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黄茶特征
黄茶有芽茶与叶茶之分,对新梢芽叶有不同要求:除黄大茶要求有1芽4、5叶新梢外,其余的黄茶都有对芽叶要求“细嫩、新鲜、匀齐、纯净”的共同点。按其鲜叶的嫩度和芽叶大小,分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。
黄大茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为好,叶片状、梗细短、梗叶分离或梗断叶破为差。评色泽比黄色的枯润、暗鲜等,以金黄色鲜润为优,色枯暗为差,评净度比梗、片、末及非茶类夹杂物含量。黄大茶干嗅香气以火功足有锅巴香为好,火功不足为次,有青闷气或粗青气为差。
评内质汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次。
价值功效
提神醒脑,消除疲劳,消食化滞等。对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
1.黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。
2.纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。
3.黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。
4.黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。
如何鉴别黄茶的质量
黄茶的质量可以从以下几个方面来区分:
2.茶汤:优质黄茶汤黄、绿、亮;相反,天气多云,不晴朗。
3、叶底:优质黄茶的叶底嫩而均匀;相反,叶底是暗的,不亮。
黄茶主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省,以其茶汤的金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。
产地一:湖南省
湖南被称为“中国黄茶之乡”,产区主要分布于岳阳洞庭湖君山岛、岳阳康王乡北港湖、宁乡县西部的大沩山等地。主要产出品种有君山银针、北港毛尖、沩山白毛尖。这些产地属湿润的大陆性季风气候,严寒期短,气候温暖,雨季明显,是适合黄茶生长的天然温床。成品茶中富含茶氨酸和锌元素等物质,具有香高、味醇、形佳等特色。
产地二:湖北省
产地三:四川省
产地四:安徽省
产地五:浙江省
浙江省主产平阳黄汤茶,产地分布于浙江平阳、泰顺、瑞安等地,其品质又以平阳最佳,故名“平阳黄汤”。平阳黄汤主要采自南雁荡山景区周边茶园,当地气候温暖湿润、云雾缭绕、土壤肥沃、森林覆盖率高,生态条件得天独厚。
产地六:广东省
大叶青为广东的特产黄茶,其产地分布于广东省韶关、肇庆、湛江等地。属亚热带、热带气候,温热多雨。茶园多分布在山地和低山丘陵,土质多为红壤,透水性好,非常适宜茶树生长。
总结
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本文标题:黄茶的主要品质特点是什么 黄茶最大特点
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