喝霍山黄芽茶的好处 喝霍山黄芽对血糖好吗

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说起霍山黄芽茶，多数人都知道其功效很多，对人的身体很好，那其实

霍山黄芽茶的禁忌

也是存在的，因为并不是每个人都适合喝这类茶，那霍山黄芽茶的禁忌有哪些呢?带着这个问题，随小编一起来看看喝霍山黄芽茶的禁忌究竟有哪些。

喝霍山黄芽虽然有许多好处，但也并不是喝得越多越好，而且也不是所有的人都适合喝茶。一般一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。

此外，缺铁性贫血者、肠胃或肝功能不良者应尽量不喝或少喝贡眉;不要在空腹时饮茶，起床后便立即饮茶一杯的习惯对健康无益;不要睡前饮茶，茶叶中含有咖啡因、茶碱、可可碱等，具有较强的兴奋大脑的作用，睡前饮茶不仅影响睡眠，日久还会造成失眠。

专家提醒，油腻食物较多、烟酒量大的人也可适当增加茶叶用量;孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少 。一天一次性饮用大量贡眉是不科学的，正确的方法应该是一天分数次饮用，这样霍山黄芽中的多酚类、儿茶素才能够被人体充分吸收。

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名人笔下的霍山黄芽名茶

霍山黄芽是历史名茶

霍山茶叶从唐代开始得到发展，明清时期已具规模，并逐步形成名茶产地，成为历代王朝的 贡品，受到古今伟人、名人的青睐。据民国《霍山县志》记载：民国四年，武汉茶庄来霍山收购“抱儿钟秀”黄芽，在巴拿马万国博览会参展获金牌奖。建国后人民政府更致力于恢复 和发展茶叶生产，现在茶园面积已达10万亩，为安徽省主要产茶县之一。从七十年代起，先后恢复了黄芽、菊花茶、小岘春等历史名茶;新开发了翠芽、雨花茶、银针等高档茶。出口 炒青、霍山翠青、霍山黄芽获得了省优、部优名茶称号。

曹雪芹笔下的霍山茶

曹雪芹在《红楼梦》中对贾府喝茶进行了描述，文中写道：“贾府中常喝养生茶，六安茶是贾宝玉最爱喝的养生茶”。明代文霍亨《长物志》曾注：“此茶产于六安州霍山县宜人药品茶之本性实佳”。

张星焕称诸佛庵仙人冲的茶为“仙人茶”。

这位清朝文学家、旅行家在《皖游记闻》中曰：“霍山仙人冲以左元放故里得名，如今左姓最多，皆为元放之后裔也。其地产石灰……亦产茶，贾人美其名曰‘仙人茶’”。

郑板桥作联赞誉菊花茶

扬州八怪之一，清诗人、画家郑板桥，生平嗜霍山菊花茶。郑板桥曾作联云：“白菜青盐芡米饭，瓦壶天水菊花茶”。可见菊花茶是他的生活必需品。安徽茶叶专家陈椽教授考证此茶 主要产于霍山诸佛庵、品质极佳。近年当地恢复了这一名茶，颇受顾客青睐，1990年一李姓 台商一次就订购1000公斤。

沈括在《梦溪笔谈》一书中记载，霍山在宋代时，年出售茶叶已超过五十万斤，占当时全国出售茶叶总量的百分之五 这位北宋政治家、科学家在该书记载：“国朝六 榷货务：十三山场都贡茶。岁一千五十三万三千七百四十七斤半，租额钱二百二十五万四千四十七贯四十……。霍山山场卖茶五十三万二千三百九斤，卖钱三万五千五百五十五贯四百八十九。

欧阳修称：自唐代开始霍山黄芽就上贡朝廷

他在《新唐书》中记载：“寿州、寿春郡士贡丝、布匹、茶、生石斛”。从这位唐代大文学家记述中，可以看出霍山茶叶，唐时即为贡品。因当时霍山属寿春郡，茶、石斛均为霍山出产。(霍山古时曾属寿春) 高一涵身回故园赞新茶 高，六安人，爱国主义教育家。1956年6月到佛子 岭水库参观，时值茶市旺季，沿途欣赏新茗，触动情怀，赋诗表达回乡之情。诗曰：“云雾山中旭日红，饱赏新茗腋生风，茶歌声里闻乡语，真个身回故园中”。

霍山黄芽制作工艺是怎么样的？

霍山黄芽制作工艺是怎么样的?霍山黄芽是黄茶中的特优品种，味道好，价格也是比较实惠的。霍山黄芽制作工艺是怎么样的?一般的茶叶是要经过多个制作工艺，其实霍山黄芽制作工艺和一般的绿茶是有很多类似的步骤，只是多了发酵的步骤，下面就让我们来看看霍山黄芽制作工艺是怎么样的。

