霍山黄芽是绿茶还是红茶啊 霍山黄芽是绿茶还是红茶好

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谁知道哪里有卖的？？现在的新茶已经出来了吗？

黄山毛峰，茶之珍品。已成为国际友人和国内游客馈赠亲友的佳品。1999年春天，国务院朱镕基总经访美，国家主席江泽民委托他带去馈送他在美国费城恩师的黄山名茶就是黄山毛峰。1875年试创黄山毛峰，始入上海，英商品尝称好，当即名扬上海，后来“谢。

霍山黄茶是绿茶吗

饮茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,还可防治龋齿。据报道,北京市口腔医院医学博士周大成,从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙,。

茶叶的品种很多,大致可以成下面几种 (一)绿茶:1:龙井:狮峰龙井,梅坞龙井,西湖龙井.(产地是浙江)2:碧螺春茶(产地是江苏吴县太湖洞庭山上) 3:黄山毛峰。

茶叶的分类 对于茶的类别区分,众说纷纾有些人说,我国的茶,大致可红茶和绿茶两种;有些人说,我国的茶可分 为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、砖茶、沱茶。

茶分为六大类: 1、绿茶:不发酵的茶(发酵度为零)日照绿茶、 六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖,这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种。

铁观音是乌龙茶的一种…………………… 茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶 绿茶– 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料,。

按照鲜叶加工的方法工序的不同，一般将茶分成六大类：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶。 1、绿茶 绿茶是一种不发酵茶，干茶色绿油润，清香鲜爽，汤色碧绿清澈。名品有西湖龙井、洞庭碧螺春、庐山云雾、黄山毛峰、太平猴魁、信阳毛尖等。 再。

铁观音是属于哪种？

铁观音属青茶类,是我国着名乌龙茶之一 各类绿茶名：西湖龙井；惠明茶；洞庭碧螺春；顾渚紫茶；午子仙毫；黄山毛峰；信阳毛尖；平水珠茶；宝洪茶；上饶白眉；径山茶；峨眉竹叶青；南安石亭绿；仰天雪绿；蒙顶茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山绿茶；。

霍山黄芽属于什么茶

茶叶的种类及功效1.绿茶绿茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。名贵品种有:龙井茶、碧罗春茶、。

如何冲泡一杯味美醇香的霍山黄芽

霍山黄芽为我国黄茶中的一款优质茶品，霍山黄芽冲泡后茶汤颜色鲜艳明亮，茶香四溢，香气持久，品饮起来滋味鲜爽甜醇。下面就让小编带大家来看看如何冲泡一杯味美醇香的霍山黄芽吧。

1、茶具准备：泡茶肯定要用到茶具，而不同的茶具冲泡出来的茶汤滋味也有不同，泡霍山黄芽茶推荐用的是透明的玻璃杯，这样可以在冲泡的过程中同时还可以欣赏茶叶在水中浮沉的美景。

2、水的选择：泡茶除了需要好茶外，水也是比较关键的，冲泡黄芽可以用山泉水、溪水、井水等自然活水为佳，这样冲泡出来的汤味更加的好。

3、温杯投茶：泡茶之前先将玻璃杯过一次开水，这样不仅可以洁杯，同时也可以达到温杯效果，然后就可以往玻璃杯中投入茶叶了。

4、冲泡：冲泡时，头遍茶一般我们是用来除去茶叶中的杂质用的，一般泡两三秒后倒掉。然后开始冲水浸泡，可以先注入三分之一的开水，让茶叶溶于开水中，慢慢张开，然后再倒入开水至杯中的七分处就可以了。然后慢慢欣赏茶叶在茶汤中上下浮沉的美景。

5、品饮：冲泡好后，就可以品饮茶汤了。品饮先观赏茶汤颜色，然后闻茶叶的香气，看茶叶在茶汤中舒展开的外形。品饮之，茶汤鲜醇可口，香味在唇齿之间徘徊，令人回味。

霍山黄芽茶，源远流长，历史悠久。据史料记载，霍山黄芽源于唐朝，作为贡品敬贡朝廷。以后历朝历代如此。经过长期发展，其产量不断扩大，工艺不断改进，品质不断提高。改革开放以来，霍山黄芽产销规模获得快速发展，目前已跻身中国名茶之列。

简述霍山黄芽茶叶的历史文化

霍山黄芽的香气持久，味道鲜醇，浓厚回甘，具有降脂，抗辐射等作用，简单来了解霍山黄芽茶叶的历史文化。

霍山黄芽的茶文化

霍山黄芽的茶历史悠久，在唐朝已经很有名，霍山黄芽在陆羽的《茶经.八之出》有记载，唐朝时期是以饼茶，散茶，和末茶并存的，但是还有炒青的出现，但是主要是饼茶为主的，霍山黄芽是属于蒸青饼茶。

