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胡萝卜营养丰富,不仅含有胡萝卜素,还含有维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷等物质,宝宝食用胡萝卜能调理肠胃,治疗便秘,增强免疫力。建议在宝宝满6月龄后适时添加。
今天,就给大家推荐6道胡萝卜辅食做法,具体食量要看宝宝的需求来决定。
如果宝宝对食材过敏,谨慎食用!
胡萝卜泥
适合6个月以上宝宝
食材:新鲜胡萝卜半根。
做法:
1、先把胡萝卜清洗干净,煮熟或蒸熟
2、然后将其放凉后去皮,再用压泥器压成碎泥状,就可以喂宝贝吃了。
苹果胡萝卜泥
适合6个月以上宝宝
食材:苹果100克,胡萝卜200克
做法:
1、苹果去皮,研磨成泥状;胡萝卜同样去皮,研磨成泥状。
2、把苹果泥与胡萝卜泥混合,用20毫升水调稀,蒸3分钟,晾凉后即可。
胡萝卜白米香粥
适合7个月以上宝宝
食材:胡萝卜1根、烂白米粥半小碗。
做法:
1、把胡萝卜清洗干净后,去皮煮熟
2、然后和白米粥一起压成泥状,也可采用果汁机打成泥状,经过加热就可以喂宝贝了。
小贴士:也可以把胡萝卜和白米饭一起煮到烂熟,再用勺子压碎,待放凉后就可喂宝贝了。
胡萝卜蛋粥
适合8个月以上宝宝
食材:胡萝卜半根、鸡蛋1个、白米50克、清水适量。
做法:
1、先把白米清洗干净,浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮。
2、把胡萝卜去皮切成细丁,放在锅里与白米一起煮。
3、待白米粥煮好后,在里面加上蛋花拌匀,待放凉喂宝贝。
萝卜鸡蛋黄金饼
适合1岁以上宝宝
食材:小麦面粉200克、鸡蛋2个、胡萝卜半个、牛奶100毫升、色拉油适量。
做法:
1、鸡蛋打散。
2、鸡蛋液中加入牛奶。
3、再加入面粉拌成面糊。
4、在胡萝卜丝加入面糊中拌匀。
5、取一勺面糊倒入锅中,尽量将面糊转匀,一面凝固后翻面煎另一面,煎好后装盘。
胡萝卜酸奶饮
适合9个月以上宝宝(1岁以下宝宝牛奶用奶粉冲泡滴)
食材:苹果、胡萝卜 、酸奶 300ml。
做法:胡萝卜、苹果去皮,蒸熟,稍微晾凉一会,倒入酸奶一起榨汁
小贴士:加入一颗苹果则会甜甜的,闻不出萝卜味,不喜欢胡萝卜的宝宝也会喜欢的。
端午节的氛围越来越足了,处处都能看到粽子、龙舟等元素。作为传统的三大节日之一,在吃的方面一定要隆重操办起来。刚好马上就要高考了,我们还可以做一些彩头菜谱,全部都是硬菜,一举两得,祝愿家有考生的一定能金榜题名。
一、大鹏展翅【酱香鸡翅】
制作配料:鸡翅20个 生抽2勺 老抽1勺 蚝油1勺 胡椒粉2克 黄豆酱1勺 生姜2片 大葱1段 盐半勺
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、把鸡翅打上花刀,放在清水里浸泡出血水,中间多换几次水;
3、把鸡翅捞出来沥干水分,加入生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、黄豆酱、生姜丝、大葱;
4、抓拌均匀密封放冰箱腌制2小时以上;
5、腌好之后,摆放在烤箱烤架上,上下火200度先烤15分钟;
6、时间到了取出来,刷一层蜂蜜水。回烤15分钟左右,表面均匀上色即可;
7、这个做法最大的好处就是不用炒,无油烟,非常 健康 !