霍山黄芽制作工艺是怎么样的?霍山黄芽独特制作分为：杀青—毛火—焖黄—足火—拣剔这几种。

霍山黄芽制作工艺-杀青：一般茶叶都有经过杀青这个道程序。霍山黄芽杀青时候要求锅温度达到一百二十到三十左右。而且每个锅的投叶量只有五十克左右。以抓、甩、抖相互结合反复多次知道茶叶芽呈现雀舌形状时候出锅。

霍山黄芽制作工艺-毛火：要求锅的温度要高、翻炒的要勤快及快烘这三点。两个人左右翻烘一次，直至香气溢出大约七成左右后开始焖黄下烘。

霍山黄芽制作工艺-焖黄：也可以说是下烘，在下烘时候要注意趁热摊放在团簸里焖黄两天直到茶叶微黄后开始足火。

霍山黄芽制作工艺-足火：要求烘顶温度在九十度。没三四分钟翻烘一次，翻炒的动作一定要轻慢直到茶叶捻之就碎。

霍山黄芽制作工艺-拣剔：最后拣剔，主要是为拣去黄片及飘叶和红梗等杂质。最终才会形成上好的霍山黄芽。

霍山黄芽制作工艺是非常考究的，前后要经历五个重要的步骤，任何一个步骤的缺失对于茶叶质量的影响是不可估量的。霍山黄芽的质量非常不错，茶香味也是很浓的，建议大家经常饮用。

四川旺苍春茶采摘抢鲜上市 黄茶栽种正当时

早春三月，春寒料峭。云雾缭绕的茶山上，星星点点的茶农正在采摘春茶的头荐新叶。

离量采还有一周时间，3月13日，记者来到旺茶木门茶山，看到一些茶农已提前少量采制春茶。

“正月十五，我就接到了春茶第一张订单，成都一家公司一口气订了6个品种，200万元的春茶。”木门茶业土产有限公司董事长谭波说，今年春茶比往年提前了十天左右，在品质产量双提升的同时，价格也很“亲民”。

春茶抢鲜上市

新茶上市，抢的是鲜。

随着气温的不断回升，木门茶山上，漫山遍野的茶树已次第吐露新芽。虽还无法量采，但早生的新芽已催人摘取。

今年春茶比往年来得早，加之雨水充足和管护技术的提升，预计今年木门镇的茶叶产量同比增长20%。根据不同品种，价格约在200元至10000元每斤。相比往年，价格“亲民”了不少。

目前，已有零星春茶上市销售。预计最快一周后可大量上市。明前茶青翠幽香、形美味醇，是品茶之人的心头好。种了几十年茶树的黄梁村村民何朝富泡了一杯前天刚采制的新茶，咂了一口，啧啧称赞：“今年山上雾多，茶品格外好，你看，典型的鹅黄色，板栗香，入口还有回甘。”

谭波告诉记者，截至目前，公司已预售茶叶8吨，销售额逾600万元。

黄茶栽种正当时

去年的西博会农博会上，旺苍黄茶大放异彩。在第十届国际名茶评比中，荣获金奖。

近年来，旺苍茶业技改升级，以品质树品牌，一些示范基地走在了前头。2023年，木门茶业土产有限公司种植黄茶50余亩，去年首打样采制就卖出了2.7万一斤的黄金价。今年，记者采访发现，在采摘绿茶的同时，不少茶山已开始配种黄茶。在青龙山三合现代农业园区，茶农正在除去黄茶田间的保温膜，一些技术能手正在田间传授管护技术。

珍稀黄茶如何走入寻常百姓家，谭波很有信心。他说，只要进入量产，价格自然会更加亲民，无论绿茶黄茶，明前茶秋后茶，公司都是定位大众路线。

茶农增收门路多

村民杜琼兰10日开始便在茶场采茶。“这几天茶树还没有大面积冒芽，每天每人最多采摘5斤。”她告诉记者，每采摘1斤茶叶就有16元工钱，每天有近100元的收入。“到了采茶旺季，到时候每天采十几斤茶叶一点儿问题都没得。”杜琼兰说，茶场能给当地村民创收，而茶场也需要村民前来务工，双方都受益。

旺苍茶业采取“公司+基地+农户+合作社”的模式，大大拓宽了农民增收的渠道，包括土地租金、务工收入、卖茶收入，二次返利等。龙山村茶叶专业合作社现有百余户茶农加入。种茶大户王华芳去年收入10多万。

随着茶业的发展，销售也走出了多样化的路子，除了传统门店和直销外，还开起了淘宝网店。木门茶业的淘宝网店去年8月开张，网售70多个品种，销售已逾百万。

去年9月，旺苍茶商走出国门，前往俄罗斯、匈牙利等国展销。“展览还没结束，参展的茶就被外国客户抢购一空了！”谭波告诉记者，身边一些茶商已把眼光瞄向了国际市场，旺苍茶走出国门的日子不远了。

