黄茶的代表品种有哪些 黄茶的代表茶有哪几种

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黄茶的代表品种有哪些 黄茶的代表茶有哪几种1

黄茶具有“黄叶黄汤”的特点，黄茶是属于一种轻发酵茶，下面我们来了解最具代表性的黄茶品种。

黄茶的品种

黄茶包括君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黄芽、沩江白毛尖、温州黄汤、惋惜黄大茶、广东大叶青、海马宫茶。

这么多种类的黄茶中，哪些能作为黄茶中的代表茶呢?

最具代表性的黄茶品种

1、君山银针

君山银针，以注册商标“君山”命名，为黄茶类针形茶。君山银针在每年清明前三四天采摘，以春茶采摘的单一茶尖制作。

2、蒙顶黄芽

蒙顶黄芽，以注册商标“黄山牌”命名，但因厂家注册商标不同，故茶名有“山”与“顶”之别。蒙顶黄芽以每年清明节前采下的鳞片开展的圆肥单芽为原料成品茶。

3、霍山黄芽

霍山黄芽，产于安徽省霍山县大化坪金鸡山的金刚台，鸟来尖，漫水河与金竹坪等地，而以金刚台所产品质最佳。

什么是黄茶

人们经过长期炒青茶的经验的积累中发现，当杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色很快变黄了，于是就产生了新的品类–黄茶。

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黄茶的产地

茶叶烘干机价格 黄茶的产地黄茶是我国特产。

其按鲜叶老嫩又分为黄小茶和黄大茶。

要天地图黄茶主要产区，可从不同黄花的种类产区说起。

如蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖、平阳黄汤等均属黄小茶;而安徽霍山、湖北英山所产的一些黄茶则为黄大茶。

黄茶的品质特点是黄叶黄汤。

黄茶是我国独有的茶类，主要出产于湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省，以其金黄色泽和醇香滋味为广大消费者所喜爱。