二、金榜题名【黄豆炖猪蹄】
制作配料::猪蹄1个 黄豆200g 大葱1段 生姜3片 香叶1片 花椒八角适量 香菜适量 盐小半勺
制作方法:
1、猪蹄洗净冷水下锅焯水几分钟,舀掉浮沫;
2、花椒、八角、姜片放入锅内爆香,放入猪蹄翻炒,放入2勺生抽、1勺老抽、小半勺盐。翻炒均匀后放入大葱炒出香味;
3、加入可以没过猪蹄的开水,放入香叶,盖上锅盖大火转小火焖30分钟左右,直到还有一半水分;
4、倒入提前泡发好的黄豆,继续焖煮15分钟左右至熟烂,最后留些汤汁会更好 。
三、牛气冲天【卤牛肉】
制作配料:牛腱肉1000g冰糖几块 大葱2段 生姜1块 花椒八角适量 香叶2片 老抽2勺 盐2勺
制作方法:
1、牛肉提前浸泡2个小时,再冷水下锅,焯去血水;
2、焯水的牛肉,放入冷水里浸泡10分钟左右;
3、锅内倒入适量的食用油,再放入冰糖炒化,变成微微的焦黄色,放一边冷却;
4、加入可以没过牛肉的清水,倒入大料,小火慢煮,煮成汤料;
5、放入牛肉,加入生姜、大葱、2勺老抽、2勺盐,小火煮至筷子可以戳得动即可;
四、事事圆满【红烧狮子头】
制作配料:猪肉馅儿500克 生姜2片 小葱1把 鸡蛋1个 淀粉1勺 生抽1勺 老抽半勺 蚝油1勺 料酒1勺 盐2/3勺 胡椒粉2克 五香粉1克 八角1个 桂皮2克 香叶1片 大蒜1个 生姜1片 生抽1勺 蚝油1勺 老抽1/3勺
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、肉馅儿加入姜末、葱末、淀粉、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡蛋、胡椒粉、五香粉、料酒搅拌至上劲;
3、顺时针搅拌至肉馅儿把调料完全吸收,然后肉馅儿比较吃力的状态,密封冰箱冷藏30分钟;
4、锅中加入足够的植物油,油温加热至5成热,把肉馅儿团成丸子,在手心里来回摔打,这样肉馅儿更紧实,放在油锅里慢炸,炸至定型,表面金黄色即可捞出;
5、另起锅,锅中加点植物油,油热后加入姜蒜炒出香味,加入2碗清水,再把八角、桂皮,香叶、生抽、蚝油、老抽加进去,煮开后把丸子放进去,开中小火炖20分钟左右;
6、最后流出汤汁,加点淀粉水勾芡,让汤汁更黏稠;
7、青菜焯水后捞出摆放在碗中,再把肉丸放进去,淋上汤汁,简单好吃的家庭版红烧狮子头就做好了;
五、鱼跃龙门【清蒸鲈鱼】
制作配料:鲈鱼1条 生姜8片 葱段适量 葱姜水100ML 蒸鱼豉油3大勺 盐1/2勺 生抽1勺 料酒2勺 白糖3克
制作方法:
1、准备所需要的材料;
2、鲈鱼清洗干净之后,放入一个稍大的盆中,然后加入100ML左右的葱姜水、姜片、葱段、料酒、1/2勺盐腌渍鱼,把调料均匀涂抹在鱼身上,腌渍1个小时以上;
3、腌好的鱼把调料全部倒掉,然后把鱼放在盘子里,重新放在葱段和生姜,肚子里也放点,隔水上锅蒸大约12分钟;
4、碗中加入3大勺蒸鱼豉油、1大勺生抽、白糖3克、清水2大勺搅拌调成酱汁;
5、蒸好的鱼把葱姜全部去掉,盘子里的蒸鱼水倒掉,重新码上葱丝和姜丝,再在葱丝上面浇上2勺热油;
6、再把调好的酱汁从旁边淋上去;
7、我们的清蒸鲈鱼就做好了,肉质特别的鲜嫩,好吃更入味儿。
六、一举夺魁【土豆秋葵】
制作配料:土豆3个 秋葵1大把 盐1勺 葱油适量 生抽1勺 米醋半勺 蚝油1勺 淀粉1勺 清水半碗
制作方法:
1、准备3个土豆和适量的秋葵;
2、先把土豆切片,装在碗中,隔水蒸大约20分钟左右;
3、蒸熟之后取出来,加入1小勺盐压碎。然后加入黑胡椒葱油,葱油就是将小葱叶切碎,加入黑胡椒粉,浇上热油就可以了;
4、把葱油拌均匀,准备一个碗铺上保鲜膜,把土豆泥放进去压实,然后倒扣在盘子里备用;
5、秋葵焯水,捞出来,去头去尾,切成1厘米左右的段;
6、再把切好的秋葵摆放在土豆泥表面;
7、再来准备一个料汁:1勺生抽、半勺蚝油、半勺米醋、半勺盐、1勺淀粉,半碗清水化开;
8、锅中淋少许植物油,再把料汁倒进去煮开,煮至粘稠的状态就可以了。
9、最后把酱汁淋在 秋葵的表面,土豆秋葵就做好了。
以上这6道菜几乎适合任何场合,寓意吉祥,提前祝福大家节日快乐!