宋代制作茶改成捣为碾，变得小巧，改饼茶为散茶，宋代开设了霍山茶场，茶叶运销苏州，扬州，山东，河南等地方。

明朝的时候，在屠隆的《茶笺》上记述了霍山黄芽的制作方法，和现在的霍山黄芽制作方法基本是相同的，清代时候，随着资本主义的萌芽商业繁荣，让茶叶迅速发展，茶叶比其它的农产品更有商品性，芽茶仍然是属于贡品，霍山黄芽还是内用，清代霍山黄芽被列为贡茶。

霍山黄芽介绍

霍山茶叶的品质优良，自然环境优胜，霍山茶叶有近10万亩被评为了无公害产品，有机食品认证，霍山茶叶是健康的饮品。

霍山黄芽的产地是在霍山县的西南大别山腹地大坪镇、太阳河一代等，霍山黄芽的鲜叶鲜嫩，是属于山地高寒的环境。

采摘时期是在谷雨前的3到5天，采摘标准是一芽一叶，一芽二叶初展，采摘的鲜叶是要把水分散失的，在上午采摘，下午制作，下午采摘的就要在当晚就完成制作。

霍山黄芽的制作工艺

1、杀青

杀青是分生锅，熟锅 ，生锅要高温，快炒，温度是在120到130度左右，在鲜叶下锅以后，发出炒芝麻声音为宜。

鲜叶下锅以后要用双手或者单手抹抖，抹干净，抖散，充分散发水分，等到叶子软色变暗可以转入熟锅，做形的手势要抓甩，抖散结合，叶子下锅后炒，叶子均匀受热，四手指并拢，拇指张开，抓着茶叶朝着锅内，甩开直到当手觉得稍微热用抓抖散水分，芽叶出现雀舌的形状就可以出锅。

2、毛火

温度在110度到120度，投叶量3到4锅杀青叶，高温，勤翻，快速烘，由两个人左右翻烘一次，等5分钟感觉到茶梢有刺手感觉，香气飘散，等到七成干时下烘。

3、焖黄

毛火下烘，趁热时后摊开在团簸里面，24小时到48小时，叶子变得软黄以后上烘。

4、足火

烘顶温度90度，投叶量在0.5到0.75公斤，3到4分钟翻烘一次，翻烘动作要轻慢，花费15分钟，当手有刺手感觉，茶叶揉捻就碎就可以，九成干的茶摊凉以后就变成了黄芽茶。

5、复火

复火前要去杂质，复火的温度在90度，烘笼的茶叶量在1.5到2公斤，4到5分钟就要翻一次，随着茶叶的干燥程度提高而缩减，翻烘要快，勤，轻，时间为15到20分钟，当茶叶用手揉捻成末就可以，茶叶香气浓郁，白毫显露，下烘趁热装筒内。

茶叶霍山黄芽价格

黄茶有什么品牌，黄茶有哪几个品种，我只知道君山银针

写出40种茶的名称

茶的名字 蒙顶茶 峨眉茶 石花茶 蝉翼 片甲,麦颗,鸟嘴,横牙,雀舌 月团 紫笋茶 鹰嘴芽 黄翎毛 蒙顶研膏茶 压膏露 压膏谷芽 瑞草魁 明月 雷鸣 。

胃炎可以喝霍山黄芽茶吗

霍山黄芽产于安徽省霍山县大化坪镇大化坪、金鸡山村、太平畈乡耿家坊、王家店村、太阳乡金竹坪、磨子潭镇的宋家河存，东西溪乡杨三寨村 ，为中国十大名茶之一。该茶外形条直微展，匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫，香气清香持久，滋味鲜醇浓厚回甘。

黄山毛峰比霍山黄芽名气大点，但是市面上的正宗黄山毛峰 还是比较少的，霍山黄芽主要产地在霍山县大化坪镇，关键看你想喝什么样的茶叶，黄山毛峰是绿茶，霍山黄芽属于黄芽，大化坪镇的霍山黄芽带有淡淡的甜味. 黄山毛峰外形微卷，状似雀舌，绿中。

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中国是茶叶的故乡,茶树品类千姿百态。有的茶名称文雅,富有意趣,其背后往往有一段神奇而有趣的传说故事。诸如:铁观音、大红袍、肉桂、龙井、雀舌……等等。。

湖南岳阳为中国黄茶之乡。这里不说哪家的好,您可以根据下面介绍来了解一下哦。 黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶。

