃的水就足够，温度太高了，茶的香味会损失掉。

2.温州黄汤可以用玻璃或者白瓷茶具冲泡，泡好后应该立刻饮用，不能凉下来。放凉后，其香味将大打折扣。

皖西黄大茶冲泡要点最好使用工夫茶具进行冲泡

皖西黄大茶冲泡要点

1.皖西黄大茶为半发酵茶，最好使用工夫茶具进行冲泡，茶壶的容量不能太小，因为皖西黄大茶体型较大，泡茶用水最好选用泉水或者井水。

2.皖西黄大茶的香气很特殊，最好先闻香后才饮用，同时也注意将茶汤含在嘴里，慢慢地品尝茶汤的美味。

安徽省霍山黄芽专业商标品牌基地通过认定

中国普洱茶网讯：日前，在安徽省实施商标战略工作领导小组公布的16个2023年度安徽省专业商标品牌基地名单中，霍山市申报的“安徽省霍山黄芽专业商标品牌基地”榜上有名，这是霍山市继“安徽省六安瓜片专业商标品牌基地”后，又一个专业商标品牌基地。

专业商标品牌基地，是指在县(市、区)、乡(镇)行政区域或各类产业园区内，产业特色鲜明、产业集聚程度高、同类或相关商品(服务)商标资源丰富、区域品牌效应明显的专业化产业集聚区。近年来，工商部门在培育农产品商标品牌时，特别注重对茶叶品牌的培育，形成了六安市知名商标、安徽省著名商标及中国驰名商标的阶梯式茶叶商标品牌群。截止目前，霍山市的7件地理标志证明商标中，茶叶3件;4件驰名商标中，茶叶1件;94件著名商标中，茶叶14件。

今年霍山市“安徽省霍山黄芽专业商标品牌基地”获得批准通过，并得到省财政的扶持资金10万元，必将有力提升霍山市茶叶产品的影响力和知名度，对霍山市茶叶产业发展和品牌价值提升起到积极的推动作用。 来源：大别山晨刊

霍山黄芽酿造方法介绍

霍山黄芽冲泡方法霍山黄芽的酿造方法

1.制备装置:无色透明玻璃适合酿造黄芽，以便更好地欣赏茶在水中上下飞舞、翩翩起舞的仙姿，以及黄芽汤的颜色和蓬松的头发。此外，还必须有水壶、茶炉、杯架等。

2.水的选择:陆羽的茶经说:“山川上，河水中，井水正点”。泡茶用的水是泉水、溪水、雪水和雨水，其次是河水。如果使用自来水，静置24小时以挥发氯。酿造黄芽时，选择清澈、清淡、香甜的软水。

3.等待喝汤:“活水必须用活火煎”，而沸水必须用武火煮。酿造黄芽的水温应该在80度左右，这就是古人所说的“蟹眼汤”。

4、清洁杯子:清洁杯子。

5.倒茶:茶和水的比例适中，冲泡的茶芳香宜人。为了酿造黄色芽，茶叶与水的比例约为1∶50，即每杯倒入约2克茶叶，冲洗100毫升水。

6.渗透:当螃蟹的眼睛开始打转，风开始吹动时，采用“回旋注水法”(回旋注水法)，轻轻地将水绕着杯子旋转并冲洗进去，注水量约占杯子容量的1/4-1/3。浸泡时间为20-60秒，使黄芽吸水膨胀，有利于内含物的沉淀。

7.酿造:提起水壶，让水从高处冲下来，用手腕力量反复上下提起水壶三次。这个动作叫做“凤凰三点头”。杯子里大约有70%是满的，这意味着“茶被分成七份，爱被分成三份”。“凤凰三结”的作用是使杯中的茶在水的推动下上下翻滚，从而促使茶中的有效成分迅速浸出。第二是向客人表示尊重。第三次点头象征谦虚和真诚，如鞠躬和磕头。

