紫凝黄茶叶 紫凝黄茶叶冲泡方法

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紫凝黄茶叶 紫凝黄茶叶冲泡方法1

紫黄茶

原料：紫草2g、黄连0.3g、黄柏0.5g、漏芦3g、赤小豆3g、

绿茶

5g。

功能：清热解毒除湿。

用途：热疮；痈疡；皮肤搔痒。

来源：《仁斋直指方》。

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按茶颜色不同分类：黄茶

黄茶的质量独特的地方是“黄叶黄酒”。这种黄色是制茶过程中施行闷堆渥黄的最后结果。黄茶分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。黄茶芽叶柔嫩，显毫，香味鲜醇。因为品种的不一样，在茶片挑选、加工工艺上有相当大的差别.譬如，湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶，认为合适而使用的全是肥大健壮的芽头，制茶工艺精密细致，分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序。加工后的“君山银针”茶表面披毛，颜色光泽金黄洁净。

黄大茶：闻名的品种有安徽的霍山黄大茶、广东的大叶青等。

黄小茶：闻名的品种有湖南宁乡的沩山信阳毛尖、湖南岳阳的北港信阳毛尖、湖北的远安鹿苑、浙江的平阳黄酒等。

黄芽茶：闻名的品种有湖南岳阳的君山银针、四川著名大山的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍山黄芽、浙江德清的莫干黄芽等。

各类黄茶名：君山银针;蒙顶黄芽;北港信阳毛尖;鹿苑信阳毛尖;霍山黄芽;沩江白信阳毛尖;温州黄酒;皖西黄大茶;广东大叶青;海马宫茶。





纳米黄茶茶

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，唐朝时就成为贡品，但真正大量生产发展是一九五四年以后。黄茶按制茶原料老嫩分为黄小茶 (芽茶型 )和黄大茶。黄小茶主要有湖南的君山银针，北港毛尖、四川蒙顶黄芽、湖北远安的鹿苑茶、浙江平阳黄汤、安徽霍山黄芽等。黄大茶主要有安徽金寨、六安黄大茶、湖北英山黄大茶和广东大叶青茶。其基本制造方法都要经过杀青、堆闷(放)，干燥三个过程。“堆闷(放)”是黄茶制造区别于绿茶制造的独特工序。“堆闷(放)”过程经湿热作用或微生物作用引起叶内物质的深刻酶促变化，为形成黄茶独特品质特征——“黄叶黄汤”奠定了物质基础。

黄茶在闷堆过程中微生物滋生是随闷堆时间延长而增加的，特别是酵母菌、黑曲酶、根酶等这几种微生物大量滋生，会给黄茶闷堆增加多种胞外酶，酵母菌大量滋生中能产生脂肪酶、蔗糖酶、乳糖酶等，这些酶类能分解大分子糖类物质和粗脂肪成为小分子物质醇、醛、有机酸、二氧化碳等。根酶能产生丰富的糖化淀粉酶，黑曲酶分解出蛋白酶、果胶酶，润滑脂分解蛋白质生成氨基酸、降解果胶物质。黑曲酶还能利用多种碳源，产生柠檬酸。黄茶在闷堆中胞外酶的作用能形成新的小分子糖类物质，氨基酸类物有机酸、醇类、醛类物质。

纳米黄茶所以制成纳米（一百～三百纳米）极细粉，一是为了破壁，释放全部精华；二是为了用冷水也能沏开，以保持黄茶酶的活性，提高黄茶的功能。

黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。而纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

纳米黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

教你认识黄茶的差异茶种(黄茶红茶的区别)

君山银针，蒙顶黄芽，北巷毛尖，霍山黄茶，这些品种大家都很熟悉，它们都属于黄茶。黄茶有哪些种类呢？一起来看看吧。

黄茶是我国特产茶类，生产历史悠久，属轻发酵茶类，是从炒青绿茶中发现的。黄茶是由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时，而叶色变黄，因此具有黄汤黄叶

的特点。黄茶具有茶身黄，汤色黄，味甘鲜爽的特点。

黄茶，按其鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。

1、黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽；

蒙顶玉叶长春君山银针茶叶 2023年新茶 四川名茶雅安蒙顶山茶叶价格：138元

这款茶汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。中医药理证明，银针茶性清凉，具有退热降火之功效，形状挺直如针，在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口，饮后令人回味无穷。

