黄茶的泡法及冲泡技巧 黄茶的冲泡与品饮

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黄茶的泡法及冲泡技巧 黄茶的冲泡与品饮1

1.摆具 将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。

2.赏茶 用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。

3.温壶 温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。

4.温杯 将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。

5.投茶 将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6.洗茶 左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7.高冲 执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。

8.奉茶 闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。

9.闻香 先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。

10.品茗 闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。

11.再次冲泡 第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。

12 奉茶 自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

黄茶评内质汤色以黄汤明亮为优，黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优，有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好，芽叶瘦薄黄暗的为次。而达到此标准，掌握黄茶的冲泡方法也想很关键。

天台出黄茶开启“金时代”

——天台推进茶产业跨越发展纪事之二

国内茶叶专家参观黄茶基地。

章浩徐晔

晨曦初照天台山，柔和的阳光散落在千亩茶园间。金色的光影在金色的叶尖上游走，让观者不禁驻足。这种金灿灿的茶叶，名叫天台黄茶。

17年前，天台黄茶还是一种无人问津更无人知晓的野山茶，独自默默地生长在天台古寒山寺旁。眼光独到的“伯乐”陈明把它带回了家，在他的精心培育下，“野孩子”已成为耀眼的茶界明星，身价跻身顶级茶品之列。

天台黄茶横空出世

当今茶界，名茶如林。单以浙江省来看，现有茶园种植面积277万亩，以龙井茶、白茶、温州早茶为主导的三大优势产业带，即占全省总面积的五分之四。

2023年上海举办的国际茶文化旅游节上，天台黄茶首次亮相，便夺得最高荣誉“特优金奖”。它的横空出世，一举打破了浙江茶产区三足鼎立的格局，以天然鲜活的黄茶产品颠覆了传统黄茶焖黄观念，“天台黄茶”一举成名。

传统的黄茶只是以特殊的“杀青、焖黄”等加工工艺来制作，而天台黄茶则是以黄化茶树这一珍稀树种的芽叶来生产黄茶。“天台黄茶是茶叶自然变异、黄化的珍稀品种，这在唐朝就有文字记载，被当做贡品进献给皇家享用。”中茶所黄茶品种选育协作组专家成员许廉明说。

根据中茶所的检测发现，天台黄茶氨基酸含量超过7%，是普通茶树品种的两到三倍，且叶黄素等有效成分含量高，而苦味的咖啡碱含量低。

“特别是黄茶特有的叶黄素，对眼睛、心血管和肝脏有极高的保护作用，而且还有助眠的功效。”许廉明认为，天台黄茶金黄莹润，汤色鹅黄，口感鲜爽，其内在品质并不逊于西湖龙井、安吉白茶等国内顶级名茶，非常符合现代人的饮食习惯和健康要求。

后来的市场需求华丽证明了许廉明的判断。2023年上海国际茶文化旅游节，当时每公斤价格达8000元的天台黄茶已经供不应求，许多客商物以稀为贵，当场就签订了2023年的订单。

2023年3月，“千年茶祖”天台黄茶茶王拍卖会，二两黄茶一鸣惊人，拍出了4.6万元高价，再次彰显了它的市场号召力。

不但茶叶抢手，前来购买茶苗的人员也络绎不绝，除了周边县区，还有来自四川广元等外省的茶农。

《广元日报》今年3月报道，2023年以来，广元旺苍县引进“天台黄茶”，通过黄茶良种繁育基地的建立，不断繁育适合本地栽培的品种，并在更大范围内推广，将黄茶培育成了全县茶叶产业发展的拳头产品。当地一茶业有限公司董事长直言“种黄茶有搞头！”

珍稀品种始自一株野茶

有关黄茶的传说有许多。其中一个说的是，相传秦末乱世，曾被项羽尊为亚父的范增在偶然中发现一棵“仙草”，通体金黄，枝干挺拔，叶片鲜嫩。范增将它移植到天台九遮山，黄茶自此“流落民间”。