黄茶由绿茶发展而来。

特殊的闷黄工艺造就了其独特的干茶黄、汤色黄、叶底黄三黄品质特征。

黄茶产量虽然不及绿茶、红茶和黑茶，但其中有很多茶以其质优形美，被视为茶中珍品。

此外，黄茶较之绿茶，由于增加了闷黄工艺，在热化反应及外源酶的共同作用下，内含成分发生显著变化。

滋味变得更加醇和，被茶叶专家推荐为最适宜饮用的茶类。

然而近些年来。

因绿茶崛起。

黄茶日渐萎缩。

因此对黄茶主要产区即为湖南、湖北、四川、安徽、浙江和广东等省。

黄茶的外形

才者普洱茶怎么样 黄茶的外形一)嫩度嫩度是决定品质的基本条件。

黄茶分黄芽茶、黄小茶、黄大茶3类，是基于嫩度条件分类的。

嫩度高，外形造型美，茶汤内含物高，品质好;嫩度低，内含成分少，总浸出物低，滋味粗涩，且不耐泡。

品质差。

君山银针，单芽制成，外形芽头肥硕茁壮，银毫满披，由于嫩度高，采制方法特殊，冲泡后呈现出似群笋出土、金枪林立及三起三落等奇特景观。

评定嫩度要注意以下3种表现。

1.芽与叶的比例 单芽和1芽1叶初展或开展。

要求嫩芽嫩叶占的比例高。

同是单芽，又有肥瘦及大叶种和小叶种之分。

凡是芽与叶的比例相近、肥壮、身骨重实、叶片厚实者品质好。

2.锋苗 指芽叶揉卷成条、芽尖完整、叶尖细嫩的尖锋含量多，芽头完整锋锐且显露者的锋苗好。

断头去尾者称短秃，品质较次。

(二)条索外形条索紧卷者，为嫩度高、品质好的茶汐f、形显粗松者，为品质低下。

条索要从松紧、曲直、壮瘦、圆扁来区分，其松、瘦、扁、。

轻者为次品。

(三)色泽外形色泽主要从色度和光泽度2方面评比。

色泽是指颜色本身的纯正、深浅，而光泽度则是以茶条表面吸收与反光的程度来判别。

嫩茶条表面光滑、显润，老茶条表面粗糙显枯。

色泽从纯正、深浅、润枯、鲜暗、匀杂等方面去判断。

黄茶要求绿黄(以黄为主，为纯正)浅、润、鲜、色匀为好，反之为差。

(四)整碎黄茶要求外形匀整。

匀整反映采摘、加工水平高，茶叶品质好;断碎者品质次。

(五)净度好品质的黄茶要求外形洁净，不夹杂梗、籽、老片，尤其不能夹杂非茶类物质。

中国小众种类

黄茶是中国的特产，与其它茶类最大的区别在于制作过程中多了一道“闷黄”的工序。由于黄茶含有丰富的茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，因此也得到不少茶友的青睐。黄茶作为较小众的茶类，与其它茶类相比，从制作到冲泡都有一些区别，喝黄茶的注意事项更是不可不知。

黄茶

投茶用量

有些人喝茶喜欢味道比较重一点，这个可以理解，但是如果是为了将黄茶里面的作用尽数吸收到自己的身体内部，却外外没必要让黄茶将整个水杯都置满。因为这样除了浪费黄茶，还无法使得身体将黄茶的营养都吸收进来，如果胃部不太好的人，可能还会因为过量的吸收维生素和微量元素引起胃部的反应。一般置入泡水杯具的四分之一的茶叶就可以了。

黄茶外观

冲泡水温

黄茶茶汤

饮用时间

有一些人经常会熬夜，于是在晚上总会在桌边放着一杯黄茶水，黄茶水本身对身体并没有什么影响，但是黄茶里面的各种营养物质在胃部肠内蠕动，影响到消化系统的休息，并且黄茶本身就有清醒大脑的作用，如果这时候喝茶，整晚可能都不能再进入梦乡了。

黄茶

经常喝黄茶对人身体的强大功效自然是无可厚非，但是如果不能正确喝茶，不讲求喝茶的艺术，那么，对身体的伤害也是不容小觑的。当了解喝黄茶的注意事项有哪些、并且按照合适的方式去品饮的时候，就可以尽情享受黄茶的特殊口感以及丰富的营养了。

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黄茶的正确饮用方式

首先是冲量，很多人喝茶喜欢味道重点的，这可以理解，但是如果是为了将黄茶里面的作用尽数吸收到自己的身体内部，却外外没必要让黄茶将整个水杯都置满。

因为这样除了浪费黄茶，还无法使得身体将黄茶的营养都吸收进来，如果胃部不太好的人，可能还会因为过量的吸收维生素和微量元素引起胃部的反应。

一般置入泡水杯具的四分之一的茶叶就可以了。

最后是从黄茶的饮用时间来介绍，有很多长期熬夜的人喜欢在晚上冲泡黄茶来饮用，黄茶本身是对身体没什么影响，但是黄茶里的各种营养物质在胃部肠内蠕动，则会影响消化系统的休息，而且黄茶本身具备清新大脑的功效，如果这时饮用黄茶，可能整晚都不能再进入梦乡。

因此，不推荐在晚上的时候饮用黄茶。

饮用黄茶也是因为其拥有良好的功效，但是要知道凡事必有度，在饮用黄茶的时候也需要适量适时的去饮用，只有正确饮用黄茶才能发挥其保健作用。

当家花旦——黄茶

黄茶作为中国六大茶类之一，是中国历史上继绿茶之后出现的第二大茶类，出现于中唐时期。黄茶的当家花旦有属于中国十大名茶之一的君山银针，以及蒙顶黄芽、霍山黄芽等，但众多喝茶者却将这些茶误归为绿茶类。

黄茶的制作工艺与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这道工序被称为闷黄或闷堆，它是经湿热作用和微生物作用引起叶内物质的深刻酶促变化，为形成黄茶独特品质特征——“黄叶黄汤”奠定了物质基础。

黄茶，按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽;黄小茶主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等;黄大茶有安徽霍山、金寨、六安等。

