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帝黄茶源于古老的《黄帝内经》,珍藏于民间高人,传统中草药结合现代科技研发而成。二十余年对各类人群的临床实践、观察和调理,效果独特。帝黄茶系列不是药品,而是食品,具体的用途如下!
帝黄茶的用途
内服帝黄茶,外敷千金帝黄精华液,为身体健康保驾护航,被誉为“华夏一绝”。
帝黄茶主要调理范围
风湿,类风湿,关节炎,腰间盘突出,颈椎增生,肩周炎,强直性脊柱炎,乳腺增生,痛经,跌打肿痛,痛风等颈椎增生(富贵包)股骨坏死。
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黄茶的品牌
1、湖心岛
湖心岛,是岳阳市洞庭湖君岛茶厂所属品牌,也是茶叶中著名的一个大品牌,改公司所产的君山银针,还曾经获得了第八届名优茶评比金奖;其产品外形看起来非常的细长,是采用了传统的方法制作的,很大程度了的保留了茶叶的原汁原味。
2、湘茗韵
湘茗韵这个品牌也是值得推荐的,它所生产加工的君山银针,茶芽细长,色泽黄亮,布满茸毫,冲泡后茶汤橙黄明亮清澈,香气清新高爽,滋味甘爽回味。湘茗韵的君山银针,冲泡后茶芽全部会冲山水面,悬空树立,给人一种很好的视觉感。
3、君山牌
君山牌是湖南省君山银针茶叶有限公司所属的一个品牌,不仅仅拥有15万多亩的优质茶叶生产地,并且核心主打茶叶就是君山银针,是一个国家级别的重点龙头生产企业。
4、巴陵春
巴陵春是君山银针的其中一个品牌,也是岳阳洞庭山茶厂所属品牌,拥有大面积的核心茶园,基地就在岳阳黄茶的发源地,有30多年的制茶经验,是地方上一个非常不错的龙头企业品牌,更是中国百强茶企业。
5、小唐茶
小唐茶品牌,该公司所产的君山银针茶叶品质是非常不错的,值得推荐,是大众口碑非常好的一个品牌,所产的黄茶品质非常的高,外包装上更是采用中国的陶瓷瓷罐,精美、高端、上档次,自饮、送礼都是非常不错的选择。
6、斑竹岛上
该品牌的产地就在于岳阳市的君山岛,产地保护,茶叶品质非常的高,白毫携带,并且色泽黄亮,饮用过一次,那种清爽的滋味实在是让人迷恋不已;冲泡后的芽头,肥壮厚实,色泽杏黄,茶叶的起起落落也是表现得淋漓尽致的。
黄茶的最大特点是什么在众多茶类当中,我们对红茶,绿茶之类的茶可能会比较了解,但是对黄茶就显得比较陌生了。多数人都不知道黄茶是什么样的一个茶,就更别提它的作用和特点了。那么,就拿黄茶的特点来说,我们看看黄茶的最大特点是什么?
在历史上,未产生系统的茶叶分类理论之前和在众多消费者中,大都凭直观感觉辨别黄茶。这种识别黄茶的方法,混淆了加工方法和茶叶品质极不相同的几个茶类,涉及到很多种品质各异的茶叶。如上面所说的因鲜叶具嫩黄色芽叶而得名的黄茶,而实为绿茶类。还有采制粗老的绿茶,晒青绿茶和陈绿茶;青茶的连心、包种等都是黄色黄汤,很易误认为是黄茶。
黄茶的特点:
黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程,是黄茶制法的主要特点,也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的,而黄茶是属于发酵茶类。
黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外,其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄茶因品种和加工技术不同,形状有明显差别。如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毛的为好,芽瘦扁、毫少为差。
蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上,条弯曲、芽瘦少为差。鹿苑茶以条索紧结卷曲呈环形、显毫为佳,条松直、不显毫的为差。
黄大茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为好,叶片状、梗细短、梗叶分离或梗断叶破为差。评色泽比黄色的枯润、暗鲜等,以金黄色鲜润为优,色枯暗为差,评净度比梗、片、末及非茶类夹杂物含量。
黄大茶干嗅香气以火功足有锅巴香为好,火功不足为次,有青闷气或粗青气为差。评内质汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。
黄茶有不同的品类,每一种黄茶都具有不同的特点。所以,我们购买黄茶的话,就可以根据自己想要买的那一种黄茶的特点分辨好坏。总的来说,黄茶也是有益身体健康的一个茶,与其它的茶相比,保健功效也不会很差。
黄茶的产地是哪里黄茶是六大茶类当中的其中一个,可能喝黄茶的人不是特别的多,对黄茶也不是很了解,但其实黄茶的保健作用也是很大的。那么,我们现在就来了解下黄茶,看看黄茶的产地是哪里。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶;如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后,秭归山区常年雾气笼罩,形成了独具特色的秭归黄茶,也属于黄小茶。
