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黄茶是我国的特产，深受很多人的喜爱，而且它的包装标准非常严谨，下面小编为大家讲解一下。

1、所有包装材料必须不受防腐剂、杀菌剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品的污染，防止引入二次污染。

2、避免使用非必要的包装材料，避免过度包装。

3、有机茶产品的包装(含大小包装)材料，必须是食品级包装材料，主要有：铝箔复合膜、纸板、聚乙烯(PE)、马口铁茶听、白板纸、内衬纸及捆扎材料等。

4、接触茶叶产品的包装材料不得含有荧光染料等污染物，应具有保鲜性能(如防潮、阻氧等)，并无异味。

5、对包装废弃物应及时分类、清理及进行无害化处理，不准用聚氯乙烯(PVC)、混有氯氟碳化合物(CFC)的膨化聚苯乙烯等作包装材料。

6、各种包装材料均应干燥、坚固、清洁、无异味、无机械损伤等。

7、推荐使用充氮包装、无菌包装真空包装来包装有机茶叶。

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林清城_详细阐述了黄茶的茶具、水温和冲泡要领。

茶具的选择:最好用透明玻璃泡黄茶，并用玻璃片挡住。用这种杯子泡茶最能浮现出黄茶的神韵。杯子的高度为10-15厘米，杯口的直径为4-6厘米。

冲泡要领:用开水预热茶杯，清洗茶具，擦干茶杯，防备茶芽吸水而不直立。用茶匙轻轻取出约3克黄茶，放入杯中浸泡。每克茶滚水50-60毫升。将70℃的开水快速倒入盛茶的杯中，然后用水壶慢慢倒入1/2处，浸泡茶芽。稍后，它将被冲到78点的极限。约莫5分钟后，取下玻璃盖。

在水和热的感化下，人们可以看到茶芽逐渐直立，上升和下降，芽尖上有晶莹的气泡。茶的呈现，茶芽的起伏，气泡的呈现，等等。当其他茶被冲泡时都是稀有的。由于黄芽茶制作历程中不易揉捻，冲泡时水温低，茶汁不易浸出，所以冲泡时间必需耽误。因此，黄芽茶的冲泡时间凡是在10分钟后开始。

林清城_黄茶是用玻璃或盖碗冲泡的。

黄茶是用玻璃杯或碗冲泡的。黄茶属于轻度发酵茶，其加工工艺与绿茶相似，除了在干燥历程之前或之后插手“变黄”历程，以促进多酚、叶绿素等物质的部门氧化。加工办法与绿茶相似，且源叶质料较嫩，因此更适适用透明玻璃冲泡。

尤其是，最好将君山银针浸泡在玻璃杯中。当茶叶像竹笋一样破土而出，慢慢起伏，会萃青翠时，你可以欣赏到“三升三落”的奇妙景象。乳白色瓷器、黄色釉瓷和彩色瓷壶、杯、碗和杯有黄色和橙色可供选择。茶的颜色可以越发鲜艳。

黄茶鹿苑毛尖品尝颜色为金黄口感醇厚回甘

据清朝咸丰《远安县志》记载，远安茶以鹿苑为绝品，鹿苑茶由于产自鹿苑寺而命名，该寺地处县城西北群山之间的云门山麓。据县志记载，鹿苑茶刚开始（公元1225年）为鹿苑寺僧人在寺侧栽植，产量极少。当地百姓见茶香味浓，便争相移种，于是很快扩大至山前屋后种植，因此得到发展。目前已在鹿苑一带研制出一种黄茶类的鹿苑毛尖。

鹿苑毛尖的品质特征为，外形条索呈环状（环子脚），显露白毫，色泽为金黄（稍带鱼子泡），香气高长，味道醇厚回甘，汤色呈黄净鲜亮，叶底为嫩黄匀整，被称作湖北茶中之极品。清代光绪九年（公元1883年），高僧金田来到鹿苑进行巡寺讲法，饮茶题诗，称赞鹿苑茶为珍品，诗云：“山精石液品超群，一种馨香满面熏，不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”从古至今流传的“清溪寺的水（今湖北当阳县），鹿苑寺的茶”恰是对鹿苑茶之赞颂。

