茗茶君山银针产自哪里 茗茶君山银针产鱼

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一、产地不同

1、竹叶青：产于四川省峨眉山。

2、君山银针：产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。

二、特点不同

1、竹叶青：茶叶具有扁直平滑、翠绿显毫，形似竹叶的特点。

2、君山知银针：茶芽外道形很象一根根银针。

三、产地环境不同

1、竹叶青：竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川省峨眉山。海拔800～1200米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带内是盛产竹叶青茶的好地方。这里群山环抱，终年云雾缭绕；翠竹茂密，茶树生长十分适宜。

2、君山银针：君山又名洞庭山，为湖南岳阳市君山区洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16～17度，年降雨量容为1340毫米左右，相对湿度较大，三月至九月间的相对湿度约为80%，气候非常湿润。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

参考资料来源：百度百科-竹叶青茶

参考资料来源：百度百科-君山银针

君山银针特点，君山银针营养价值

君山银针，属于黄茶中的上品茶类，为中国的十大名茶之一。君山银针茶色鲜绿，其泡出的茶香也是甘醇爽口，让人回味无穷，同时，君山银针营养价值非常的高，具体的特点如下！

君山银针特点

1、外形

君山银针芽头茁壮，大小长度均匀，好像银针，里面呈金黄色，结实挺直，茶叶带有白毫。

2、冲泡后

君山银针冲泡时茶叶会悬空垂直立起，上下浮动，之后下沉而竖立在杯底。

3、汤色

君山银针茶汤颜色为杏黄色，清透明亮。

4、香气

山银针茶香气清高持久，味醇甘爽，汤黄澄高，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。

5、口感

君山银针口感甘醇甜爽，久置口感不变。

君山银针营养价值

1、品质好

湖南君山银针的茶香味清淡，但味醇甘爽，芽壮多豪。冲泡之后，茶芽悬在茶汤的水面，会上升下沉几次，趣味十足。

2、加工工艺精细

人们于清明前三四天便开始开采君山银茶，选出肥壮、多毫、长20-30毫米的嫩芽进行制作，制作过程非常的复杂，要经过八道工序，历时三天到四天。

3、功效多保健强

湖南君山银针含有大量的消化酶，对脾胃有好处，消化不良、食欲不振者均可饮用。

4、自然环境优越

湖南君山银针品质之独特，与其所在地的自然地理环境的优越有一定的关系。君山岛昼夜温差大，湿度大，有利于茶树生长；土壤肥沃，土质疏松，加之周边密集的森林也是相当有利于茶树的生长的。

5、历史悠久

湖南君山银针起源于唐朝，在清朝的时候被纳为“贡茶”，自有真实历书记载“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤”。可见其地位之高，古人形容湖南君山银针为“白银盘里一青螺”。

君山银针采摘

君山银针采摘开始于清明前三天左右，直接从茶树上拣采芽头。为防止擦伤芽头和茸毛，盛茶篮内衬有白布。芽头要求长25~30毫米，宽3~4毫米，芽蒂长约2毫米，肥硕重实，一芽头包含三、四个已分化却未展开的叶片。雨天不采、露水芽不采、紫色芽不采、空心芽不采、开口芽不采、冻伤芽不采、虫伤芽不采、瘦弱芽不采、过长过短芽不采，即所谓君山银针的“九不采”。

君山银针制作工艺

1、杀青

在20°的斜锅中进行，锅子在鲜叶杀青前磨光打蜡，火温掌握“先高（100～120℃）后低（80℃）”，每锅投叶量300克左右。茶叶下锅后，两手轻轻捞起，由怀内向前推去，再上抛抖散，让茶芽沿锅下滑。动作要灵活、轻巧，切忌重力摩擦，防止芽头弯曲、脱毫、茶色深暗。约经4～5分钟，芽蒂萎软清气消失，发出茶香，减重率达30%左右，即可出锅。

2、摊凉

杀青叶出锅后，盛于小篾盘中，轻轻杨簸数次，散发热气，清除细末杂片。摊凉4～5分钟，即可初烘。

君山银针的采摘和制作工艺

3、初烘

放在炭火炕灶上初烘，温度掌握在50～60℃，烘20～30分钟，至五成干左右。初烘程度要掌握适当，过干，初包闷黄时转色困难，叶色仍青绿，达不到香高色黄的要求；过湿，香气低闷，色泽发暗。

