黄茶包括哪些 黄茶保存方法呢 黄茶的储存方法及条件

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黄茶包括哪些 黄茶保存方法呢 黄茶的储存方法及条件1

有着“黄叶黄汤”特点的黄茶是中国最受欢迎的茶叶之一。黄叶黄汤只是黄茶的特点，其实黄茶包括哪些种类也是很多人都感兴趣的知识。我们在生活中喝黄茶后剩下的茶叶用什么样的方法保存也是必须注意的要点。

黄茶包括哪些

根据黄茶制作所采用的茶叶鲜叶的特点，我们一般把黄茶分为黄大茶、黄小茶以及黄芽茶三大类

1、黄大茶

黄大茶又叫老干烘。顾名思义，黄大茶的“大”自然是指制作黄大茶所采用的鲜叶肥大且梗长所得名。黄大茶最有名的要数安徽霍山产的“霍山黄大茶”和广东的“广东大叶青”。

2、黄小茶

制作黄小茶所采用的鲜叶比较鲜嫩细小，成茶后干茶也以针状尖状多见。它的品质相对黄大茶要好一些。黄小茶的名品很多。湖南的“沩山毛尖”、“北港毛尖”、湖北的“远安鹿苑”、安徽的“皖西黄小茶”以及浙江的“平阳黄汤”都属于黄小茶的范畴。

3、黄芽茶

黄芽茶是黄茶中品质最优的种类。采摘时对鲜叶的要求较高，所选鲜叶最为细嫩。湖南的“君山银针”、四川的“蒙顶黄芽”和安徽的“霍山黄芽”都是黄芽茶中的名品。

黄茶保存方法

1、密封保存

密封保存是保存黄茶最基本的方法之一。由于黄茶具有吸潮吸异味的特性，而且在光照下，黄茶也会被氧化。所以为了不让其他异味和潮气污染黄茶，减少被氧化的程度，就要对喝不完的黄茶在容器内做好密封，以隔绝外在的环境。密封的容器可以选择密封性较好的铁罐。如果没有铁罐，用聚乙烯材质的密封袋也是可以的。把黄茶放进去之后要排出里面的空气，尽量减少黄茶与空气的接触。如果能抽空里面的空气形成真空的状态那是最好。

2、冷藏保存

黄茶放入密封容器之后，如果能放在冰箱中冷藏保存效果会更好。因为较低的温度会降低反应的活性。用这种方法可以把黄茶保存很长时间。需要注意的是，在冰箱冷藏保存的黄茶在取出饮用的时候，不能直接打开密封。必须要等茶叶的温度恢复到与周围环境温度相同时才能打开。这样才不至于影响黄茶的口感。

对黄茶分类的了解有助于我们选择哪些黄茶种类适合自己。黄茶含有多种人体所必须的营养元素，对人体有很好的功效和作用。只要方法得当，平时喝黄茶后剩下的可以保存很长时间，足以供我们享用。

黄茶的主要生产地在何地,黄茶主要产地在哪里

黄茶作为我国的特产，由于其制作工艺十分繁琐，所以导致其产量十分的少。但是黄茶在我国的产区可不少哦!你们知道黄茶的主要产区有哪些吗?小编就着重提几个吧，四川和浙江以及广东都

是黄茶的主要产地

哦!

黄小茶主要包括了湖南岳阳的“北港毛尖”和产于湖南省宁乡县西部大沩山的“沩山白毛尖”。蒙顶黄芽采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，就可以开园进行采摘了。通常是选取圆肥的单芽和初展的芽头，在经过了复杂的制作工艺之后，也就能形成色泽黄润，扁平又挺直的蒙顶黄芽。

