蒙顶黄芽是什么茶 蒙顶黄芽的作用

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蒙顶黄芽是什么茶 蒙顶黄芽的作用1

蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。蒙顶茶栽培始于西汉，距今已有二千年的历史，古时为贡品供历代皇帝享用，新中国成立后曾被评为全国十大名茶之一。蒙顶黄芽外形扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫显露，花香幽长，汤色黄亮透碧，滋味鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄。

采摘于春分时节，茶树上有10%的芽头鳞片展开，即可开园采摘。选圆肥单芽和一芽一叶初展的芽头，经复杂制作工艺，使成茶芽条匀整，扁平挺直，色泽黄润，金毫显露；汤色黄中透碧，甜香鲜嫩，甘醇鲜爽。为黄茶之极品。本节我们来认识蒙顶黄芽的功效及冲泡方法。

蒙顶黄芽的功效：

极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

冲泡方法步骤：

冲泡蒙顶黄芽用的水以清澈的山泉为佳，茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。杯子高度10-15厘米，杯口直径4-6厘米，每杯用茶量为3克，其具体的冲泡程序如下：

第一步：温杯

使用80-85度的水，将玻璃杯温烫一下，均匀受热。在泡之前，让杯子和茶叶在一个缓和的环境下开始。

第二步：冲水

冲泡蒙顶黄芽，使用中投法。将80-85度的水，直接倒入玻璃杯，至三分之一。

第三步：置茶

轻轻将干茶拨入杯中。

第四步：润茶

缓慢轻微地侧转动杯子，让水慢慢地侵润茶叶，让茶叶舒展开。

第五步：冲水

再次加水至七分满，沿着玻璃杯的杯壁缓缓倒入，不要直接浇到茶叶上。

第六步：品饮

泡开的黄芽，颗颗直立，像盛开的花朵，好看极了。

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蒙顶黄芽养生的功效

极品黄茶蒙顶黄芽芽叶细嫩，显毫，香味鲜醇，黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

而蒙顶黄芽能更好发挥黄茶原茶的功能，茶黄素能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。蒙顶黄芽茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。

蒙顶黄芽办公室简易冲泡

1、蒙顶黄芽干茶（约3g）放入200ml透明玻璃杯，先洗茶，用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉水。

2、加开水（75℃左右）约1/2茶杯，使茶芽湿透，再加水至7－8分满，约5分钟后可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

3、喝至剩下1/3茶汤，再加开水（80℃）冲泡，这样前后茶汤浓度较均匀。

4、忌长时间浸泡，否则苦涩味重。

蒙顶黄芽茶的保健好处

蒙顶黄芽的功效：蒙顶黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而温州黄汤能更好发挥黄茶原茶的功能，温州黄汤更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

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蒙顶黄芽的选购技巧，蒙顶黄芽的保存方法！

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蒙顶黄芽堪称是黄茶中的极品，即拥有高端的内外品质，而且冲泡后饮用的口感也是非常的好的，养生功效中它也属于是佼佼者的那种，所以生活中的受欢迎率是非常高的。大家挑选蒙顶黄芽的时候，也需要掌握好一定的技巧，购买回来以后，也要懂得如何去存放，这样才可以包装茶叶的品质哦。

《蒙顶黄芽的挑选技巧》

挑选蒙顶黄芽，一般我们是需要通过从茶叶的外形、色泽、香气、滋味、汤色等几个方面去进行判断的，好的茶叶，应该具有它所属的色、香、味 ；并且好茶叶里面是不含有其他的杂物、无异味，无霉味，无霉变的。

1、看茶梗

以无茶梗、无叶柄、无杂质为上品；最重要的是，看看芽头、叶质的老嫩、条索的光润度；重要的是，还要看看峰苗有多少；挑选的时候，一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩的围好；而那些叶质老、身子骨轻的为劣质品；如果含有较多白毫的，则为高级品。

2、闻香味

拿一手茶叶，放在手掌心上，然后用嘴巴哈气，让茶叶受热散发出香味，可以反复多闻几次，如果茶叶的香气特别的清香的，味道刺激比较久的，那么是为上品；相反的，有烟味、焦味、霉味、或是其他的异味的话，都属于是不正常的。

3、尝滋味

鉴别茶叶的真假、品质，那么可以用嘴巴去品尝。直接取几片茶叶，放嘴边里，嚼动一下，如果嚼动后感觉到有甘甜，有余香的话，那么是比较好的；相反的，如果嚼到有苦涩味，并且很强烈，强烈到让人张不开嘴巴的，这样的是品质差的茶叶。