4、初包

初烘叶稍经摊凉，即用牛皮纸包好，每包1．5公斤左右，置于箱内，放置40～48小时，谓之初包闷黄，以促使君山银针特有色香味的形成，为君山银针制造的重要工序。每包茶叶不可过多或过少，太多化学变化剧烈，芽易发暗，太少色变缓慢，难以达到初包的要求。由于包闷时氧化放热，包内温度逐升，24小时后，可能达30℃左右，应及时翻包，以使转色均匀。初包时间长短，与气温密切相关。当气温20C左右，约40小时，气温低应当延长。当芽现黄色即可松包复烘。通过初包，银针品质风格基本形成。

5、复烘

复供的目的在于进一步蒸发水分，固定已形成的有效物质，减缓在复包过程中某些物质的转化。温度50℃左右，时间约一小时，烘至八成干即可。若初包变色不足，即烘至七成干为宜。下烘后进行摊凉，排凉的目的与初烘后相同。

6、复包

方法与初包相同。历时20小时左右。待茶芽色泽金黄，香气浓郁即为适度。

7、足火

足火温度50～55℃，烘量每次约0.5公斤，倍至足干止。

加工完毕，按芽头肥瘦、曲直、色泽亮暗进行分级。以壮实、挺直、亮黄者为上；瘦弱、弯曲、暗黄者欢之。

8、贮藏

将石膏烧热捣碎，铺于箱底，上垫两层皮纸，将茶叶用皮纸分装成小包，放在皮纸上面，封好箱盖。只要注意适时更换石膏，银针品质经久不变。

综上所得，君山银针茶为中国十大名茶之一，其香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽，芽身金黄发亮，着淡黄色茸毫，叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味！

君山银针的口感，君山银针的特征

众所周知，君山银针的摘和制作都有严格要求，每年只能在“清明”前后七天到十天采摘，采摘标准为春茶的首轮嫩芽。制作这种茶，要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序，制作非常的复杂，所以不可否认，君山银针的口感非常的好，具体如下！

君山银针的口感

君山银针汤色浅黄，口感醇厚柔滑、甘醇甜爽，汤黄澄脯，芽壮多毫，长短均匀，白毫如羽,芽身金黄发亮，叶底肥厚匀亮，久置不变其味，属黄茶上品。

君山银针的特征

君山银针属于是按照黄茶加工方式制成的，是中国名茶之一，产自于湖南省洞庭湖中的君山，因外形细如针，所以得此名；成品君山银针，芽头茁壮，大小均匀，茶芽呈现为金黄色，外层白毫显露，完整规整，茶芽的外形细如银针，所以只是从外形上就已经是非常吸引人的。

君山银针，被号称是黄茶中的极品，冲泡后，汤色杏黄色，透亮，洁净，香气清爽，甘醇鲜美；从品质上去欣赏君山银针的话，那么是非常好的；功效作用也是非常好的，具体的如何选择，那么完全是靠每个人的口味喜好来定论，毕竟每个人的口味都是不一样的。

君山银针冲泡方法

2、用开水预热杯子，然后清洁茶具，茶干水杯，避免茶芽吸水而不树立起来。

3、用茶匙，轻轻的从罐子内取出君山银针，3克，放入茶杯内，等到冲泡。

4用水壶把70度度左右的开水，先快后慢的冲入装茶的杯子，一半的时候，让茶芽浸透，稍后，边冲泡到7-8分满。

5、大概5分钟后，去掉盖子片，君山银针冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

6、打开盖子片以后，然后会看见有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了

君山银针冲泡注意事项

1、水、茶具

平时冲泡君山银针时水与茶具的选择都有一定的讲究，泡茶的水最好选择清而透明的山泉水，茶具则应该选择透明度高的玻璃杯，并且玻璃盖，杯子的高度应该在十到十五厘米之间，杯品大小直径应该是四到六厘米。

2、温杯、投茶

平时冲泡君山银针时需要先温杯，也就是先用开水预热茶杯，把茶杯洗净，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶叶投入茶杯中，茶叶用量不能过多最多不能超过五克。

3、冲泡

君山银针投茶以后要用七十度左右的开水冲泡，而且开始冲水时速度要慢，冲入到一半左右时，要让茶芽浸透，过十几秒以后再冲入开水，冲到七八成满就可以，冲好以后盖上杯子盖。

4、品饮

在君山银针冲泡五分钟以后去掉杯子盖，这时可以看到茶芽已经渐渐陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶莹的气泡，观赏茶芽变化以后可以取出茶汤慢慢品饮，一次取出的茶汤不能超过茶汤总量的二分之一。