黄大茶是通过采摘一芽二、三叶和一芽四、五叶为原料的鲜叶所制成都。安徽霍山的“霍山黄大茶”和安徽金寨、六安、岳西以及湖北英山所产的“黄大茶”都是比较出名的黄大茶。

贵州大方县的海马宫茶是产于贵州省大方县的老鹰岩脚下的海马宫乡的。海马宫茶是黄茶中比较出名的一款，其具有条索紧结卷曲的特点，并且其茸毛显露，味道是十分的醇厚，回味也十分甘甜，汤色黄绿明亮，叶底嫩黄匀整明亮的特点。

既然大家知道了

黄茶的主要产地

了，那么如果你们想要购买正宗的黄茶，最好还是去这些地方亲自选购。这样可以避免买到假货的这一情况的发生。小编相信在你们品尝过黄茶之后，你们多半是会放弃其它茶叶的!因为黄茶的魅力是很大的哦!

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黄茶的顶级 君山黄茶的性质

君山黄茶特点一：茶形是十分的紧实且笔直的，君山黄茶的最大的特点就是茶叶的外形很紧实、毕直、还十分的均匀。

君山黄茶特点二：芽尖处是特别闪亮的，君山黄茶的黄芽是显得金黄又闪亮的，其内质则是显香且鲜嫩的，是被称为了“金镶玉”。

君山黄茶特点三：其香气是非常的浓郁的，我们用君山黄茶去泡茶，其香气是特别的浓郁的哦，只要打开茶叶的盖子就是可以闻到一阵纯天然的茶叶的香气扑面而来。

君山黄茶的特点四：汤色是杏黄且清澈，君山黄茶所泡出来的茶色是显得杏黄又明亮的，是十分的好看的，如果我们用玻璃茶具去冲泡的话，是可以看到芽尖是冲到上面的，悬空并且是竖立的，下沉时又好像是雪花在下坠，可以做到“三起三落”呢。君山黄茶的特点五：茶叶十分的纯正，君山黄茶不仅是汤色很好看，就连味道也是十分的纯正的，入口是甘醇的，留牙是有香的，回味是甘甜的，配上茶香一起品味，十分享受。

其实

君山黄茶是市场价格是非常的高的

，一般人还是不能够负担起经常去喝它的呢!所以大家能够了解到

君山黄茶的特点

的机会就是比较少的，那么今天既然你们有幸能够遇到小编介绍君山黄茶的这些特点，那么就是希望你们能够好好的看看哦!

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天台县财政扶持建万亩生态黄茶基地

按茶色不同分类之黄茶

本源茶叶 按茶色不同分类之黄茶

黄茶的品质特点是黄叶黄汤。

这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。

黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄茶芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇。

由于品种的不同，在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别.比如，湖南省岳阳洞庭湖君山的君山银针茶，采用的全是肥壮的芽头，制茶工艺精细，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。

加工后的君山银针茶外表披毛，色泽金黄光亮。

黄茶具有黄叶黄汤的特色，属于轻发酵茶。

这种黄色主要是制茶过程中进行渥堆闷黄的结果。

黄茶可分为黄大茶、黄小茶和黄芽茶三类。

黄大茶：著名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。

黄小茶：著名的品种有湖南宁乡的沩山毛尖、湖南岳阳的北港毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄汤等。

黄芽茶：著名的品种有湖南岳阳的君山银针、四川名山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。

各类黄茶名：君山银针;蒙顶黄芽;北港毛尖;鹿苑毛尖;霍山黄芽;沩江白毛尖;温州黄汤;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。

茶根麻黄茶

如何品茶泡茶 茶根麻黄茶

【组成】茶树根30克，麻黄1O克，车前草3O克，连翘15克。

【功用】平喘，祛痰。

【主治】肺原性心脏病。

【制法】按上述药物用量比例加10倍量，研成粗末。

每取30～40克，放热水瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，10～20分钟后即可饮用。

【按语】根据临床报导，茶树根治疗肺原性心脏病，对改善症状有一定效果。

通过12例观察，一般服药3～7天后心悸、气短及睡眠不好等即逐步改善；尿量增多，约3～5天浮肿即逐渐消退；血压恢复正常，胸透复查，心脏阴影较治疗前有明显缩小或改善，未见不良反应。