4、品茶汤

茶叶好不好，品茶汤就是最简单的鉴别方法；很多商家出售茶叶，都可以品茶的；冲泡后，上等蒙顶黄芽具有典型的“黄叶黄汤”，其汤色黄亮透碧，香甜鲜嫩，滋味鲜醇回甘 。

《蒙顶黄芽的储存方法》

茶叶有很强的吸附性，很容易引起吸收到空气中的水分，而受潮变质；并且也很容易吸附异味，导致出现变味的可能性。所以存放蒙顶黄芽的时候，一定要注意好存放的事项，避免水分、光线直射。存放器皿上也有要求，使用什么方法存放，都有一定的讲究哦。

1、简单储存法

家庭中，有少量茶叶的话，那么可以用一些玻璃罐、铁罐、纸盒罐去存放；建议用一些密封性强的，光照不可以直接照射的，尽量减少空气、阳光的直射，这样的存放方法即简单，而且还很方便，但只适合短期存放哦。

2、生石灰贮藏法

用干燥剂去保存茶叶的话，那么保质期可以延长到一年的时间；而生石灰的话，那么可以延长的时间会更加的久一些；用一些薄一点的牛皮纸，然后把生石灰包好，分层摊放在干燥、无异味的坛子内，上面再放包装好的茶叶，然后用牛皮纸继续封好袋子口，上面盖好盖子；生石灰袋子，宜每个月更换一次，以免茶叶发生变质。

3、食品袋贮藏

选用两个新的，没有异味的塑料食品袋，把干燥的茶叶用防潮湿的纸包好以后，装入另外一个袋子里，挤压掉里面的空气后，再扎进袋子口，继续反向套住一个袋子，挤压掉里面所以的空气，再绑好，放入干燥、无味、密封的环境下存放。

4、冰箱储存法

蒙顶黄芽的功效作用！

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蒙顶黄茶不仅仅拥有超高的内外品质，而且饮用功效也是非常棒的，否则的话也称不上是黄茶中的佼佼者，对吗？蒙顶黄芽产自于四川名茶蒙山，此地产茶历史悠久，早在唐朝时代就已经是赫赫有名的贡茶了。那么，这款蒙顶黄芽都有那些功效作用呢？下面一起来看看相关的介绍。

《蒙顶黄芽的功效作用》

蒙顶黄茶芽属于是黄茶，在沤的过程中，产生大量的消化酶，这些物质对我们脾胃健康是有好处的，所以对于消化不良、食欲不振的人来说，都是非常好的养生健康佳品。

1、降脂减肥

2、提神醒脑

蒙顶黄芽种所含的挥发油是一种非常好的营养物质，饮用即可让人心旷神怡，还可以提神醒脑。重要的是，它的咖啡因物质，可以兴奋我们的大脑中枢神经，可以让我们混沌的大脑清醒过来。

3、护齿明目

蒙顶黄芽中所含有的丰富氟元素，对保护牙齿、坚固牙齿都是非常有好处的；并且还可以有效的预防龋齿。因人机体的抗龋能力与牙体硬组织内含氟元素的多少有关。常饮黄芽茶或用茶漱口，是防治龋齿的有效方法。

4、抵抗辐射

对于上班族来说，长期使用电脑是会产生很大的辐射的，隐形而看不见；而蒙顶黄芽中所含的多酚类化合物，可以起到抗氧化、清除自由基的作用，可以达到抗辐射的作用，是一种天然的屏障。

5、抵抗衰老

生活中常喝些蒙顶黄芽的话，是可以起到美容养颜、抵抗衰老的作用的；因为黄芽中内含丰富的维生素C成分、类黄铜成分，可以有效的增加维生素C的抗氧化功效，是以种非常好的天然抵抗衰老产品。

《蒙顶黄芽的饮用禁忌》

1、孕妇不可以喝

孕妇不可以喝蒙顶黄茶的，因为黄茶中内含的咖啡碱成分会刺激孕妇，甚至会影响腹部胎儿的影响，所以建议怀孕期间、哺乳期内都不要喝黄茶。

2、失眠患者不可以喝

蒙顶黄茶内含的咖啡因成分，会通过刺激大脑、兴奋中枢神经，而加重失眠的现象；因此，在这里不建议那些经常失眠的人喝黄茶，尤其是在晚上睡觉前不要喝。

3、缺铁性贫血患者不可以喝

蒙顶黄茶内含的鞣酸物质，会干扰身体对于铁元素的吸收，长时间下来的话，那么会导致身体缺铁严重，所以对于本身就缺乏铁元素的人来说，是不建议喝黄茶的。

4、肝功能不好者不可以喝

蒙顶黄茶内含的咖啡碱会加重肝脏的负担，对于那些本身肝脏功能就不好的人群来说，是避忌喝黄茶的，同时也需要注意，一些特殊疾病患者，包括心脏不好的人，都是不建议喝黄茶的。

5、胃溃疡患者不可以喝

胃不好、胃溃疡的人群最好是不要喝茶，否则的话会加重你的不识症状；不过，这类人群可以选择喝一些红茶，可以达到养胃护胃的功效，而黄茶这类茶就不建议喝了。

6、体寒者不可以喝

蒙顶黄芽属于是一种微寒性茶，本身身体体质就比较寒冷的人群，是不建议喝蒙顶黄茶的，否则会加重身体体寒的症状。

说说这君山银针的养生作用与好处

君山银针茶的一些功效

吧!