黄芽茶之极品是产自湖南岳阳洞庭湖君山岛上的君山银针。其成品茶，外形茁壮挺直，重实匀齐，银毫披露，芽身金黄光亮，内质毫香鲜嫩，汤色杏黄明净，滋味甘醇鲜爽。在国际和国内市场上都久负盛名，身价千金。

黄茶有自己独特的品质：味厚爽口、醇和香浓，这是其他茶类难以媲美的。比如胃不好的人是不适合喝绿茶的，喝了绿茶容易造成胃肠胀气等症状，而黄茶就不如绿茶那么刺激，且又保留了绿茶的大部分营养成分，特别适合胃不好的人饮用。

菌桅金黄茶消热利湿退黄功能

菌桅金黄茶

[组方]

菌陈16克，桅子1o克，郁金10克，大黄5克，

绿茶

10克。

[功效]

清热利湿退黄。适于肝胆湿热型黄疽:身目俱黄，黄色鲜明，发热口渴，心中烦闷，口干而苦，恶心呕吐，腹痛胁满，大便秘结域呈灰白色，小便短黄，舌红，否黄腻等。

[用法]

前3味加水约500毫升，煮开15分钟，再加入大黄、绿茶共煮2分钟，取汤，分2次凉饮。日l剂。

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近4千万项目黄茶良种繁育基地落户四川旺苍

6月12日讯 6月12日，旺苍县举行“黄茶良种繁育基地”项目签约仪式。

近年来，旺苍县高度重视，充分发挥地理生态优势，大力扶持茶叶产业发展，将茶叶作为富民强县的支柱产业，以绿色、有机为主攻方向，以名优富硒绿茶为开发重点，以突破性发展黄茶为总体思路，持之以恒壮大茶叶产业，取得了显著成效。

（唐福升）

海外华文媒体走进广元旺苍特色黄茶获好评

广元3月25日电(岳依桐)由中国新闻社、四川省人民政府外事侨务办公室共同组织的“行走中国・2023海外华文媒体美丽四川行”活动于25日走进广元旺苍，来自美国、加拿大、俄罗斯、意大利等国家的25家华文媒体代表参观了“明前茶”的采摘和制作过程。

海外华文媒体代表正在了解旺苍茶产业发展情况。 岳依桐 摄

旺苍县位于川北米仓山南麓地带，是古巴蜀民族的聚居地。这里的老百姓很早就有种茶、制茶的传统经验，经过千百年的文化沉积，民间出现了“舍茶”、“煎茶”、“药茶”、“油茶”、“祭茶”、“相亲茶”等不同习俗的饮茶方式。

图为旺苍县整齐开阔的茶田。 岳依桐 摄

清明将至，四川省广元市旺苍县的茶农们纷纷走进整齐开阔的茶叶田，将细嫩的黄茶嫩芽采摘下来，再进行摊晾、杀青、揉捻、铸形、干燥、提香……经过一系列纯手工工序制成的“明前黄茶”，是旺苍最贵的茶叶，一斤茶叶价格最高可达12000元人民币。

海外华文媒体代表们参观黄茶采摘。 岳依桐 摄

“我是第一次接触黄茶，也是第一次看到这么大规模的黄茶种植地。”美国《亚省时报》社长甄凯婴表示，旺苍县充分利用自身独特的生态环境，发展了适合的产业，这是对优良生态资源的合理利用，既打造了好的产品，又为当地人民提供了增收的途径。

海外华文媒体代表走进茶田，感受广元黄茶魅力。 岳依桐 摄

(站长 推荐：哪种红茶好喝，学习茶道文化和茶艺教程请关 注：wWw.lheCHA.com)“这种以特色农产品为基础，建设产业园区为龙头的生产方式，让我觉得非常不错。”李宏毅认为，广元在打造黄茶品牌的过程中，带动人民参加进去，让他们成为产业链的一部分，学会相关的技术，这是一种新型的技术脱贫方式。“通过参与提高了人们的积极性，不仅提高了扶贫的效率，对地方特色产品的发展也十分有帮助。”(完)

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