几千年后，这棵“仙草”重现人间。对于它的重现和如今的声名鹊起，都要提到一个人——为茶痴迷20多年的茶人陈明。

陈明是地地道道的天台街头镇人，1982年高中毕业后，他回到家乡选择了种茶。别看当时种的是土茶，可精于钻研的他订阅了好几本茶叶杂志，从中获得了最前沿的信息。

其中一期杂志曝出了这样一条猛料：天台历史上有黄茶。陈明便笃定，这种本土失传的茶叶品种，蕴含着无穷力量。于是，他开始爬到山上，和妻子一块没日没夜地寻找。

寒岩、紫凝诸山，常常是翻过这头又上那头，有时挖下的茶树被村民当柴砍掉他又上山再挖。终于，1998年在古寒山寺后的山陬间，陈明发现了数丛古茶树，其中一株芽黄、叶黄的变异株，色彩出众，犹如鹤立鸡群，这一发现让他如获至宝。

为了能将这奇异茶种尽快得以繁衍，陈明开始尝试采用枝条剪切、压枝等方法进行无性繁殖，但事情并没有想象得那么简单。

这株“金枝玉叶”照顾起来可比那些土茶娇贵得多，第一年的剪枝嫁接由于技术问题最终以失败告终。

性格倔强的陈明没有轻言放弃，他一边请教专家、查阅书籍，一边反复试验，枝条死了再接，接了又死，三年时间他不知道反复了多少次尝试，凭借着自己的一股钻劲，在有效把控季节、枝条、管理方法等条件下，无性繁殖取得初步成功。

2002年，中茶所专家在看到陈明的信件后，也高度关注起天台黄茶这一珍稀品种。时任全国茶树鉴定委员会顾问的白堃元研究员专门牵头成立了黄茶品种选育协作组，中国农业科学院茶叶研究所的多位专家加入协作队伍，为该品种选育提供了技术支持，天台黄茶良种选育工作进入系统研究阶段。

在长达10年的时间里，中茶所75岁高龄专家虞富莲热情地投身天台黄茶选育研究第一线。每年，他都会在街头石柱村住上一段时间，以便更好地观察和研究。

另一位年轻副研究员王新超，也是天台黄茶选育研究中的专家。39岁的王博士是省科技特派员，天台黄茶的所有检测他都亲自参与完成。

经过反复不断地繁育、试验、检测，黄茶茶叶品质有了质的飞跃，鲁成银、虞富莲等多位茶叶专家一致给予认可。终于，陈明叫了多年的“天台黄”被中茶所命名为“中黄1号”。

佳茗带动一方产业兴起

野茶一举跃过龙门后，便有更多人着手为它创造广阔天地，使它尽显才华，好让更多人看到它那一身金色的美丽外衣。

2023年，天台为进一步加快黄茶产业发展，再次下发《天台县推进茶产业跨越发展若干意见的补充规定》，将天台黄茶作为天台今后茶叶产业发展、升级、转型、创新的重要途径来抓。《补充规定》对黄茶特色产业发展问题提出了7项扶持举措，计划用3至5年时间建成1万亩生态黄茶基地，以此带动和实现茶产业的转型升级。

措施出台后，黄茶果然就有了开阔的发挥舞台，天台全县涌现出高涨的发展热情。截至2023年底，天台黄茶种植面积已超6000亩，建立和投资的天台黄茶经营企业3家、专业合作社18家，启动并实施的项目10个，投入资金约8000万元。

浙江天台九遮茶业有限公司、浙江紫凝黄茶有限公司等多家大型天台黄茶经营企业相继成立。在天台街头镇，以天台黄茶为主题的“十里黄茶谷”茶旅游休闲路线项目已着手启动。在上海、大连，多家天台黄茶主题茶馆相继投入建设。

快速发展的天台黄茶产业，骤然就成了天台茶产业发展的亮点和新经济增长点。中茶所副所长鲁成银说：“在目前，国内绿茶产能过剩的大环境下，天台黄茶的新、奇、特，可以开辟新的市场需求，结合文化旅游资源，迅速做大做强天台黄茶产业。”

乡亲们跟着黄茶走上致富路

黄茶的甜头慢慢沁入天台人的心田，在外做大买卖的老板也成群结队成了“中黄1号”的忠实粉丝，有些发烧友甚至还转行做起了茶农。

浙江紫凝黄茶有限公司负责人王泳原本是位茶叶门外汉，“第一次看到它时，就觉得很新奇，喝了以后觉得味道与众不同，非常有特点。”