通过实践证明，君山银针茶是具有较强的防癌以及抗癌的作用的，要是经常饮用的话，是可以延年益寿的呢，并且还能防止恶性肿瘤的形成哦。经常饮用君山银针茶的人，他们的精气神明显就要好得多，君山银针是具有着很好的提神醒脑的功效的呢，办公室的白领就应该经常饮用，这对于提高工作效率是有非常显著的效果的哦，并且还可以帮助我们消除疲劳。

君山银茶是能够有效的抑制肠胃对脂肪的吸收的，特别的有助于我们消化、还可以帮帮助我们消脂去腻，食欲不振的人是可以经常饮用的，这个是非常有益处。君山银针茶里含有的那些营养成分，是能够让脂肪细胞在消化酶的作用下而恢复代谢机体的功能的，经常饮用，有着非常好的减肥作用。并且君山银针茶所具备的抗衰老的功效，也是被广为人知了。女性朋友经常饮用的话是可以养颜和美容的。

相信你们现在对于

君山银针的功效

这些现在是已经比较清楚了吧!要是你们对于君山银针比较感兴趣的话，小编还是希望你们能够去喝一喝看这君山银针。多喝君山银针茶对我们的身体好哦!

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君山银针保存方法_君山银针应该如何保存

君山银针茶叶如果存放不妥，则很容易吸收异味和湿气而导致变味。引起茶叶不良变革的原因许多，温度，湿度，异味，光泽，空气和微生物等城市使茶叶光华，香气的流失。那么君山银针应该如何生存？

君山银针生存办法

1、瓦坛生存：用干燥、无异味、无裂缝的瓦坛，将茶叶用牛皮纸包好，置于坛中，在瓦坛中安排一袋石类，用棉花团将坛口封住，每隔1至2个月换一次石灰。这种办法主要是操作石灰吸潮而使茶叶干燥，缺点是：存放时间太久，茶叶的香气有所降低。

2、冰箱生存：将茶叶置于能密封的容器中，用透明胶条将盖密封，放入冰箱的冷藏柜中。春天存放，到冬天取出时，茶的色、香、味同存放时根基稳定，此办法简便易行。

3、热水瓶生存：将热水倒洁净，即使内壁有垢迹或断了低部的真空气孔的热水器也可用，但要彻底消除水分，然后将茶叶放进去，把瓶盖盖紧。

4、塑料袋生存：将干燥的茶叶用软白纸包好后装入个中一只内，并轻轻挤压，以排出空气，然后用细软绳扎紧袋口，再将另一只塑料袋反套在第一只外，同样挤出空气扎紧，放入干燥、无味、密封的铁筒内。

君山银针应该如何生存

生存君山银针时，可在茶叶袋中放入保鲜剂并密封，以隔断空气；要将含水量控制在必然的范畴内，一般最佳的含水量在7%阁下；一般环境下，茶叶生存在5-6℃为好（将温度控制在5℃阁下，生存不“发酵”或轻“发酵”茶叶的质量较好），因为茶叶在高温或常温条件下可加快氧化速度，很容易陈化，从而影响君山银针的品质。

故可以把茶叶用铝箔袋装好再放入罐中，然后再在外面套一个洁净的塑料袋并扎紧，直接放入冰箱内储存，并注意制止与其他食物在一起冷藏，以免茶叶吸附异味。

君山银针固然保质期不长，但是我们同样要注意生存好，这样对茶叶的质量才有利益，不然随意处置惩罚短期内就会是茶质受到影响。别的，喝君山银针要少量淡饮，如果过量大概饮浓茶会对身体造成不须要的危害，所以喝君山银针要正确的饮用。

君山银针的工艺和储藏

君山银针的采摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘尺度为春茶的首轮嫩芽。并且还划定：“雨天不采”、“风伤不采”、“开口不采”、“发紫不采”、“空心不采”、“弯曲不采”、“虫伤不采”等九不采。叶片的是非、宽窄、厚薄均是以毫米计算，一斤银针茶，约需十万五千个茶芽。因此，就是采摘能手，一小我私家一天也只能采摘鲜茶200克，制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，需78个小时方可制成。

贮藏

将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意当令改换石膏，银针品质经久稳定。

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