茶叶的品种有哪些

中国六大茶系） 绿茶 不发酵的茶(发酵度为零)日照绿茶、 六安瓜片、龙井茶、碧螺春、蒙洱茶、信阳毛尖 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过。

茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。 1、绿茶 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒。

霍山黄芽的制作过程（霍山黄芽的制作工艺！）

霍山黄芽也是我国有名的贡茶之一。霍山黄芽之所以会如此有名，还主要因为其采摘的技术与制作工艺两方面上。霍山黄芽生长在高山寒地，一般只有在谷雨前三到五天才进行开采。采摘以一芽一叶及一芽二叶为标准，要求其茶叶要很好的新鲜度。下面我们来说说霍山黄芽的制作工艺。

霍山黄芽独特制作分为：杀青——毛火——焖黄——足火——拣剔这几种。

杀青：一般茶叶都有经过杀青这个道程序。霍山黄芽杀青时候要求锅温度达到一百二十到三十左右。而且每个锅的投叶量只有五十克左右。以抓、甩、抖相互结合反复多次知道茶叶芽呈现雀舌形状时候出锅。

毛火：要求锅的温度要高、翻炒的要勤快及快烘这三点。两个人左右翻烘一次，直至香气溢出大约七成左右后开始焖黄下烘。

焖黄：也可以说是下烘，在下烘时候要注意趁热摊放在团簸里焖黄两天直到茶叶微黄后开始足火。

足火：要求烘顶温度在九十度。没三四分钟翻烘一次，翻炒的动作一定要轻慢直到茶叶捻之就碎。

拣剔：最后拣剔，主要是为拣去黄片及飘叶和红梗等杂质。最终才会形成上好的霍山黄芽。

霍山黄芽怎么泡（手把手教你！）

“茶兹于水，水籍于器，汤咸于火”。茶、水、器、火是泡茶的必要条件。要想泡好一杯茶，还须具备冲泡技艺。冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。不同的茶叶，有不同的冲泡方法，下面就霍山黄芽茶的冲泡方法简介如下：

备器

第一步：备器。冲泡霍山黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏霍山黄芽在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏霍山黄芽汤色、茸毫。此外还须备有水壶、茗炉、杯托等。

择水

第二步：择水。陆羽《茶经》云：“山水上，江水中，井水正点”。泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。冲泡霍山黄芽，要选择清轻甘活的软水。

候汤

第三步：候汤。“活水还须活火煎”，烧水要用武火急煮。冲泡霍山黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的“蟹眼汤”。

洁杯

第四步：洁杯。顾名思义，就是清洁茶杯。

投茶

第五步：投茶。茶与水的用量比例适中，泡出来的霍山黄芽就清香宜人。冲泡霍山黄芽，茶叶与水的比例大致为1：50，即每杯投霍山黄芽2克左右，冲水100毫升。

浸润

第六步：浸润。候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用“回旋注水法”，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4－1/3。浸润时间20－60秒，目的使霍山黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。

冲泡

第七步：冲泡。提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为“凤凰三点头”。注入杯约七成左右，意为“七分茶，三分情”。“凤凰三点头”的作用，一是让杯中的茶叶在水的冲激下上下翻滚，促使茶叶中的有效成份迅速浸出；二是对宾客表示敬意，三点头象征着谦逊、真诚，如同行鞠躬礼。

品饮

第八步：品饮。品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。霍山黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。第一泡品茶之鲜醇和清香；第二泡茶香最浓，滋味最佳，要充分体验霍山黄芽茶汤甘泽润喉、齿颊留香、回味无穷的特征；第三泡时茶味已淡，香气亦减。三泡之后，一般不再饮了。

茶中精品霍山黄芽

安徽省霍山县盛产名茶——“霍山黄芽”。主要产于金华坪金子山、满珠河金竹坪、上土九宫山等地。霍山黄芽历史悠久。唐代有“寿州霍山黄芽”的记载，明代王湘雅的《群芳谱》也被称为“寿州霍山黄芽的极品”，因日照短、雾多、温度低、土壤潮湿，“黄芽”在此生长，芽嫩叶肥，形成独特的茶叶品质。茶呈条状，似雀舌，色泽金黄，白发外露，汤色黄绿色，醇香爽口，有板栗香气。一级“霍山黄芽”，形状紧细如莲心；色泽黄嫩油润，芽叶开花，汤色黄鲜，香气鲜。

霍山黄芽是茶的精品，历史悠久。司马迁《史记》记载：“寿春山(霍山曾属寿州，故称寿春山)有黄芽，可煮可饮，可久服。”唐朝李昭《国史补》年，黄崖被列为贡茶十四品之一。