2、黄小芽主要有北港毛尖、沩山毛尖、远安鹿苑茶、皖西黄小茶、浙江平阳黄汤等；

徽六 特级安徽霍山黄芽125克 2023雨前新黄茶 铁罐包装 价格：119元

3、 黄大茶有安徽霍山、金寨、六安、岳西和湖北英山所产的黄茶和广东大叶青等。

安徽霍山黄芽一级350克礼盒装 价格：186元

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中国黄茶新起点从岳阳开始

中国黄茶新起点从岳阳开始

本次年会暨黄茶文化节由中国茶叶流通协会主办，主题为：质量安全、品牌推广、科学饮茶，中国黄茶·崭新起点。届时，将有来自全国各省市自治区直辖市茶叶协会负责人，全国各地知名茶商、茶企、科研机构专家、学者等共计1200人参与盛会。年会暨黄茶文化节期间，年会活动将重点开展主题报告会、专题研讨会和中国茶叶流通协会五届二次理事会等。

“黄茶博览会”将于10月29日至31日在南湖广场举行，有来自全国各地的茶商参展，期间将同步展出茶文化宣传长廊，并举行万名市民免费品黄茶等活动。

岳阳将举办第九届中国茶叶经济年会暨首届黄茶文化节

10月12日，湖南省岳阳市举行新闻发布会，宣布第九届中国茶叶经济年会暨首届中国（岳阳）黄茶文化节将于10月29日至31日在岳阳举行；届时将有全国各地知名茶商、茶企、科研机构专家、学者等1200余人参与，共同推动黄茶产业的快速、健康发展。

近年来，我国茶叶行业整体保持较快发展势头，产业规模不断扩大。据国家统计局数据显示，截至2023年底我国茶园面积达到228万公顷，比上年增长167.4万公顷；全国茶叶总产量达到179万吨，同比增长16.7万吨。

目前，我国共有绿茶、青茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶等六大类茶产品，而黄茶由于生产规模和产量较其他茶类偏小，一直没有获得大规模开发，因此黄茶产销规模有极大的提升空间，未来的发展前景非常广阔。

2023年，岳阳市被中国茶叶流通协会授予“中国黄茶之乡”称号，并在2023年经中国茶叶流通协会五届一次理事会全体理事投票表决，荣获第九届中国茶叶经济年会举办权，体现了业内人士对湖南岳阳和黄茶产业的广泛关注和热情期盼。

此次年会暨首届黄茶文化节将以“质量安全、品牌推广、科学饮茶、中国黄茶崭新起点”为主题，由中国茶叶流通协会主办，岳阳市人民政府、湖南省茶叶协会、湖南省茶叶学会、湖南省茶叶集团承办。

会议期间将开展主题报告会、专题研讨会和中国茶叶流通协会五届二次理事会等活动，其中年会主题报告会将诚邀国家卫生与计划生育委员会食品俺去标准主管部门的权威专家做“茶叶质量安全标准体系建设”专题报告；同时，6场专题研讨会将分别针对产业转型升级和可持续发展、产业配套综合服务提升、产品体系建设等多项行业发展热点问题进行专题研讨。

湖南省茶业协会会长曹文成表示：“本届年会暨首届黄茶文化节在岳阳召开，将有利提升湖南茶叶包括岳阳黄茶在全国茶产业中的地位和知名度，提高湘茶在全国茶叶市场的占有率，并引起湖南各级政府对茶产业的重视，加大对茶产业的支持力度和相关投入。”

黄茶的品种及价格

近年来，随着人们的生活水平越来越高，人们对茶叶的了解和认识也越来越丰富，从以前只知道绿茶，红茶到现在逐渐知道了茶叶的各个种类。这些都离不开茶文化的熏陶和人们的推广，黄茶的普及就是其中之一。

黄茶并非做坏了的绿茶，它对人体健康有很好的功效，大家可以根据自己的身体状况进行泡茶，黄茶的口味清香，口感纯正，一定不会让饮用者失望的。

莫干黄芽的特征

莫干黄芽是黄茶中的一个品种，加工工艺近似绿茶。成茶品质优异，内质丰富，是滋味鲜爽浓醇的黄茶饮品。那么，莫干黄芽有什么特征呢？下面我们来了解看看。

莫干黄芽的特征

莫干黄芽茶所制成品，芽叶完整，净度良好，外形紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。

莫干黄芽制作工艺

1、采摘

想要做出优秀的莫干黄芽茶，首先第一步就需要进行采摘工作。一般来说，月份的不同对于莫干黄芽茶的品质也有所影响。一把来说以每年七月至每年十月采摘的新芽最为优秀，其不但气味馨香，更会在制作中产生回甜效应。