君山银针选购方法

1、看外表

首先我们需要通过外表去观察。好品质的君山银针，茶颜色是金黄色的，外形如同是银针一样；优质的君山银针，橙黄色似针；如果是劣质的，则表现出完全不一样的颜色。

2、看冲泡

用冲泡方式去鉴别茶叶的好坏，也是最之间的；君山银针冲泡后，如果表现得没有立起来的话，那么这样的茶叶品质往往是不好的；而真正可以立起来的君山银针，是非常优质的。

3、看茶汤

茶汤也是鉴别茶叶品质的一个好方法；品质好的君山银针，泡出来的茶汤是橙黄色的，并且带透亮，散风出浓郁的香气；如果冲泡出来的君山银针，颜色太差，浑浊，没有什么香气，那么这样的茶叶品质往往是比较劣质的。

综上所得，真正的君山银针由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，形如群笋出土，又像银刀直立！

巴陵春君山银针价格

产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外。

岳阳哪里有卖君山银针的,便宜实惠的最好

每年春季的清明前，以西湖龙井为代表的绿茶都有一些预售活动，今年没上市的西湖… 庐山云雾茶、碧玉春、君山银针等名茶，也有明前茶。广东省茶叶协会秘书长张黎明。

每天都坐在办公室的电脑前，想买些好的绿茶喝，请问湖南都产些什么绿茶？

湖南的绿茶：安化松针 高桥银峰 桂东玲珑茶 龙华春毫 汝白银针 南岭岚峰 安仁毫峰 古洞春芽 南岳云雾 岳北大白茶 回峰茶 塔山山岚茶 双峰碧玉 神农剑茶 东山秀峰 洞庭碧。

巴陵春茶叶价格

去年大旱让君山银针价格上涨了百分之三十左右，现在基本上1g一元的样子因为种类不一样，比如绿茶，云雾茶、玉芽、毛尖等等价格也有些差异。可以到茶叶店去看看。。

这两种茶有何区别，那种更好些

中国十大名茶1.西湖龙井 是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五… 汤色黄亮清澈，滋味清香甜爽。 4.君山银针 产于岳阳洞庭湖的青螺岛，有“洞庭帝子。

产于湖南省岳阳君山的君山银针是黄茶中的茶种类，而现在市面上的茶种类也非常多，比较有名的牌子有湖心岛，湘茗韵，君山，巴陵春，斑竹岛上，小唐茶

巴陵春君山银针价格

谁知道这个茶业礼盒 多少钱啊 网上查不到产品啊

首先君山银针公司是大牌茶企。其次如果是苏州原产地碧螺春的话，一斤的价格在一般在几百到几千不等。

平江火焙鱼、长寿蒸盐莱、南江黄鳝面、时丰大糍粑、长寿五香酱干、加义油豆腐、… 鱼火锅、汨罗粽子 洞庭腊野鸭条、龙女斛珠、庭鲴鱼肚、君山银针鸡片、巴陵全鱼席。

君山银针， 第七名：信阳毛尖， 第八名：武夷岩茶， 第九名：安溪铁观音， 。

我只了解洞庭山碧螺春。随着等级不同，口感还是略有不同的哦。总体偏淡。回味不错

老杨说茶：品君山银针说黄茶

原文标题：老杨说茶：品君山银针说黄茶

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。形细如松针。故名君山银针。君山银针属于黄茶的一种。其成品茶芽头茁壮。长短大小均匀。茶芽内面呈金黄色。外层白毫显露完整。而且包裹坚实。茶芽外形很象一根根银针。雅称为“金镶玉”。君山茶历史悠久。据传说唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

君山银针的采摘和制作都有严格要求。每年只能在“清明”前后七天到十天采摘。采摘标准为春茶的首轮嫩芽。而且还规定：“雨天不采”“风伤不采”“开口不采”“发君山银针紫不采”“空心不采”“弯曲不采”“虫伤不采”等九不采。叶片的长短、宽窄、厚薄均是以毫米计算。一斤银针茶。约需十万五千个茶芽。因此。就是采摘能手。一个人一天也只能采摘鲜茶200克。制作这种茶。要经过杀青、摊晾、初烘、初包、再摊晾、复烘、复包、焙干等八道工序。需78个小时方可制成。