孕妇食谱大全
1、怀孕1个月吃什么
妊娠第一个月时,胚胎刚刚形成,本月的食品中应比未孕时略有增加就可满足需要,此时饮食应精细熟烂,在主食上可多吃点大麦粉,副食调味方面以酸味为主。妊娠第一个月时,蛋白质对于胎儿大脑的迅速发育起着决定性的作用,稍有欠缺即可能造成终身的智能障碍。
孕妇怀孕一个月食谱:
凉拌三丝、黄鱼汤、番茄炒豆腐、酸菜鲫鱼汤、自制酸黄瓜、烧油菜、芝麻菠菜、凉拌芹菜叶、干烧冬笋、烧茄子、银耳拌豆芽、干煸芹菜、兰花油菜、烧豆腐丸子、豆腐炝花生米、香辣黄瓜丝、豆芽拌香干、糖醋红丁、炒素鸡生笋、香菇豆角、扒黄花菜素翅、番茄黄花鱼。
孕妇怀孕一个月饮食宜忌:
①孕妇的食谱应注意合理而全面的营养,包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。奶类、豆类、海产品、肉类、芝麻、木耳、动物肝脏、花生、核桃、玉米胚芽、瘦猪肉肝、蛋、蔬菜、水果类多吃。
②孕妇多喜食酸,中医认为,酸味入肝能补肝以养胞胎。
③对于辛辣腥臊的食物宜少食或不食,以免影响胎气。
④当孕妇体内维生素B1不足时,更会恶心呕吐,所以这时应尽量多吃含维生素B1较丰富的食物。如动物的肝脏、大豆、花生等。
⑤孕妇的肝脏运转不利时,也会发生恶心呕吐,所以孕妇这时还应该多吃些能促进胆汁分泌的食品,如牛奶、蛋黄、柠檬。
2、怀孕2个月吃什么
一般在怀孕第二个月时,有的孕妇开始出现头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、食欲异常、喜吃酸味食物、厌油腻味、恶心、晨起呕吐、口味异常等症状,进而导致进食量减少、偏食、挑食等现象,易导致膳食不平衡,营养结构不合理,体内酸碱平衡失调,最后影响胎儿的正常发育。妊娠8周之内,是胎儿分化发育的重要阶段,充足的营养、合理的饮食搭配对胎儿及孕妇都是非常有利的。
孕妇怀孕2个月食谱:
山楂鲤鱼鸡蛋汤、凉拌猪肝、麻酱菠菜、草莓绿豆粥、炒素什锦、什锦果汁饭、豆仁饭、奶油玉米笋、青芹拌香干、糖醋白菜(孕期)、炝土豆丝、豆芽炒韭菜、拔丝苹果、糖醋萝卜皮、芹菜拌银芽、猴头菇扒菜心、黑木耳炒黄花菜(孕期)、松仁海带、糖醋排骨、腐竹烧肉丝、甜椒牛肉丝、核桃芹菜炝腐竹、炝腐竹、柠檬炒肉片、炒三豆、松子豆腐、榨菜蒸牛肉、玉米饭团
孕妇怀孕2个月饮食宜忌:
①孕妇日常饮食应以优质的蛋白质(鱼肉类、蛋、牛奶或乳制品、大豆或大豆制品等)、钙为主,在视需要添加维生素类,好好调理。
②妊娠第二月时,孕妇早孕反应较严重,为防止呕吐,可以在起床前吃些干食,如烤馒头片、饼干等,不要吃稀饭或汤菜。
③晚餐后一般呕吐减轻,因此晚餐可以吃的丰盛些。少量多餐或吃清淡可口、少油腻的食物,也有益于防止孕吐。