2、分拣

莫干黄芽茶采摘之后，需要进行的就是精细的分拣工作。对于其芽叶的品质，有一套完整的审核流程，会根据品相的不同，进行有效的分拣。分拣出来的莫干黄芽茶，才会进行下一步加工。

3、制茶

在分拣之后，莫干黄芽茶需要进行轻揉、炒制以及烘焙干燥等一系列制茶工序。一般这些工序会一气呵成，以免制作过程的延长对其品质、气味以及口感有所影响。可以说制茶是莫干黄芽茶做法中，最为困难的一步。

莫干黄芽的功效

1、莫干黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

2、纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能，纳米黄茶更能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。

3、莫干黄芽茶根的利用是用来按摩二扇门（无名指本节处）能使微量元素透入穴位，增强穴位磁场产生调节作用，增加脂肪代谢。

4、莫干黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对身体有较好的保健功效。

上述内容就介绍到这里。莫干黄芽成茶品质不错，内含营养物质也比较丰富，经常适量的品饮可以保健身体健康。如果要购买莫干黄芽茶的话，可先从它的品质特征初步判断好坏，以免买到劣质的茶叶。

莫干黄芽好喝吗

莫干黄芽好喝吗？莫干黄牙产于浙江省德清县的莫干山，是一种黄茶。其外形细紧多毫，色泽绿润微黄，香气清高持久，滋味鲜爽浓醇，汤色黄绿清澈，叶底嫩黄成朵。富含多种营养物质，有提神醒脑，消除疲劳，消食化滞等功效，是口感滋味和保健功效都还不错的茶饮。不过，一款茶好不好喝，主要还是看个人喜好，只有亲自品尝才能体会到它的口感滋味，才知道是否是自己喜欢的味道。

莫干黄芽种又名横岭1号。无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。产于浙江省德清县的莫干山，其条紧纤秀，细似莲心，含嫩黄白毫芽尖，故名。属莫干云雾茶的上品。莫干山群峰环抱，竹木交荫，山泉秀丽，常温为21℃，夏季最高气温为28.7℃，自古被称为“清凉世界”；常年云雾笼罩，空气湿润；土质多酸性灰、黄壤，土层深厚，腐殖质丰富，松软肥沃，茶叶生产基地除原有的塔山茶园外，尚有望月亭下的青草堂、屋脊头、荫山洞一带。早在晋代就有僧侣上莫干山结庵种茶。

莫干黄芽茶的冲泡方法

冲泡方法一：先将少量的沸水冷却至90℃，根据个人口味放入茶叶适量，泡30秒至一分钟，用壶冲水至八分满，待2至3分钟即可饮用，饮用后留1/3水量以便第二泡。最好采用软水，如矿泉水、纯净水、山泉水等，家中常用自来水即可。

冲泡方法二：用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至1/2处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。莫干黄芽经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

喝莫干黄芽茶的好处

1、有益于降脂减肥

帮助女性朋友美白、瘦身葆青春。有助于抗御辐射的保健作用，适合经常使用电脑的人饮用。常喝莫干黄芽有生津止渴、消热解暑的保健作用，莫干黄芽茶叶还是一种清热消火的饮料。

2、能护齿明目

常饮莫干黄芽能摄取足够的氟，以满足人体对氟的需求，对护牙坚齿是有好处的。常有益于长寿、抗衰老的保健作用，莫干黄芽能让女人更美丽，那是毋庸置疑的，对维持皮肤美白有一定的效果。

3、可以益思提神

莫干黄芽茶叶中的挥发油清香芬芳，饮之令人心旷神怡，即有提神醒脑之效。常喝莫干黄芽可增强免疫力的保健作用，常喝莫干黄芽可以提高人体中的白血球队和淋巴细胞的数量、活性以及促进脾脏细胞中白细胞间素的形成，因则增强了人体的免疫功能。

4、可消臭、助消化，改善肠胃

因为莫干黄芽茶叶中含有芳香物质，这类物质不但能刺激胃液分泌，有助于消化吸收，而且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状，还能拥有强健的肠胃功能。

饮用禁忌

1、莫干黄芽茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。

2、莫干黄芽茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。

此外，缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可大量饮用莫干黄芽茶的。

上述内容就介绍到这里。对于“莫干黄芽好喝吗”这样的问题，还是自己亲自品尝才能找到答案，毕竟每个人的口感喜好程度不同。但从莫干黄芽茶来说，它是品质滋味都还不错的一款茶饮，饮之有一定的益处。

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