老杨品鉴的君山针是2023年的春茶。干茶香气很独特。既有绿茶的清香鲜爽又有红茶的醇香。但清香高于醇香。干茶全部是黄绿的芽头。银毫包裹。形状完整呈松针形。很齐整。

开汤香飘四溢。汤色淡杏黄清亮。第一道茶汤。入囗舌上即有甜味。舌面和鼻腔飘浮看一层茶香。苦涩不显。具有独特的鲜味。比碧螺春、竹叶青等绿茶更醇厚。

第二道茶汤。介于绿茶与红茶之间的黄茶独有的香气更浓。有专家称这种香气为毫香。但又不同于白毫银针的毫香。茶汤微苦。舌面生津。汤质饱满。口感醇厚。

第三道茶汤。苦涩表现很好。不重。很均衡。舌底生津、化甜。香气在口腔中转圜。

老杨认为君山银针的美有三个特点：1.香美。君山银针的毫香很有特点。绿茶的清香融合红茶醇厚的高香。独树一帜。2.型美。金芽银毫。金镶玉振。芽头大小一致。冲泡时可直立于杯底。有韵律之美。3.味美。即有绿茶的清爽。又有红茶的醇和。可以用甜、爽、鲜、醇四个字来概括。饮在口中有一种茶种间过渡的跨界美。

说完品鉴。再讲黄茶。黄茶是中国特产。属中国茶叶的六大类之一。具有提神醒脑。消除疲劳。消食化滞等保健功能。尤其对脾胃保健有较好的功效。

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。黄茶属轻发酵茶类。加工工艺近似绿茶。但在干燥过程的前或后。增加一道“闷黄”的工艺。促使其多酚叶绿素等(站长 推荐：男人喝什么茶好，学习茶知 识请访问：茶文化，：wWw.lheCHA.com)物质部份氧化。“闷黄”工艺为黄茶独有。黄茶的独特囗感正是在闷黄工艺中形成的。

黄茶的制作过程为：鲜叶杀青揉捻——闷黄、干燥。黄茶的杀青、揉捻、干燥等工序均与绿茶制法相似。其最重要的工序在于闷黄。这是形成黄茶特点的关键。主要做法是将杀青和揉捻后的茶叶用纸包好。或堆积后以湿布盖之。时间以几十分钟或几个小时不等。促使茶坯在水热作用下进行非酶性的氧化反应。形成黄色。在发酵工艺上。与红茶的内源性酶促发酵工艺不同。更接近黑茶的发酵工艺。

黄茶按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”。四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

黄小茶采摘细嫩芽叶加工而成。主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”。湖南宁乡的“沩山毛尖”。湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

黄大茶采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”。

普洱茶和君山银针历史区别

原文标题：普洱茶和君山银针历史区别

君山银针始于唐代。清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始。每岁贡十八斤。”“谷雨”前。知县邀山僧采制一旗一枪。白毛茸然。俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井。叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

普洱茶名重天下。源于东汉。兴于唐宋。盛于明清。主要产于云南西双版纳等地。因自古以来即在普洱集散。因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称。包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”之说。武侯是指三国时期的丞相诸葛亮。故普洱茶的种植利用。至少已有1700多年的历史。千百年来。普洱茶深受广大消费者青睐。皆因茶质优良。

君山银针茶品牌

茶叶的品种有绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、黄茶。 1、绿茶 这是我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒。

君山银针是历史悠久的名茶，是黄茶，单芽做的，产自湖南省岳阳君山。 信阳毛尖是绿茶，主产地区是河南的信阳。

从放松的角度进行分析，谢谢！并不是提神哦

君山是中国茶多种品类的一种，其它品类还有很多很多，铁观音，苦荞茶，等等。侠君，是中国高端文化名茶，是属于茶的品牌，侠君茶旗下也有很多品类，比如，侠君铁观音，侠君普洱茶，侠君苦荞茶和侠君绿茶等等，所以两个不具有可比性，喜欢君山也。

君山银针茶品牌

中国十大茶叶排行榜自从神农氏发现了茶叶，中国就是第一茶之乡。都说中国有十大名茶，那中国十大茶叶品牌有哪些呢?根据茶叶质量及其销量排行为大家揭秘中国十大茶叶品牌排行榜，一起来看看。中国十大茶叶品牌就是：西湖龙井，安溪铁观音，峨眉山。

君山银针茶

银针茶就是中间的芽做的，毛尖还要加上芽旁边的叶子， 不一样的

君山银针产于湖南岳阳的洞庭山，茶叶芽头挺直肥壮、满披茸毛，色泽金黄泛光，有“金镶玉”之称。 君山银针香气鲜爽、滋味甜爽，汤色浅黄、叶底黄明。冲泡后，茶芽竖立于杯底，由于茶根、茶芽吸水不同，茶叶在水中忽升忽降、三起三落，令人感到饶有。