而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和广东大叶青则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。湖南岳阳为中国黄茶之乡。
黄茶属轻发酵茶类,加工工艺近似绿茶,只是在干燥过程的前或后,增加一道“闷黄”的工艺,促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。其加工方法近似于绿茶,其制作过程为:鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。
黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似,其最重要的工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键,主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好,或堆积后以湿布盖之,时间以几十分钟或几个小时不等,促使茶坯在水热作用下进行非酶性的自动氧化,形成黄色。
以下列举几种黄茶产地:
君山银针:
产于湖南省岳阳市君山岛上,其外形茶芽肥硕,茁壮挺直,茶毫满披,色泽金黄,冲泡后,根根竖立,观赏性强,汤色黄亮,香气清郁,滋味甜醇甘爽。
霍山黄芽:
产于安徽省霍山县大别山一带,外形似雀舌,芽叶嫩黄,细嫩多毫,汤色黄绿明亮,香气清鲜,滋味醇厚回甜,叶底黄亮嫩匀。
蒙顶黄芽:
产于四川省名山县蒙山,外形扁平,色泽黄绿,呈单芽状,汤色黄亮,滋味甜香鲜醇,叶底嫩黄匀齐。
黄小茶:黄小茶指采摘一芽一二叶加工而成的黄茶,有湖南省的沩山毛尖和北港毛尖、湖北省远安的鹿苑茶等。
黄大茶:黄大茶采摘为一芽三四叶或四五叶制成的黄茶,有安徽省的皖西黄大茶、广东省的大叶青等。茶量较多,品质稍逊于黄小茶、黄芽茶。
黄茶有着促消化,杀菌消炎等方面的作用,同其它茶一样,也含有多种矿物元素,对人体也有保健的功效。但是,喝黄茶我们还是需要根据自己的身体情况选择,只有我们的体质是适合饮用黄茶的,那么喝了之后才会对身体健康有益。
黄茶中含有诸多有益物质,并且黄茶还是轻发酵茶,相对不发酵的绿茶而言,对肠胃刺激性较低,合理的饮用对身体有好处。那么黄茶的品质特征与冲泡方法是什么?
黄茶品质特征
黄茶因为品种和加工技术的不同,外形也有差别。如君山银针,芽头肥壮,白毫满布,外形似针。蒙顶黄牙外形扁直,白毫显露。黄大茶叶肥厚壮,梗长相连,色泽鲜亮。黄小茶外形微卷成块,白毫显盛,色泽黄亮油润。
黄茶滋味醇和鲜爽,香气清悦,并且在保健功效上也是十分的不错的。而黄茶具有的品质特征,也正好是我们在购买黄茶的时候作为一个鉴别的方法,所以了解黄茶的品质特点之后,我们在购买黄茶的时候也会变得容易多了。
黄茶的品质鉴赏
1、从汤色上看:黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色,颜色清澈,没有浑浊之感。
2、从外形上看:黄茶的成品茶外形肥硕挺直,厚重匀实,茸毛显露,茶芽呈现金黄发亮之感,叶片完整匀齐。
3、从汤味上看:黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽,与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别,品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。
黄茶的冲泡方法
1、摆放茶具
将茶杯依次摆好,盖碗,公道杯和茶盅放在茶盘之上,随手泡放于右手边。
2、观赏茶叶
3、温热盖碗
用沸水温热盖碗和茶盅,用左手执起随手泡,将沸水注满盖碗,接着右手拿盖碗,将水注入茶盅,最后将茶盅中的水倒入废水孟
4、投放茶叶
用茶匙将茶荷中的茶叶拨入盖碗,投茶量为盖碗的半成左右。
5、清洗茶叶
左手拿着随手泡,将沸水高冲入盖碗,盖上碗盖,撇去浮沫。然后立即将茶汤注入公道杯中,最后注入茶盅。
6、高冲
执随手泡高冲沸水注入盖碗中,使茶叶再碗中尽情地翻腾。第一泡时间为1分钟,1分钟后,将茶汤注入公道杯中,最后注入茶盅,然后就可以品饮了。
除了上述6个步骤外,还需要注意的是第一次冲泡后还可以进行二次冲泡。第二次冲泡的方法与第一次相同,只是冲泡时间要比第一泡增加15秒,以此类推,每冲泡一次,冲泡的时间也要相对增加。
黄茶适合什么季节饮用?喝黄茶对于身体好,而不同季节适合喝不同的茶,这样才能将茶的功效发挥到最大。那么黄茶适合什么季节饮用呢?很多朋友对黄茶适合什么季节饮用是不了解的,下面就和小编一起看看黄茶适合什么季节饮用。
一般喝黄茶最适合的季节是夏季和秋季,黄茶属于沤茶,也就是要经过闷的过程才能制成黄茶。在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖都可以喝黄茶来缓解这些情况。
黄茶适合什么季节饮用?综上所诉,黄茶适合在夏季和秋季饮用,夏季饮用黄茶对脾胃好,秋天饮用黄茶清热解毒。希望本文对了解黄茶适合什么季节饮用有所帮助!
