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作为中国六大茶类之一,人们对黄茶的认知度比绿茶、红茶等要小很多。黄茶是因为什么而被归类的?我们认识的哪些茶是属于黄茶?
黄茶具有消除疲劳、提神醒脑、消食化滞等功效。黄茶是沤茶,沤的过程中会产生大量的消化酶,有益脾胃,能解决消化不良,食欲不振、身材肥胖等问题。黄茶中的茶多酚、氨基酸、维生素等,对防止食道癌有明显功效。
黄茶有芽茶与叶茶之分,按照鲜叶的嫩度和芽叶大小,黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄大茶要求有1芽4.5叶新梢,而其余的黄茶对芽叶要求“细嫩、匀齐、新鲜、纯净”。属于黄茶的名茶有:君山银针、北港毛尖、蒙顶黄芽、霍山黄芽、海马宫茶等。君山银针是黄茶中的极品茶,外表银毫披露,芽金黄光亮,内质鲜嫩,被称为“金镶玉”。冲泡呈现三起三落,香气高,汤色杏黄清澈,茶味爽甜醇厚,在国内国外久负盛名。
黄茶和绿茶相似,但因为加工中加了一道“闷黄”工艺,具有黄叶黄汤的特点。名茶君山银针就属于黄茶。
苗族黄茶的功效与作用
1、促进消化
苗族黄茶属于发酵茶的一种,它在发酵的过程中会产生大量的酶类成分,这些物质可以调理人类的脾胃,能提高脾胃消化功能,也能促时胃酸分泌,能加快身体对食物的消化与吸收,对人类的消化不良有很好的预防与缓解作用。
2、减肥瘦身
苗族黄茶还是一种减肥茶,它含有的活性成分能分解人体内的脂肪,可以加快人体组织细胞的代谢与再生,另外黄茶中的酶类物质,还能清除身体内堆积的脂肪,它能加快人体代谢,也能减肥瘦身。
3、补充营养
补充营养也是苗族黄茶的重要作用之一,这种茶叶中含有大量的茶多酚与氨基酸,还含有丰富的可溶糖与维生素,它们都是维持人体正常代谢时必须的营养成分,人们平时多喝苗族黄茶能为身体补充营养,也能促进身体代谢提高人体素质。
4、预防癌症
苗族黄茶还能预防癌症,它含有的茶多酚以及黄酮类物质都是天然的抗癌成分,另外它含有的微量元素硒还能抑制人体内致癌物质的生成,也能预防人体组织细胞癌变,所以平时多喝一些苗族黄茶能有效预防癌症发生,而癌症患者喝黄茶则能防止癌症扩散,能减轻患者痛苦。
姜黄茶的功效与作用
1、促进胆汁分泌
平时人们冲泡饮用姜红茶,可以促进胆汁分泌,能让胆囊功能处于正常,它能维持人类胆盐以及胆红素和胆甾醇等多种分泌物的正常,也能让脂肪酸保持稳定,平时经常饮用可以预防缓解胆结石,也能减少胆囊炎发生。
2、抗菌消炎止痛
3、预防高血压与高血脂
平时冲泡饮用姜黄茶,还能预防高血压与高血脂发生,它含有的姜黄素与挥发油都能降低血液中胆固醇与甘油三酯的数量,而且能营养心肌,促进血液循环,可以减少高血压与高血脂发生,除此以外,它还能提高血小板活性,预防血小板凝结,对人类高化的血栓也有明显预防作用。
4、预防癌症
平时多喝一些姜黄茶,还能预防癌症发生,因为它含有的姜黄醇是天然抗癌物质,不但能抑制人体组织细胞癌变,还能防止癌细胞再生。另外,姜黄中含有的姜黄素也是一种天然抗癌成分,它可以抑制肿瘤的生长与扩散,对抑制癌症病情有很大好处。
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