8.饮用:饮用之前，先品尝茶汤，观察颜色，闻香味和形状，然后趁热啜饮。黄色的花蕾看起来像麻雀的舌头，浅绿色，香味持久。味道清新醇厚，香甜可口，汤黄绿色，清澈明亮。第一个泡泡尝到了茶的清新醇香。二是制作香味最浓郁、口感最佳的茶，充分体验茶汤的甜味、润喉、齿颊留香、回味无穷等特点。在第三个气泡中，茶的味道变淡，香气减弱。三泡过后，一般不再喝酒。

霍山黄芽(推荐阅读：：红茶与绿茶，学习茶道文化和茶艺教程请访问：茶文化，：www.lhecha.com)的功能及功效介绍

黄芽是一种非发酵的天然茶，它保留了鲜叶中的天然物质，富含氨基酸、茶多酚、维生素、脂肪酸等多种有益成分。茶多酚能清除动脉壁胆固醇的积累，抑制细胞摄取低密度脂蛋白胆固醇，从而达到血脂、预防和缓冲动脉硬化的目的。

霍山黄芽效应

1.有益于降血脂、减肥的保健功能，帮助女性朋友美白、瘦身、保持青春。它有助于抵御辐射，适合经常使用电脑的人。霍山黄芽茶也是一种清热泻火的饮料。

2.护齿明目保健功能。经常饮用霍山黄芽可以吸收足够的氟来满足人体对氟的需求，有利于保护牙齿。它通常有益于长寿和抗衰老保健。霍山黄芽可以让女人更漂亮，这是毋庸置疑的。可以说它对保持皮肤白皙和年轻很有价值。

3.可以达到提神的保健效果。霍山黄牙茶叶中的挥发油芳香扑鼻，让人在饮用时感到轻松愉快，即具有提神的作用。经常饮用霍山黄芽可以增强免疫保健功能。经常饮用霍山黄芽可以增加人体白细胞和淋巴细胞的数量和活性，促进脾细胞白细胞介素的形成，因为它增强了人体的免疫功能。

4.它能消除异味，帮助消化，提高肠胃保健功能，因为霍山黄崖茶含有芳香物质，不仅能刺激胃液分泌，帮助消化吸收，还能消除胃中水垢的积累，缓解口干口臭等症状，还有很强的胃肠功能。

湘茶集团与君山公园再绘君山黄茶发展新篇章

12月25日，记者在君山黄茶产业园欣喜地见证，湖南省茶业集团股份有限公司与君山公园合作开发君山黄茶签约仪式如期举行，这是继2004年湘茶集团与君山公园签约之后第二轮联手合作共创君山黄茶品牌。

10年前，国家级农业产业化龙头企业——湖南省茶业集团充分发挥湖南茶叶领域领军企业的作用，与中国十大名茶君山银针原产地——君山公园合作，做大做强君山黄茶品牌。10年来，湖南省茶业集团凭借位居全国同行业第三的综合实力，以一流的技术、一流的管理、一流的人才、一流的质量迅速扩展了君山茶叶市场，并顺应市场打响了君山黄茶品牌，推动了岳阳市黄茶产业的发展，同是也有效地推动了君山旅游，带动了君山旅游经济的发展。实践证明，湖南省茶业集团与君山公园前期的合作取得了令人满意的效果，双方决定继续加大深度合作的力度，以延续前期合作的成果，走向辉煌的新起点。

签约仪式上，湘茶集团董事长周重旺与君山公园（岳阳楼君山岛景区）管委会主任黄二良分别以法定代表人身份，代表签约双方作了热情洋溢的发言。岳阳市旅游局副局长杨川勇代表市旅游局对本次成功签约表示热烈祝贺，并祝愿签约双方本着合作双赢的原则，以振兴岳阳黄茶为己任，将岳阳黄茶打造成岳阳旅游商品的领军者，尽快将岳阳黄茶推向世界，提升岳阳黄茶的影响力，促进岳阳旅游经济又好又快发展。