黄茶的杀青温度和杀青过程黄茶的杀青温度是多少?在六大茶派当中,黄茶与绿茶可是息息相关的哦,而且黄茶的杀青温度是至关重要的,那么究竟黄茶的杀青温度是多少呢?下面就和小编一起看看黄茶的杀青温度是多少吧。
黄茶之所以产生,就是因为人们在生产绿茶的过程中,由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色立即变成了黄色,所以就有了黄茶。而且制作黄茶过程最主要工序在于闷黄,这是形成黄茶特点的关键。
黄茶的生产过程为杀青、揉捻、干燥、闷黄。其中在杀青的时候,是需要讲究温度的,温度适合才能产生黄茶。一般黄茶在杀青的时候,也就是常常说的炒青,过程中的温度,滚筒的温度在250-320之间,滚筒中间的温度大概在80度左右。
上文就是小编对黄茶的杀青温度的相关介绍,现在你对黄茶的杀青温度是多少清楚了吗?希望本文对你了解黄茶的杀青温度有所帮助!
黄茶属于半发酵茶,是很多人喜欢的茶叶之一,因为口感好功效多而一直被人们追捧,今天要为茶友们分享一下:黄茶的优缺点大盘点知识!
首先我们看一下黄茶的优点有哪些:
1.减肥
想要减肥的人士可以多喝些黄茶,它能够促进脂肪细胞的新陈代谢,有助于脂肪的分解,减少脂肪在体内的堆积,实为懒动型肥胖者最佳的健康瘦身减肥茶。
2.健脾养胃助消化
常喝黄茶对人的脾胃很有益处,因黄茶为轻发酵的沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,能够养胃护胃,有助于改善消化不良、食欲不振等症状。
3.促进骨骼发育
黄茶中的茶多酚、氨基酸含量高,水浸出物亦均高于其他茶类平均水平。黄茶还富含富含铁、锰、锌、硒等人体有益微量元素,其中,锰的含量高达87.82mg/100g,对促进人体骨骼生长发育、保持正常的脑功能、改善肌体的造血功能起到良好的作用。
4.杀菌、消炎
5.美容养颜
黄茶还具有美容养颜抗衰老,缓解酒精性肝损伤,降尿酸预防痛风,降血脂、血糖,抗辐射预防皮肤光老化等功效。
黄茶的优点还是比较多的,下面去看一下缺点:
容易失眠
黄茶不宜在晚上大量饮用,其含有的咖啡因成分容易使精神振奋,刺激人体神经,降低睡眠质量,加重失眠症状,增进肝脏承担压力,刺激胃液渗透等。
影响钙的吸收
黄茶含有草酸成分,如果喝多了草酸会在体内堆积,难以被氧化分解,从而使人体酸碱度失去平衡,影响身体健康;而且草酸在人体内如果遇上钙和锌,便会生成草酸钙和草酸锌,使品饮者缺少钙的吸收。
导致缺铁性贫血
黄茶有帮助消化的作用,但不适宜刚吃饱饭立即饮用,而是需要隔开一个小时后再饮用。黄茶中含有鞣酸物质,会与人体中的铁元素结合形成不易被吸收的复合物,从而可能导致缺铁性贫血的发生。另外,黄茶中的鞣酦还具有收敛作用,能减缓肠胃蠕动,加重便秘。
黄茶
这就在于它的制作过程。那么黄茶的制作过程是什么样的呢?
1、杀青杀青就是把茶叶采摘回来后把水分去掉,而黄茶就是通过杀青以此来破坏茶叶里含有的酶活性以此来把水分去掉,这一步对于黄茶香气的形成起着十分重要的作用。
2、焖黄焖黄是黄茶类的制作工艺最大的特点,这也是制作出与其他茶最大的工艺所在,所以说杀青和干燥两个步骤是为茶叶变黄提供湿热的工艺条件,那么焖黄就是让黄茶形 成黄汤特点最为重要的一步,而影响焖黄一般有茶叶的含水量和茶叶的温度,如果是含水量越多,而茶叶的温度越高,那么就越符合湿热的条件,那茶叶变黄的过程也就越来越快。
3、干燥制作黄茶的最后一步就是干燥,一般来说会分几次进行,而且温度要比其他茶类的要低,否则就会对其的味道和香气有所影响。
黄茶有哪些茶类细说黄茶的特征和分类
黄茶的特征是怎样?黄茶可以分为几类?今天小编就来细说黄茶的特征和分类,有兴趣的亲们,可以跟随小编来学学哦!
黄茶的特征
“黄叶黄汤”是黄茶的品质特点,而且黄茶的黄色是在制茶的过程中,进行闷堆渥黄的结果哦!
1、黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇,属于轻发酵茶。
2、黄茶由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别:
比如:湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序,加工后的“君山银针”茶外表披毛,色泽金黄光亮。
黄茶的分类
黄茶按照原料芽叶的嫩度和大小可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
1、黄大茶
著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。
2、黄小茶
著名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。
3、黄芽茶
著名的品种有湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。
各类黄茶名:君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。
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