后来因为机缘再接触到黄茶时，王泳便跟几个合伙人一块，全身心投入到平桥镇紫凝山上，于2023年正式开建紫凝山有机黄茶种植示范基地。投资多少钱，他们不在乎，要的就是建成一个上档次、机械化的千亩休闲茶园。

“前期的基础建设就投了1600多万元，主要用于修山路、平整土地、砌墙，还有购买茶苗、生物肥料和一些设施的安装。”王泳说，在这过程中离不开紫凝山上村民的支持，所以公司也尽量做出相应回报，让周边村民得到更多实惠。

“天台黄茶”茶树中的珍品

“天台黄茶”茶树中的珍品

天台黄茶是茶树中的珍稀品种，其芽叶金黄透亮，泡制的茶色泽鹅黄剔透，香气清新悠长，滋味鲜爽甘甜，叶底嫩黄鲜亮，呈现“三绿透三黄”的景象，极具饮用与欣赏价值。

传说引遐想

天台黄茶的出生，给人们留下了无数遐想。

相传琼台仙谷中的黄帝祭坛，孕育出不少奇花异草，天台黄茶正是其中之一。秦末乱世，谋士范增因避世隐居于天台九遮山，在黄帝祭坛前发现了一株茶树，通体金黄，枝干挺拔，叶片鲜嫩，这是范增一生从未见过的，范增相信这是上天给予的恩赐，便将其移植到九遮山，这种来自帝苑之中的黄茶便在天台九遮山一带“流落民间”，当作药材救世济贫。

光阴流逝，世事蹉跎，千余年后的天台黄茶竟然默默无闻，以至失传，直至今日终被发现，成为了茶中佳品。

诸多优势特性

其一，制茶品质优异。试验结果表明，天台黄茶原料所制茶叶具有“三绿透三黄”的独特品质，即外形细嫩绿润透金黄，汤色嫩绿清澈透黄，香气嫩香，滋味鲜醇，叶底嫩黄鲜艳，品质优异，无论在外形还是在内质上均超过普通绿茶。

其三，氨基酸含量高。经农业部茶叶质量检验监督测试中心测定，天台黄茶氨基酸含量超过7.0%，高于普通茶树品种。

其四，经济效益显著。天台黄茶产量和移栽成活率高，栽培管理措施简单，用天台黄茶原料所制茶叶因其独特的外形和优异的内质，深受高端消费者喜爱，春茶一季亩产值远超普通绿茶，产品供不应求，经济效益显著。 来梦娜

君山银针多少钱一斤（价格表）教你选购！

君山银针多少钱一斤

君山银针价格表

上图是君山银针茶叶的价格，有的380元一斤，有的70元一斤，而且都是厂家直销价格，价格高低不一，所以网上价格还不不可信。

教你选购君山银针

看外形：成品茶芽头茁壮，匀整露毫，茶芽外形很像一根根银针，故得其名。因茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，又称之为“ 金镶玉 ”。而外形枯暗不整甚至有茶梗、茶籽者为下品。看色泽：成茶颜色黄绿的为好，汤色杏黄明亮。尝滋味：茶汤入口后甘甜醇和，有回甘的为好，反之为次。闻茶香：冲泡后清香浓郁。反之，闻不到茶香或者闻到一股青涩气、粗老气、焦糊气则为次。看叶底：茶叶在杯中一根根垂直立起，悬空竖立，继而上下游动，然后缓缓下沉，簇立杯底，三起三落，黄亮匀齐，令人赏心悦目。

如何鉴别君山银针鉴别君山银针的方法

现在不少的茶友都在了解：如何鉴别君山银针?鉴别君山银针的方法，所以今天我们就去了解一下鉴别君山银针的方法吧!希望小编提供的信息对大家鉴别君山银针有所帮助!