麻黄乃发汗、平喘、利水药，临床普遍用以治喘病，早在《神农本草经》中就有“止咳逆上气”的记载。

无论草麻黄或木贼麻黄，均以含麻黄碱或伪麻黄碱为主。

麻黄碱的血管收缩作用比较温和而持久，能使冠状血管扩张，增加冠脉流量。

麻黄碱对支气管平滑肌的解痉作用较持久，特别在支气管处于痉挛状态时其作用更显著。

伪麻黄碱有升压和较好的利尿作用。

《科学的民间草药》说它能“镇咳祛痰”，《湖南药物志》也称它有“祛痰止咳”之功。

本茶用对改善肺原性心脏病多效的茶树根，配伍弛缓支气管平滑肌痉挛、能起祛痰平喘的麻黄，以及镇咳祛痰的车前草，清热解毒、有多种抑菌作用的连翘，将发挥出更好的平喘和抗感染功效。

“仙都黄贡”黄茶喜获全国名优茶特等奖

日前，记者从中国茶叶学会、“中茶杯”组委会获悉，缙云“仙都黄贡”牌特种黄茶在第十届“中茶杯”全国名优茶评比中脱颖而出，喜获特等奖。

据了解，本届参加评比共有全国18个产茶省、市(地区)选送的茶叶样品共748个，其中绿茶490个、红茶164个、乌龙茶41个、黄茶3个、白茶21个、黑茶18个、特种茶11个。

此次获奖是继今年6月“仙都黄贡”红茶在浙江省首届“浙茶杯”红茶评比中荣获金奖后，缙云茶叶又一次登上全国最高级别茶叶评比的领奖台，这必将有力推动该县茶产业更好、更快、更健康地发展。

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蒙顶黄芽有什么选购技巧？

选购技巧

蒙顶黄芽不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者，是一种很受欢迎的茶，但是怎么看出蒙顶黄芽茶叶的好坏，这是我们应该了解的知识，下面详细介绍蒙顶黄芽怎么看好坏。

一般是从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味，不得混有异种植物叶，不含非茶类物质，无异味、无异臭、无霉变。

一、看：无茶梗、无叶柄者为上品。看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的多少；一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好；叶质老、身骨轻为次。含有较多的白毫的为高级。

二、闻：拿一撮干品茶叶放在手掌中，用嘴哈气，使茶叶受微热而发出香味，可闻几次，以辨别香气的浓淡、强弱和持久度。还可以闻闻茶叶的香气是否正常，是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。

三、尝：鉴别茶叶真假与品质，用以下方法最为有效。上品茶，嚼后即使有苦味，嚼后肯定有甘甜感觉或有余香。而若茶叶品质较差，则会有涩味，甚至让您张不开嘴巴。若有添加物和异味，也一尝便知。

四、泡：这也叫开汤。开汤后，先嗅杯中香气，再看汤色、品尝滋味。上等蒙顶黄芽茶叶“黄叶黄汤”其汤色黄亮透碧，香甜鲜嫩，滋味鲜醇回甘。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

饮用蒙顶黄芽要注意些什么？

饮茶禁忌

怀孕期饮浓茶，不仅易患缺铁性贫血，影响胎儿的营养物质供应，还加剧孕妇的心跳和排尿，增加孕妇的心、肾负担，诱发妊娠中毒症等，不利于母体和胎儿的健康。

这是因为浓茶中含有较多的咖啡碱，对神经系统和心血管系统都有一定的刺激作用，能使人兴奋，基础代谢增高。茶水中高浓度的鞣酸不但能抑制肠液的分泌，产生收敛止泻作用，还会产生收敛和抑制乳腺的作用。

此外，茶叶中还含有的鞣酸，鞣酸可与孕妇食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。孕妇如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。因此，孕期的妇女最好不要饮茶或饮少量淡茶为宜。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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