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二、黄茶
1、君山银针
产地:湖南省岳阳市洞庭湖君山岛
命名:我国十大名茶之一。其前身为清代贡茶君山毛尖,其外形似针,满披白毫,故称君山银针。1956年在国际莱比锡博览会上获金奖,因数量极少,售价为我国名茶之最。
外形:芽头瘦弱挺直、匀齐,满披茸毛
茶色:金黄明亮,满披茸毛(金镶玉)
香气:香气清爽
汤色:茶汤杏黄明净
滋味:甜和鲜爽
适用茶具:玻璃杯、盖碗、瓷杯
沏泡办法:茶叶用量3克/人,水温80℃,冲泡时间4分钟左右
2、蒙顶黄芽
产地:四川省名山县蒙山
外形:扁直,芽匀整齐
香气:甜香浓郁,带有花香
汤色:汤黄而碧
滋味:浓而甘醇
适用茶具:玻璃杯、盖碗、瓷杯
沏泡办法:茶叶用量3克/人,水温80℃,冲泡时间4分钟左右
3、霍山黄芽
产地:安徽省霍山县
外形:形似雀舌,芽叶细嫩
茶色:叶色嫩黄多毫
香气:鲜爽,熟栗香昭彰
汤色:黄绿清明
滋味:醇厚回甘
适用茶具:玻璃杯、盖碗、瓷杯
沏泡办法:茶叶用量3克/人,水温80℃,冲泡时间4分钟左右
黄茶,属于轻发酵茶类,其多酚叶绿素等物质含量极高,对人体有着颇大的养生益处。接下来为大家详细介绍一下黄茶的保健养生功效,一起来看看。
黄茶有什么功效
黄茶属轻发酵茶类,加工工艺和绿茶相似,但当中增加; 一道“闷黄”程序,促使其多酚叶绿素等物质含量增多,具有助消化、减肥、防癌、消炎等保健养生功效。
1、助消化
黄茶属轻发酵茶,其加工过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃有着颇大的益处,常饮黄茶,能够促进肠胃消化,有消积去腻之功效。
2、减肥
黄茶所含的消化酶成分,能穿入人体脂肪细胞,有助于恢复人体脂肪代谢功能,化除体内的多余脂肪,抑制脂肪堆积,长期饮用,有较好的减肥功效。
研究证明,黄茶富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对于食道癌有明显防治的功效,平时适量饮用适当浓度的黄茶,还可以预防癌症,降低癌症的发生率。
4、消炎
由于黄茶是属于轻发酵茶,鲜叶中天然物质的保留成分较高,而这些物质对消炎、杀菌等匀有特殊的功效。伤口脓肿,用浓黄茶水清洗,能起到较好的消炎作用。
5、提神
看完上文的详细介绍,现在大家应该知道黄茶有什么功效了吧。
黄茶是我国特产。其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。
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