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倒春寒“冻伤”霍山黄芽

“这些天本来是黄芽采摘的高峰期，可是前几天的一场霜冻让我们无茶可摘，损失严重。”4月9日，霍山县上土市镇一位茶农指着冻伤的茶叶新芽，痛惜地说。

4月6日夜晚，霍山县遭遇寒流袭击，气温骤降，县城最低气温达2℃左右，高寒山区最低气温降到了0℃，部分地区出现霜冻，茶园受冻较为严重。根据该县茶叶办调查，受冻茶园主要分布在海拔200米至300米的沿河、山坳一带。地势较为平坦，丘陵畈区和高寒山区均有霜冻，全县约1/4茶园遭受了冻害，受冻茶园面积达4万亩，有些农户茶园全部受冻，损失严重的茶农一周内将会无茶可摘。按照目前的市场价格估算，一周内无茶可摘的茶农每亩茶园将减产700元。

灾情发生后，霍山县茶业办立即组织技术人员深入茶区，指导生产自救，要求茶农把受冻伤的的芽叶采摘下来，促进下一轮芽头尽早萌发，指导茶农加强培肥管理，增强树势，对受冻幼龄茶园及时进行定型修剪，促进有效分枝。

据悉，2023年，霍山县茶园总面积达到13.5万亩，其中可采面积12万亩，全年茶叶总产量5588吨，茶产业综合产值8.5亿元，此次霍山黄芽遭遇“倒春寒”的霜冻灾害，预计对茶农增收将会产生较大影响。(张金柱)

安徽春茶遭遇倒春寒黄山毛峰、霍山黄芽面临减产

合肥4月9日消息（安徽台记者张建亚 淮南台记者陈晓珉）据中国之声《全国新闻联播》报道，近期由于北方气温明显低于往年，多地生产生活受到较大影响。其中，安徽春茶遭遇倒春寒，黄山毛峰、霍山黄芽全部面临减产。

眼下正值春茶产销旺季，然而，安徽茶叶主产区黄山、六安等地遭遇多年不遇的反常霜冻，茶农受损严重。

霍山县大化坪山区的茶农：我们家茶园好大面积受冻，损失很大，你看着芽叶都发紫、变红，芽头萎蔫了，像开水汤过一样。

黄山市70万亩茶园有近30万亩受冻严重，损失约2.4亿元。岳西县24个乡镇出现霜冻，春茶嫩芽叶受冻严重，直接经济损失约3500万元。霍山县也有3万亩左右茶园受损，约占全县茶园的四分之一。这场罕见的霜冻灾害，也给茶叶加工企业造成较大影响。

紫霞茶业有限公司董事长谢志生介绍，今年高档茶市场低迷，公司原本计划扩大中低档茶生产规模，但霜冻灾害导致茶叶减产，企业的产量和效益下降已不可避免。

谢志生：目前正是中档茶产销两旺的季节，由于受到霜冻影响，我们好多订单不能兑现，给我们企业造成一定的损失，茶农受到的损失更大。

业内人士预计，未来10天上市茶叶将明显减少，预计价格会上扬，但幅度不会太大。目前，安徽各地正核查灾情，帮助茶农将损失减至最低。

哪些茶为黄茶中的上品

黄茶种类繁多，其中有

君山银针

、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩山毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。这么多种类的黄茶中，哪些能作为黄茶中的代表茶呢?

君山银针–黄芽茶极品之一

君山银针产于湖南省岳阳市洞庭湖君山岛，从古至今，以其色、香、味、奇并称四绝。古时君山茶仅年产一斤多，现年产量也只有300公斤。银针茶每 年清明前三四天开采鲜叶，以春茶首摘的单一茶尖制作，制1公斤银针茶约需5万个茶芽。它的制作工艺虽然精湛，但对外形并不作修饰，而要求务必保持其原状， 只从色、香、味三个方面下工夫。

君山银针成品外形芽头茁壮，坚实挺直，白毫如羽，芽身金黄光亮，素有”金镶玉”之美称;内质蒙顶黄芽–黄芽茶极品之二

蒙顶黄芽产于四川省名山县蒙顶山山区。以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶，芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，全毫显露。汤色黄 中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽，叶底全芽嫩黄。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史了，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶 之一。

霍山黄芽–黄芽茶极品之三

霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。成品茶芽叶挺直匀齐，色泽黄绿，细嫩多毫，形似雀舌，汤色明亮黄绿，带黄圈，叶底嫩黄，滋味浓厚鲜醇，甜和清爽，有熟板栗香，饮后有清香满口之感。

毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇甜爽，叶底肥厚匀亮。

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白茶和黄茶的区别

白茶和黄茶在制作工艺，产地，冲泡的时间。保存等方面都有区别的，黄茶的核心工艺是闷黄，白茶的核心工艺是萎凋。接下来我们几一起来看看白茶和黄茶的区别有哪些了?