鉴别君山银针的方法：

一、察看茶叶外表

首先就要察看它的外表，如果是优质的君山银针，茶叶颜色呈现金黄色，外表的形状是像一根根像银针一样，如果是橙黄色的银针一样的即可判断它是优质的君山银针，若是伪劣的君山银针是不会有这颜色的。

二、看冲泡时

优质的君山银针还有一个比较特别好的方法来鉴别，就是冲泡之后看它没有一根根立起来，这不仅是美妙的视觉盛宴，更是鉴别君山银针的好办法，假冒的君山银针是不会这样神奇的效果。

三、看茶汤

茶汤也是鉴别的一个方便方法，好的君山银针所泡出来的茶汤是橙黄而且透亮，散发出阵阵撩人醇香的香气。

君山银针的介绍及君山银针之工夫泡法

君山银针茶属于黄茶，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。君山银针成品茶芽头壮实，长短大小均匀而且包裹坚实，外形犹如一根根银针，故取名为君山银针。此外，其茶芽内面金黄，外层白毫显盛，因此常被人们雅称为“金镶玉”。

黄茶泡法之君山银针：

1、用玻璃杯泡茶时切忌用手握杯身，否则会使手纹印在杯壁上。

2、因为是用玻璃杯直接饮用，为不让茶汤苦涩，投茶量要少。

3、玻璃杯在冲水时杯体导热快，小心烫手，拿杯子底部即好。

准备茶具：

1：水盂 2：玻璃杯 3：茶则

冲泡君山银针

温杯： 先温杯，目的是使稍 后泡茶时不致冷热悬殊。

倒水： 将温烫玻璃杯的水倒 入水盂里。

冲水： 冲水至杯的三分满。

投茶： 将干茶拨入玻璃杯中。

冲水： 再冲水至杯的七分。

赏茶： 茶叶从水的顶部慢慢 飘下去在水中伸展， 俗称“茶舞”。

君山银针茶产地环境

湖南岳阳洞庭湖中的君山，又称洞庭山，是洞庭湖中的岛屿。岛上土壤肥沃，雨量充沛，气候非常的湿润。而且树木丛生，云雾弥漫，十分有利于茶树的生长。

君山银针茶鉴别方法

由湖南岳阳君山所产的君山银针茶，芽头肥壮挺直，白毫满披，色泽金黄光亮，香气清鲜，滋味醇爽回甘。冲泡之后，芽尖冲向水面，悬空竖立，然后缓缓下沉杯底，仿似群笋出土、银刀直立。而假冒的君山银针茶，冲泡之后是无法竖立的。

君山银针茶保存方法

品君山银针十道程序层层香气醉人

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

第一道程序“焚香”

我们称之为“焚香静气可通灵”。“茶须静品，香可通灵”。品饮像君山银针这样文化沉积厚重的茶，更须要我们静下心来，才能从茶中品味出我们中华民族的传统精神。

第二道程序“涤器”

第三道程序“鉴茶”

我们称之为“娥皇女英展仙姿”。品茶之前首先要鉴赏干茶的外形、色泽和气味。相传四千多年前舜帝南巡，不幸驾崩于九嶷山下，他的两个爱妃娥皇和女英前来奔丧，在君山望着烟波浩淼的洞庭湖放声痛哭，她们的泪水洒到竹子上，使竹竿染上永不消褪的斑斑泪痕，成为湘妃竹。她们的泪水滴到君山的土地上，君山上便长出了象征忠贞爱情的植物——茶。茶是娥皇女英的真情化育出的灵物，所以请各位传看“君山银针”，称之为“娥皇女英展仙姿”。

第四道程序“投茶”

称之为“帝子沉湖千古情”，娥皇、女英是尧帝的女儿，所以也称之为“帝子”。她们为奔夫丧时乘船到洞庭湖，船被风浪打翻而沉入水中。她们对舜帝的真情被世人们传颂千古。

第五道程序“润茶”

我们称之为“洞庭波涌连天雪”。这道程序是洗茶、润茶。洞庭湖一带的老百姓把湖中不起白花的小浪称之为“波”，把起白花的浪称为“涌”。在洗茶时，通过悬壶高冲，玻璃杯中会泛起一层白色泡沫，所以形象地称为“洞庭波涌连天雪”。冲茶后，杯中的水应尽快倒进茶池，以免泡久了造成茶中的养分流失。