黄茶特征

黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程，是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类。黄茶有芽茶与叶茶之分，对新梢芽叶有不同要求：除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外，其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。

黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

黄茶包装标准

1、所有包装材料必须不受杀菌剂、防腐剂、熏蒸剂、杀虫剂等物品的污染，防止引入二污染。

2、避免使用非必要的包装材料，避免过度包装。

3、有机茶产品的包装(含大小包装)材料，必须是食品级包装材料，主要有：纸板、聚乙烯(PE)、铝箔复合膜、马口铁茶听、白板纸、内衬纸及捆扎材料等。

4、接触茶叶产品的包装材料应具有保鲜性能(如防潮、阻氧等)；无异味，并不得含有荧光染料等污染物。

5、包装材料的生产及包装物的存放必须遵循不污染环境的原则。因此，不准用聚氯乙烯(PVC)、混有氯氟碳化合物(CFC)的膨化聚苯乙烯等作包装材料。对包装废弃物应及时清理、分类及进行无害化处理。

6、各种包装材料均应坚固、干燥、清洁、无异味、无机械损伤等。各种包装材料的卫生、规格应符合WMB48-1981②《茶叶包装标准》的要求。

7、推荐使用无菌包装真空包装、充氮包装来包装有机茶叶。

如何分辨黄茶的好坏,优质黄茶和劣质黄茶的分辨

优质黄茶和劣质黄茶的鉴别

看条索

优质

黄茶

的条索整齐划一，很多品种的茶形都差不多，大部分是直形的。如果茶叶碎茶较多，看起来很老，或者茶叶的形状大小不一，有弯有直，就是劣等茶叶。

看颜色

优质黄茶最直接的特点就是黄汤黄叶，叶子看起来是一个颜色。如果同一品种的茶叶的颜色看起来深浅不一，或者有迷彩色，就是劣等茶叶。

看茶汤

黄茶的茶汤是黄色的，看起来自然舒服，呈透明状，在玻璃杯中或者阳光下晶莹剔透。如果看起来茶汤的颜色过于艳丽和晦暗，就是劣等茶叶或者假货。

品茶味

冲汤后，优质的黄茶汤色黄绿明亮，饮用会有甜香味。如果感觉汤色混浊，香味寡淡或者没有香味，就是劣等茶叶。劣等茶叶的茶汤往往苦涩，口感差。

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解读黄茶名茶之君山银针

君山银针

中国名茶，黄茶名品君山银针，我国“十大名茶”之一，产于湖南省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶玉”之称。

茶叶产地：

君山银针产于湖南岳阳君山。君山又名洞庭山，岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年平均降水量为1340毫米，三月至九月间的相对湿度约为80％，气候非常湿润。每当春夏季节，湖水蒸发，云雾弥漫，岛上竹木丛生，生态环境十分适宜茶树的生长。

历史传说：

君山银针是君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。旧时曾经用过黄翎毛、白毛尖等名，后来，因为它的茶芽挺直，布满白毫，形似银针而得名“君山银针”。

茶叶采制：

君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25～30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。君山银针的制作工艺非常精湛，需经过杀青、摊凉、复包、足火等八道工序，历时三四天之久。优质的君山银针茶在制作时特别注意杀青、包黄与烘焙的过程。

茶叶品质：

根据芽头的肥壮程度，君山银针可以分外特号、一号、二号三个档次。君山银针的质量超群，风格独特，为黄茶之珍品。它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香鲜嫩。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观，而汤色杏黄明净，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

纯正的君山银针由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

六大茶类香气类型之黄茶茶香

黄茶，是六大茶类里最少被提及到的茶。人们从炒青绿茶中发现，由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。

黄茶干茶芽身金黄，密披白毫，奇妙之处在于冲泡时芽头冲向水面后竖直下沉，如雨后春笋一般，同时也呈现出不同的香。

黄茶香型如下：

嫩香

清爽细腻,有毫香。茶叶的一种鲜嫩香气。鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时，会带有嫩香。

清香

花香

茶叶散发出各种类似鲜花的香气，按花香青甜的不同，又可分为青花香和甜花香两种。一般鲜叶嫩度为一芽二叶黄茶，制茶合理，会有一些花香的特点。

甜香

该香型包括清甜香、甜花香、干果香、甜枣香、蜜糖香等。凡鲜叶嫩度在一芽二、三叶，黄茶制法，可能会出现这些特点。

焦香

焦香强烈持久。闻茶叶是很难闻出来的，需要经过冲泡品饮茶汤滋味方能表现出来。

松烟香

带有松木烟香。这茶了黄茶自身自带之外，还和制作的时候有很大关系，尤其是杀青环节和闷黄、干燥，最容易产生松烟香。

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