1、产地

白茶的产地是在福建，产地有局限性，黄茶的是在多地生产。

2、历史

白茶是在5000年前的神农时期的，黄茶是在诞生绿茶以后的唐代中期，是在明朝发明炒青茶叶后。

3、成茶，茶汤区别

例如白毫银针和君山银针，白毫银针是白色有毫，君山银针是偏黄色，黄茶泡出的茶汤是比白茶颜色深一些。

4、茶性区别

白茶的茶性是温凉的，适宜男女老少饮用，黄茶是比较温良，闷黄过程产生消化酶，对脾胃有益，上市的黄茶火气较大，在保存一个月后再饮用适合。

5、冲泡

黄茶对冲泡的要求较高，不要长时间浸泡，白茶对于茶具，水温，浸泡时间的适应能力强。

6、核心工艺不同

白茶是不需要杀青，闷黄的，核心工艺是萎凋，重要工艺是干燥，黄茶的核心工艺是闷黄，制作工序复杂。

7、营养成分区别

白茶的茶多酚含量在13.78%，黄茶的是6.71%，还有氨基酸，咖啡碱，黄酮类，可溶性糖等成分白茶都比黄茶高，保健功效更明显。

8、生产成本

白茶工艺简单，工序少，生产成本低，黄茶的制作工序复杂，生产成本高，黄茶的劳动力成本高。

9、加工温度

白茶的干燥，晾晒萎凋过程，温度是低于70度，黄茶加工的的温度较高，杀青温度在120度到150度。

10、核心技术

白茶的黑新技术是萎凋走水，未保持茶叶的表面均匀，不间断水分蒸发，带动茶青内部走水，促进内含物转化，积累，生成。黄茶的核心技术是闷黄，黄茶做好闷黄过程，才能保证品质。

11、工艺

白茶使用鲜叶经过晾晒萎凋到九成干，接着用文火烘足够干，是属于微发酵的茶叶，黄茶是属于轻发酵茶，把鲜叶萎凋，杀青，闷黄，烘干的茶叶。

12、生产周期

白茶的生产过程比较慢，从鲜叶萎凋开始，一般要24到72小时，黄茶茶青当天炒制，闷黄有湿闷和干闷，湿闷时间在几十分钟到几个小时，干闷是要48到120个小时之间。

13、外形颜色

白茶的颜色满披白毫，黄茶是干茶黄，叶底黄，汤色黄。

14、口感不同

黄茶和白茶的风格有相似的地方，可是又有区别，白茶是柔绵甘甜的，耐冲泡，黄茶的香味嫩，味道醇和，栗子香味明显，青味和苦涩味淡。

15、保存区别

白茶的保质期较长，适宜长时间保存，黄茶是要进行全程保鲜的，新茶的品质优。

16、发展趋势

白茶的生产销量不断上升，白茶在市场的占有率高，黄茶生产销量比较小，上升空间不大。

鹿苑毛尖的特点

很多人听到鹿苑毛尖，大概都会以为是绿茶。其实鹿苑毛尖是一种黄茶，属于黄茶一类。产于湖北省远安县鹿苑寺，生产历史悠久，品质独具风格。那么，鹿苑毛尖的特点是什么？下面一起来了解看看。

鹿苑毛尖的特点

鹿苑毛尖，由湖北茶农创制于宋代。外形条索环状（环子脚），白毫显露，色泽金黄（略带鱼子泡），香郁高长，滋味醇厚回甘，汤色黄净明亮，叶底嫩黄匀整。鹿苑茶品质独具风格，芬芳馥郁，滋味醇厚，被誉为湖北茶中之佳品。早在清代乾隆年间，就选为贡茶。

鹿苑毛尖品质优异，与其茶树生长的自然环境有关。鹿苑寺山清水秀，景色宜人，有古传的青狮、白象两山为该寺天然卫士，又有云门山麓的锦屏一峰巍巍矗立，颇为壮观，为古刹之天然屏障。登上云门山麓，俯瞰群峰，潺潺龙泉河，犹如玉带回转七曲，逶迤寺前。

两岸傍山，茶园分布在山脚山腰一带，满山峡谷中的兰草、山花和四季常青的百年楠树，伴随茶树生长。这里终年气候温和，雨量充沛，红砂岩风化的土壤，肥沃疏松，良好的生态环境，对茶树生长十分有利。鹿苑寺，位于远安县城西北七公里处的鹿溪山中。

那鹿苑毛尖有何功效？

1、保护脾胃，提高食欲，帮助消化。由于鹿苑毛尖是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

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