远安鹿苑黄茶历史 远安鹿苑茶价格

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远安鹿苑茶是什么茶?远安鹿苑茶系我国黄茶之珍品，色泽谷黄，白毫满披，条索环状，兰草香味持久，滋味醇厚甘凉，叶底嫩黄匀整、纯净。远安鹿苑茶作为传统历史文化名茶，其制工精细，品质独特，在茶界盛名已久。故有“春花夏绿秋青冬红唯有黄茶四季宜，东寻西觅南索北求闻道鹿苑有佳茗、品在旗枪龙井上，名传石柱鹿溪间”之说法。

远安鹿苑茶为全国著名的四大黄茶之一，历史悠久，在清朝乾隆年间被清室选为“贡品”。相传乾隆皇帝饮后，顿觉清香扑鼻，精神备振，饮食大增，于是大加夸赞，并封其御名为“好淫茶”。清光绪九年，临济正宗四十五世僧人金田云游此寺讲经，品饮鹿苑茶赋诗云：“山精石液品超群，一种馨香满面熏。不但清心明目好，参禅能伏睡魔军。”这首咏茶诗，从生态、土壤、香味以及功效上，对鹿苑茶做了简洁、准确而生动的描述。

唐代陆羽《茶经·八之出》 “山南(道)：以峡州上”， 也有“茶以鹿苑为最”的记载。据传在寺后的登仙岩有三棵古老的白茶树，树干苍劲而叶片粉白，色白芽壮，品质超群，因此又有“白茶鹿苑寺” 之称，为茶树中之罕见。据说：用此白茶叶制成的茶才是真正的鹿苑茶。用清溪寺冷冽的泉水冲泡，味道极佳。故在荆门、当阳、远安一带至今还流传着一首古老的民谣：“清溪寺的水、玉泉寺的塔、宝华寺的香炉、鹿苑寺的茶。”

很多人不知道远安鹿苑茶怎么样，1982年和1986年先后两次在国家举办的评比会上，远安鹿苑茶都被评为全国名茶，并载入《中国名茶研究选集》和全国高等农业院校教材《制茶学》中，享誉甚高。

远安黄茶中的上品，也就是鹿苑景区及其周边所产符合传统鹿苑茶标准的，目前产量极其稀少。本地礼品市场都无法满足，正宗的远安鹿苑所产黄茶处于不愁销状态。远安鹿苑黄茶作为送礼的上品，都被送往了宜昌、武汉、北京、台湾等地，因其价格昂贵，本地人反而喝的少了。

山黄茶具有清热泻火功效作用

山黄茶

原料：山豆根1g、大黄0.3g、升麻3g、绿茶3g。

功能：清热泻火。

用途：热壅咽喉闭塞肿痛或溃疡，口舌生疮。

来源：《仁斋直指方》。

黄茶的鉴别方法

黄茶为我国的六大茶类之一，对于黄茶来说其在特性上和绿茶有些许的相同之处。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。那么对于黄茶来说要怎样辨别正宗的黄茶呢?

1.从汤色上看：黄茶的最大特点是黄茶黄汤。冲泡出来的黄茶汤色是呈现嫩黄发亮之色，颜色清澈，没有浑浊之感。

2.从外形上看：黄茶的成品茶外形肥硕挺直，厚重匀实，茸毛显露，茶芽呈现金黄发亮之感，叶片完整匀齐。

3.从汤味上看：黄茶品饮起来的滋味香醇鲜爽，与其他茶叶相比在味道上有比较大的区别，品饮下就很容易将其与其他茶类想区分开来。

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