④孕妇怀孕两个月,可多选孕妇平常爱吃的食物以瘦肉、鱼类、蛋类、面条、牛奶、豆浆、新鲜水果及蔬菜为佳。
3、怀孕3个月吃什么
孕妇在第三个月时,只要吃饱了饭菜,身体便可获得足够的热量和蛋白质,但是在复杂的代谢过程中,还需要维生素的帮助和催化,所以孕妇要多吃新鲜的水果和蔬菜。怀孕前期是胎儿的骨骼及内脏的形成期,孕妇最好要多吃一些含钙及蛋白质的食物,而且蛋白质每天至少要摄入40克才可以维持孕妇的蛋白质平衡。
孕妇怀孕3个月食谱:
鱼肉水饺、豆芽炒肉丝、海米拌芹菜、鱼香肝片、花生炖猪蹄、虾油拌豆腐、干蒸鲤鱼、酸辣鱿鱼卷、香椿蛋炒饭、炝虾子菠菜、蛋黄菜花汤、虾皮粉丝汤、豆腐干拌豆角、拌海蜇皮、五丝黄瓜、凉拌什锦、菠菜肉丝拌凉粉、小窝头、糖醋黄鱼、肉丝榨菜汤、健胃萝卜汤、口蘑烧茄子、虎皮核桃仁、扒银耳、白菜煮海瓜子、甜脆银耳盅、炒胡萝卜酱、麻酱拌茄子、虾皮烧冬瓜。
4、怀孕4个月吃什么
妊娠四个月饮食的重点是使孕妇摄取足够的营养。在这个时期,由于早孕反应的结束,身心皆舒适,胎儿的内环境也很安定,亦是食欲突然旺盛的时期,过去一直不太需要营养的胎儿现在进入了急速生长的时期,需要较多的营养,因此孕妇要多摄取蛋白质、植物性脂肪、钙、维生素等营养物质。特别是有过严重早孕反应的人,身体的营养状况不好,为追回损失,必须吃充足的饭菜和注意食疗。
孕妇怀孕4个月食谱:
豆芽生鱼片、油爆肚仁、小米面发糕、清炖牛肉汤、烩二冬、牛奶大米饭、木瓜羊肉汤、木须肉、茭白炒鸡蛋、烧鸭肝、虾子烩豆腐、雪菜炒鱿鱼、红烧海参、虾皮炒韭菜、核桃明珠、牛骨营养汤、板栗烧鸡、杏仁扣猪肘、肉丝黄瓜面、素菜包子、什锦甜粥、鸡翅烧猴头菇、蛋皮炒菠菜、虾仁炒油菜、碧绿鱼肚、麻酱番茄、核桃红枣兔肉汤、爆炒黑三丝、三色馒头、白扁豆粥。
孕妇怀孕4个月饮食宜忌:
①由于孕妇要负担两个人的营养需要,因此需要比平时更多的营养,但是要控制食用过咸食物、辛辣食品和冷食,如大蒜、辣椒、冷饮等。因为这些会成为泻肚、流产及早产的原因。
②每天早晨喝一杯温开水。
③要避免过多脂肪和过分精细饮食,一定要保证铁元素和维生素的摄取。
④孕妇要在孕四月时注意体重的增长,要合理的摄入热量,建议此期最好每天应有谷类主食350~500克,如米、面、玉米、小米等。动物性食物100~150克,如牛、羊、猪、鸡、鱼肉、蛋等。动物内脏50克,每周至少1~2次。水果100~200克。蔬菜500~750克。奶及奶制品250~500克。豆及豆制品50克,如豆腐、豆浆、红小豆、绿豆、黄豆等。油脂类25克,如烹调油等。
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