第六道程序“冲水”

因为这次冲水是第二次冲水，所以我们称之为“碧涛再撼岳阳城”。这次冲水只可冲到七分杯。

第七道程序“闻香”

我们称之为“楚云香染楚王梦”。通过洗茶和温润之后，再冲入开水，君山银针的茶香即随着热气而散发。洞庭湖古属楚国，杯中的水气伴着茶香氤氲上升，如香云缭绕，故称楚云。“楚王梦”是套用楚王巫山梦神女，朝为云，暮为雨的典故，形容茶香如梦亦如幻，时而清悠淡雅，时而浓郁醉人。

第八道程序“赏茶”

也称为“看茶舞”，这是冲泡君山银针的特色程序。君山银针的茶芽在热水的浸泡下慢慢舒展开来，芽尖朝上，蒂头下垂，在水中忽升忽降，时沉时浮，经过“三浮三沉”之后，最后竖立于坯底，随水波晃动，像是娥皇、女英落水后苏醒过来，在水下舞蹈。芽光水色，浑然一体，碧波绿芽，相映成趣，煞是好看。我国自古有“湘女多情”之说，您看杯中的湘灵正在为你献舞，这浓浓的茶水恰似湘灵浓浓的情。

第九道程序“品茶”

我们称之为“人生三味一杯里”。品君山银针讲究要在一杯茶中品出三种味。即从第一道茶中品出湘君芬芳的清泪之味。从第二道茶中品出柳毅为小龙女传书后，在碧云宫中尝到的甘露之味。第三道茶要品出君山银针这潇湘灵物所携带的大自然的无穷妙味。好!请大家慢慢地细品这杯中的三种滋味。

第十道程序“谢茶”

我们称之为“品罢寸心逐白云”。这是精神上的升华，也是我们茶人的追求。品了三道茶之后，是像吕洞宾一样“明心见性，浪游世外我为真” ，还是像清代巴陵邑宰陈大纲一样“四面湖山归眼底，万家忧乐到心头。”

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山 产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

林清城_君山银针原产地_湖南岳阳君山洞庭湖君山岛

君山银针是我国十台甫茶之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有金镶、玉之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，厥后，因为它的茶芽挺直，充满白毫

君山银针是我国“十台甫茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。君山茶旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，厥后，因为它的茶芽挺直，充满白毫，形似银针而得名“君山银针”。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米阁下，相对湿度较大,三月至九月间的相对湿度约为80％，气候很是潮湿。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然情况适宜茶树发展，山地遍布茶园。

君山银针的制作工艺很是精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时出格注意杀青、包黄与烘焙的历程。

按照芽头的肥壮水平，君山银针可以额外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群，气势派头奇特，为黄茶之珍品。它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置稳定其味。

八点茶铺_有关于君山银针茶产地分歧的探析

各人都知道君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。但君山银针产地和君山银针茶产于那的问题一直存在分歧君山银针产地君山银针茶产于那探悉下。

君山银针是中国十台甫，茶之一，绿茶精品。1956年，在莱比锡国际展览会上，荣获金质奖章。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”

湖南省洞庭湖的君山生产银针名茶，据闻君茶花的第1颗胚珠仍然四千积年前娥皇、女英播下的。

后唐的第二个圣上明宗李嗣源，第1回上朝的时分，侍臣为他捧杯沏茶，白开水向杯里一倒，立刻看见一团白雾腾飞向天空而起，缓缓显露出来了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩然飞去了。

再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬在空中竖了起来，就像一群动土而出的春天的竹笋。过了一会，又慢慢下沉，就像是雪片坠落凡是。

明宗觉得很奇怪，就问侍臣是何以。侍臣应答说“这是君山的白鹤泉(即柳毅井)水，泡黄翎毛(即白茶)原故。”明宗心中很是欣慰，迅即下旨把君山银针定为“贡茶”。

乾隆天子下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡茶。君山银针产地为湖南省洞庭湖的君山。

君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量为1340毫米阁下，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气象很是潮湿。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然情况符合茶树发展，山地遍布茶园。

君山银针茶产于那答复产于湖南岳阳君山。君山茶历史悠久，唐代就已出产、着名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

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