“君山银针”向韶山捐赠黄茶饼纪念毛泽东诞辰120周年

8月18日讯(记者 辰星)今日，湖南省君山银针茶业有限公司向韶山市捐赠5块直径1.2米的“君山茶香”黄茶饼和部分物资。

据介绍，君山茶业此次捐赠的“君山茶香”收藏纪念茶图案由国家功勋画家、国家名片设计者周令钊老先生联合其高徒曾昭咏耗时半年完成，图案由韶山、井冈山、遵义、延安、天安门、岳阳楼等组成。此款黄茶饼每个重120市斤，精选岳阳君山岛古茶树原料制作，全球限量发行2023套。目前，韶山市毛主席诞辰120周年组委会已授权君山茶业为纪念活动接待用茶。

君山茶业总经理王准介绍，君山银针与毛主席有着不解之缘：少年求学时，主席三下岳阳，品尝君山银针;秋收起义转战井冈山，岳阳人民用君山银针(当时叫君山毛尖)招待红军;1959年主席回湖南，赞美君山银针“这茶好，是会跳舞的茶”;1972年，主席指定君山银针为中国政府恢复联合国常任理事国席位接待用茶。毛主席一生爱喝君山茶，君山银针吃水不忘挖井人，在毛主席诞辰120周年之际，以实际行动感恩缅怀主席恩情，打造湖南省黄茶产业，助农增收，为实现中国梦贡献应有的力量。

捐赠仪式在韶山华龙山庄大酒店国际会议中心举行，湖南省供销合作总社党组书记、理事会主任曾震亚，中华供销合作总社杭州茶业研究院党委书记、国家茶叶质量监督检验中心主任郑国建等领导出席。

捐赠仪式后，湖南农业大学教授、博士生导师刘仲华、和君咨询茶产业事业部总经理蒋同等专家就君山黄茶与茶产业发展趋势进行专题讲座。湖南高桥大市场发展有限公司董事长罗映红、天津一商集团一商茶城总经理运悦然、济南第一茶市总经理刘勇，三家全国领先的茶叶市场掌门人到场，纷纷表示要积极推动湖南省黄茶产业发展，为实现富农增收的中国梦而努力。

附：周令钊生平

1919年出生，湖南省平江县人。1948年应徐悲鸿先生聘请任教北平国立艺专，曾担任中央美术学院壁画系民族画室主任、中国美术家协会水粉协会会长、全国邮票设计评审委员等职务。

代表作品：

新中国的第一张海报《复活》

开国大典天安门城楼上的毛主席像

五•一游行队伍的美术设计

八一勋章、独立自由勋章、解放勋章设计

参与国徽、团徽、团旗、少先队旗设计

中国革命历史博物馆的历史油画《五四运动》创作者

二、三、四套人民币设计

湖南《岳阳黄茶》有了地方标准

7月19日，湖南省《岳阳黄茶》地方标准审查会在长沙举行，来自省质监、卫生、农业等部门和湖南农大的专家对标准内容逐条审查，予以通过。《岳阳黄茶》地方标准由岳阳市质量技术监督信息管理所和湖南省君山银针茶业有限公司负责起草，湖南省质量技术监督局组织相关部门的专家实施审查。审查结果表明，该标准编写格式符合GB/T1.1—2023的规定；该标准规定了岳阳黄茶的定义、分类和环境、原料、加工与产品质量要求，符合国家有关法律法规以及强制性标准规定的要求；技术内容先进、合理、完整、可操作性强。审查意见还认为，岳阳市是中国三大黄茶产区之一，岳阳黄茶加工贸易居全国黄茶的首位。该标准的制订对规范岳阳黄茶的生产加工，保障产品质量，打造岳阳黄茶品牌，促进岳阳黄茶产业更好地发展具有十分重要的意义。

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