从唐代到清代，霍山黄芽被列为历代贡茶。霍山茶场始建于宋代，茶叶主要销往苏州、扬州、山西、山东、河南、东北等地。明朝万历年间，霍山县命王丕翁《黄芽焙茗诗》说：“只有露水晴了，才能吐绿，也就是说，一定要忙着防老叶。篝火山窗下，逢春来一郡。”1915年，霍山黄崖获得巴拿马世界博览会金奖。1999年，霍山黄雅获全国“中国茶杯”一等奖。目前，霍山黄芽已被列为中国名茶之一，“金叶黄芽”与黄山、黄梅戏并称“安徽三黄”。

随着茶叶消费市场需求的变化，霍山黄芽的传统加工工艺在实践中有了很大的改进，主要表现在“黄芽”加工中的“闷黄”过程不再延伸，而是“蔓延”。现在，黄芽的“黄”是茶本身天然的“微黄”，而不是“暗黄”。制作过程包括杀青、粗火、脚火、采摘、复火五道工序，均为手工操作。近年来，茶园得到了有机管理，不使用农药和化肥，成为无污染、无有害物质的纯天然绿色食品。此外，科学的生产使它们在色、香、味、形、质上更胜一筹，并因其独特的风味而受到国内外的青睐。

霍山黄芽茶艺表演

绿茶 霍山黄芽茶艺表演

霍山黄芽的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，品霍山黄芽茶的独特韵味与其冲泡方法有很大关系，霍山黄芽冲泡演示步骤如下：

一、烫壶：在泡茶之前需用开水烫壶，一则可去除壶内异味;再则热壶有助挥发茶香。

用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯，提高茶杯的温度。

二、置茶：一般泡茶所用茶壶壶口皆较小，需先将茶叶装入茶荷内，此时可将茶荷递给客人，鉴赏茶叶外观，再用茶匙将茶荷内的茶叶拨入壶中，茶量以壶之三分之一为度。

三、温杯：烫壶之热水倒入茶盅内，再行温杯。

四、高冲：冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称高冲。

水注到杯身的十分之七满，注水时注意水的温度要达到90℃。

五、低泡：泡好之茶汤即可倒入茶盅，此时茶壶壶嘴与茶盅之距离，以低为佳，以免茶汤内之香气无效散发，俗称低泡。

一般第一泡茶汤与第二泡茶汤在茶盅内混合，效果更佳;第三泡茶汤与第四泡茶汤混合，以此类推。

六、分茶：茶盅内之茶汤再行分入杯内，杯内之茶汤以七分满为度。

等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3～5分钟)。

七、敬茶：将茶杯连同杯托一并放置客人面前，是为敬茶。

八、闻香：品茶之前，需先观其色，闻其香，方可品其味。

九、品茶：一杯茶需分三口品尝，且在品茶之前，目光需注视泡茶师一至两秒，稍带微笑，以示感谢。

如何冲泡霍山黄芽

茶叶店装修设计 如何冲泡霍山黄芽

泡一杯好茶，除了茶叶的品质要好，还须具备冲泡技艺。

冲泡技艺包括对所泡茶叶的了解，对泡茶所需水温、时间的掌握，以及冲泡的手法、程序。

下面就霍山黄芽的冲泡方法简介如下：

1、备器：冲泡黄芽宜用无色透明玻璃杯，以便更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏黄芽汤色、茸毫。

2、择水：泡茶用水以泉水、溪水、雪水、雨水为上，其次则为江河水。

若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。

冲泡黄芽，要选择清轻甘活的软水。

3、候汤：活水还须活火煎，烧水要用武火急煮。

冲泡黄芽的水温宜在80度左右，即古人所谓的蟹眼汤。

4、洁杯：清洁茶杯。

5、投茶：茶与水的用量比例适中，泡出来的茶就清香宜人。

冲泡黄芽，茶叶与水的比例大致为1:50,即每杯投茶叶2克左右，冲水100毫升。

6、浸润：候蟹眼乍起、松风欲鸣之时，采用回旋注水法，轻轻地将水沿杯子周边旋转着冲入，注水量约占杯容量的1/4-1/3.浸润时间20-60秒，目的使黄芽吸水膨胀，便于内含物的析出。

7、冲泡：提高水壶，让水由高处向下冲去，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提举三次，这一动作被称之为凤凰三点头。

8、品饮：品饮之前，先赏茶汤，观色、闻香、赏形，然后趁热品啜茶汤的滋味。

黄芽形似雀舌、嫩绿披毫，清香持久，滋味鲜醇浓厚、回甘，汤色黄绿、清澈明亮。

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