第一方面 要鉴别君山银针的真假，首先我们要了解一下君山银针，君山银针是产自洞庭湖的君山的名茶，在唐代的时候就非常的出名了，它不但香气好、味道好，还具有很高的观赏价值。从这些信息中我们就可以看出一点了，产自君山的茶才有可能是君山银。

绿茶能防止辐射，所以想买罐绿茶喝。很喜欢君山银针，但是君山银针是黄。

其实每种茶都有自己独特的“气质”，绿茶和黄茶的味道当然也不同。绿茶大都有清新的绿豆香，味清淡微苦。黄茶香气清纯，滋味甜爽。 黄茶那你就试试蒙顶黄芽、霍山黄芽、温州黄汤、莫干黄芽、沩山白毛尖、北港毛尖，再不就广东大叶青…… 绿茶你试试。

君山银针酿造方法介绍

君山银珍是一种特殊的黄茶。它有清香，醇厚的味道和茶的所有特点。然而，它更注重欣赏，所以酿造工艺和程序非常关键。

君山银针酿造用水最好是清山泉水。茶具优选由透明玻璃制成，并覆盖有玻璃板。杯子的高度为10-15厘米，杯口直径为4-6厘米，每杯茶的用量为3克。具体酿造程序如下:

1.用开水预热茶杯，清洗茶具，擦干茶杯，防止茶芽吸水而不直立。

2.用茶匙轻轻将约3g君山银针从广口瓶中取出，放入杯中浸泡。

3.将70度开水快速倒入盛茶的杯中，然后用水壶慢慢倒入1/2处，使茶芽湿透。稍后，它将被冲到78点的极限。大约5分钟后，取下玻璃盖。

4.喝完茶后，你可以端一杯，闻闻香味。闻到香味后，你就可以喝了。

君山银针冲泡后，可以看到茶芽逐渐直立，起伏不定，芽尖上有闪闪发光的气泡。君山银针是一种以观赏风景为重点的特殊茶。它注重品茶和品茶。君山新酿银针水平躺在水面上。加入玻璃盖后，茶芽吸水下沉。泡泡是在芽尖产生的，就像带珠子的麻雀舌头，就像出土的竹笋。然后，沉入杯底的直立茶芽在气泡浮力的作用下再次升起。像这样起伏真是太好了。当玻璃盖打开时，杯中的一缕白雾会从冉冉升起，然后慢慢消失。

黄茶君山银针简介

君山银珍茶产于800英里外的洞庭湖罗清岛。它被描述为“洞庭湖帝子在春天变苦，草在2000年变长”。这是一种有1000多年历史的著名传统茶。成品茶芽头大而实，大小和长度均匀，茶芽色泽金黄，外层白毫外观完整，包装牢固。茶芽形状像银针，因此得名。

君山茶历史悠久，制作于唐代，闻名遐迩。文成公主嫁给西藏时，喝了君山茶。君山茶在两朝后期被列为贡茶，受到历代王朝的攻击。酿造时，你可以看到锋利的银针直立，从清澈的杏茶汤里冲出来。几次波动后，他们站在杯底。

君山银针采摘要求极高。例如，采摘茶叶的时间只能在清明节前后的7-10天内。还有九种情况不能采摘，即雨天不采摘，风化天不采摘，昆虫伤口不采摘，薄时不采摘，弯曲时不采摘，中空时不采摘，茶芽开口时不采摘，紫茶芽时不采摘，大小时不采摘等。此外，干燥过程有一些特殊之处。干燥分为四个步骤:一次干燥、一次包装、二次干燥和二次包装。需要三天时间。初始干燥温度为89℃，70%干燥后，用牛皮纸包裹，置于木箱内，称为初始包装。两天后，取出并再次干燥。再干燥温度低。90%干燥后，用纸包裹，放入铁盒中一天。当花蕾变成淡黄色并有新鲜的香味时，它会在低温下完全干燥并储存在铁盒中。采用这种工艺，芽叶中所含的有效化学物质可以随着叶片中水分的逐渐流失而形成良好的变化，茶叶的颜色、香气和形状可以更加完美。据考证，《红楼梦》中妙玉提到的前一年用梅花雪酿制的“老先生眉”，是君山的银针。

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